Pane keto.Pane senza carboidrati senza glutine.

[@alphabo1]

Sono in chetogenica da anni e sono guarita da Diabete di tipo 2, perdendo circa 30 Kg. Anch'io ho provato decine di ricette e questa è una delle migliori. Suggerisco solo l'aggiunta di 1 cucchiaino di lievito di birra che, pur non facendo nulla per la lievitazione, conferisce un gusto che assomiglia di più al pane "normale". Grazie

[@Kia-mf3bo]

Sei guarita nel senso che se mangi carboidrati la glicemia si comporta normalmente ,oppure sei "costretta" a rimanere in chetogenica a vita? La mia domanda non è provocatoria,ma semplicemente vorrei capire cosa intendi guarita dal diabete. Grazie

[@alphabo1]

@@Kia-mf3bo La verità è che il diabete è una malattia alimentare e se non vuoi avere la mallattiadevi eliminare dalla tua dieta tutto ciò che ti fa ammalare, a partire dai carboidrati e dagli oli di semi, tanto per fare un esempio. Ma il punto è che a settant'anni ho più energie di quando ne avevo 40! E quindi non mi sento a dieta,mi sento bene!

[@cristinacamorani]

🔝👍🔝💖

[@katiafontana3585]

Salve, il consiglio che dai per il lievito di birra è in aggiunta alla ricetta o in sostituzione al lievito che suggerisce. Grazie

[@alphabo1]

@@katiafontana3585 È in aggiunta e non serve a lievitare (poiché non ci sono carboidrati da far lievitare), ma serve a conferire quel sapore di "lievitato" tipico del lievito di birra

[@Marina_6789_]

L'abuso del cibo oggi giorno causa più danni che la fame,dicono così ingiro,io penso che il vero problema arriva dal abuso di pesticidi, diserbanti l'ingegneria genetica agraria,il famoso OGM che in Italia purtroppo oramai è dappertutto, in seguito la farina contiene 20 volte in più di glutine rispetto alla farina che usavano i nostri nonni. Grazie per la ricetta e il suo impegno, provo a cucinare perché da poco ho scoperto di essere intollerante alla glutine

[@vincenzomessina3349]

Per chi commenta a pera, questo è contemporaneamente senza glutine e senza carboidrati. Le alternative tipo mangiare meno/integrale/ecc. ecc. non sono applicabili a chi ha necessità di eliminare glutine e carboidrati. In una dieta chetogenica (0 carboidrati) non si può accompagnare nulla col pane, non si può fare una scarpetta, un panino, una bruschetta... Assai triste. Questi panini non risolvono al 100% ma aiutano a rendere meno penalizzante il regime alimentare. Li faccio anche io così e sono d'accordo con tutte le considerazioni di Cristina. Chi commenta con disprezzo, supponenza o minimizzando, dovrebbe provare a mettersi nei panni di chi ha problemi. 👋👋👋

[@valeriarianda5883]

Sei una forza Cristina. Io sono piuttosto grezza nella conoscenza di questi prodotti ma si capisce dalle tue spiegazioni che hai un grande bagaglio di conoscenze sulla salute del mangiare. E soprattutto che poi fa non solo conosce. Grazie per la tua condivisione. Valeria

[@alessandrafurletti1714]

Volevo chiedere ma sicurissima che il pane cheto ha zero carboidrati? Inoltre quante calorie ha per 100 grammi?

[@annamariaaprili5455]

Complimenti Cristina finalmente un pane keto davvero buono (provato oggi). Grazie mille 🙏

[@mihaelaidu9138]

Grazie a Dio per avermi messa sulla tua strada ❤

[@patriziadefidio5536]

La bontà in quello che fai è la scelta che fai sui prodotti . Scegli la qualità. Questo è molto importante. Sei bravissima👏👏👏

[@sandrananni7100]

E' la prima volta che ti seguo....mi sei piaciuta molto.Complimenti....😊io uso questi ingredienti e quindi ora vado a fare il pane keto con la tua ricetta!

[@alessandroserafini6587]

Ma buongiorno Cristina. Ben arrivata!

