Pancakes de avena sin harina. Oatmeal pancakes

Ingredientes:
2 tazas de avena
1 cucharada de azucar blanca
Pizca de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de leche (puede que necesite agregar un poco mas de leche) Explico en el video
1 huevo
1 cucharadita de extracto de anis
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Moler dos taza de avena en un triturador, lo mas fina posible, agregarla a un bowl, ponerle el azucar, el polvo de hornear y la sal, mezclar y agregar una taza de leche, un huevo, una cucharadita de extracto de vainilla.
Ponemos una sarten a fuego medio, agregamos un poquito de aceite, esparcimos por el fondo de la sarten, podemos usar un papel toalla para esparcir el aceite y recoger el exceso, agregamos la mezcla para pancakes como muestra el video y cocinamos de cada lado, despues de 3 o 4 pancakes puede notar que la avena va absorviendo la leche y la mezcla se puede poner un poco espesa, le pueda agregar un poquito mas de leche si es necesario. Acompañar con almibar para pancakes, tambien puede ponerle fruta. Buen Provecho!!
Rinde 8 Pancakes
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Ingredients:
2 cups of oats
1 tablespoon white sugar
Pinch of salt
1 teaspoon baking powder
1 cup of milk (you may need to add a little more milk) I explain in the video
1 egg
1 teaspoon anise extract
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Grind two cups of oats in a grinder, as fine as possible, add them to a bowl, add the sugar, baking powder and salt, mix and add a cup of milk, an egg, a teaspoon of vanilla extract.
We put a frying pan over medium heat, add a little oil, spread it on the bottom of the pan, we can use a paper towel to spread the oil and collect the excess, we add the pancake mix as shown in the video and cook on each side, After 3 or 4 pancakes you may notice that the oats are absorbing the milk and the mixture may become a little thick, you can add a little more milk if necessary. Serve with pancake syrup, you can also add fruit. Enjoy!!
Makes 8 Pancakes