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Pan Cachito, Croissant, Media Luna, Cuernito con una Masa muy Rápida y fácil (con el toque de Luis)
Información sobre la Venta De Mi Libro De Panadería Y Pastelería Tradcional Ecuatoriana
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Receta
Ingredientes
Harina blanca de todo uso o (Castilla) (000) (T55) 500 gr (4 tazas) o 1,1 libras
Sal 10 gr ( 1 cucharadita colmada)
Azúcar 45 Gr (2 cucharadas con 1/4)
Levadura fresca 20 Gr (1 cucharadas colmadas prensadas) 10 Gr levadura seca activa (1 cucharadas colmadas) o de 6 a 7 gr de levadura seca instantánea ( 1 cucharadita bien colmada)
Huevos 2 unidades
Leche 200 ml (1 taza no muy llena)
Mantequilla o margarina 60 Gr ( 1/4 de taza)
Empaste
Margarina o mantequilla 200 gr (1 taza al ras)
Harina
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