Pan blandito colombiano

Pan blandito colombiano, aunque no es una receta nacida en Colombia, lo sentimos muy nuestro y es de los panes más populares y consumidos especialmente en el desayuno.Remojado en el chocolate y con queso es de la mejor forma de disfrutarlo. ¡Hazlo en casa!
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Síguenos en Instagram: / panpillon_taller
Nuestra página web: panpillon.com
Ingredientes:
200 g de harina de trigo
120 g de agua
4 g de sal
5 g de levadura seca
12 g de azúcar
20 g de margarina
huevo para glasear

[@susanramirez7409]

Felicitaciones soy colombiana en USA gracias x las fabulosas recetas quería sugerirte una receta q tengo locura x aprender una es las aceras y otra la galleta negra como puedes notar soy valle a suerte a tu canal❤❤❤❤❤❤❤❤

[@joseivorra1832]

Pan blandito, muchos regulares aunque de todos modos uno los come. En cambio este que usted, profe, presenta, es maravillosamente especial!!! Muchas gracias por sus enseñanzas.

[@PanPillon]

Gracias por tu comentario tan lindo! Un abrazo grande!

[@elicahernandez6389]

me encantó la forma de explicar la receta..... muchas gracias

[@marthabuzis3935]

Que lindo joven, prepara sus recetas con tanto conocimiento y muy relajado, lo felicito.

[@PanPillon]

Gracias Martha! Espero te animes a hacerlos en casa. Un saludo!

[@solauryvelasquez4862]

Gracias por la receta!! Muy útil. Soy Colombiana pero vivo en el extranjero, es un alivio aprender hacerlo cuando se extraña tanto la comida de casa. Ojalá puedas enseñarnos cómo hacer el pan de queso y almojabanas. Gracias. Muy buen contenido y súper buena la onda que le pones a los videos.

[@PanPillon]

Gracias a ti! Que bueno acompañar los procesos panaderos por fuera de Colombia también. Pronto vendrán ambas recetas!

[@flormarinacorreaherrera8630]

Hoy hice este pan y quedo super. Gracias por explicarme esas tecnicas.

[@PanPillon]

Con el mayor gusto Flor! Un saludo y me alegra que quedara super.

[@joaquinleal9842]

Muy buenas tardes Gracias por cada video, estoy aprendiendo mucho y ojala mas resetas de pan Colombiano

[@PanPillon]

Claro que sí Joaquín, gracias por tu comentario. Un saludo!

[@fernandoochoa3483]

lindo tu pan me gusta rico delicioso 💓 gracias maestro amigo

[@PanPillon]

Gracias Fernando!

[@Esmeraldiando]

Genial!!!! Mas videos de pan colombiano 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💪🏼

[@PanPillon]

Gracias por el apoyo!! Vienen más videos de nuestros panes.

[@susanramirez7466]

Todo lo que enseñas es delicioso, fácil de preparar y se entiende con claridad el proceso; cuando nos enseñas a preparar roscon o pan con guava o guayaba y queso, gracias por tus enseñanzas.

[@PanPillon]

Hola Susan! Creo que ya encontraste el video del roscón verdad? :) :) Es con el mayor gusto! Acabamos de estrenar un nuevo video sobre el sandwich caprese y la ciabatta.

[@sumerceabroad]

Genio!!!! Había intentado otras recetas y métodos. Tu manera de explicar y tu técnica fue la que hizo que mis panecitos quedaran esponjocitos y dora duros. Gracias

[@PanPillon]

Excelente! Gracias por tu comentario y me encanta que lograras el resultado! A seguir practicando y explorando los otros videos del canal entonces. Un saludo!

[@consuelop8242]

Geniaaal !!! ... una delicia de plan...y de pan... y sazonado con buen humor...!!!

[@PanPillon]

Gracias! El humor, como el pan, hace la vida más sabrosa. Un abrazo grande!

