Pan Francés, Peruano

Aprende a preparar Pan Francés. La receta está aquí: wp.me/p1x2Nt-3kG

[@mariaelenadonayre6522]

Gracias 🙏 mil por esta receta!!!! Desde USA..🇺🇸🇺🇸Me quedaron perfectos! Me transporte a mis mejores recuerdos..Dios te bendiga siempre y te de una lluvia de suscriptores. 👍😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪ARRIBA PERU!!

[@antonymendoza1387]

Soy de Perú y de ingeniería, al igual que usted. Déjeme darle las gracias por sus recetas y decirle que gracias a usted hago postres en casa y a mi familia les encanta (':

[@MiVidaenunDulcePe]

Me alegra mucho que les guste!!!

[@pilarsuarez7801]

Sacándole provecho a la cuaretena 👍

[@Luuciaaaa]

Voy a sorprender a mi familia peruana con este pan! Llegaré con mi bolsa a la próxima reunión, pasado el confinamiento en donde yo vivo! Gracias

[@Luuciaaaa]

A falta de levadura hice masa madre y es ya muchísima! La pizza o focaccia salen exquisitas... el pan pitta a la sartén también!

[@elianamelendez6217]

Hoy me aventuré a preparar tras varias recetas fallidas y quedó delicioso, muchas gracias por acercar mi Perusito un poco y hacer que lo entrañe un poquito menos

[@sathyavillavicencio2919]

Deliciosooooooo!!! Le puse anis 😬 Salió exquisito, muchas gracias por la receta... No voy a Perú desde noviembre y extrañaba mucho el pan francés ♥️

[@llamallama5023]

Mil gracias por la receta, el pancito me salió riquísimo!😋 Yo también vivo lejos de mi Perú y por aquí no hay panaderías ☹️ . A mis hijos les encantó. Toma tiempo hacerla pero vale la pena 👍🥖🇵🇪

[@mapicepla]

Que clase de yeast/levadura usaste?

[@MiVidaenunDulcePe]

Levadura seca, como indica la receta.

[@nelsoncisneros]

Que cantidad usaste. Otra cosa yo le machaco un ajos y le colocó a la masa. Y la sal lo pongo de final porque sino pasma la levadura y demoro mucho menos ya en 2 hora la tengo lista

[@MiVidaenunDulcePe]

Las cantidades están detallas en el video. Una cosa, el pan francés no lleva ajo y es de larga fermentación.

[@adeliszamarron]

Fui a peru y 1 de las cosas que disfrute muchisimo!! Aparte del passage. El pan frances y el budin super delicioso!!

[@ROSANAexito]

Los voy a preparar, muchas gracias, Peruana en USA.

[@jaimepajaresbertinetti7751]

Encantado de encontrar esta versión! Clara, sin Abracadabras!

[@INKA139]

Muchas gracias, señora por su presentación de panaderia casera. Muy bien explicado , el trabajo de hacer el pan es extenso pero queda delicioso como cuando mis abuelitos y padres comiemos un pan frances crocante con mantewuilla mermelada y domingo con los chicharrones y su café de granos secos fragancios. Justo estaba buscando preparar un pan frances como de antaño y usted lo hace perfecto.🙋🏻‍♀️🤝👍❤🤗

[@carlosleal4210]

Buenas noches mis saludos desde Perú soy venezolano yo también ago mis panes ese es mi profesión pero se ven muy buenos y crocante bendiciones para usted

[@yolimarlugo7069]

Eres increible. Sigo este canal desde hace tiempo tu receta de torta de chocola humeda cambio mi vida. Bendiciones desde vnzla

[@rocioramirez5218]

Sra, gracias por compartir sus conocimientos, voy hacerlo, Dios la bendiga🙏

[@soniacuadroscalle6389]

Muchas gracias por su respuesta, hice su receta con harina de Wong sin preparar ya que no hay de las otras harinas por un tema de escasez y me salió espectacular, crocante, crujiente y doradito, realmente tu receta es lo máximo y a toda mi familia le encanto. Te felicito. Posteriormente haré la misma receta con la harina común envasa sin preparar y te comentaré mi experiencia . Te deseo mucha suerte🌹🌹😘😘

[@berevillagra4501]

Gracias por la receta me animé a realizarla y me quedo súper rico muchas gracias. Saludos desde Chile 💕😊

[@adeliszamarron]

Muchisimas gracias!! X compartir tan exquisita receta!!❤💋😉🙏 saludos desde Phoenix Arizona!!

[@giselle9103]

Hola Nidia, gracias por compartir tus conocimientos, por enseñarnos a preparar pan francés, realmente lo quiero hacer. Mil gracias!!!