[@robyroby1902]

Lo faccio spesso!! da buongustaia salutista, senza eccessive rigidità, mangio molto low carb e godo di ottima salute. Anche la piadina ketogenica a base di farina di mandorle, psillum, erbette varie a piacere e acqua calda... Questa ricetta da una romagnola non me la sarei mai aspettata! Non finisci mai di stupirmi 😊 Ho a casa esattamente la stessa marca di psillum. Io a volte uso in alternativa al lievito il bicarbonato e un cucchiaino di aceto di mele...

[@cristinacamorani]

🔝🔝🔝👍😘

[@marisacimatti1414]

Sai mi hai incuriosito molto cn la piadina!!!! Nn è che metteresti la tua ricetta qui? Mi piacerebbe provarla....

[@robyroby1902]

@@marisacimatti1414 1 cup di farina di mandorle; 2 cucchiai di psillum; pizzico di sale, un cucchiaino di lievito istantaneo oppure di bicarbonato con un cucchiaino di aceto di mele, 1 cup di acqua calda. Questa è la base "neutra". X farcirla con cose salate io aggiungo (prima dell'acqua) un mix di erbette secche di Provenza, o dell'origano, prezzemolo, aglio secco.... A tuo gusto. Io metto quello che mi ispira al momento. Impasti in una ciotola e lasci riposare almeno un quarto d'ora così si compatta bene poi la stendi tra due fogli di carta forno col mattarello (più sottile è più buona e maneggevole sarà) e la cuoci in padella. Se vuoi dopo averla stesa puoi tagliare.un po' i bordi x farla più tonda e poi reinpasti gli "scarti". Cuoce velocemente da entrambi i lati. X la farcitura spazio alla fantasia.... Stracchino e prosciutto e rucola, salmone e Filadelfia ecc.... Io amo anche arrotolarla e avvolgerla nella carta stagnola x portarla in ufficio ma puoi benissimo piegarla in due. Nel caso invece volessi farcirla con qlc di dolce tipo burro di arachidi, o di mandorle o marmellata ecc .. ovviamente non mettere le erbette nell'impasto. Ora non ricordo a memoria a quanti grammi corrisponde una Cup ma se prendi semplicemente una tazza e usi quella come riferimento va bene. L'ho fatta anche con la farina di cocco e le proporzioni erano però diverse ma al momento non ho il ricettario con me. Appena torno a casa tra una settimana ti dico anche quella se vuoi🤗 Fammi sapere😊

[@marisacimatti1414]

@@robyroby1902 grazie roby sei stata carinissima la farò sicuramente sn troppo curiosa😊

[@robyroby1902]

@@marisacimatti1414 fammi poi sapere😊

[@maddalenalombardo8042]

Grazie Cristina, sei la migliore Artista del pane,

[@Mery-pr4km]

Bravissima, la ricetta è super 👍

[@Ross-hr9oj]

sei proprio brava, sto' imparando tanto dai tuoi video.

[@marisariso1040]

totalmente d'accordo con te! Buona Pasqua❤

[@lorellabedon4864]

Bravissima..e la prima volta che ti vedo

[@lucianatavernini1195]

Complimenti ❤❤❤voglio proprio provare a farla perché mia figlia è intollerante al glutine❤❤❤

[@Alby_milanista]

Che bella signora❤❤ e anche brava in cucina

[@monicamelis932]

Bellissima ricetta. Grazie 👏👏👏

[@Hastings555]

Quanto mi piace la tua pronuncia oltre alle ricette: hai la voce di Franca Valeri! ❤😮

[@annagiaquinto2521]

Ciao Cristina sei davvero una professionista..... Ma come spieghi a come ti poni sei grandiosa nella tua bella simpatia b mi piacciono tanto .... Questo tipo di pane..... Io a volte prendo il pane di segale

[@cosettavallino4611]

Concordo con te le tue focacce sono molto meglio ma grazie per questa ricetta Quando mi metto a dieta come molte persone devo togliere i carboidrati e mangio le solite gallette di riso o altro ma acere anche un sostituto del pane è molto meglio grazie ❤

[@lagabriz]

ehhh cara cosetta, con le gallette di riso elimini il glutine ma non i carboidrati purtroppo :)

[@Giusi9533]

Li farò certamente. Mi piace provare gusti nuovi👍

[@maurar.1562]

Appena fatti ❤ ottimi, ho apprezzato gusto e consistenza, se non si apprezza l’umidità interna basta piastrarli. Finalmente potrò farmi un Hamburgher 🍔 Grazie per la ricetta!

