Pane fatto in casa integrale

[@monicaavigo5398]

Avevo già fatto il pane con farina 0...oggi ho appena sfornato questo, fatto con farina integrale ai cereali.. FANTASTICO !!! Grazie per avermi fatto scoprire il bello di fare il pane in casa!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Mi fa piacere 😊 grazie mille ☺️ ❤️

[@GioGio-sr5qe]

Mi piace molto la cura e la passione con cui è stato preparato...anche se lungo è spiegato molto bene in tutti i passaggi per un' ottima resa. Complimenti

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie infinite ❤️

[@ginomartone5718]

Bravissima FILOMENA.Ti seguo e complimenti alla tua squisita semplicità nell'esposizione.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️ ❤️ ❤️

[@nimitzz77]

Fatto .. senza mixer e tutto a mano. Eccellente! Grazie e complimenti per il video.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@monicadecristo9880]

Fatto oggi per la seconda volta,riuscito benissimo, grazie mille di questa ricetta!!!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️

[@Manu-md3xn]

Video bellissimo, ricetta utilissima e pane meraviglioso, GRAZIE!!!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@mariadelfino574]

Appena sfornato e 'venuto buonissimo.. Grazie x il video

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ grazie mille ♥️ ♥️ ♥️

[@lyudmylaodintsova5337]

Questo oane è veramente buono. Agiunto anche un po di semi varie. Grazie per le ricette buonissime

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Mi fa piacere 😊 grazie a te ❤

[@giusypace5965]

Fatto ieri sera!!! Favoloso! Grazie x la ricetta 🥰

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@annamarmoon9644]

Scrivo dalla Germania, l'ho appena finito di mangiare è venuto buonissimo ma che dico, di più, super buonissimo !!!!!! 😍

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie cara ❤️...

[@pisa9884]

Grazie per la risposta

[@rosademare8013]

Brava complimenti.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ♥️

[@luciamandorino4203]

Sempre brava complimenti

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@lorenmess1590]

Salve! Oggi ho fatto questo pane , devo dire che mi è venuto croccante e morbido. Veramente ! Buono e bello da vedere. Grazie per la tua ricetta. Accendere il forno in questo periodo è da pazzi ma stare davanti ai fornelli non cambia tanto. Buona serata. ⚘️❤️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille 👏 🤗 👏 🤗

[@nconcetta]

grazie, molto gentile. ci provo a farlo spero che mi venga bene. ti ringrazio ancora di cuore

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie a te ❤ fammi sapere ☺️

[@patriziabbennati8352]

Buonasera Filomena...bravissima. io stasera ho fatto il pane integrale...e grazie a lei ho avuto dei complimenti...è venuto benissimo. Grazie ancora.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Buonasera cara.. Grazie mille ☺️ ❤️

[@AnaMaria-gq5of]

Grazie!!sono riuscita a fare il pane😍😍😍 stra stra buonooo

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima 😍 👏 👏 👏 grazie mille ☺️ ❤️

[@MaurizioSenatore]

L'ho fatto oggi seguendo tutti i tuoi dettai ed è venuto molto bene 770 grammi di bontà.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@GioGio-sr5qe]

Lo sto preparando anch'io, cercherò di seguire tutti i passaggi e speriamo venga bene...grazie per il video.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie a te.. Buon lavoro

[@nicolabarone1810]

Bravissimo. Complimenti

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@massimopanizzon9929]

Grazieeee, fatto oggi. Perfetto!!!!!! 😄Buonissimo!!!!! Grazie ancora 😍

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@enricocastorina7836]

Grazie mille

[@manudin7866]

Ciao ho provato a farlo ed è venuto perfetto, complimenti davvero e continua cosi con i tuoi video dettagliati in modo perfetto.... grazie ☺️❤️❤️❤️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@mikirinaldi9250]

Ciao mi sono iscritta da poco, Complimenti sei bravissima, ho fatto il pane integrale è venuto perfetto, morbido, con la crosta croccante, i video che fai spiegano benissimo grazie.. Buon Anno e buon lavoro

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️.. Buon Anno 🎉 ❤️

[@annavelati7624]