[@rosaariasaldea5009]

Muchas gracias por todos los pasos y súper bien explicada la receta, haré está receta, ya k preparé otra sin éxito.

[@pattyVideos]

Perfecto, aquí en Los Angeles voy a tratar de preparar esta receta, tan bonitos recuerdo que me trae el pan francés!

[@MiVidaenunDulcePe]

Los peruanos amamos nuestro pan fránces!!!

[@guillermos.a.979]

Buenisima explicación, utilizando un buen castellano. Gracias

[@iriskgasparancel9354]

Lo prepare y salio muy exquisito😊😋🍽🥖 muchas gracias por la receta... Dios me los proteja.

[@iriskgasparancel9354]

Me gustaria mandarle las fotos pero creo por este medio no se puede.

[@MiVidaenunDulcePe]

Puedes mandarla a mi cuenta de Instagram o a mi correo: mividaenundulce @ hotmail.com

[@virginiaorregomir703]

Hola lo voy a preparar soy peruana que vivo casi 7 años en Guatemala y extraño mi pan francés peruano, estoy estudiando un diplomado de repostería y uno de los módulos fue panadería no me salieron mal pero quiero hacer mi pan francés que tanto extraño, ya te contaré y te enviaré las fotos, me encantan tus recetas y la dedicación que tienes para enseñar, bendiciones 😘

[@rosameneses7593]

Excelente su explicacion espero poder hacerlo hace tres años que no como el rico pan de nuestro pais.Muchas gracias.

[@matojo2008]

Me encanto leer la receta en tu blog y ver tu video.Yo hago pan frances tambien pero no me quedaba tan pinton como el tuyo.Congratulations!

[@aydeediazperez3448]

Muy buena. Receta gracias x enseñarnos cositas ricas bendiciones

[@JC-fj3oz]

Gracias señora muy bien explicado, he preparado varias ya, con resultados muy similares, el tiempo de levado hace la diferencia, lo mejor es hacer la biga la noche anterior, el sabor tambien mejora

[@Oscarinlivius]

Viva la senora del video, ... viva el ''pan frances peruano''... y ... viva mi PERUSALEN, siempre. ! El PADRE CELESTIAL le bendiga a Usted por mostrarnos lo nuestro, Felicitaciones. Gracias.

[@MiVidaenunDulcePe]

Viva el Perú!!!

[@ceciliamiranda4818]

Hola Nydia, gracias por tu receta y tu didáctica explicación, con mi hijita hemos hecho este pancito 3 veces y nos salió super rico. Y justo esta por salir otros 10 pancitos !!!!!

[@MiVidaenunDulcePe]

Mi hija también los hace, le ha encantado, que bueno que a ustedes también.

[@pacoorsa2146]

Me encantó la manera como explicó la preparación La verdad que de esa manera si que provoca preparar sin tanto rollo, gracias estuvo muy entretenido y ahora me pondré a hacer pan ojalá me salga igual como se ve en su video!!!! Buenas tardes para tod@s!!! Dios me los bendiga!!!!

[@MiVidaenunDulcePe]

Muchas gracias. La verdad quedó un poco largo el video, pero quería detallar todo para que cuando alguien lo haga, no le falle.

[@caterinesanchezcedron5813]

Lo máximo! En esta cuarentena me la estoy pasando haciendo tus recetas!! Gracias!!

[@MiVidaenunDulcePe]

Jajaja...qué bueno que te gusten.

[@brendamontes9470]

Una consulta, si no tengo azúcar blanca puedo usar rubia? Y cuánto sería

[@MiVidaenunDulcePe]

Puedes probar.

[@ANALOPEZ-ve3yc]

Excelente receta, estoy tan lejos de mi Peru que extrañaba mi pancito francés, ahora si podré hacerlo, gracias Sensei 🙏🙏🙏

[@angie6386]

Me animé en prepararlo y me salió muy rico... Les recomiendo este video!

[@MiVidaenunDulcePe]

Qué bueno que te gustaron!

[@anitabarrios1685]

Mi Vida en un Dulce k

[@mariarosaabraham2856]

Hola... se ve muy provocativo gracias por la receta y bien explicado, me encuentro tan lejos de mi pais que extrano comer mi delicioso pancito frances.gracias y bendiciones.

[@kellymariaisabelchavezcere5531]

Muy buena receta! Y con ingredientes fáciles de adquirir! Como todas 😊 graciasss! 🥖🥖

[@MiVidaenunDulcePe]

Harina, agua, levadura y sal...como todo buen pan!!!

[@jennifferpinto960]

¡Gracias por compartir sus conocimientos!

