PALESTRA // SUSHI: TRADIÇÃO, INOVAÇÃO E HOSPITALIDADE [LIBRAS]

Como parte da programação do JHSP Gastronomia, projeto voltado para os saberes e sabores da culinária nipônica, a Japan House São Paulo apresenta a palestra ‘Sushi: tradição, inovação e hospitalidade’, que traz diferentes abordagens sobre o cenário do sushi em São Paulo.
Neste encontro, Arnaldo Lorençato, jornalista e crítico de restaurantes, conduz um bate-papo entre os especialistas Julio Shimizu (Sushiguen), Mari Saito (sushi shokunin - Sushi Vaz) e Uilian Goya (chef - Goya Zushi). A conversa introduz o histórico da iguaria na capital paulista e traz diferentes visões sobre tradição, desenvolvimento, mudanças ao longo do tempo e técnicas aplicadas no sushi.
Além de trazer detalhes sobre o modo de servir e bem-receber implicados no universo desse prato. Os convidados, cada um à sua maneira, falam sobre suas trajetórias e experiências à frente de balcões e restaurantes.
Confira os eventos anteriores do JHSP Gastronomia: • JHSP GASTRONOMIA
--
Este conteúdo foi criado para o #JHSPONLINE​​
Para acompanhar as exposições, eventos e os conteúdos da Japan House São Paulo, acesse: www.japanhouse...
Inscreva-se no nosso canal e siga nossas redes sociais:
KZbin: / japanhousesp​
Facebook: / japanhousesp
Twitter: / japanhousesp
Instagram: / japanhousesp
LinkedIn: / japanhousesp

[@liberdadedeexpressao1401]

❤👏 Explendida essa palestra!

[@priscilaangelicaaraya6835]

❤❤❤❤❤