[@nellybaron6734]

Los colombianos en el exterior extrañamos toda esta delicia de panaderia, no había encontrado esta receta tan sencilla y fácil de entender y hacer GRACIAS !!!! Almojábanas y pan de bonos para la próximas recetas por favor 🙏

[@PanPillon]

Gracias por tu mensaje Nelly! Que lindo que puedas recordar estas delicias desde fuera. En el canal encuentras pandebonos también 🤓. Espero las hagas en casa🤗

[@diliamorenorodriguez8904]

Que bueno encontrarte tus panes se ven deliciosos , me gusta como enseñas gracias por compartir tus recetas muchas bendiciones

[@valerojoseivorra4506]

Siempre me gustò el plan blandito pero como tu lo presentas se hace màs rico este tipo de pan y con tus pasos tan claramente explicados, dan muchas ganas de comerlo. Felicitaciones por esa pasiòn que siempre presentas en tus videos.

[@PanPillon]

Gracias por tu apoyo y tus comentarios, son un gran apoyo para seguir compartiendo todo esto y trabajando por el pan casero. Un abrazo!

[@adalbertopena8956]

Felicitaciones por tu manera de explicar lo hice y me quedaron buenísimos soy de venzuela pero estoy en chile bendiciones para ti

[@miriancepeda4079]

Esa recete son fácil de preparar es genial

[@liliaangulo7078]

Yo no soy ni panadera ni repostera, pero ya se lo comparti a mi hija que le gusta hacer estás delicias

[@PanPillon]

Mil gracias Lilia, esa es la idea y te agradecemos por compartirlo. Un día seguro te animas a intentar una de las recetas :)

[@mayuripolo6126]

gracias papillon por su enseñnaza y ser coloquial

[@PanPillon]

Gracias a ti! Seguimos compartiendo con todo el amor ese conocimiento.

[@marcelamendez6770]

Me encantó, genial la manera en que presentas. Que rico poder preparar pancito de mi tierra. Saludos desde México.

[@PanPillon]

Gracias Marcela! Queda deli y qué recuerdos! Un saludo desde Bogotá!

[@aliciatorresmorales6215]

Hola el pan que hace es delicioso gracias por enseñarnos a preparar algo diferente 👍

[@alejacastaneda4219]

Espectacular profe.... Saludos.

[@PanPillon]

Gracias Aleja por tu apoyo!

[@eideralonsopatino4919]

Eres una máquina tío

[@PanPillon]

Eider, muchas gracias! Un saludo para vos.

[@lucialeonmelo1733]

Hoy prepare estos ricos panes, me quedaron super. Gracias

[@MarthaLondono-ww3qz]

que emoción ver preparar esos huevos en perico, maravillosos recuerdos

[@mariaeugeniacano5750]

Hola entusiasta!!!! Me encanto tu receta y sobre todo tu (entusiasmo) me entretuve y aprendí al mismo tiempo. Espero me queden así como los tuyos.Gracias

[@PanPillon]

Hola! muchas gracias por tu comentario y tu apoyo! Cuéntame cómo te quedaron. Un saludo!

[@patriciam2980]

Mil gracias por la receta, me quedaron muy ricos 👍.

[@PanPillon]

Con mucho gusto Patricia! No olvides que puedes compartirnos tus resultados por instagram o whatsapp. Un saludo!

[@gilmacaro3299]

Hola, muy bien explicado.... Gracias.

[@PanPillon]

Muchas gracias a ti!

[@mercedesacevedo7153]

Me encantó....aprenderé contigo...gracias

[@PanPillon]

Me alegra mucho Mercedes! Bienvenida :)

[@angelicahurtado2509]

Lo voy a intentar ojalá me salgan, luego te cuento 😃☺️

[@esperanzaserrano7316]

Eres genial te adoroooooo

[@PanPillon]

Graciaaas!

[@liliaelenaroviracabrales558]

Gracias por este proyecto. Me encantó pueda ser me queden a mi cómo estos.

[@PanPillon]

Con el mayor gusto Lilia! Seguro te quedan deli también.