[@carminapg5210]

Holaaa, muy rica receta😋😀 ,gracias seguro los are , gracias por compartir 👍😘🙅🏼‍♀️👍👏👏👏

[@henry1871]

Buenisimooooo!!!! muy bien explicado, un millon de gracias !!!

[@blanquiazul3021]

Muy buena elaboración. Importante para una novata como yo.

[@JuanRodriguez-wc2ey]

Fantástica receta, pero el prefermento que usted realiza no es biga (biga 45 % hidratacion), es esponja (65% hidratacion), un saludo

[@luisatello3943]

Me encanto tratare de hacer ,gracias por la explicación tan detallada y simple 😊

[@opel1954]

Gracias, hoy he hecho los panecitos y me han salido muy ricos. Gracias.

[@emeritaorellana5960]

Exelente receta boy a empezar hacerla haber si me sale bien gracias por compartir

[@lilianahoffmann5216]

Querida Nidia!!! Eres una Maestra!!! Mis respectos!!! Y deseando algun Dia hagas tu LIBRO que 100% segura Sera un exitos!!! Yo soy una Fan tuya ya Muchos anios !! El mejor blog !!!!!

[@MiVidaenunDulcePe]

Mu ha gracias Liliana!!!

[@fabiola0777]

Muchas gracias por la muy buena explicación. Bendiciones.

[@gabrielbriones6107]

Exelentes sus recetas saludos desde Chile

[@mariamarquez6272]

En Portugal también se usa y se llama Carcasa 😍

[@MiVidaenunDulcePe]

Me encanta lo que uno aprende. No los conocía, acabo de buscarlos en Internet, qué maravilla, Carcacinhas!

[@emmaccabel]

Excelente nueva suscriptora...soy de Peru..pero vivo en florida

[@segundofernandez6105]

Excelente receta y muy bien explicado . Felicitaciones!!!!!

[@gracieladuran9353]

Muy buena la receta Felicitaciones

[@beatrizcruz1419]

Se ve delicioso probaré a hacerlo

[@javierfiana8701]

Cuando yo era pequeño en Magdalena habia un pan frances muy especial era pequeño muy blanco y crocante con una textura y sabor muy particular ese ya no se ve... talvez lo vi en butifarras de buffet esas chiquitas y suyo se ve muy bueno tambien

[@MiVidaenunDulcePe]

Los panes de nuestra infancia siempre estarán en nuestros recuerdos.

[@camilarosas163]

Muy buena receta mis felicitaciones

[@antoniozuniga1030]

Mil gracias, Nydia. Probare hacerlo como dices.

[@danielmena392]

Muy bien Explicada la receta Muchas gracias

[@xvolta7783]

Muy buena receta. Estoy con ansias de prepararla.

[@leonardodelfavero7066]

Muy bien explicado! Genial tu vídeo 🥖🥖🥖

[@ivonneurmeneta9334]

Explica muy bien, muchas gracias.

[@susyliz037]

No había visto antes esa forma de hacer pan a partir de una preparación de masa previa, la viga, interesante!

[@thearcangelgod7148]

Asuu parece el pan de wong el mejor video de pan francés peruano😊😊😊😊

[@elbapereagarate886]

Muy buena explicación,super fácil 💯

[@soniafaura9245]

Muchas gracias los prepararé este fin de semana🙏

[@soledadcarmenquispejulcamo2913]

Lo voy a preparar se ve rico el pan

[@ginaswanger8657]

Excelente vídeo muy explicado

[@alessatene4018]

todo lo que usted hace es tan fácil, por cierto sus galletas de mantequilla de 3 ingredientes, son fabulosas, ya las he hecho muchas veces :)

[@MiVidaenunDulcePe]

Bueno, esta receta es poquito para laboriosa, pero vale la pena...

[@altekameraden6279]

Bonjour spécialisées gourmandes "Pain serviettes" BRAVO ... Mr Durant Saint-Germain-en-Laye France

[@rockdelacruz6300]

PAN FRANCES QUE ES DE PERÚ PARA TODO EL MUNDO.......

[@KALOZTVPRODUCCIONES]

Quien llegó aquí para hacer sus propias panes..por la cuarentena??..🤔

[@ginaswanger8657]

Prepare el pan hoy dia empeze a las 7 am y estuvo listo a la 3:30 p.m. Salieron may ricos con la exception que salieron largitos en vez de redondos.

[@lunaantonella7081]

Xq tanto tiempo? Podría sacarme de dudas?

[@MiVidaenunDulcePe]

Porque esta versión de pan tiene muy poquito levadura, entonces necesita más tiempo.