[@Raimen-m7o]

Si possono fare senza farina di mandorle?

[@angebohemien8233]

Questo pane è solo appena buono, eppure, fantastico. Qualcosa non quadra. Un saluto

[@jacquelinemarchesi1433]

Ciaooo, hho apena fatta, e un spetacolo, Grazie mille per la ricetta,. Complimenti. Cari saluti dalla Svizzera

[@jacquelinemarchesi1433]

Potrei anche aggungere gli semi?grazieeeee

[@brunavizziello5530]

Molto brava! Complimenti!

[@dinoberaldo6660]

Ciao ho trovato la tua ricetta per caso posso dirti favolosa grazie mille. Per noi che non mangiano pane e come essere rinato grazie mille Dino Beraldo

[@cristinacamorani]

Ciao Dino. Mi fa piacere. Comunque voglio dirti che nell’ultimi tempi ho provato a mettere meno psillio e ho visto che vengono buoni e bene lo stesso

[@margheritaderamo8942]

Scusami ho provato questa ricetta e vorrei sapere quanto psilio metti?? Grazie

[@margheritaderamo8942]

Scusami ho provato questa ricetta e vorrei sapere quanto psilio metti?? Grazie

[@stefaniatrevisan9489]

Grazie infinite sei simpaticissima

[@stefanianatoli7204]

Ricetta interessante.... Mi è piaciuta la battuta quando hai detto sono buoni ma non buonissimi 😁😁.... Cmq certo che ci sono persone che mangiano keto più per un problema di salute... In un video un medico spiegava che è una dieta fatta per chi ha problemi di attacchi epilettici. Ciao Alchimista💕💕

[@cristinacamorani]

👍😘👍

[@PasqualinaPaladino]

Grazie per la ricetta

[@finky8040]

Che donna spettacolare, mi piacerebbe molto conoscerti. Meravigliosa

[@carlagritti2624]

ho fatto la torta all acqua quella che metti tutto quello che avanza tipo cioccolato banane frutta secca ecc.... buonissimaaaaaaaaa ciao grazie

[@cristinacamorani]

👍👍👍🔝🔝🔝💖

[@danieladivita6287]

Fantastico grazie lo proverò sicuramente 🤗

[@antoniettagraziuso2436]

Ci fai altre ricette cheto?io sto seguendo la dieta chetogenica e ne avrei bisogno. Grazie mille

[@donatellazanatta373]

Ciao,grazie della ricetta la proverò xké ho iniziato la dieta di sole proteine brava xkè spieghi benissimo tutti i passaggi ❤

[@GiuseppinaGiannini-d6w]

Sei bravissima 😊❤

[@jackname49]

In realtà sarebbe più corretto dire a basso contenuto di carboidrati non nullo, perché considerando tutti gli ingredienti che hai usato si parla di 1/4 di carboidrati rispetto a una ricetta classica di pane. Comunque bel risultato a livello visivo.

[@Caligola.23]

Le fibre non si calcolano perchè non assimilabili

[@jackname49]

@@Caligola.23 che c'entra? Le fibre sono solo una componente dei carboidrati.

[@teresapeluso9862]

Grazie Cristina 😗 😘

[@alessandramelis1868]

Ma dai!!! 😁😁😁 Io il pisillo lo compro in erboristeria per la tisana, ora lo provo speriamo mi venga🙏😁😁 grazie mille🙋🙋🙋

[@annaroma2800]

Non è lo stesso queste sono bucce di psilio e diverso da quello che metti nelle tisane

[@annaroma2800]

Io ho la stessa ricetta ma metto 20gr di psilio e ti assicuro esce bene anzi meglio perché lo psilio non si sente 100gr e veramente troppo 😱

[@ellentedeschi3757]

Grazie per il video. Da diabetica lo proverò senz'altro. Peccato sentirti così poco convinta.

