Paletas heladas de Fresa con Gino Meneses - Fratello

¡¡Con este tutorial podrás refrescarte con las deliciosas paletas de fresa, no podrás resistirte junto al Chef Pastelero Gino Meneses !! Todo con productos Fratello 💚
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[@clorindaherencia5907]

Exelente sus recetas gracias x compartirnos sus conocimientos bendiciones

[@SFBB300]

Lo voy a probar porque ya viene el verano, solo espero que me salga igual de bien. Gracias por la receta.

[@gabrielasalinas4157]

Un capo Gino !!!!

[@ginomeneses8339]

Gracias Gabriela 😁😁😁😁😁😁

[@marpadlh2892]

Hola Gino y donde se puede conseguir esos moldes de paletas y sabes que costo tienen

[@FratelloOficial]

Hola Yulissa, en el centro de Lima (en galdiaz) pero hay mucha variedad según a tu preferencia ;)

[@ginomeneses8339]

Hola! Hay muchas tiendas ahora desde el centro de Lima, tiendas virtuales, tiendas que hacen delivery! No dejes de preparar la receta 😁😁😁😁

[@miriamcorne2727]

Por qué le ponen glucosa? Para qué sirve? Normalmente los marcianos, chups o paletas sólo llevan fruta, azúcar y agua o leche. Es necesario la glucosa?

[@mercedesavaloscenteno.747]

La verdad que no, solo es para vender mas. Le ponen demasiadas cosas para ser una paleta que ya no es natural. Es un video de pura publicidad y casi nada de enseñanza, nada práctico.

[@ginomeneses8339]

@@mercedesavaloscenteno.747 Hola, la heladería es una especialidad más en el rubro de la pastelería. La glucosa, cumple diversas funciones como: Brindar sensación refrescante en el paladar, realzar el color natural de la fruta, regular la cristalización. Te invito a preparar esta receta, la cual ya está estandarizada. Es importante investigar mucho más en este amplio mundo de la pastelería 😀😀😀😀😀

[@ginomeneses8339]

Hola @Mirian Corne, como mencioné en el comentario anterior la glucosa cumple diversas funciones en este producto. Es muy diferente hablar de un chup o chupete que una paleta. Esta receta con fresas y naranja tiene ingredientes y cantidades exactas la cual hacen que tenga textura, resistencia al clima, color, sensación en el paladar, etc... Es importante saber un poco más de cada especialidad del amplio mundo de la pastelería. Saludos! 😀😀😀😀😀😀

[@FratelloOficial]

Hola Miriam, la glucosa cumple la función de resaltar el color de la fruta, brindar sensación refrescante en el paladar y mejorar la textura del producto. Te invitamos a probar en casa y comentarnos tus resultados con esta receta. ;)

[@miriamcorne2727]

@@FratelloOficial gracias, lo tendré en cuenta, en realidad, no sabía la función de la glucosa.