[@yisethcarolina9388]

Hola...uy super genial y la explicación aún más.... gracias mil apenas me suscribí a tu canal y en esta cuarentena he mirado muchooos y también he aprendido algo de panadería pero tus vídeos me han encantado lo haces mucho más fácil y las cantidades perfectas para empezar...hoy voy a hacer roscones y blandito con mi mamá y seguiré aprendiendo de tu canal...super que nos enseñes mas clases de pan 🙏😉

[@PanPillon]

Hola! Muchas gracias por tu comentario, nos alegra y nos motiva a seguir trabajando por la cultura del pan y su aprendizaje. ¡Cuéntanos cómo te va con los roscones y el pan blandito! Que delicia de plan con tu mamá. No olvides seguirnos en Instagram para más contenido y entra a nuestra tienda virtual para que puedas disfrutar de lo que tenemos allí! panpillon.com/shop

[@yisethcarolina9388]

@@PanPillon quedaron deliciosos , los hice más pequeños y quedaron muy delgados, pero deliciosos pasaron la prueba 👌

[@rociomontalvo9762]

que belleza mira niño, el pan de sal de tienda, que es más blanco que dorado que compramos para el tinto de la mañana o para pastas, unos son de costra durita pero blanquitos por dentro super podido, el otro queda más tostado y chocante lo hacen en la costa , te acabo de descubrir me.encant como explicas y tu paso a paso exelente, estoy aprendiendo ha ha de pan y me gustó verte, mil gracias gracias gracias

[@PanPillon]

Hola Rocío! Gracias por esa historia que enriquece nuestro conocimiento también. Gracias por tu comentario y tus palabras tan lindas. Seguimos compartiendo esta aventura panadera!

[@fritzcampo9200]

Me gusto explicación buena GraciA

[@PanPillon]

Muchas gracias! Un saludo.

[@user-gq2xh4ry8w]

❤❤❤❤espectacular 😊😊😊

[@PanPillon]

Muchas gracias 😊

[@marcsierracastro9443]

Hola. Genial el video. Me salio perfecto. Muy bien explicado y facil en la practica. Gracias y un abrazo desde barcelona.

[@PanPillon]

Hola Marc! Que nota que te saliera perfecto! Gracias por tu comentario desde Barcelona y un abrazo desde Bogotá.

[@ANGELASILVA-zf9vd]

yo adoro el pan!!! me gustaría que subieras mas recetas con harina integral o mezclando tipos de harinas.

[@PanPillon]

Claro que sí Ángela! Gracias por tus ideas. En este enlace puedes ver una receta de pan integral con poolish kzbin.info/www/bejne/eoi8q3yEjrF9Y5Y Espero te guste, un saludo!

[@oslud5464]

Muchas gracias x su receta seria tan amable de enseñarnos pan de dulce, pan bogotano, pan mariquiteño mejor dicho varias clases de panes gracias

[@PanPillon]

Claroo que sí! Seguiremos compartiendo muchos más panes de varios tipos. Gracias por tu comentario.

[@oslud5464]

Muchas gracias excelente canal felicidades

[@olgalopez3563]

Hola me llamo Olga soy nueva en tu canal y quiero darte las gracias por tus vídeos vivo en tacuarembo Uruguay y lo que más extraño de mi tierra hermosa es su pan intenté prepararlo hoy quedó delicioso de sabor pero no sé porque casi no creció no sé si tenga algo que ver el echo de que está haciendo frío, en fin me doy por bien servida es la primera vez que lo hago muchas gracias y seguiré intentando hasta que me quedé bien, si tienes algún típ para que crezca gracias y te felicito por tu canal es excelente me encanta

[@meryurisbenavides264]

Esta super este canal, amo el mundo del pan y espero aprender mucho de ti! Saludos desde Cartagena.

[@PanPillon]

Gracias por tu comentario! Me alegra mucho que te guste y seguiremos compartiendo semanalmente. Cuéntanos sobre lo que quieres aprender. Un abrazo!

[@liliaangulo7078]

Se ven muy ricos

[@PanPillon]

Gracias Lilia😊. Quedan bien sabrosos.

[@feniberrojas2251]

Excelente, excelente explicación sobre todo q no es para nada aburrido escucharte, muchas felicitaciones x tan buen trabajo x q se nota q es con mucho amor a lo q haces, aquí me pegó ya para siempre!!!!! Es lo q andaba buscando hace tiempo. Unas pregunticas: para un Kilo de harina cuánta agua y cuántos huevos tiene q llevar la receta?? Cuanto tiempo de fermentación ?? Y la temperatura del horno es la misma?? Y por último podrías decirme que otro ingrediente tendría q llevar esta receta para q fuera un pan aliñado??. Muchísimas gracias x compartir tu talento, Dios te llene de grandes bendiciones

[@PanPillon]

hola Feniber! Mil gracias por tu comentario, efectivamente todo lo hacemos con amor y dedicación para servir :) Bienvenido al canal, te invito a explorar los otros casi 40 videos que tenemos para que sigas aprendiendo. Para 1 kg de harina serían 600 g de agua (ya pusimos todas las cantidades en la descripción del video) El huevo es solo para glasear y no va dentro de la masa El tiempo de fermentación puede variar pero puedes guiarte cuando la masa duplique su tamaño, ahí puedes continuar. La temperatura del horno no cambia. Pronto publicaremos la receta del pan aliñado para que la hagas también!

