BRIOCHE muy RICOOO en nuestra Panificadora

Hoy hacemos un brioche que queda esponjoso y delicioso para combinar con todo tipo de comidas. Se pueden hacer unos sándwiches fríos o calientes que están irresistibles. Tostado con un poquito de aceite por encima, etc... etc...
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/ @victoriaytumonsieurcu...
ESTOS SON LOS INGREDIENTES
500 gramos de harina de fuerza
De la cuchara que nos viene con la panificadora ponemos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de miel
3 cucharadas de leche
80 mililitros de agua tibia
3 huevos tamaño L (los grandes)
120 gramos de mantequilla
1 sobre de 5,5 gramos de levadura de panadero
8 gramos de sal
¡Un saludo y hasta el próximo vídeo!

[@marialinaballesteroshernan9664]

riquisísmos, fans de su canal desde Cuba

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Muchísimas gracias, Marialina!! Encantada de tenerte entre nosotros. Un beso 🤗💕

[@asuncionjimenezruiz3685]

Que pintaza!!!!

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola guapísima!! Muchas gracias Un abrazo fuerte 🤗🌺

[@rosagarcia6861]

se pude hacer on la panificadora pan dore de molinex también ya me dirás que maravilla felicidades 👏 😉

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Si, cariño. Lo que te he comentado antes, sólo tienes que buscar el mismo programa que utilizo yo. Mil abrazos 🤗😘

[@evagomezvalladares5523]

Gracias victoria lo haré este finde,te mando un abrazo desde Tenerife 😘😘💐💐💐

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Eva, deseo que te quede bien rico. Un abrazo muy grande para ti también 🤗🌺

[@judithandrade6654]

Lo estoy preparando. 😊

[@victoria-consuspanesybizcochos]

👏👏👏 Ya me dirás 💕

[@wolfdorothee-be5sr]

Danke werde ich gleich Morgen nachbacken freue mich jetzt schon drauf ❤

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hallo, guten Abend. Ich hoffe, es wird sehr lecker sein. Mit freundlichen Grüßen 🤗🌺

[@wolfdorothee-be5sr]

@@victoria-consuspanesybizcochos es ist super lecker hab's heute Morgen gebacken

[@victoria-consuspanesybizcochos]

@@wolfdorothee-be5sr Ich freue mich sehr, Glückwünsche Ein Kuss 😘

[@charitoy.9067]

Hola Victoria,no me gusta la mantequilla,se le puede poner aceite de oliva?, gracias!!!! Te ha quedado magnífico,como todo lo que haces!!!!! Besitos desde Sevilla!!!! 😘

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Charito, buenas tardes!! Si, ponle aceite, pero yo se lo pondría de oliva suave, que el de oliva virgen le va a dar un sabor muy fuerte. Que bonita ciudad por favor...tengo familia en el barrio de Triana y cada vez que vamos a Sevilla me parece más bonita. Te mando un abrazo 🤗 💕

[@rosagarcia6861]

eres maravillosa 💕

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Gracias guapísima 😘🌺

[@margalanmarugan1646]

Q pinta Victoria q bien te salen siempre y q sencillo lo haces ,muchas gracias 😊😘

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Mar, guapísima!! Como estás?? Todo bien?? Gracias a ti por estar a mi lado. Un beso muy fuerte 🥰🌺

[@margalanmarugan1646]

@@victoria-consuspanesybizcochos si muy bien gracias pase el COVID pero supongo q todos acabaremos pasando por ahí cuídate y aquí estoy para seguir apoyando tu canal 👍😊😘

[@victoria-consuspanesybizcochos]

@@margalanmarugan1646 Ohhh Mar, tu también cuídate mucho, que el virus está otra vez pegando fuerte y tengo amigas que lo han cogido hasta 3 veces. Un beso muy grandote 🥰🌺

[@rosagarcia6861]

buenod días victoria como debo de guardar el brioche si me sobra ya me dirás mil gracias que pases un buen domingo 😊

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Yo lo corto en rebanadas y lo guardo en una bolsa en el congelador. Luego voy sacando, según necesito 🤗💞

[@claudiorobertoisrael]

Victoria bdia. El aceite de girasol no le cambia el gusto al brioche?