[@lunaantonella7081]

@@MiVidaenunDulcePe ohhh mil Gracias! 🥳🥳

[@IshaHavaCarlan]

Excelente receta linda, mil gracias por compartir, eres mi ángel!!!

[@jhonnatanotoya3448]

Exquisito pan

[@carlosangelesmezaldi]

Se ven riquísimos.

[@rosaariasaldea5009]

Sería interesante ver la receta del Chancay, gracias.

[@MiVidaenunDulcePe]

Hay una en el blog

[@KarenZerpa]

Cuando tú lo preparas parece tan sencillo :) Gracias, voy a intentar

[@MiVidaenunDulcePe]

Con paciencia se hace fácil, pero hay que tener paciencia, es la clave.

[@rivett212002]

Me encanta la manera como enseñas, muy buen trabajo.

[@deliasalas9954]

Hola muchas gracias por la recetas, me salio bien pero tomo mas tiempo para que este cocido, me dio la impression que no habia hinchado mucho, seguro algo hice mal seguire tus consejos

[@MiVidaenunDulcePe]

Los tiempos de horno son relativos porque cada horno es diferente, hay que ajustar los tiempos que se dan según el comportamiento de tu horno.

[@ginaflores2812]

Muchas gracias por la receta, me salieron buenísimos, ideal para esta época de cuarentena

[@rockdelacruz6300]

Pan Francés Peruano, fue originalmente hecho en Perú y tiene influencia francesa pero es Peruano, por eso se llama PAN FRANCÉS PERUANO 🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@nellyc9703]

Muy bueno la receta del pan .Si subes un video del pan de yema te agradezco.Hace añares no lo pruebo

[@janethwatson7122]

Lindo explicas

[@soniacuadroscalle6389]

La de mejor calidad en el mercado es la harina Blanca Flor sin preparar con un 12 por ciento de Proteína es decir 12 gr. No he visto otra harina con más gluten. Por otro lado, Wong está vendiendo su harina sin preparar en bolsas de plástico comunes debido a que mucha gente se le ha dado por hacer pan en casa, pero me gustaría saber que harina es y entiendo que la venden en las harineras grandes como Nicolini o Alicorp. Cual es su opinión ?

[@MiVidaenunDulcePe]

No suelo comprar a granel porque no estoy segura cómo ha sido manipulada, ni guardad, ni hace cuánto tiempo está abierta. Personalmente prefiero al empacada y normalmente usaba la Nicolini. Pero...en esta época de confinamiento hay que ajustarnos a lo que hay y podamos conseguir, no hay muchas opciones.

[@ceciliacamino4661]

guauu!! gracias ! hice la receta exactamente ...deluciosos! estoy feluz vivo en Italia y mi pancito frances me faltaba tanto. me gustaria poner las fotos pero no se como. beso

[@MiVidaenunDulcePe]

Si tienes cuenta de Instagram, ahí las puedes compartir!!!

[@celinavictoriapantabermeo8100]

Hola por favor agregue su receta del pan francés peruano a su blog. Por que no se visualizaan bien el listado de los ingredientes. Gracias Todas las recetas están geniales, estoy aprendiendo mucho

[@MiVidaenunDulcePe]

Está en el blog.

[@nelsoncisneros]

Muy bien explicado. Lástima que no publico las cantidades de los ingredientes

[@MiVidaenunDulcePe]

Como que no las publico? Están en. Video y en el link de la descripción!

[@iriskgasparancel9354]

Lo voy a preparar .

[@ysidorafigueroa4262]

El pan por la poca levadura que se coloco no leudo y salió muy seco y pesado.. Seguí todos los pasos y tiempo de leudado cuando esta armado el pan. Solamente reposa 4 horas ya armado la forma del pan. Hice otras recetas y me salieron muy bien.. No se cual es la falla.

[@MiVidaenunDulcePe]

Sí, es con poca levadura, por eso es necesario hacer la biga y usarla cuando esté lista, es decir se haya formado como telaraña, tal cual se muestra en el video.

[@esperanzamorales6960]

Uyyyyy mucha espera🙀

[@MiVidaenunDulcePe]

Lo bueno se hace esperar...

[@calistoantunes]

Muito bom seus pães! Lindos

[@MiVidaenunDulcePe]

Obrigada.

[@anaguimoye5260]

Gracias!