[@vittorinamantovani6854]

Grazie mille per la sua grande collaborazione e grande aiuto

[@marinasignori5253]

Cristina vedo ora questa super ricetta,grazie!,al posto della farina di mandorle che farina posso usare?

[@fiordaliso7070]

Io con la cuticola di psilio faccio delle bistecche di grano saraceno che risultano buonissime!

[@cristinacamorani]

Ma dai… e come si fa?

[@fiordaliso7070]

@@cristinacamorani cuocio il grano saraceno e lo frullo! Poi metto curcuma, pepe aglio disidratato, la cuticola di psilio, farina di riso , perché risulta più morbida con la farina normale risulta più pastosa! Faccio tutto a occhio! Impasto ! Do una forma all'impasto e lo faccio cuocere a vapore per una mezz'oretta c'è solo la farina che deve cuocere! Faccio raffreddare! Taglio le bistecche e le metto a marinare con salsa di soia, olio, e un po' d'acqua altrimenti non si riesce a coprire le bistecche a meno che non si metta una quantità enorme di salsa di soia! Sale ovviamente nell'impasto! Mi ero dimenticata! Poi le passo al forno o in padella! Presumo che si possa fare una marinatura a piacere ma la salsa di soia conferisce un buon sapore! Grazie! Un abbraccio!! Fai delle ricette eccezionali!👍❤️❤️😀

[@marinellabaraldi580]

Ciao sei troppo simpatica 😂

[@giusispinelli3881]

Bravissima!!!

[@torens73]

Bravissima😊

[@ManuelaBartolucci]

Grazieeeeeee,era tantissimo che cercavo una ricetta per panini così buoni e senza glutine.🎉😊 vorrei chiederti una cosa, oggi ho provato a farli naturalmente sono venuti molto buoni ,l'unica cosa che a circa 10 minuti al termine di cottura si sono sgonfiati, sai dirmi come poter risolvere o cosa può essere successo? Grazie mille 😊

[@cristinacamorani]

Forse gli hai tenuti troppo in forno? A dire il vero non saprei. O forno troppo alto? Sai i forni sono tutti diversi, chissà

[@michelinaabbenante4326]

Ciao grazie che buoni

[@SC-ue2du]

Un pane integrale è molto più salutare di tutti questi ingredienti. Più ingredienti insieme e più difficolta ha l'organismo di elaborare tutto. Quindi l'anima in pace, mangiare con moderazione, una camminata e la vita è più semplice

[@denniandreuzza3944]

Troppo superficiale "la vita è na brioche" ! Il pane integrale ancora peggio! Ero ignorante, poi ho studiato ed ho capito! Auguri!

[@cinziafiorani5754]

Troppo brava brava grazie❤

[@agnesegizzi7821]

Bravissima

[@claudiaputtin287]

Bravissima grazie 👏👏👏

[@nivesfara9059]

Signora seguo l’alimentazione senza glutine da 3 anni e non ho potuto fare a meno di notare che a parte i buoni propositi, nella sua ricetta ci sono dei particolari che mi hanno stupita rispetto almeno a quelle che sono le dosi massicce di psillo utilizzate. Se posso le suggerirei di acquistare il libro di Sara Giulia Tommasi SANA E GOLOSA SENZA GLUTINE. Troverà tantissime ricette dolci e salate, oltre a quelle di diversi tipi di pane, scritte da una cuoca professionista che in tantissimi anni di esperienza è riuscita a mettere a punto ricette semplici ed efficaci ma biologicamente bilanciate anche dal punto di vista organolettico che assicurano risultati ottimi nell’aspetto e nel sapore senza incorrere nel rischio di ottenere mapazzoni gommosi e pesanti come spesso accade provando a realizzare le ricette improvvisate che si trovano in rete. Consultare i contenuti di questo libro potrebbe esserle utile anche ad ottenere molti più like per i suoi video. Buona giornata.

[@cristinacamorani]

Grazie del consiglio

[@consigliafavulli5475]

Per favore se puoi fai più ricette chetogeniche Così aiuti le persone che hanno il diabete a migliorare la loro salute Come me grazieeee

[@mystellaluminosa]

Il forno è statico o ventilato ti ringrazio per la condivisione di questa ricetta❤

[@cristinacamorani]

Ciao. Il mio forno è solo ventilato

[@mystellaluminosa]

@@cristinacamorani grazie mille

[@antoniettarota6094]

Grazie !