[@victoria-consuspanesybizcochos]

No

[@ricardbatlle5126]

Hola Victoria He hecho tu brioche en la panificadora Ufesa En ella hay que ponerla en el programa 8 Sale perfecto. Está muy bueno Porqué pones la sal, el azucar y la levadura separados, si se van a juntar al primer minuto? Muchas gracias

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Ricard!! Buenas noches. Muy buena pregunta!! La sal y el azúcar matan por deshidratacion a la levadura. Tu lo pones en la cubeta por separado y cuando lo metes en la panificadora esta no empieza a amasar al momento, tarda un rato y es cuando la levadura ya está actuando, sin obstáculos, liberando sus microorganismos. Es por eso que los pongo por separado. Me alegro que te haya quedado bien rico. Te mando un abrazo 🤗 💕

[@alejandraramirez3486]

Hola yo tengo una panificadora pero no trae cuchara. Me podría decir más o menos a cuanto equivale en gramos cada cucharada o de cuánto es más o menos la cuchara que trae su máquina. Muchas gracias y soy nueva suscriptora

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola alejandra!! La grande que es una cucharada sopera Cs, equivale a 15 ml o gramos. La pequeña que equivale a una cucharadita de café es de 5 ml o gramos. Espero haberte ayudado... cualquier duda aquí me tienes. Un abrazo guapísima 🤗🌺

[@rosagarcia6861]

victoria ✌️ por favor 🙏 como se sabe los ocho gramos de sal que es la medida pequeña de cuchara mil gracias ya me dices

[@victoria-consuspanesybizcochos]

La cuchara pequeña es de 5 gramos, este dato te servirá para todas las recetas. 8 gramos serían cuchara y media

[@rosagarcia6861]

no puedo estar más agradecida eres una mujer maravillosa gracias ati estoy aprendiendo mucho sobre panificadoras mil gracias 😊

[@sonialoucera1341]

Interesante.lo haré esta semana santa...gracias.todo muy bien explicado

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Sonia!! Espero que te quede bien rico. Que pases una feliz semana. Un abrazo 🤗 🌺

[@rosagarcia6861]

haver so me aclaro lo te preguntaba si esta misma recets se puede hacer en la panificadora pan dore de molinex en la de pan dore el pan dulce está en el programa 3

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Si Rosa, lo puedes hacer en tu panificadora. Si el programa dulce lo tienes en el 3 pues es ese el que tienes que utilizar. Cada marca de panificadora tiene los mismos programas, lo que a veces no coincide es el número.

[@claudiorobertoisrael]

Victoria como estas? Victoria te consulto: hice una receta de un baguetin en panificadora. Utilice un programa de masa de 1,30 h. Esa receta lleva 600 gr de harina 350 ml de agua 30 ml de aceite 1 cuchara de azucar morena 3 cucharaditas de sal 7 gr de levadura seca Yo le puse 10 gr de levadura seca Azucar blanca en vez de morena. La masa despues de 1,30 salio horrible, deforme. Porque puede haber sido? Gracias

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Claudio Roberto!! Buenas noches desde España. Has utilizado mucha harina para un programa tan corto, has de ponerle más tiempo si vas ha utilizar tanta harina. Respecto a la levadura...siempre has de poner la cantidad que dice la receta, ten en cuenta que la levadura es el éxito de tu pan o de tu bizcocho. Lo del azúcar no tiene importancia, da lo mismo si es blanca o morena. Espero haberte ayudado un poquito. Un saludo 🤗🌺

[@claudiorobertoisrael]

@@victoria-consuspanesybizcochos gracias. Esa es la razon.

[@enielaguillen4685]

No sé que me pasó la masa no quedó igual y se hundió

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Hola Einela!! A veces la levadura está caducada o ha cogido humedad mientras no la hacíamos servir. Pruébalo de hacer otra vez, pues está buenísimo y yo cuando subo una receta al canal, antes la he hecho varias veces para saber que el resultado será el idóneo. Te mando un saludo y feliz finde 🤗💕

[@rosagarcia6861]

en mi panificadora el peso más grande es de un kilo sirve esta receta tu dices que te pesa un kilo ,doscientos cincuenta la mía un kilo el tamaño más grande ya me dirás mil gracias

[@victoria-consuspanesybizcochos]

Si Rosa, perfectamente lo puedes hacer. Ya verás que rico que queda 🤗🌺