Pan de Quinoa - SIN GLUTEN

Hola mis reposteros y reposteras!!! En el vídeo de hoy os traigo un delicioso pan de quinoa, como siempre sin gluten.
❤ El molde que estoy usando es parecido a este: amzn.to/46kEoEs
❤ Si aún no tienes báscula de cocina: amzn.to/3QacOnO
❤ Te recomiendo tener una báscula de precisión para ingredientes pequeños como el psyllium o la goma xantana, la mía es esta: amzn.to/3ZQlyCD
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Espero que os guste mucho el vídeo y que el pan os quede delicioso!
Nos vemos en el próximo vídeo CookieDonas! 😘
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[@cookiedonasingluten]

❤ El molde que estoy usando es parecido a este: amzn.to/46kEoEs ❤ Si aún no tienes báscula de cocina: amzn.to/3QacOnO ❤ Te recomiendo tener una báscula de precisión para ingredientes pequeños como el psyllium o la goma xantana, la mía es esta: amzn.to/3ZQlyCD

[@virginiarosaduran632]

Eso nones pan de quinoa, es un pan con mezclas de harinas y algo es quinoa. Vamos a llamar a las cosas por su nombre porfa.

[@cookiedonasingluten]

@@virginiarosaduran632 Siento que la receta no sea de tu agrado. Desde mi punto de vista la harina de quinoa tiene un sabor bastante fuerte y hay que mezclarla para que sea agradable al gusto, los almidones nos ayudan a darle algunas características del gluten... Si intentases hacer un pan exclusivamente con harina de quinoa te quedaría muy denso, pesado y con un sabor un tanto desagradable. Aun así, si lo consigues, estaré encantada de que me cuentes la receta. Un saludo!!!

[@teresamontano3184]

Ingredientes: 90 gr de almidón de maíz 40 gr de almidón de tapioca 40gr de harina de arroz 90gr de harina de quinoa 10gr de azúcar Morena. 6 gr de levadura seca para pan 7gr de levadura química 10gr de aceite de oliva 4 gr de psyllium 4 gr de goma xantana 260ml de agua ½ cda de sal

[@migdarodriguez5161]

Excelente video tutorial me encantó, Gracias ☺️

[@nshmdrd3436]

Hola, estoy probando recetas en una maquina de pan casera, la cual me pide colocar los intedientes liquidos primero y luego los ingredientes secos... ¿Si utilizo ésta receta colocando los ingredientes como me lo pide la máquina funcionará?

[@agustpiano7209]

bellísimo te salio🎉🎉

[@cookiedonasingluten]

Gracias!

[@migdarodriguez5161]

Soy nueva en el canal y ya me suscribí con este primer video qué veo, me parece que está todo bien explicado y eso me encanta; lo voy a intentar y te cuento por Instagram como me fue ❤

[@mariaedilmagonzalez2027]

Me puedes hacer el favor de decirme se le puede agregar huevos

[@natachacalatayud5825]

Hola, soy de Venezuela y quiero saber porque cuál otra harina puedo sustituir la de arroz, ya que por ahora no debo consumirla por intolerancia

[@cookiedonasingluten]

Hola Natacha! Nunca me he planteado sustituir la harina de arroz... 🤔 La harina de arroz es muy neutra así que intentaría sustituirla por harinas que también sean neutras como puede ser la de mijo. Por otra parte, la de trigo sarraceno da muy buenos resultados y la de sorgo (a pesar de que sea oscura) también me gusta mucho para panes. Tenemos muchas opciones de harinas sin gluten, seguro que acabas encontrando tu combinación ideal. 😉

[@cookiedonasingluten]

Te dejo el enlace de este pan que no lleva arroz kzbin.info/www/bejne/jJWoqWyDjKmhgpo

[@Cami_la1b]

En ves de harina de arroz puedo usar harina de avena?

[@cookiedonasingluten]

Hola! Por las pruebas que he ido haciendo hasta ahora con la harina de avena, puedo decirte que es una harina mucho más húmeda que la de arroz, necesita más tiempo de cocción y a mí particularmente no me gusta mucho el resultado pero tengo que seguir probando. Esto es a nivel personal, lo mismo a otros sí le gusta. Es cuestión de probar. Un saludo!

[@alelealp1286]

Por cuál harina puedo sustituir la de quinoa y la fécula de tapioca?

[@cookiedonasingluten]

Hola! El almidón de tapioca le aporta un poco más de elasticidad a la masa pero si no tienes o prefieres no utilizarlo puedes poner sólo almidón de maíz. En cuanto a la quinoa, a mi me gusta mucho el sabor que deja el trigo sarraceno, lo sustituiría por eso. Ya sabes que si cambias las harinas y almidones la proporción de agua puede variar así que añádela poco a poco y fíjate bien en la textura. Un saludo!

[@alelealp1286]

@@cookiedonasingluten muchas gracias por responderme

[@marier_s]

@@cookiedonasingluten

[@lenabodas9760]

🤤

[@keydarkman]

El sillium y la goma es muy difícil de conseguir, conque lo puedo reemplazar, se podrá reemplazar con chia?

[@susanaorbegozo8313]

si con chia y linaza te sale esponjosa es mas sano.

[@dididodi652]

Yo quiero quitarme el maiz. Muchas gra. Y esos ingredientes me cuentan trabajo comorarlos. Kastima no tengo acceso a ellos.

[@susanaorbegozo8313]

Yo hago pan de solo quinua con chia o linasa .y sale esponjoso .es mas sano.

[@creetattvyyfantasy]

como lo haces?

[@creetattvyyfantasy]

como lo haces?

[@estheryolandabarrios6882]

Que es cilio

[@anahernandez1365]

Es Xilium se encuentra en herbolario.

[@anahernandez1365]

Xilium en herbolario.