Ciao, ho fatto oggi il tuo pane, è riuscito benissimo e ti ringrazio per la ricetta.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima 😍 👏 👏 👏 grazie mille ☺️ ❤️

[@luisapirone5085]

Grazie per questa ricetta l’ho fatto è buonissimo🧏‍♀️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie cara ❤️ ❤️

[@chiarastranges2653]

Bello e sicuro buono

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille

[@kontosgiorgos9359]

Too much good recipe. Its too pity that you dont have transalate langouits. I made it its too easy and delicius. Bravo. May i separate in 2 loaves. Thanks a lot and have a nice day.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Thank you 🤗

[@fabio61boss30]

Buongiorno Filomena, Bravissima e grazie, l'ho fatto qualche giorno fa ed è Buonissimo, mi permetta un paio di domande: posso fare levitare una notte intera? e per avere una crosta meno cotta? Grazie e buona festività.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Puoi diminuire il lievito e aumentare il tempo di lievitazione (per tutta la notte ti consiglio in frigorifero. Poi due ore fuori prima di infornare). Per la cottura molto dipende dal forno. Nel tuo caso prova a diminuire la temperatura 😉 grazie mille e buona giornata

[@fabio61boss30]

@@giosuefilomenadolciepasticci GRAZIE... ;-)))

[@lorenzoangeloni8870]

Bello e buono, brava

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️ ❤️

[@francescoabagnale649]

Ma diciamo lei è proprio di mestiere, perchè è bravissima.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@lilianaghergeles7334]

Ottimo, fatto stasera ed è quasi finito!!!😋😋😋

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima 😍 👏 👏 👏 grazie mille ☺️ ❤️

[@lilianaghergeles7334]

@@giosuefilomenadolciepasticci oggi lo faccio di nuovo perché i ragazzi continuano a chiedermi di rifarlo perché era molto buono !!!volevo chiederti se lo faccio anche con la farina ai cinque cereali e segale quanta acqua devo aggiungere in più??

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@lilianaghergeles7334 ciao cara.. Basta poca acqua.. 30ml circa in più.. Poi regolati tu deve avere la stessa consistenza di quello che hai già fatto ☺️😉 fammi sapere 🤗 ❤️

[@lilianaghergeles7334]

Grazie mille, sarà fatto!😉

[@lilianaghergeles7334]

Buongiorno, fato anche quello ai cinque cereali ed è uscito molto buono. Ho aggiunto come hai deto tu cca 30 ml d'acqua in più 😉. Grazie a te sono riuscita finalmente a fare il pane in casa dopo varie esperienze negative! Buona domenica Filomena e grazie ancora 🙋‍♀️🙋‍♀️

[@nconcetta]

diminuirò la temperatua la prossima volta, è venuto bene unico inconveniente del mio forno me la bruciacchiato sopra. ti ringrazio

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie a te ❤

[@elaalela8782]

Ciao Filomena, io ti ringrazio della ricetta, il pane è davvero squisito! Vorrei farlo di nuovo e magari aggiungere anche i semi di girasole e zucca sarebbero da mettere già dal inizio secondo te?! Grazie ancora!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Grazie mille ☺️ Puoi metterli prima di infornare 😉

[@elaalela8782]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie mille!

[@veneretorrisi354]

Filomena ho seguito tutte le tue indicaIoni e devo dire la resa è stata più che soddisfacente! Ti ho girato delle foto su Instagram del mio risultato finale! Compimenti e grazie!😘

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima 😍 👏 👏 👏 grazie mille ☺️ ❤️

[@rudina71]

fatto!!! è venuto perfetto, buonissimo però ho usato solo farina integrale

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Bravissima 😍 👏 👏 👏 👏 grazie mille ☺️ ❤️

[@pisa9884]

Che bontà, complimenti,vorrei chiederti se posso usare lo stesso proce dimento facendolo però con semola rimacinata e un po di integrale?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉

[@rosadimarzo8447]

Bravi Giosuè e filomena

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@paologenovese7439]