[@feniberrojas2251]

@@PanPillon mil gracias x atenderme, pues no sabes todo lo q me ayuda, soy paisa pero vivo en España y es una satisfacción poder elaborar tan delicioso pan, q nos trae tantos recuerdos! por supuesto q estaré al tanto de todos tus vídeos, Dios te bendiga.

[@rosavasquez3451]

Se ve rico. De chile

[@PanPillon]

Gracias Rosa! Anímate a hacerlos que quedan deliciosos y es fácil. Te invito a explorar todos los videos que tenemos y a que te suscribas si no lo has hecho. Un saludo desde Bogotá hasta Chile!

[@luisperezalvarez6886]

Excelente

[@PanPillon]

Gracias Luis! 😊

[@JotaAG.]

Congratulations my friend 🤟🏻🤟🏻🤟🏻 in abrazo!!!!

[@PanPillon]

Gracias papá! Un abrazo grande pa vos!

[@luisfelipeurregobadillo4363]

¿ASMR? , sos genial, gracias por tan buen video. Respecto a tu pregunta, las técnicas de preformado y formado me parecen muy buena idea para otro video. Gracias PanPillón.

[@PanPillon]

Gracias, que nota que te gustara! Empezaremos una serie de videos entonces sobre el proceso de panificación y sus pasos.

[@kammateo]

Que delicia!!!! Gracias por el video,!!!

[@PanPillon]

Con todo gusto! Saludos.

[@LuisFernando-dq1me]

Hola gracias por compartir estos deliciosos conocimientos.... soy Bogotano pero vivo en tierra caliente. mi duda es para hacer pan frances. El clima me afecta, ya que no es facil de conseguir ese delicioso pan Bogotano.

[@dorapena4533]

El Pan Blandito si quedo con mejor pinta, lástima que no se puede subir foto aquí... muchas gracias por la receta

[@PanPillon]

Que bien Dora! Puedes compartirnos las fotos por instagram (@panpillon_taller)

[@derlyhernandez9238]

Gracias

[@pilarm5721]

Hey Mr. PanPillon Gracias, gracias, gracias! Nos devolviste el recuerdo del sabor de un desayuno con huevos pericos y pan blandito!!! Omg! Vivo en Mississauga, Canadá, y no es fácil conseguir estos panes, así es q Cuando vi tu receta, y la forma como explicabas me motive de una a hacerla, sorprendí a mi hija y a mi perrita 😋 Ayer no tenía mantequilla use aceite vegetal, podría usar margarina? - calientito recién hecho quedo súper rico!!! Pero a la mañana siguiente estaba duro 😭 Bueno, la verdad lo deje dentro del horno... era mi primera vez..,, cómo puedo hacer para mantenerlo fresco, y blandito? Puedo hacer la masa en la noche y a la mañana siguiente hacer el pan? En ese caso cómo conservo la masa, en la nevera, a temperatura ambiente? Ya he visto muchos de tus vídeos, ya queremos hacer de todo, roscones, garullas, pan de molde, etc... pero seguiré tu consejo! Paso a paso, primero una masa, una técnica y luego seguir probando!!! Muchas gracias, recibe un millón de bendiciones y un abrazo desde este hermoso país

[@PanPillon]

Hola Pilar! Mil gracias por tus palabras y contarme tus historia :) Que delicia revivir esos recuerdos a través de la comida ¿verdad? Puedes utilizar margarina perfectamente. No lo dejes dentro del horno, deja que se enfríe y puedes conservarlo dentro de bolsa plástica en nevera. Si haces la masa de noche, déjala fermentar por lo 30m-1h a temperatura ambiente, formas una bola apretada con la masa y la llevas a nevera en el bowl cubierta con plástico. A la mañana siguiente puedes formar los panes, dejarlos leudar y los horneas. Que chévere que sigas los consejos, cuéntame cómo te va con tu aprendizaje, puedes escribir a nuestro instagram @panpillon_taller y puedes asistir a nuestros talleres virtuales panpillon.com/shop Bendiciones para ti también, un abrazo!

