PAN FÁCIL: Chapata paso a paso

Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link amzn.to/2UPUhNZ
Mi sartén Tefal Aroma 24 cm amzn.to/2WSFjLf
Batidora de varillas para bizcochos y pan www.amazon.es/... Hacer una chapata es muy fácil y además si sigues este tutorial, te quedará perfecta. Déjame tu comentario.
Esta receta la he sacado del libro: Pan casero de Iban Yarza. Te dejo este enlace amzn.to/2N3MvzS para que puedas verlo y, si te apetece comprarlo, además de un precio muy asequible, es muy buen manual para iniciarse en el mundo del pan.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
www.annareceta...
Para hacer el fermento o poolish puedes variar la cantidad de levadura si aumentas el tiempo de reposo. Te dejo los tiempos de reposo según la cantidad de levadura que uses. Si usas levadura de panadero deshidratada (la granulada) deberás emplear la mitad del peso indicado.
Para un reposo de 3 horas, usa 7 g de levadura fresca
Para un reposo de 8 horas, usa 3 g de levadura fresca
Para un reposo de 12 horas, usa 1 g de levadura fresca (La receta original dice 0.9 g, pero mi balanza no pesa menos de 1 gramo ;) )
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles
TIENDA ON LINE: www.amazon.es/...
Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link amzn.to/2UPUhNZ
Suscríbete a mis canales
CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: / annarecetasfaciles
CANAL SECUNDARIO: / anna recetas y más
Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles
Sígueme en:
KZbin / annarecetasfaciles
INSTAGRAM / annarecetasfaciles
FACEBOOK / annarecetasfaciles
TWITTER / sariaa1
Suscríbete a mi canal en inglés / @annaeasyrecipes11
Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES www.annarecetas...
Para comprar levadura seca de panadero amzn.to/2RFgBef
Cacerola ovalada de pyrex amzn.to/3cEDKFR
Contacto: [e-mail]

[@josemenghini1]

Las he hecho siguiendo paso a paso el vídeo y me han salido espectaculares, después de probar con otros, me iba a dar por vencido y ha sido hacer estas chapatas tuyas, y todo un éxito. Muchas gracias por compartir con nosotros tus conocimientos 👍

[@tinatinita1414]

Holaa a todo el mundo! Soy una mujer italiana vivo cerca de Turín, os dejo por aquí un me gusta por la receta de esta excelente masa por panificar, yo la utilicé para hacer la pizza,me salió super super rica!!!! perdonen los errores de gramática.

[@martafernandezsoto9876]

Lina Vive para hacer pizza ???? Como ?

[@tinatinita1414]

@@martafernandezsoto9876 si, la misma masa, al final por supuesto que hacer la pan, la pones en una bandeja, pones tomates o salsa,y los ingredientes que te gustan,y cuando faltan unos minutos al final les pones la mozzarella, sería un queso lácteo,...y ya está!

[@hugobenitez3125]

Soy Argentino nieto de italianos, tu pan es el mejor recuerdo de mis abuelos!!!!Gracias!!!!

[@Annarecetasfaciles]

Me alegro de que te guste. Prueba a hacerlo y verás qué buen sabor

[@hugobenitez3125]

@@Annarecetasfaciles Feliz 2019 !!! De donde eres, creo que la zona del noreste de España, en 2018 recorri toda la zona costera de tu maravilloso paìs.

[@Annarecetasfaciles]

Hugo Benitez soy de Catalunya, aunque vivo en La Rioja

[@hugobenitez3125]

Hermosa tu Region estuvimos con mi esposa en Barcelona y recorrimos la costa catalana. Saludos

[@lilimo4862]

❤ Gracias desde Uruguay por tus recetas fáciles, y bien explicadas

[@PatricioInostroza-oz8jf]

Gracias Ana, eres muy profecional , te admiro.❤🥰 saludos desde 🇨🇱

[@boancoc]

Hola Anna, he desarrollado tu receta al pie de la letra y te cuento que me a quedado el mejor Chapata (Ciabatta) que he probado en años.....muy crujiente y muy sabroso.....además de que resulta muy económico, un 50% menos de lo que cuesta en el Supermercado acá en Chile y con una calidad superior.... muchas gracias y un abrazo para tí.