Scrivo con l'account di mio figlio, è la quarta volta che lo faccio, perfetto e croccante, volevo chiederle la vaschetta di alluminio con l'acqua, a metà cottura si può togliere per fare più crosta sopra?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉 grazie mille ☺️

[@paologenovese7439]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie e complimenti, ne ho provati un pò questo è quello che più merita, grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@paologenovese7439 grazie mille ☺️

[@manudin7866]

Ciao complimenti bravissima, volevo chiederti stessi dosi se uso farina semi integrale? grazie ♥️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Stesse dosi😉

[@mariapia3338]

Ciao mi sono appena iscritta .Come posso fare quez6to bel filone di pane se ho il lievito secco granulato? Inoltre ho il forno a gas statico e non è ventilato come faccio? Devo rinunciare? Aiutami per favore grazie. PS :SEI MOLTO BRAVA complimenti ?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Puoi utilizzare il forno statico per tutto il tempo della cottura... 60-70 minuti 200 gradi fino alla doratura. 😉 Per il lievito granulare leggi sempre sulla confezione.. ci sono diversi tipi.. Alcuni vanno attivati con acqua e zucchero altri vanno direttamente nella farina.. Per la quantità basta una bustina. Se vuoi puoi dimezzare il lievito e aumentare il tempo di lievitazione 😉

[@mariapia3338]

@@giosuefilomenadolciepasticci Grazie cara poi ti farò sapere come mi è riuscito ok ?.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@mariapia3338 ok ☺️😉

[@enricocastorina7836]

Grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie a te

[@annamariadigregorio4754]

Mi sono appena iscritta...mi piace molto il,pane integrale. Una domanda, anzi due ...il mio forno è ventilato e non si toglie xché è un forno professionale a che temperatura dovrei metterlo? Ci va sempre la vaschetta dell'acqua.? Grazie mille e complimenti.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

180° per un'ora a forno ventilato. Con vaschetta d'acqua fino a fine cottura. Poi va tolta quando lasciamo raffreddare il pane all'interno del forno semichiuso 😉 .

[@elaalela8782]

Ciao Filomena, vorrei farti complimenti per il tutorial e gentilmente chiederti se nelle giornate più fredde dovrei allungare i tempi di lievitazione! Grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara, grazie ❤️ Puoi prolungare la lievitazione se necessario😉

[@nconcetta]

si ti farò sapere. grazie

[@nadiachiaruzzi3914]

Complimenti per la spiegazione dettagliata ☺ volevo chiederti se uso la farina 1 al posto della 00 può andar bene lo stesso?Grazie mille

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. In questo momento va bene sostituire con quello che abbiamo😉 puoi sostituire tranquillamente con la farina 1☺️ buona serata

[@nadiachiaruzzi3914]

@@giosuefilomenadolciepasticci Grazie per la tempestiva risposta 😊Domani provo a farlo 😙

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@nadiachiaruzzi3914 grazie a te.. ☺️

[@francescogiosue]

Ottimo 👍

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️

[@aesndro70]

L'ho fatto già due volte ed è ventuto davvero buono, tuttavia in tanti siti dedicati alla panificazione consigliano di mettere molto meno lievito di birra e comunque non più di 5 grammi, quindi non sono troppi 10 grammi?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Se vuoi puoi diminuire il lievito e aumentare il tempo di lievitazione 😉

[@sandradilandro6905]

Ciao Filomena, complimenti ho fatto il pane.Buonossimo ti volevo chiedere perché quando lo inforno si appiattisce? Grazie attendo una tua risposta.👍

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Con molta probabilità dipende dal forno... A volte anche dal tipo di farina.. Prova ad aumentare la farina (30-40g) farina0. E aumentare di poco la temperatura del forno per i primi 10 minuti 😉 poi tutto come scritto nella ricetta 😉 fammi sapere 🤗

[@grulla2705]

Ciao, anche ho fatto questo fantastico pane e mi è venuto veramente bene volevo chiedervi chi non ha il forno ventilato cosa deve fare? Siete Bravissimiiiiii attendo risposta grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Stesso procedimento usando solo statico.. Aumentando di qualche minuto.. Può variare da forno a forno 😉

[@lorenmess1590]

Ciaoo. Potrei anche usare se capita solo farina integrale ? Grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si.. Ma non ti assicuro lo stesso risultato..