[@pilarm5721]

PanPillón - Taller de Panadería Gracias, gracias, gracias por Responderme, Me tienes haciendo pan, ya hice roscones, pan de molde! 😂 mi hija dice mami, y el panadero cuando viene? 😂 Voy a seguir tus consejos y ya te contaré cómo me fue!!! Oye cuando nos enseñas a hacer palitos de queso? Bendiciones infinitas por enseñarnos!!!!

[@claudiaroitman511]

Acabo de descubrir tu canal y ganaste una nueva subscriptora hahaha eres genial! y estos pancitos delis!

[@PanPillon]

Gracias Claudia!! Me alegra que te guste el contenido y espero intentes las recetas en casa.

[@alexisguevara2388]

Final inesperado con muchos huevos jajaja Excelente video.

[@PanPillon]

jajaja ya teniendo el pan, ¿por que no animarse con los huevos? ¡Muchas gracias!

[@0k0a0r0y0]

¡Excelente receta y video! Muy fácil de seguir para los que jamás habíamos hecho pan antes. La hice y me quedó delicioso. Ahora, quiero experimentar agregando cosas al pan, por ejemplo jalapeños y queso cheddar, ¿puedo usar esta misma receta?

[@PanPillon]

Hola Karen! Me alegra mucho eso, puedes compartirnos tus resultados a nuestro Instagram @panpillon_taller. Perfectamente puedes utilizar esta receta con jalapeños y queso Cheddar. Te recomiendo que veas también las demás recetas como el baguette, la ciabatta y demás porque también permiten ese tipo de experimentos. Un saludo!

[@dianajs6912]

Gracias ❤

[@PanPillon]

Gracias a ti por tu comentario😊

[@alans9422]

El mejor pan de colombia se prepara en Ocaña , norte de Santander 😎

[@PanPillon]

Hola Alan! Cuáles dirías que son los panes más representativos de Ocaña?

[@andrescamacho8335]

El video esta genial bro, la mejor parte es cuano dices, quedo perfecto para unos....Huevitos JAjajaj eres un crack bro.

[@PanPillon]

Gracias bro! jajaja la mejor combinación. Desayuno de campeones.

[@nenanena7417]

Hola,muy bnas tus recetas.me gustaría q no wnseñaras hacer pan batido 😘

[@PanPillon]

Anotada tu idea para próximos videos María Elena, muchas gracias!

[@luzhernandez9239]

Que tipo de harina utilizo? De fuerza, tradicional? ,etc cuál??

[@luispinzon5491]

super, bien explicado. si no voy a consumir el pan en el mismo día, que debo hacer?. armarlos y guardar en el refrigerador. si es para varios dias la masa la puedo refigerar. Gracias

[@mardesign73]

Hola Jose Miguel, hermano de Lukas ... nos cuentas más sobre las técnicas de dividir y preformar (6min40 seg). Además me encantae el pan blandito ... justo al lado de la casa de mis padres hay una panaderia, y aqui en Querétaro, México el pan es diferentísimo...

[@PanPillon]

Hola Martha! Claro que sí, haremos una serie de videos sobre todo el proceso de panificación. ¿Qué panes típicos has conocido en Querétaro?

[@em2tom1321]

Muy buen contenido, me quedo muy bueno este pan!. Me gustaria saber como hacer para que cuando se enfrie no se endurezca.

[@PanPillon]

Que nota! Todos los panes con el paso del tiempo tienen a endurecerse. Puedes guardarlo un momento en bolsa plástica para conservar su humedad pero cuidando que no crezcan los mohos. para largo plazo puedes utilizar la congelación.

[@yennysmezamercado7687]

Gracias por compartir, me reí y aprendí bastante. Saludos 🙂❗Nueva suscriptora.

[@PanPillon]

Gracias por tu comentario! Nos alegra mucho.

