La Pagnotta Di Grano Duro | NEL FORNO DI CASA TUA |

Fulvio Marino panificatore di terza generazione, mostrerà come realizzare le ricette semplici e gustose della #panificazione, svelando tutti i segreti del mestiere e introducendo gli spettatori nel magico mondo degli #impasti delle farine e dei #lievitati.
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#foodnetwork #ricette #cucinarechepassione

[@CARLINO8191]

Non ci posso credere.... al inizio era quasi una crepe e alla fine questo pane 5 volte più grosso....... la magia della televisione 🎉

[@colombacozzolino7053]

Molto utile. Vorrei però capire che temperature usare con il nuovo biscotto Effeuno in dotazione nei forni dal 2024. Grazie!

[@albertokusmic9239]

Monumentale! 👍

[@mariaprocopio6987]

Buongiorno Fulvio, volevo chiederti per favore come possiamo pesare noi 1 gr di lievito visto che non sempre funziona bene la bilancia e soprattutto NON HO IL TUO "OCCHIO" di misura. Grazie infinite maria😅

[@giuliasacco9920]

Vogliamo vedere anche il taglio del bel pane

[@fabioorlandi8725]

Bravissimo fulvio

[@adelesecondi5720]

Ciao Fulvio, bellissimo pane e anche facile da fare, ho una domanda per te, il forno meglio statico o ventilato?? 👏🏼👏🏼🫶🏻

[@cricris8026]

in un vecchio video consigliò sempre lo statico per i lievitati di questo tipo, quindi pane e pizza.

[@carlaboldrin5910]

Ciao dal video non capisco quanto lievito madre è stato messo...

[@katarzynanatalia4523]

Fulvio buongiorno ,scusami ma sono confusa , perciò ti faccio una domanda:ma le dosi per rinfresco del lievito non dovrebbero esserci:100 farina e 50 acqua?Cosa cambia ? Facendo le dosi uguali viene tipo polish?

[@Antonio-sd5yn]

il lievito madre è sia solido (es. 100 grammi di farina, 45 grammi di acqua) sia liquido (chiamato anche licoli, es. 100 grammi di farina, 100 grammi di acqua)

[@Diana-ek7xs]

Bravissimo mia nonna faceva 5 pagnotte da 5 kg l'uno ogni mese il procedimento era uguale. L'unica aggiunta erano le karate lesse complimenti sei molto bravo

[@CARLINO8191]

Possiamo dire tante cose..... sempre sensa risposte 😢

[@CARLINO8191]

L'acqua 380 ml e troppa........ ho avuto un impasto mollissimo e ho adjunto al meno 200 g di farina. Vedremo domani il risultato 😢

[@pupazzitv9535]

Prima di metterlo in forno mi sembrava un po' bassa come lievitazione , tirato fuori dal forno pareva un pane D' Altamura. Perplesso

[@giuseppepioriccardoparisi5084]

Primo