[@scarlettvergara8501]

Te admiro mucho por el hecho de preparar la masa a mano.... eso demuestra que quieres dejar tu receta al alcance de todo el mundo.... estoy muy feliz de haberme suscrito a tu canal realmente vale la pena

[@mariajordan4740]

Pp0😊😊😊

[@mariairaci173]

Maravilha amei❤

[@begonagonzalezbeltran8923]

Gracias Ana! He hecho varias veces chapatas, y de todos los tutoriales que he visto, el tuyo es el que me ha parecido mas claro y mejor para poner en práctica. Eres genial.

[@constanzaterzo4777]

Eres la mejor!!!!! GRACIAS!!!! Por tus recetas❤❤❤❤

[@lizhuamanciza3576]

Buena la receta muy didáctica voy hacerla, saludos de Lima Peru

[@elidamayz1950]

Dioss!! Que receta tan maravillosamente explicada señora. Es usted una maestra de cocina excelente. La felicito!! 🌹

[@bakeordiebcn]

Ese sonido al cortar, madre mía, puro placer 😍.

[@gregoriopozaherranz4964]

Vídeos eróticos japonesas

[@linagiraldo4279]

Que delicia

[@maryasensioguerrero7781]

Es trabajoso, pero esta buenísimo

[@MariaConsueloHallalNarcio]

Siii, a mí también me encanta oír el crujir de la masa 😊

[@elenapumarega7791]

¡Es perfecta! Me parece un poco complicada pero ¡¡lo voy a intentar!! Gracias, Anna!

[@sofiazuniga6417]

Muchas gracias por la receta y tremenda explicación. Saludos cordiales desde Chile

[@normaanalopes585]

Ana te sigo desde ARGENTINA felicitaciones Norma Ana LOPES

[@cinthiavaldovinos6365]

Me quedaron espectaculares!,, lo estoy disfrutando con un té calientito ...maravilloso

[@luiseduardogamez6023]

Me encanta varte cocinar; haces las cosas mas sencillas y faciles de entender.gracuas: Luis Eduardo Gámez desde Caracas Venezuela.

[@silvanadiottavio8305]

@@luiseduardogamez6023 ricetta

[@silvanadiottavio8305]

.perso della farina e di acqua graxie

[@marceladelafuente3325]

EXCELENTE RECETA!!! MUCHAS GRACIAS! SALUDOS DESDE CHILE!!!

[@kettyordonez7947]

Hola buenas tardes una pregunta para hacer la masa madre se puede dejar de un día para él otro en la nevera soy de Ecuador

[@PilarLepe]

Hola, Anna, em pandemia aprendí a hacer pan. He estado intentando con el baguette, pero ahora iré por esta receta, ya que la ciabatta nos encanta en casa. Saludos desde Chile!

[@hernancortes2630]

Una receta muy fácil de hacer. Gracias por tu generosidad...Curitiba, Brasil...

[@carlosgorgetti3282]

Muy bien su esplicacion lo boy Aser. Un beso de Argentina Córdoba Monte Maíz

[@Danielax_x]

Wow que fácil lo tengo que hacer gracias por compartirnos la receta 😘 eres la mejor ❤👐

[@amparomarindeaguilar7155]

Daniela Ortiz pan dulce sin levadura Pan dulce sin levadura

[@amparomarindeaguilar7155]

Daniela Ortiz Pan dulce sin levadura

[@margaritamandola3854]

Qué buena receta y explicación Anna. Cuando estuve en España probé la chapatta y me encantó. Soy de Argentina. Gracias!!!

[@benjaminmorales9835]

Aqui en chile las venden en el jumbo pero no son tan ricas como las casera

[@soniamartinez1251]

Hola Anna, qué buena pinta!! Me encanta verte,haces que todo parezca muy fácil de hacer.

[@Annarecetasfaciles]

Es fácil, pero a veces nos complican

[@marielalescano4244]

Soy de Peú no me pierdo ninguna receta tuya gracias ,heres súper didáctica todas tus recetas son un éxito muchas bendiciones y que sigas triunfando en el mundo de la cocina

[@sofiacedeno4090]

Si está increíble rica ,gracias

[@CarlosPerez-nb6yy]

Hay anita ! ! ! ! ! ! Q qqquuuueeeee ricccco !!!!! Dios te bendiga !!!!