[@mariaeugeniaroitman4690]

Hola 🍞 pillón¡¡ he hecho tu receta dos veces ¡¡ la primera súper chévere ¡¡ la segunda dos se me rasgaron en el ultimo levado ¡¡ creo saber que sucedió, y es que al desgasificar las bolita ellas se desinflan y pierden la forma dos de ellas las volví a bolear y nopasó nada las otras dos estire sin bolear y se rompieron¡¡ será ? Me encantó la receta!

[@PanPillon]

Hola! @@mariaeugeniaroitman4690, que pilera! Me alegra mucho que andes panificando en tu casa. Respecto al rasgado si puede ser por lo que tu dices. Bolear antes permite que la fuerza de la masa se distribuya uniformemente. También hay que cuidar de no apretar demasiado al enrollar porque puede pasar lo mismo. Un abrazo!

[@juanwalker4045]

jajajaj muy chistoso el video , muy bueno!

[@PanPillon]

Gracias Juan! Siempre intentando dar un toque de humor a lo que hacemos jajaj. Un saludo!

[@aliciatorresmorales6215]

Hola enséñanos a hacer pan francés gracias

[@mayuripolo6126]

por favor no cambiar esa actitud positiva y carisma que posee. gracias por su consejo, vivo en palmira valle como hago para conseguir el termometro para hornos

[@PanPillon]

Mil gracias por tus palabras! Así seguimos :) En el enlace puedes comprar tu termómetro y en la misma tienda puedes conseguir otros utensilios e ingredientes también. Tenemos envíos a toda Colombia. Horno: panpillon.com/product/termometro-para-horno/?v=b34a8d619756 Tienda: panpillon.com/shop/?v=b34a8d619756

[@mayuripolo6126]

que pasaria si a la masa del pan que valla a preparar le agrego unas gotas de esencia de vainilla? gracias por su oportuna respuesta

[@PanPillon]

Funciona muy bien! Haz la prueba tranquila que queda rico.

[@04marly]

hola una pregunta. A la hora de hornearlo le debo poner tambien el gratinador? es q siempre se me dora rapido por la parte de abajo y arriba se ve bien blanco. gracias

[@mariaeugeniaparedes4057]

Hola soy amante de mi resetes quiero si fuese posible la respeta de el pan de arroz muchas gracias

[@julianbarbosa85]

Gracias por la receta. Una pregunta. Si utilizo levadura fresca ¿qué cantidad debería utilizar? Gracias

[@informacionutricional]

10 gr

[@nataliaacuna698]

El horno es precalentado ?

[@PanPillon]

Si! En panadería siempre, eso es clave.

[@danielapetersson]

Hola! Súper el vídeo. Podría sustituir el agua por leche? Cuál sería la medida y el efecto ? Gracias !

[@PanPillon]

Sí Daniela! Puedes hacerlo sin problema y agregas la misma cantidad. EL sabor será más neutro y menos lácteo. Un saludo!

[@camiloparra3471]

Hola me gustaría ver pan aliñado colombiano como el de la panaderia con queso lo he echo pero siempre me que da crudo y muy tostado yo uso levadura royal por sierto estoy en España gracias me gustaría tu ayuda al igual de los buñuelos y bandebonos ya que la harina es diferente

[@PanPillon]

Hola Camilo! Puede ver nuestro video de pandebonos aquí kzbin.info/www/bejne/n4u2qpevjtN1lac y te invitamos a que sigas explorando los videos de nuestro canal. Anotamos tus pedidos de pan aliñado y buñuelos para hacerlos en los próximos videos. Un saludo!

[@felipevillamil6940]

hola amigo, estaba haciendo el pan blandito con una receta similar pero mi masa quedo muy muy dura aunque le adicione la misma cantidad de agua casi, me parece que sea que no estoy usando una harina apropiada, así que quería preguntarte donde conseguiste tu harina?

[@PanPillon]

Hola! Definitivamente depende bastante de la harina. Aquí en Bogota ando trabajando actualmente con Procoharinas y me ha ido muy bien! Intenta aumentar un 10% la cantidad de agua con la harina que tienes.

[@sarita.com.8750]

La harina panificable es harina de fuerza?