[@giovannig.arcevillanueva1016]

Buenazoooo

[@carmenvega7087]

Que lindo y se le b puede poner oregano a este pan

[@MiVidaenunDulcePe]

Este pan no lleva orégano

[@nataliadelgadoarriola5051]

Saludos desde Medellín-Colombia. Ya preparé la masa y la tengo en la nevera. Mañana seguiré con el otro paso. Por acá, el único pan que se le parece un poco es el Pan Baguette, porque el resto nada que ver 😔 Son ricos los panes, pero muy migosos. Dígame por favor si puedo doblar cantidades, para que me salgan 20 panes. Ya que pienso hacer pan con chicharrón y seremos 6 ( 3 y 3 ) 😉 Y se sabe que los hombres, comen más que las mujeres ☺☺ Y no quiero que falte, antes que sobre. Le agradezco por compartir la receta y quedo atenta a su respuesta. Gracias

[@MiVidaenunDulcePe]

Sí, si la puedes doblar, pero te recomiendo que primero hagas la receta normal, porque debes asegurarte bien de los tiempos que requerirá el pan en tu horno...yo hice la receta 3 veces antes de publicarla, para ajsutarla hasta que resulten como me gustan.

[@nataliadelgadoarriola5051]

@@MiVidaenunDulcePe Buenos días, muchas gracias por su sugerencia. Y sí, la de hoy será la experimental. La firme será para fiestas patrias. Le agradezco por su respuesta, Dios la bendiga. 🥖😋😋😋

[@XPEPPER707]

Gracias por la receta! Me salieron muy ricos! Como los guardan?

[@MiVidaenunDulcePe]

Qué bueno que te gustaron. Se guardan como cualquier pan.

[@lisethsc7289]

En un horno eléctrico tiene que estar prendido las varillas de abajo y arriba y el ventilador o solo de abajo ???

[@MiVidaenunDulcePe]

El horno prendido para como cuando haces cualquier horneado de queques y panes. Es sin ventilador.

[@susyliz037]

Acá explorando panes típicos de los distintos países de Latinoamérica, descubrí marraqueta boliviana, peruana y chilena

[@MiVidaenunDulcePe]

Entiendo el Marraqueta es de Bolivia, pero la preparación es diferente al Pan Francés, que es de Perú.

[@susyliz037]

@@MiVidaenunDulcePe lo que puedo contar de la marraqueta Boliviana es que en consistentcia, miga y costra igual al baguette, pero es muy díficil de realizar, casi imposible, por qué la tradicional se hornea en un horno de ladrillo que sobrepasa los 400 grados centígrados, y es de elaboración muy artesanal por los panaderos/as, condiciones casi ireproducibles para un horno de casa, incluso para un horno profesional por qué la clave en esos hornos es el ladrillo mismo, que le da unas características muy particulares. Un saludo desde Bolivia 👋

[@MiVidaenunDulcePe]

@@susyliz037 lo dicho, esto no es marraqueta, esto en Pan Francés, y es peruano.

[@susyliz037]

@@MiVidaenunDulcePe Sí si, claro, no digo que sean el mismo, pero sin duda entran en la misma clasificación o categoría, y me parece una curiosidad, algo interesante; por cierto que acabo de hacer tu receta y me salió muy bien, gracias por compartir

[@carmenrios1]

Gracias por compartir la receta, me encanta todo lo relacionado a bakery y lo practico mucho, vivo fuera de Peru pero como extrano el tradicional pan frances. Una consulta quisiera saber si lo puedo dejar ya armados la noche anterior asi en la manana lo pongo al horno habria algun inconveniente? Gracias

[@MiVidaenunDulcePe]

Sí, sí puedes.

[@iriskgasparancel9354]

😊

[@isaiassaquino2281]

pense yo en baguett Amiga

[@felicitaarango5969]

Gracias por la receta una pregunta puedo dejar pre cocido y congela despues cocinar poco a poco cada vez que quiere comer

[@MiVidaenunDulcePe]

Puedes probar.

[@yoelalfonso9031]

Hola muy buena receta me quedo una duda el agua tanto para la biga como para la masa es agua tibia, fría o al tiempo? Gracias

[@MiVidaenunDulcePe]

Al tiempo

[@virginiadelgado2028]

Yumi yumi, para el adobo!!!

[@MiVidaenunDulcePe]

Uy...qué rico, adobo!!!

[@anaisabelarellano8553]

Buenísimos me quedaron. Muy buena receta y excelente profe. Gracias!!!! P.S.:Lástima que no puedo enviarle fotos.

[@MiVidaenunDulcePe]

Me alegra mucho que te haya gustado. Puedes mandar las fotos al correo: [e-mail]

[@rogerramos1352]

@@MiVidaenunDulcePe hola como estas yo tengo horno eléctrico se podrá también hacer ahí sin la bandeja de agua🙏

[@rubenjosecarrasquelcolina6523]

Con cuanta atina le salio todos esos panes