[@fatimabenaomari2883]

Brava grazie mille

[@mariateresabenedetto7427]

Scusa per fare il pane keto il forno deve essere ventilato o statico ?grazie

[@chefgiggioilbrigantelucano7478]

Ma solo io sono stato attratto da altro??? 🤣🤣🤣🤣🤣🤣, complimenti cri

[@savourysweet]

👈🤝😘💓 buonissima brava brava 😋😋🤗👍👍💓

[@silviamarzolla8229]

Che brava che sei 👏🏻 .. felice di averti scoperta, anche se in ritardo 🙂

[@carmelagiommi624]

Molto interessante Proverò senz'altro Volevo chiedere se questi panini li posso congelare?

[@cristinacamorani]

Si certo

[@patriziaburichetti8732]

Ciao Cristina sei bravissima.... Si potrebbe mettere dei semi tipo sesamo x camuffare un po' il sapore dello psillio?

[@cristinacamorani]

Sì ma si può mettere anche meno psillio vengono bene ugualmente 👍

[@sandramessina]

Grazie

[@francagiuffreda4288]

É da poco che la seguo e mi piace molto. Mi piacerebbe vedere come fa il pane con il lievito madre

[@cristinacamorani]

Pane fatto in casa con i licoli lievito madre kzbin.info/www/bejne/lXiseoKMnrd7e5Y

[@vickyfrattini4725]

Cristina, secondo te si possono aggiungere semi di cumino o altri semini( tipo il pane dell'Alto Adige)?

[@cristinacamorani]

Si certo

[@adelepetrossi6750]

Ciao . Non é una polemica . Io sapevo da una cuoca esperta che la quantità dello psilyum non deve superare il 10 o al massimo il 15%. Perché altrimenti il prodotto diventa gommoso. Tu ne hai messo 100 su 200 grammi di farina , certo che si sente il sapore. Io mangio gluten free , per cui lo uso. Quando qualche volta ho superato il dosaggio , il prodotto era gommoso è viscido . Cqm ok scusami se mi sono permessa. Buona serata

[@cristinacamorani]

E grazie del confronto intanto😘 e hai ragione. Questa è una ricetta che mi è stata passata ma poi in seguito ho provato a farle con meno psilio in effetti venuti buoni 👍👍👍

[@lucia3090]

Infatti io ho usato 95 grammi di psillio ed ho ottenuto un pane che si è subito sgonfiato diventando gommoso e viola scuro. Pessimo risultato, purtroppo anche costoso. Forse la dose corretta è 10 grammi e non 100.

[@adelepetrossi6750]

@@lucia3090 Su 200 grammi di farina é corretto da 10 massimo 15 grammi.

[@terezijalorbek2502]

Ma usando la farina di psilio, si mette molto di meno? circa 3%, grazie x la risposta

[@kushxxx7805]

scusi io non me ne intendo molto ma quindi in questa ricetta quanto ne andrebbe messo?

[@krystynamercik412]

Brava. Grazie

[@giuseppinamercaldi5351]

Provo .. provo ❤

[@MichelaSarga]

Cris ma pure questo dai fare ? Tesoro ❤

[@lauramarangoni6648]

Ciao Cristina volevo chiederti se potevo mettere solamente l'albume al posto dell'uovo intero???

[@cristinacamorani]

Si si 👍

[@liciagarofalo7966]

Buona sera signora cristina , si possono sostituire con altro questi due ingredienti perche' non li trovo nel negozio 90 g di bucce di psillio Un cucchiaino di xantano, grazie mille

[@cristinacamorani]

Guarda Licia se leggi sotto il titolo del video nella descrizione dove c’è tutta la ricetta scritta in fondo trovi anche il link per acquistare questi prodotti.oppure li trovi nei negozi naturali tipo natura si

[@liciagarofalo7966]

@@cristinacamorani grazie mille 🙏 buona giornata

[@cristinapelizzari253]

