Pane cunzato - E' sempre Mezzogiorno 21/06/2021

www.raiplay.it... - Si conclude, ma solo per questa stagione, il tour di Fulvio Marino tra i lievitati tipici delle regioni d'Italia. Oggi, in particolare, Fulvio ci porta in Sicilia, per preparare una specialità del trapanese, ovvero, il pane cunzato. Ingredienti: 1 kg semola di grano duro, 200 g lievito madre, 700 g acqua, 22 g sale, 30 g olio evo, 100 g semi di sesamo, acciughe sott'olio, pomodori a fette, primo sale, origano, olio evo, sale

[@santacampione1228]

Visitiamo le nostre terre!! Sono i posti più belli del mondo!!! Tutta L'ITALIA è un'opera d'arte a cielo aperto!!!!👍👍🌹🌹🌹

[@liberta8427]

Complimenti antonella,programma,bello,fresco,allegro,pieno di sole,complimenti a tutti i cuochi piu',cresconoe,piu',diventano (boni).🎩🎩🎩🎩🎩🎩🎩👑👑👑👑

[@ritadimari9617]

Bravissimo Fulvio....ti seguo sempre! Vorrei chiederti se posso fare il riposo in frigorifero oltre le 12 ore.....e fino a quando. Grazie😊

[@stefaniavioli9029]

Fulvio sei superlativo TI voglio chiedere se l'autolisi si fa solo con la semola oppure anche con le altre farine Grazie mille

[@lestatgigi]

L'autolisi la puoi fare con tutte le farine che vuoi, più la lasci a riposare più si forma il glutine ed è facile da incordare

[@mariacampoccia3924]

Buongiorno l'acqua deve essre fredda? Grazie e complimenti.

[@siracesaretti7935]

Ciao Fulvio. sei. Troppo brvo

[@PabloEscobar-bh7jr]

In realtà si dice cunzatu

[@irenecorbo7966]

"Pani cunzatu"