[@monicadecristo9880]

Filomena buongiorno e grazie ancora per questa strepitosa ricetta!! Se uso i 160 gr di lievito madre che consigli al posto del lievito di birra, il procedimento di lavorazione resta uguale?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Stesso procedimento 😉

[@monicadecristo9880]

Grazie mille!,😄

[@luciastortiero4378]

Ciao Giosuè... Ma e possibile usare solo farina integrale...senza aggiunta di farina banca? Grazie in anticipo

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si.. Sono gusti ovviamente.. 😉

[@luciastortiero4378]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie gentilissima

[@dianarechichi9191]

X spolverare sul banco sempre farina integrale oppure 00?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Vanno bene entrambe 😉

[@gianpaologuido2787]

innanzitutto complimenti! volevo chiederti se usando una farina integrale d grano duro oppure semola d grano duro.cambia qualcosa nella quantità di lievito o nei tempi d lievitazione grazie e buona giornata

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Se necessario puoi aumentare di qualche minuto la lievitazione 😉 buona giornata

[@gianpaologuido2787]

@@giosuefilomenadolciepasticci 👍

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@gianpaologuido2787 fammi sapere ☺️

[@felicemontedoro9969]

Ciao grazie per il video ma spiegare magari quanto tempo deve stare a riposo e magari anche ogni step sarebbe di aiuto, tu che dici?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@felicemontedoro9969 ciao, è scritto nella ricetta sotto al video 😉

[@felicemontedoro9969]

@@giosuefilomenadolciepasticci ciao buongiorno sai che a me non esce comunque grazie lo stesso

[@manudin7866]

Ciao volevo chiedere posso farci i panini invece della pagnotta??che gia ho provato ed è fantastico ❤️❤️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉.. Sul mio canale KZbin Giosuè Filomena Dolci&Pasticci 🤗 trovi la video ricetta anche dei panini integrali 😉 ti aspetto ❤️

[@manudin7866]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie per la risposta corroo subito a vederla❤️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@manudin7866 ☺️❤️

[@ugobolla4368]

Complimenti per il suo sito e per i suoi consigli. Domanda : se adopero lievito madre, che quantità devo usare. Posso usare la cottura in casseruola ? grazie mille

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Buongiorno. 160g di lievito madre. Puoi usare il metodo della casseruola se preferisci 😉 grazie mille

[@ugobolla4368]

@@giosuefilomenadolciepasticci Grazie mille e buona giornata.

[@manudin7866]

Buongiorno cara volevo chiedere io non posso usare la farina 00 posso fare totalmente farina semi integrale? grazie ♥️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Va benissimo tutta integrale 😉

[@manudin7866]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie mille comunque gia provato come lo hai fatto in video fantastico poi ti farò sapere solo tutto integrale ♥️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@manudin7866 grazie mille ☺️ ❤️ ❤️

[@annamariacerrito]

Ciao , ho visto tante ricette che usano solo la farina integrale. Perche tu usi due tipi? Che differenza c'e ? Intanto complimenti, proverò sicuramente a fare questo pane.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Sono gusti.. Puoi utilizzare tranquillamente anche solo farina integrale se preferisci 😉

[@chiaraciuchini7999]

Ciao, se volessi usare una miscela di farine e semi di cereali, girasole e sesamo per pane nero della conad metto comunque 600 grammi?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉

[@nconcetta]

fatto, nel mio forno la prima 1/2 zora tutto bene, la seconda 1/2 mezzora con ventilazione si è bruciacchiato sopra il pane, la prossima volta posso diminuire di 10 minuti? scusami, ti ringrazio

[@giosuefilomenadolciepasticci]

A volte dipende dal forno.. Ogni forno può variare.. Puoi diminuire la temperatura.. 😉

[@marialauratuzi8665]

Posso farlo con lievito di birra secco? Se si quanto ne occorre?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Si, 7g di lievito di birra secco 😉 è scritto nella ricetta sotto il video 😉

[@marialauratuzi8665]

Giosuè Filomena Dolci&Pasticci non l’avevo letto!! 🤦🏽‍♀️

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@marialauratuzi8665 ❤️🤗

[@utentenotturno901]

Ciao, sono rimasta affascinata da come il pane durante l'ultima lievitazione mantiene la forma, a me che uso un mix di farine integrali forte e che faccio mille pieghe, si allarga comunque. Per curiosità, che marca di farine hai usato?

