Рет қаралды 37,309
Assalamualaikum..
Di video kali ini aku buat Kue Sari India pandan khas Banjarmasin yang super enak, bahannya sederhana dan anti gagal ya, bunda di rumah wajib banget cobain juga, semoga bermanfaat...
Kue Sari India pandan khas Banjarmasin
Bahan bahan :
* Tepung hunkwe 140gr
* Gula pasir 200gr
* Garam 1/2 sdt
* Telur 4 butir
* kental manis 200gr (mohon mf di video tidak terekam)
* Jus pandan 100ml (aku diambil dari 5 lembar daun pandan)
* Santan 700ml (aku santan instan 200ml +air atau ambil dari satu butir kelapa)
* Pewarna hijau 1/2 sdt (optional)
* Pewarna coklat secukupnya (bertujuan supaya warna hijaunya cantik, optional boleh pakai boleh tidak)
tips anti gagal :
1. Gunakan api besar dan air kukusan yang banyak, tutup kukusan dilapisi dengan kain.
2. Karena waktu mengukus yg lumayan lama wajib di cek air kukusan dan kain lapis kukusan, kalau airnya berkurang tambah, kalau kainnya basah ganti.
3. Aduk adonan tiap kali akan mengambil adonan karena tepungnya mengendap di bagian bawah.
4. Saat mengeluarkan kue pastikan kue sudah benar2 dingin karena saat masih panas atau hangat kue sangat lembut .
Cara membuatnya cek di KZbin channel Mama Ci Memasak tayang hari ini pukul 09.05 wib atau klik link di bio, semoga bermanfaat terimakasih wassalamu'alaikum....
#mamacimemasak