[@pilar7888]

Ana que bien!! Una receta así d buena y a mano, para las que n tenemos máquinas nos viene genial Que buena pinta.. Gracias!! Bonita

[@Annarecetasfaciles]

Mueve la nada rápido y tírala para que no se te quede pegada a las manos

[@barbarabreakwell4184]

Me gusto mucho esta receta

[@macarenaalmarza6698]

Me costó muchísimo amasarla!! Pero lo logré y quedó maravilloso

[@rosaherrera1437]

Me gusta mucho

[@fatimadebriceno6816]

Excelente explicación sobre esa chapata, te felicito por tan buena descripción de los pasos a seguir para hacer esa masa, voy hacerla y luego le digo como me quedo.gracias. soy de Venezuela.

[@papirriviejo]

es un gusto ver un persona que sabe lo que dice y lo fundamenta. Se destaca

[@edavilleda9643]

Oh mi Dios que maravilla de receta y super bien explicada, muchas gracias por compartir tu receta y tu talento👏😘💖

[@22jamon]

Yo soy panadero, y parece que lo haya hecho yo, lo as hecho como un profesional, eres muy buena cocinera. Un saludo desde Lleida, (Cataluña).

[@cesartoesca1]

alto ego el del señor...como que si no es él, nadie más puede hacer pan...jajaja

[@cleopatra4525]

Da gusto como explicas todo. Te admiro! Saludos.

[@josepenedo5305]

Me encanta como es plicas y que paciencia muchas gracias ana

[@ritaargudogordillo4740]

Ola ,eres stupenda lo explika divinamente ,y seguro k hago la chapata ,ya ehexo 2 recetas tuyas y mesale el pan kdavez mas bueno ,muxas gracias por tus rectas y por tambien explikado ,ha y hare sta receta ceguro gracias un saludo desde jerezzz 😘😘

[@micaelasuarez7603]

Anna..... se ve muy rico 😋..... lo voy a preparar ..... lo voy a enviar a mi gente en mi querida Venezuela 🇻🇪...... gracias por compartir.... te sigo... desde Bridgewater, Massachusetts...feliz y bendecido día....😋♥️🇻🇪😋

[@a.c.6988]

Por favor, que rico se ve este pan y seguro que así es porque tus recetas son muy ricas. Me encanta la forma tan clara y sencilla en la que te explicas sin perder detalles. Todo lo que me puedo preguntar tu lo contestad. Aplausos. Bendiciones! Me gustaría que añadieras mas recetas vegetarianas porque muchas veces me apetece comer sin carne ni pescado. O que pusieras en el blog un apartado con estas con recetas vegetarianas para encontrarlas más rápido.

[@kevinkim9815]

Awil Cuevas

[@olgasepe2135]

se ven muy bonitas y ricas desde uruguay

[@sagrarioescalonillaarcos8281]

Awilda Cuevas N

[@tinatinita1414]

Holaa, soy italiana, he probado tu receta de pan,madre mía, me vino un pan super rico,y no sólo la misma masa la utilicé por hacer pizza, te digo que bondad!!! Gracias por tu receta,y es muy sencillo entenderte.

[@danielaguerrini8617]

@@tinatinita1414Buonasera ho letto il tuo messaggio e dato che tu hai fatto il pane del video mi puoi dire che tipo di farina hai usato perchè vorrei farlo anch'io ma non so quale farina usare per avere un buon risultato. grazie infinite per una tua risposta in merito,

[@leonelpaez5447]

Nooooo, increíble!!! Me imagino el sándwich que te haces en ese pan !!! Felicidades, gran cocinera !!!

[@inmaculadarius7478]

Qué arte, como me gustaría tener tu talento, y vivir más cerca de tu casa para dejarme invitar 😁

[@alejandravasquezfernandoi497]

Me encantas como explicas todo muy bien ...❤

[@carmenarevalo244]

Que fácil se vé, y que crujienteeee.. Provoca ese pan.. Seguro lo hago en mi casa. Gracias por compartir.