[@paoloscognamiglio6485]

Ma non si mette lo zucchero già la farina contiene carboidrati la clicemia sale alle stelle io quando lo faccio a casa uso solo farina integrale e lievito di birra e Aqcua viene benissimo

[@nconcetta]

scusa ti volevo chiedere sotto metto recipiente col l'acqua, la teglia con il pane a che altezza del forno lo devo mettere. ti ringrazio

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Al primo ripiano.. Quasi centrale 😉

[@rosariaamato3313]

Ciao, volevo chiederti se è possibile farlo cuocere nel fornetto pizza con pietra refrattaria

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Intendi quello elettrico? Puoi provare.. Dipende dalla dimensione.. Se piccolo Puoi dimezzare la dose e fare una prova 😉

[@rosariaamato3313]

E sicuramente accorciare di molto il tempo di cottura. Comunque lho fatto oggi con le tue indicazioni ed è venuto strepitoso , finito in quattro e quattr'otto , grazie@@giosuefilomenadolciepasticci

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@rosariaamato3313 evvaiii🤗 sono felice di questo.. Grazie cara ❤️

[@cirodaniello4462]

Sei la n.r 1 CIAO FILOMENA

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️

[@enzamariaforello3855]

Salve, che farina usi x lo spolvero? Se lo metto in frigo la notte, al mattino faccio cmq le due pieghe prima di infornare? Grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Per lo spolvero ho utilizzato farina 00... Se fai lievitare tutta la notte in frigo va benissimo le due pieghe al mattino 😉

[@enzamariaforello3855]

@@giosuefilomenadolciepasticci ❤️

[@pinamontagna6502]

Si può sostituire la farina 00 con la farina 0? Grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si

[@pinamontagna6502]

Grazie mille gentilissima

[@teresapavone7648]

Buona sera cara... Io ho appena informato il pane... Volevo sapere se dimezzando le dosi bisogna dimezzare anche i tempi di cottura... Grazie mille e buona serata...(◍•ᴗ•◍)❤

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Solo una decina di minuti in meno.. Comunque varia da forno a forno.. Quando è ben dorato è pronto...

[@teresapavone7648]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie mille cara...

[@stefaniavalzano7337]

Si può fare anche con il lievito madre?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉

[@chiaraciuchini7999]

Ciao, le incisioni sulla parte superiori sono necessarie o posso lasciarlo anche liscio? Se voglio usare solo farina integrale metto 600 grammi di farina integrale?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. Le incisioni aiutano durante la cottura 😉 va bene 600g di farina integrale.. Se necessario puoi aumentare di poco l'acqua. Fammi sapere ☺️

[@giuseppebuono2844]

si puo cuocere anche in forno statico? Se SI, come? grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

200 gradi per 30 minuti poi a 180 gradi per altri 40-45 minuti.. Fino a quando sarà ben dorato 😉

[@fabriziopellegrino8470]

ma la teglia con l'acqua la lasci fino a fine cottura?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉 va tolta quando lasciamo raffreddare il pane all'interno del forno..

[@barbaraberardi4873]

Non ho la farina integrale.......Posso sostituirla con la o o la oo ? X Pasqua hanno saccheggiato tutti gli scaffali di farina e x ora non vado a fare la spesa, ci andrò a metà settimana......

