Pan de leche con panificadora 🥯 🥛 | Recetas con Panificadora | Lidl España

Si eres fan de la frescura y el mejor precio ¡Esta receta es para ti! Prepara, junto a Anna Terés, un helado y un sorbete de frutas increíbles. Fácil, rápido y con frutas y verduras de calidad utilizando nuestra heladera. ¡Te encantará!
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00:00 Intro
00:50 Añadimos la leche con levadura
01:00 Incorporamos los huevos, harina, mantequilla, miel y sal
01:40 Seleccionamos tueste medio y amasamos
02:10 Sacamos la masa
02:40 Amasamos y porcionamos
02:50 Incorporamos bolitas de la masa en la panificadora
03:00 Horneamos
03:30 Desmoldamos
04:00 ¡A disfrutar!
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Raciones: 8 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 2:55 horas | Tiempo preparación: 15 min
INGREDIENTES
- 360 g de harina de fuerza Belbake
- 180 ml de leche fresca entera Milbona
- 30 g de mantequilla sin sal Milbona
- 2 huevos suelo L
- 6 g de levadura fresca Uniferm
- 12 g de miel Maribel
- 3 g de sal
*La leche fresca entera ha cambiado su packaging.
ELABORACIÓN
1. En el recipiente de la panificadora vertemos la leche tibia junto con la levadura fresca desmigada. Sumamos el huevo, la yema y la harina de fuerza cubriendo toda la superficie. Incorporamos la mantequilla a temperatura ambiente, la miel y la sal.
2. En la panificadora, señalamos el programa dulce, para un peso de 1000 g y un tueste medio. Comenzamos el amasado; tras el segundo amasado y segundo reposo, la panificadora señalizará con las letras “RMV” (remover) que es el momento de retirar los brazos amasadores.
3. Retiramos el pan a una mesa de trabajo con harina, formamos unos 8 bollos iguales y los colocamos en el recipiente de la panificadora de manera ordenada. Pintamos con una yema de huevo batida y llevamos a fermentar la masa en la panificadora.
4. Luego comenzará el proceso de horneado. Una vez que haya terminado retiramos la cubeta, dejamos enfriar 10 minutos, sacamos el pan a una rejilla para que se enfríe y … ¡listo para disfrutar!
INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN
Tras el boom durante la pandemia a la hora de hacer pan, aquí os presentamos una receta para hacer una versión más esponjosa e ideal tanto para acompañar con sabores salados cómo dulces.
Sabemos que el pan es una fuente de hidratos de carbono, pero en esta receta también nos aportará algo de proteína, tanto por los huevos cómo por la leche en su elaboración. Puede ser mejor opción usar harinas integrales, para aumentar el contenido de fibra. También podemos usar harinas sin gluten para tener una opción apta para personas con celiaquía. No olvidemos, que, si utilizamos electrodomésticos de cocina, como una panificadora, deberíamos evitar usarla con harinas que contengan gluten si queremos evitar contaminación cruzada a la hora de elaborar recetas sin gluten.
Información adicional sobre el ingrediente destacado:
El pan, es uno de esos alimentos imprescindibles hoy en día. Podemos usarlo como tostada en el desayuno, para elaborar bocadillo o incluso, para hacer postres como las clásicas torrijas. Es un alimento que sirve tanto para sabores dulces cómo salados.
A nivel nutricional, es un alimento energético, que nos aporta hidratos de carbono complejos. Si esta harina es integral, también será fuente de fibra. En este tipo de recetas, ya que van a tener un sabor destacado, no se va a notar si usamos harinas integrales, así como si utilizamos harinas sin gluten. En esta receta, partimos de una harina de fuerza, esto quiere decir que la concentración de gluten será mayor, por lo que también la parte proteica del cereal. Aunque no solemos contabilizar los hidratos de carbono como fuentes de proteínas, porque tienen una porción baja. Podemos destacar también su aporte de magnesio, calcio o hierro, así como vitaminas B1, B2 o B6.
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[@LIDLEspana]

¿Ya tenéis vuestra panificadora Silvercrest? ¡Contadnos qué pan soléis hacer en casa! 😉

[@ReviewsAndSo]

aún no la tengo, estaba mirando folleto lidl y me tienta mucho. he visto también esta online. bueno, sigo mirando. buen día 👍👍👍 he visto en publicidad algo de 12 horas lo que me da la impresión que metes agua gasificante harina y lo dejas por la noche... bueno 😁 voy a leer más, que esta primero reposar la masa y luego hacer el pan

[@carmenserrano8852]

Ya la tengo y me hago mis panes .de lino dorado de pupas de arroz queda perfetos todos.😋😋😋😋😋

[@carmenserrano8852]

De pipas jajaja

[@nasiha9286]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👍una maravilla 😋 que pinta más buena 😋

[@adoracionobis6598]

Mi panificadora es de las antiguas y me funciona de maravillas, pero no tiene la indicación RMV. Puedes indicarme cuanto debe indicar de tiempo para sacar la masa y hacer las bolas para la fermentación y posterior horneado? Muchas gracias!

[@sonialoucera1341]

Hola y si se usa levadura hidrolizada cuánta sería?

[@margalanmarugan1646]

Podéis hacer la misma receta pero con harina sin gluten?

[@sonialoucera1341]

Cuanto tiempo debe fermentar antes de hornear..? Muchas gracias.se puede usar levadura en polvo?

[@auroraantondelope3627]

👍👍👍

[@maitedelatorrediaz1397]

¿Se puede hacer el pan de leche ,solo con suero?

[@angelitamesa6339]

Por favor nos regala las cantidades que utilizas?

[@LIDLEspana]

¡Hola! Puedes encontrar las cantidades en la cajita de descripción o en nuestra web: recetas.lidl.es/recetas/pan-de-leche-con-panificadora

[@mirthaarroyo4142]

Hola, yo tengo levadura seca cuanta cantidad pongo

[@mariangelesgarcia7244]

6 grs.de fresca,serían 2 grs de seca

[@amigurumisnajma]

Cuales son los ingredientes, cantidades?

[@LIDLEspana]

¡Hola! Tienes todo detallado en la cajita de información del video o en nuestra web: recetas.lidl.es/recetas/pan-de-leche-con-panificadora ¡Espero que te sirva! 😊

[@pedromontano8196]

@@LIDLEspana .

[@mars.s7841]

Y las cantidades donde los vemos????

[@LIDLEspana]

Puedes ver las cantidades en la cajita de descripción del video o en nuestra web recetas.lidl.es/recetas/pan-de-leche-con-panificadora 😄