[@palomamg6157]

Hola Anna, que clase de harina utilizas para el fermento? muchas gracias por tus recetas, gracias a ti empeze a hacer pan!

[@DisciplinaemFoco]

Fiz aqui e ficou perfeito! Melhor pão que fiz até hoje!

[@lewt0n]

la reina de los canales de cocina

[@Annarecetasfaciles]

Que más quisiera yo 😘

[@mariaconcepcionpozoaraya7916]

Ana.. tienes una especial manera de explicar😃😃

[@luzmariaaguirremeneses7131]

Holaaaa me gusto muchisimo su receta pan sin msteria grasa excelente soy de Chile la felicito !!

[@blancahernandez4817]

Que bueno y que fácil parece eres una gran cosineras muy completa te felicito desde uruguay

[@mslauradagarl]

Ay! Que ricas esas chapatas para desayunar con tomate y aceite 😍😍

[@orlandogoncalves3865]

Dios bendiga sus manos! !! Amo el pan. Que delicia!!! 😊 😊 😊 saludos desde caracas-venezuela 🙋

[@zafirosantana3069]

Me encanta 💖 tooooooodas sus recetas y eh hecho muchas explica muy bien gracias por enseñar y compartir 🍀🌞🍀🍞🍩🍰

[@pachideferrol.1186]

Madre mía, qué buena pinta!! Me encanta la forma en que explicas las recetas, Anna. Chema, de Carabanchel. 😘

[@marcelapower3399]

Me encanta este pan. Es él único que compró en él súper. Gracias a ti,ahora lo voy a preparar 😋. 🙋lo juro,palabra de mujer. Gracias por compartir tus recetas 🙌🏼Saludos y un abrazo😄 de Santiago de Chile.

[@gloriam.galvezp.9981]

😄... vaya, compartimos dos cosas... el gusto por el ciabatta (chapata) y la nacionalidad 🖒 Saludos desde Viña 👋

[@benjaminmorales9835]

Yo igual saludos desde pto varas😉

[@gloriam.galvezp.9981]

@@benjaminmorales9835 👋😊🤗

[@rebolar1]

Saludos desde Iquique. 🍞

[@precyk9913]

@@gloriam.galvezp.9981 pan sin

[@rubiramirezmonrroy9792]

Hola Ana gracias por la receta. De la chapata saludos desde Mérida Yucatán México un abrazo 🙏👍exitos

[@marise6182]

Hola, Amna!! Muito intetessante, e dá água na boca!!! Você é muito delicada e explica muito bem!!! Parabéns de novo!! Deus te abençoe!! Abraço brasileiro!!!👍☝💖😘👏👏👏👏👏👏👏

[@fernandoortego3908]

Buenas tardes Anna, entre ayer y hoy he visto tus recetas de pan. Nunca me he animado a hacerlos. Es horas. Gracias por lo didáctico de tus explicaciones. Tenerife - Canarias - España

[@carmenossorio1812]

Que sonido al cortar la zapatilla me encanta gracias por tus vídeos me encanta lo sencilla y lo bien que explicas tus recetas. Felicidades desde Barcelona

[@Juli50362]

Enhorabuena, muy buen tutorial, un saludo.

[@cinziazucca6233]

Hola Anna, me encantan tus recetas! Quería preguntarte si quiero dejar reposar el poolish 12 horas lo tengo que dejar a temperatura ambiente o en la nevera?

[@milag.3874]

Eso mismo quería saber yo

[@l.a.l.a.684]

Eso mismo pensé... 🤔

[@carmenparra8534]

Muy buena pinta, cómo los de antes

[@doloresgonzalez9070]

Hola Anna, veo como lo haces y parece facilísimo pero yo no tengo manera de hacer un pan bueno 😃 pero hasta que no me salga no tengo que parar ya te contaré

[@monicagodinadelammoglia2354]

Dolores Gonzalez n

[@freddierankin3392]

Dolores Gonzalez 8

[@BRASASPATAGONICAS]

Maravillosa receta, explicación y paciencia y sobretodo hecha a mano.. eso es digno de admiración...saludos cariñosos desde Torres del Paine, Ultimo rincón del planeta donde con suerte llega el sol...!