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Puoi sostituirla con la farina 0 😉

[@caterinafardella3508]

Buonooo

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie mille ☺️ ❤️ ❤️

[@Annalisa55]

Se metto la farina 0 invece della 00 ?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

È preferibile 00.. Se vuoi puoi utilizzare anche la 00 😉

[@nconcetta]

si può cuocere nalla pentola di ghisa con coperchio nel forno? ti ringrazio

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Non ti assicuro lo stesso risultato 😉

[@ArgoBeats]

Buondì, la farina 00 è indispensabile o si può anche omettere?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si può utilizzare anche solo farina integrale 😉

[@ArgoBeats]

@@giosuefilomenadolciepasticci Grazie molte

[@MaurizioSenatore]

Per la lievitazione di una notte quanto lievito secco devo usare? Grazie.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Pochi grammi 2-3 😉

[@luciamariagrazia13]

Salve, come farina integrale si può usare quella di tumminia insieme alla 00? Se si può fare le dosi sono uguali a questa ricetta?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si, si può usare cambiando dosaggio.. 250g farina 00 più 250g tuminia.. Ma non ti assicuro lo stesso risultato 😉

[@luciamariagrazia13]

@@giosuefilomenadolciepasticci ok grazie mille

[@rosangelarea4548]

Posso fare più pagnotte?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Si 😉

[@clodette3534]

Ma dato che io non uso più zucchero...bisogna per forza metterlo??!!! In alternativa??!! Si può usare la planetaria per impastare??!!!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Va benissimo la planetaria.. Se non usi lo zucchero puoi anche non metterlo 😉

[@clodette3534]

Giosuè Filomena Dolci&Pasticci grazie proverò senz’altro il tuo pane ...😃😊

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@clodette3534 grazie mille ☺️

[@paolofranzoni440]

Non usi più zucchero ma la farina 00 va bene? Bah 😂😂

[@clodette3534]

@@paolofranzoni440 ma chi ti ha detto che userò la farina 00?? C è qualche problema se non uso zucchero??!!

[@tommyfiger7424]

Ma scusi io ho la frusta a mano non ho quello elettrico. Va bene lo stesso. Grazie mille. Lei è bravissima.

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Buongiorno, può impastare anche a mano😉 grazie mille

[@tommyfiger7424]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie mille è buongiorno

[@valentinahristoskova324]

E da anni, che preparo il pane a casa.Per me questo metodo e una novità. Lo farò e poi li dirò la mia opinione,ok?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Va benissimo 😉

[@singer7399]

Ma la teglia con l. 'acqua che metti in. Forno a cosa serve?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Per creare umidità all'interno del forno durante la cottura 😉

[@teresapirrone5095]

Ciao quanto lievito di birra fresco

[@giosuefilomenadolciepasticci]

10 g 😉

[@teresapirrone5095]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie ❤

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Se ti piacciono le mie video ricette kzbin.info/door/gTNXS-bLFbEXs30QhqCU1g ti aspetto ❤️

[@hindkaoukab3357]

Per chi non ha il forno ventilato?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Solo statico.. stessa temperatura.. aumentando il tempo di 10-15 minuti. fino alla doratura 😉

[@agostinoperez7338]

Scusa ma in questo inpasto o visto che non ai messo l'olio . Noto che altri aggiungono l'olio d'oliva....grazie

[@giosuefilomenadolciepasticci]

In questa ricetta non è presente l'olio.. Ma se vuoi lo puoi aggiungere 😉

[@agostinoperez7338]

@@giosuefilomenadolciepasticci grazie 🤗

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@agostinoperez7338 di nulla ☺️

[@mariapia3338]

Ho messo 500gr di integrale più 100 gr di bianca e 400 di acqua pero l'impasto mi è venuto leggermente piu duro della volta scorsa la quale ho fatto 400 di integ piu 200 farina bianca . Perché è successo questo ?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Ciao cara.. è normale cambiando la percentuale di farina...

[@vivianagreco5647]

Ciao a tutti, ho bisogno di aiuto. Non riesco a far lievitare l'impasto. Uso lievito secco ma non c'è verso, il mio pane non riesce, rimane una specie di mattone non lievitato. Avete suggerimenti per aiutarmi? Grazie molte in anticipo a chi mi risponderà

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Forse è il lievito che non è buono..

[@vivianagreco5647]

@@giosuefilomenadolciepasticci è il lievito madre essiccato di Cuore di ... dovrebbe essere buono. Forse devo prevedere tempi più lunghi?