Hola si quiero hacer más pan debo de duplicar a todos los ingredientes si le subo a la cantidad de harina tendré que hacer lo mismo para todos los ingredientes? Gracias

[@PanPillon]

Correcto Jesús! Esta receta es alta en levadura, entonces puedes explorar bajar la cantidad y ajustar los tiempos de fermentación según la cantidad de masa también. Un saludo!

[@mayuripolo6126]

muy buena tarde, poseo una lata como la sulla que es esmaltada que hago para que no se me pegue el pan? gracias

[@PanPillon]

A mi rara vez se me pegan. Puedes utilizar un poco de harina o papel parafinado para horno :)

[@marthasancez1655]

Es importante tener claro el proceso de amasado

[@karendanieliafajardo6703]

El puto amo 😂😂😂

[@PanPillon]

El mejor cumplido jajajaj. Gracias!

[@julietatianaalarcon293]

Hola! La primera vez que hago pan y me quedo perfecto! Muchas gracias por el video! .. solo tengo una pregunta, si cambias la cantidad de azúcar o de sal, cambia mucho la textura del pan? Quiero un pan más dulce y menos salado, pero quiero que se conserve suavecito.

[@PanPillon]

Que alegría Julie! Te invito a que nos compartas tus resultados a nuestro Instagram (@panpillon_taller) o a nuestro whatsapp en panpillon.com Ver los procesos y resultados de ustedes nos mueve a seguir trabajando y enseñando :D Cambiar las cantidades no es tan sencillo por la función que cumple cada ingrediente además del sabor, pero puedes probar con 3,5 g de sal y 20 g de azúcar.

[@marcelajaramillo2668]

La harina sin gluten es más difícil de trabajar?

[@PanPillon]

Al compararla con a harina de trigo, si presenta unas dificultades adicionales. Requiere de otras técnicas. Un saludo.

[@mayuripolo6126]

en cuanto a la prosedencia del pandebono, la real es la hacienda el bono cerca de palmira valle

[@PanPillon]

Sii! Yo me voy con esa también.

[@yasminsalazar102]

Hola, soy nueva suscriptora , Colombo venezolana , y me encuentro en viña del. Mar Chile, primero darte las gracias y mi preguntas son dos, una es por el clima que tengo aquí que es muy frío, debo poner a reposar en lugar caliente ?? Y segundo , puedo usar harina común todo uso !! De nuevo muchas gracias !!!

[@PanPillon]

Bienvenida! Genial tenerte aquí en la comunidad. El frío hará que los tiempos de fermentación se alarguen pero no es grave y puede fermentar bien el pan. Si puedes, busca un lugar en tu casa con 22-24ºC y será más rápido. Puedes usar harina común de todo uso perfectamente. Éxitos con esa receta! Me cuentas.

[@jessikfiligrana1346]

Yo vivo en Chile y sabes que hago en tibio el horno un ratito pero nada y meto un tazón con agua tibia y cuando vea el grado que necesita hay si pongo el pan (horno apagado) solo que me sirve como cámara de crecimiento espero te sirva

[@yasminsalazar102]

@@jessikfiligrana1346 graciassss

[@mariaemedina968]

Felicitaciones ,como hacer panes favor donde puedo very la cantidad de los produces, por ejemplo ,cuanta harina Dios siga bendiciones sus manos y conocimirnt no, vivo en Colombia ,pero soy Colmbiana y desde hacer pan ,para mi de vez en cuando.

[@richgosi]

👌👌👌

[@PanPillon]

Gracias :)

[@miguelalt4236]

Hola Panpillon, de nuevo, muy bueno el video, gracias. Pregunta, hay algún otro ingrediente que se pueda utilizar para hacer el glaseado que no sea huevo y les de ese color tan bonito?

[@PanPillon]

Hola Miguel! mil gracias. Podrías probar con aceite después de salir del horno. Pero como tal, remplazar el huevo es complicado.

[@montalvofernando]

Se puede usar harina normal de baja proteina?

[@PanPillon]

Para esta receta perfectamente puedes utilizarla Fernando. Un saludo!

[@Sandra-re6iz]

Buenas noches me encanta como explicas los vídeos tengo una pregunta a qué clase de panes se leuda con el agua en el horno no tengo claro ese tema este pan blandito no?