[@olgaalvarez4337]

Que rico crujiente, eres muy buena ticher , desde Miami Dios te bendiga

[@catarinadepaulagois4967]

Simplesmente amo

[@carlosduran173]

12:09 el sonido de los dioses , me suscribo y like de una.

[@rosaisabelcespedesbarria2396]

Woouuuu... me la imagino con cerdo al palo o al cilindro 🙄 Felicitaciones y gracias Anna

[@rosariorosario8413]

Hola hoy por primera vez voy ha intentado acceder tu pan, ya te contare. Como mea salido ja ja ja 😚

[@martincito88]

Riquísimo y no me canso de recomendarlo

[@mariaenlacocina333]

Uuuyuyuuuy! Que bellezas. Se escuchan supeer y se ven deliciosos. Gracias Anna... saludos desde Mexico..

[@newangel269]

Wow la textura se parece al pan "Batalla" O "Marraqueta"(así se llama en mi país xD) siempre quise saber como se hace, seguro que lo hago a ver si se parecen en el sabor☺

[@esmaritzadelcarmenorellanc389]

Gx

[@jaimegarcia9408]

La chapata es un pan de origen medieval.

[@ginotricarico6741]

Jaime Garcia puo essere,ma di origine italiana

[@rosamda]

Se puede dejar la masa del último levado hasta el dia siguiente sin meter al horno?? Y donde se deja fuera o en nevera?

[@angelesguerrero8285]

Me encantan tus recetas i como lo esplicas

[@tinatinita1414]

SOY ITALIANA!, debo decir una verdad,que nuestra chapata italiana, la corteza no es así crujiente! Y por dentro la miga está un poco más alta, los alveolos veo qué están! Pero la corteza os vino muy dura, nuestra ciabatta è più morbida, la corteza está más suave. Los panaderos aquí en Italia y yo también dejamos 15 horas la biga a fermentar a los 18/19 grasos, después se sigue añadiendo otra agua harina y levadura, siguiendo otras horas de fermento, después se porcionas y se deja otra vez fermentar...En final se hace hornear...en total serán 24 horas de fermentación.

[@ignacioillanesg.3112]

Y cómo sería esa receta? Cantidades de poolosh vs lo que se añade después?

[@edithspagnuolo3457]

Ok hazla tu al modo tuyo. Yo la he hecho como Anna lo indicas me han salido deliciosas. En casa a mi esposo que es napolitano. Le fascinó. Al igual que a todos en casa. Yo les aconsejo que hagan con las direcciones de Anna. Gracias Anna por dedicar tu tiempo y áranos tus recetas a todos nosotros.

[@patricianunez3457]

a Milano es super crujiente! la receta es perfecta!!! no he vis nunca una ciabatta que no sea crujiente.

[@Challybrun]

Hola, es verdad normalmente las chapatas no son crujientes, más bien la textura por fuera es muy blandita. De todas maneras me imagino q también si quieres lo puedes hacer crujiente. Paz y bien. Muchas gracias Ana. Dios te bendiga. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@shirasatxa9715]

Like! Genial! Lo haré Anna! 😘

[@gustavoiriarte3604]

Desde Argentina te agradezco por explicar de forma muy facil, hoy probaré y luego te comentaré como salío. Muchas gracias

[@videoinspeccion341]

Anna, tendría que haber un SUPER LIKE, eres una genia y me encanta lo que haces!!! Gracias por tu tiempo

[@mariaolivlogs8045]

Hola una preguta por que razon a mi nunca se me esponja el pan ni siquiera los de caja para pastel ojala me pudieras contestar

[@Annarecetasfaciles]

Si lo dejas fermentar, esponja seguro

[@milagrosnaranjo]

Tal vez no tomas el tiempo necesario para el fermentado. Es muy importante. No lo se es una idea preguntale à nuestra bella Anna.

[@juanitaramirezelias8237]

Mi horno nada mas enciende de abajo,no es como el tuyo, como le hago ,saludos desde castaños Coahuila México

[@PaulaCortes-bx7ge]

X2, no sé qué hacer

[@javierterrero5744]

En vez de ponerlo en la parte de abajo, ponla en la zona media alta del horno para que no se queme la parte de abajo.