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@vivianagreco5647 si certo.. Con lievito madre tempi molto più lunghi....prova impastando la sera prima 😉

[@vivianagreco5647]

@@giosuefilomenadolciepasticci va bene, grazie molte!

[@elenacammarano4447]

Sei molto brava ma però il video è troppo lungo

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Grazie cara, non è semplice montare un video... soprattutto se vuoi far capire bene tutti i passaggi. In futuro cercherò di ottimizzare i tempi. Buona giornata .

[@barbaraberardi4873]

@@giosuefilomenadolciepasticci Secondo me invece, è perfetto! Cosi possiamo prepararlo passo passo insieme a te! Fare il pane non è semplice ed è necessario fare bene le pieghe x avere un' alveolatura perfetta!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@barbaraberardi4873 grazie cara ❤️

[@monicaavigo5398]

@@giosuefilomenadolciepasticci anch'io penso che valga la pena seguire tutto passo x passo... Perché poi il risultato è spettacolare 😋anche quando lo fai per la prima volta come è stato per me grazie!

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@monicaavigo5398 grazie mille ☺️ ❤️ ❤️ ❤️ mi fa davvero molto piacere ☺️

[@lulus.5049]

Il risultato è ottimo, solo che il video è lentissimo 😅

[@giosuefilomenadolciepasticci]

.. Eh già. ☺️Grazie mille ☺️

[@mariapia3338]

Aiuto nell'usare il frullatore con le pale a cavatappi il composto sale tutto attraverso le lame quindi mi è impossibile lavorare come posso fare ti dico che non ho la planetaria . Fra un'ora come faccio per rimpastare ????Aiutooooooo

[@giosuefilomenadolciepasticci]

A mano... 😉 Viene buono ugualmente 😋

[@mariapia3338]

@@giosuefilomenadolciepasticci Ah ok che meraviglia grazie sei stata gentilissima non avrei saputo cosa fare ero nel panico . le mani infarinate o unte di olio oppure nulla di ciò . Ti amo cara 🖒

[@giosuefilomenadolciepasticci]

@@mariapia3338 infarinate ☺️😉

[@chatree67]

bene, solo che un pó lento in metá del tempo si poteva fare lo stesso :)

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Spero di migliorare anche in questo 😉

[@stewee86]

Certo che si puó fare in metá del tempo... Ma il risultato non sarà lo stesso... È come fare un brasato con il metodo tradizionale o in pentola a pressione: i tempi si accorciano ma il risultato è differente...

[@annasalvatore8227]

Io ci provo a fare il pane ma non mi viene

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Prova questa ricetta 😉

[@pinatessitore8217]

Devo aggiungere per forza il zuchero non lo posso mangire

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Puoi sostituirlo con un cucchiaino di miele.. Altrimenti non mettere nulla 😉

[@cuquirodriguez8651]

No la encuentro en español

[@mariafilingeri3350]

Si ma mi devo mettere a farlo alle 5 di mattina trovo che è un po' esagerata troppo mosse

[@giosuefilomenadolciepasticci]

Diminuendo il lievito si può lasciare un'intera notte in frigorifero e prepararlo la mattina dopo.. Più semplificato di così 😉

[@mariachiaraangeloni9008]

La ricetta prevede 4 ore di lievitazione, è super veloce considerando l'ottimo risultato finale. La invito a provare ☺️

[@antoniopirozzi6422]

Ma innanzi tutto questo non è un pane integrale, perché nel pane integrale non si mette la farina 00 ma solo la farina integrale, però quella vera di qualità non quella che stai usando in questo video, la vera farina integrale deve contenere le tre parti del grano e la tua non mi sembra per niente di qualità, mi dispiace per le persone che guardano questo video e che poverini vengono abbindolati da te su un prodotto non veritiero e sano

[@Manu-md3xn]

Commento inutile!

[@giusyiannelli9920]

Questo è un video per le casalinghe e noi usiamo le comuni farine a portata di tutti quindi si poteva risparmiare questo commento inutile visto si parla di pane fatto in casa e non da fornaio in un forno è normale che e diversa la preparazione