Ciao Cristina . Come mai i miei panini dentro sono umidicci e sentono un sacco di albume??.. Li ho cotti per 50 mn... Mi piace la crosta

[@cristinacamorani]

Il tempo di cottura di prendere molto anche dai forni. Se sono rimasti umidi vuol dire che dovevano rimanere di più in forno. Oppure puoi provare a mettere meno acqua

[@laurananino8682]

Bravissima come sempre, ma per me questo pane è troppo complicato come reperimento degli ingredienti, per non parlare poi di quanto costano quest’ultimi. A questo punto preferisco non mangiare pane, oppure faccio un pane con grano saraceno a basso contenuto di carboidrati, (72 gr. Per 100 grammi di farina), più semplice da fare e molto meno costoso. Ad ogni modo, complimenti per i tuoi video che seguo spesso. Ciao

[@casadellabatteriafabiobedi4746]

Buon giorno mia moglie usa il Psillio come lievitante , bisogna mettere anche il lievito per dolci ?

[@annametta4603]

Grazie, sei bravissima!!

[@francescaficarra9415]

Brava Cristina..mi dici i grammi degli albumi, perché ho preso gli albumi direttamente..grazie😊😊

[@cristinacamorani]

Devi guardare la ricetta scritta sotto il titolo del video non credo di aver pesato gli albumi

[@loredanabagato8380]

Grazie ❤

[@kaltakalta1168]

Credo che alcuni di questi prodotti si. Possano trovare, in questo periodo da lidl

[@cristinacamorani]

Grazie della info ci faccio un giro

[@danasalandin8780]

Gli sto facendo ora e provo a cambiarli la forma ,invece di pallina gli spiano un pò. Ti saprò dire come vengono .Ciao e visto che hai le mami in pasta se ne hai voglia fai anche l pasta ,grazie

[@danasalandin8780]

Fatto ! commento del mio pane .Ho modificato le cuticole. del psillio ne ho messo 80gr e ho fatto le spianate, in generale sono uscite buone 😊poi le ho aperte e fatte abbrustolire nella friggitrice ad aria .Voto 6 e mezzo .altro commento non richiesto .Mi era stato dato una (pinsa proteica) della life120 perché io la potessi replicare Uno schifo incredibile per me , sa di amidi e di nient'altro. Perciò meglio la tua .❤

[@jacquelinemarchesi1433]

Ciaooo Potrei anche aggungere gli semi-sextile?? Grazieeeee è saluti dalla Svizzera

[@cristinacamorani]

Si certo 👍

[@concettagiannini3503]

Brava GRAZIE

[@giusispinelli3881]

Scusi ancora, posso sostituire gli albumi con l’acqua faba? Grazie mille

[@lucianafuriato5920]

Ciao Cristina, scusami tanto c'è la possibilità di sostituire lo xantano? Con cosa posso sostituirlo? Grazie. Ah volevo dirti che ho fatto delle tue ricette : la marmellata di caffè, La torta al caramello salato Il tacchino al forno La lonza di maiale al forno Le carote speziate Carote al forno Prossima ricetta, panini di farina di riso

[@cristinacamorani]

Poi non metterlo 👍😘

[@alessandrafurletti1714]

Ciao Cristina ti seguo soprattutto per le ricette chetogenoche.sei bravissima Volevo chiederti ma sicurissima che il pane cheto ha zero carboidrati? Inoltre quante calorie ha per 100 grammi?

[@cristinacamorani]

Questo non lo so perché non sono una nutrizionista sono solo una che cucina. Ma se guardi in Internet penso che trovi risposta

[@adaiacono3867]

Non esistono ricette 0 carboidrati. Perché tutti i vegetali e dico tutti, contengono carboidrati. Chi più chi meno. I più, sono tutti i cereali ,i meno,frutta , verdura,ortaggi. Solo carne di vario genere, pesce in generale, latticini e uova ne sono privi. I tuberi inoltre, come patate ecc contengono anche molto amido, che si trasforma in zuccheri. Quindi esiste una alimentazione a basso apporto di carboidrati...ma devi eliminare totalmente i cereali. D'altronde i carboidrati puoi assumerli con il resto degli alimenti. Verdure ,ortaggi, frutta