[@mayuripolo6126]

consejo: porque sera que cuando hago pan con una libra de harina mequeda rico si pero un poco duro que debo hacer? gracias

[@PanPillon]

Hola Mayuri! Intenta disminuir el tiempo de cocción un poco. Revisa también la temperatura, que sea la correcta. Los hornos caseros no siempre muestran la temperatura real. En nuestra tienda puedes encontrar termómetros de horno para que evites ese problema: panpillon.com/product/termometro-para-horno/?v=b34a8d619756

[@martinapolo2086]

muy buena noche, viendo sus buenos videos he hecho como muy bien explica pero siempre me sucede que el pan no me queda blandito la base del pan es muy dura y el resto del pan como sifuera frances favor ayudeme a mejorar mi tecnica y que el pan me quede blandito. el pan frances si mequeda muy bien aveces durito le agradecere sus buenos consejos saludos desde palmira valle

[@microled2012]

Excelente video ...!!! tengo una pregunta tecnica. Tengo mi estufa a gas ... pero el "inconveniente" que veo es que en el horno "solamente" se puede encender a la vez o el quemador de la parte inferior ... o el quemador de la parte superior nunca los dos a la vez.... asi son todos los hornos en las estufas convencionales a gas que se encuentran en Colombia .... que "tips" me recomiendas para poder usar este tipo de hornos en la elaboracion de pan ....? gracias por la respuesta ....

[@PanPillon]

Hola! Yo haría lo siguiente. Encender primero el de arriba durante unos 40 minutos para que guarde calor. Después precalentar el horno con el quemador inferior y hornear le pan así. por último encender el superior para terminar de darle color a la parte superior. Es un proceso más largo pero puede resultar de la mejor forma con este tipo de equipos. Éxitos en tu horneada, me cuentas!

[@beatrizbetancur1642]

Que cantidad echo de levadura medida en cuchara?

[@PanPillon]

Es aproximadamente una cucharadita, pero te recomiendo trabajar en gramos para mayor exactitud. Puedes conseguir tu gramera en nuestra tienda con envíos a toda Colombia! panpillon.com/product/gramera-hasta-10-kg

[@Saroba]

Ya los tengo en la última fermentación antes de meter al horno. Ya les cuento cómo queda

[@PanPillon]

Excelente! Compártenos si quieres una foto a nuestro Instagram @panpillon_taller.

[@yesidelkinbejaranoarenas1858]

Buenas noches. Cual marca de harina es la mejor para hacer pan...o las mas recomendadas aqui en bogota colombia.. gracias

[@PanPillon]

Hola Yesid! Nosotros llevamos trabajando años con @organizacionmas, con más de 30 años de trayectoria en molienda para panificación. En nuestra tienda puedes encontrar un catálogo de 4 tipos de harina por libra: panpillon.com/product-category/ingredientes Puedes comprar al por mayor directamente en www.organizacionmas.com

[@mamatorticas8905]

¿Es harina común o harina panadera?

[@marlydiaz1046]

Te pregunto esta masa se puede usar para hacer los roscones??? Gracias por tu ayuda

[@PanPillon]

Hola Marley, si se puede aunque realmente queda mejor de sabor y textura con la receta de roscones que tenemos kzbin.info/www/bejne/bmnToGVoqbSXfMk

[@oscardiaz1969]

Profe disculpe pero tengo una duda con esa cantidad de azúcar y sal a qué sabe ese pan?

[@dianamilenap5018]

Hola. Si tengo harina normal y no de panifocadora, las cantidades son iguales?

[@dianamilenap5018]

Lo hice con harina normal y no esponjoso. Que pudo suceder?

[@PanPillon]

Hola Diana, con harina normal lo puedes hacer y para esta fórmula puede quedarte bien con las mismas cantidades. Revisa que la levadura esté buena y también dale más tiempo de fermentación. No creo que sea problema de la harina. Espero esto te ayude.

[@nataliachaconmunoz378]

Puedo dejar el pan listo en la noche y al día siguiente solamente hornear? Que recomendaciones debo tener en cuenta para hacerlo? Muchas gracias!😊

[@PanPillon]

Claro, muy buena opción que utilizo también a veces. Puedes reposar la masa 1 hora después de amasada y después las llevas a nevera. Al momento de sacarla, continuas el proceso normalmente, formas los panes y sigues. Saludos!