[@poohoswaldo]

Lo que yo hice fue primero puse el pan en el nivel mas bajo, unos 10 min y posterior a eso lo subi a un nivel alto durante todo el tiempo restante, y quedaron buenas

[@ericalagoscubillos4426]

Gracias Ana ,por tú manera tan facil de enseñar. Te agradesco desde Chile ....

[@eneidaperalta6931]

Me encantó tu receta de pan eres muy explicativa saludos cordiales desde Reus Tarragona España chao.

[@nonabellatrix1185]

Estoy terminando mis chapatas.... tienen muy buena pinta.

[@Kiki11375]

Anita que gran propuesta y que fácil, eres un Angel por lo que deseo agradecer tu generosidad al compartir tan deliciosas recetas. Te saludo a la distancia desde USA. Abrazos de luz 🤗✨💫🤗✨💫

[@amaliaalbillar3955]

Eres una mujer muy hermosa, tienes tus manos un valioso Don, gracias por todo dé Chile

[@rosagladysful]

Gracias Querida Anita que delicia de pan lo preparare Un abrazo Dios te bendiga ,abrazos

[@mariaeugeniabonamusagracia2043]

Jesús tú sigue con tu gran trabajo que haceis que sois unos craks. 💪💪💪

[@luisalopez4639]

Manteguilla queso y café caliente..gracia..desde republica.dominicana.4/18/2020..

[@alfredoarcassilva1903]

exelente el pan Baguette o pan frances a la familia le gusto no lo pude hacer en horno a Gas sino en horno pequeño Electrico y picar la masa en 16 trozo antes de hornear. gracias Anna Alfredo desde El Junquito Venezuela.

[@megustanlosbolsos]

Qué pintón, probaré a hacerlas pronto. Gracias.

[@gloriaobregon8841]

Muy rica su receta yo y mi esposo ,La vimos en vivo ,Sra.Ana gracias por enviar su invitacion esta bien sea sabado sus clases vivo.

[@mariapujoldevesa4986]

Desde que lo probe no me canso de hacer estas xapatas

[@ernestious]

Gracias por compartir la receta por internet!! Desde Chile te lo agradezco hoy la hice y resulto genial!!! Gracias gracias!!

[@vicruiz3690]

Desde Mexico, muchas gracias por tu video

[@rosamarillop6252]

Buenas tardes, un pan excelente, tengo que probar hacerlo. Saludos

[@querenaficionporelscrapymu9794]

Menudo trabajo ....es verdad q no es lo mismo q compradas pero q trabajado .....pero q bien lo explicas y q pintaza

[@susanajara7165]

Q rico m encanta la chapata yo conosco ese pan italiano es muy rico felicidades

[@juancarlosbutera8668]

Me encantó gracias. Carlos de argentina

[@hildalopez6912]

Me gusta todo lo que hace sus. explicaciones muy claras y entendible y todo se ve fabuloso Felicitaciones Soy de Venezuela y sigo sus recetas

[@ivanamagarinos6204]

Anna siempre te agradeceré por todo lo que me enseñas, sos un amor de persona, mi abrazo desde argentina

[@nohemyvallejomosquera4822]

Anna tu carita está super feliz q bonito gracias 💜🍒👏👏👏

[@carmengonzalezgonzalez4323]

Gracias Ana pir tús recetas. La chapata la hago muchas veces esta riquisima como todas las demas

[@FRosediamond]

Muchas gracias de verdad explicas muy bien sin hacer ruido o hablar mucho ... Te felicito 😊

[@epamsicaleirene603]

Me encanta tu forma tan familiar de explicar

[@normasanchezmata3533]

Lo preparo y me queda delicioso lo preparo en Costa Rica muchas gracias

[@haydeezabala9437]

Me encanta todas tus receta y Gracia aprendido hacer pan❤

[@anitaramirezcasamayor6101]

Me gustan mucho tus recetas que aunque nunca escribo cada vez que puedo te sigo,me ayudan mucho,soy de cuba .sigue asi

[@lolajimenez944]

Que buena cocinera.. Lo explicas muy bien