[@Hope11170]

Sei bravissima! Interessante sto pane, ma si puo fare sto pane con metá di farina di ceci e metá di mandorle? L hai provato? Come viene? Grazie mille

[@cristinacamorani]

Penso di sì bisogna provare

[@loredanabagato8380]

Li provo x curiosità grazie

[@cristinacamorani]

Guarda Loredana se li provi metti la metà delle cuticole di psillio perché ho provato e viene bene lo stesso

[@miriamgarbini5182]

Salve, mio figlio è allegirco alle mandorle, mi può dire con quale farina posso sostituire

[@cristinacamorani]

Non ho provato con altre farine ma puoi provare con le farine di legumi. Fai delle prove ad esempio la farina di piselli. Comunque in questo canale trovi anche un pane molto interessante proprio con la farina di piselli

[@eliatavernese4264]

Quel prodotto, bucce di psillio, e' il mio prodotto preferito. Un solo inconveniente: La mollica risulta bagnata anche dopo che il pane e' raffreddato.

[@Raimen-m7o]

Al posto della farina di mandorle si può mettere la farina di semi di lino?

[@cristinacamorani]

Penso di sì, non ho mai provato… Bisogna provare.in cucina bisogna sempre osare

[@agostinamaria]

Al posto della farina di mandorle potrei usare altra farina? Grazie

[@agostinamaria]

Quinoa?

[@cristinacamorani]

Si certo

[@buckrugera]

Ho visto che molti usano i semi di lino ridotti in polvere per fare il pane proteico con le mandorle posso usarli in sostituzione dello psillio ?

[@cristinacamorani]

Secondo me si anche se non ho provato di solito uso i semi di lino interi nel pane normale

[@sarabaralla64]

Ciao Cristina. Se ometto lo xantano vengono male?

[@cristinacamorani]

Per me vengono bene lo stesso puoi provare

[@filotea8842]

Carissima Cristina hai provato a fare il pane di quinoa o grano saraceno?

[@cristinacamorani]

Sì spesso faccio le cose senza glutine, anche in famiglia un figlio che a volte ho bisogno di dare lo stop al glutine 👍🤷‍♀️😘

[@rosatumminello3403]

Sono molto stupita della quantità dello psillio. Faccio il pane con farina di legumi e come dose uso il 5 % del peso della farina (es.: su 400 gr farina 20 gr psillio). Qual'è la ragione di usare 90 gr psillio su 200 gr farina di mandorle??? Sfido che si senta troppo il sapore dello psillio.

[@cristinacamorani]

Una ricetta che mi è stata passata da tanto tempo, ora sto provando anche con meno. E in tutte le altre preparazioni senza glutine metto sempre poco psillio. Sai cosa che adoro i benefici che da specialmente all intestino e nel pane lo mangio volentieri

[@rosatumminello3403]

@@cristinacamorani grazie di aver risposto.

[@cristinacamorani]

Ad esempio io nella farina di legumi non lo metto proprio lo psillio. In questo canale trovi una ricetta di pane con la farina di piselli che è molto interessante.

[@rosatumminello3403]

@@cristinacamorani grazie mille

[@nani-hm2uq]

​@@cristinacamoranicerto che lo psillio dà benefici all'intestino....ma attenzione....È UN LASSATIVO!

[@giusispinelli3881]

Salve ho a casa la gomma di guar va bene lo stesso? Grazie

[@mariamem4585]

Si puo mettere amche nella macchina del pane?

[@margheritaderamo8942]

Posso omettere lo xantano con aggiunta in più di psilio ,grazie della eventuale risposta

[@cristinacamorani]

Sì poi non metterlo ma ti consiglio di non crescere la dose dello psillio perché è già abbondante, anzi ti dirò che ho provato a farli con meno psillio e sono venuti buoni ugualmente. Per me puoi andare tranquilla con meno psillio e senza xantano. Casomai la prima volta provi con una piccola dose.

[@DenZuck]

dalla sua spiegazione mi sembra di capire che lo psillio è un addensante, ma anche lo xantano lo è, come mai li mette entrambi ?

[@catiasilvestri7856]

Puoi dirmi quanti gg durano e se si possono congelare? Grazie