Panela de Inox ou Alumínio? | (Concerveja 206/365)

[@Joaolima-en9di]

Ajudou demais

[@ruimacedo2371]

E panela de ferro fundido, pode usar? Ou vai alterar as propriedades do mosto?

[@Mimocbenossi]

Bom dia Daniel. Tem algum problema eu usar uma panela de inox e usar um cesto dentro feito de uma panela de alumínio? da algum problema tem o inox e o alumínio juntos? obrigado.

[@alandavidson4696]

Bom dia Daniel! Depois de assistir alguns dos seus videos, resolvi entrar nesse mundo dos cervejeiros!!! Parabéns pelo canal

[@CONCERVEJA]

Opa... que bom!! Cuidado, pode ser um caminho sem volta... rsrsrs... bem vindo amigo!!

[@maurolosso7386]

Considerando que as panelas metálicas operam na fase quente, que culmina com a fervura, a limpeza sim é importante, a sanitização não. Certo ?

[@joaocarloso.tinocotinoco685]

Estou iniciando nesta vida de cervejeiro, porém gosto muito das cervejeira automática porque ocupa pequeno espaço, qual dica de panela que você indicaria para mim comprar gostaria de começar com 48 litros.

[@rodrigolsmorigo1242]

Ninguém nunca notou uma diferença muito importante! No inox, a resistência vai melhor justamente por causa da baixa condutividade termica, retendo mais calor, do mosto interno. Quando panela de aluminio com resistência, vai precisar de mais potência na resistência por conta da dissipação de calor ser maior em aluminio!!!!

[@luissch]

Daniel, o que li a respeito é que a oxidação das panelas de alumínio deve ser mantida, como se fosse um revestimento, confirma? Excelente vídeo, parabéns!

[@nanocervejaria]

A desvantagem do inox pro alumínio na condução de calor só se dá com chama direta. Para uma resistência elétrica de imersão o inox é melhor, pois perde menos calor. Há de se verificar também se a vantagem de um aquecimento mais rápido deixa de ser vantagem com um resfriamento mais rápido, com a perda de calor, devido a maior condutividade.

[@icarodavibr]

Primeiro parabéns pelo Canal. Tenho uma dúvida enorme quanto a utilização de resistência e alumínio. É verdade que pode ocorrer corrosão pela reação química do inox da resistência com o alumínio da panela?

[@denislopesdesousa5125]

parabéns pelo canal. Fala da produção da cerveja malzbier. Grato

[@hudsonlopes132]

Daniel... alguma recomendação com relação à panela de alumínio qdo se compra deve-se lavar com algo especial, esquentar vazia antes? algo para preparar o alumínio para receber o mosto??

[@CONCERVEJA]

Nada demais

[@jacksonsantos231]

boa tarde sério interessante se vc pudesse fazer um passo a passo como fazer equipamentos em casa para principiantes , do furo na panela até a bazooka seria muito bom pois todos nós sabemos q comprando dependendo do kit saí bem mais caro

[@thiagochagas9937]

Bom dia Daniel! O sanitizante BIOFOR eu posso usar em panelas de alumínio?

[@Alanjhboi]

boa noite. eu posso usar ácido parecetico na panela de alumínio? tipo o Pac 200! vlw abraço

[@thiagodifoiz]

Alan Jhones é corrosivo pra alumínio.

[@Alanjhboi]

vix, nem sabia hehehe. mas foi boa. vou ver o que faço obg aí cara

[@fabioarezi]

Usa iodofor que é barato e muito eficaz :)

[@Ppdsouza81]

Daniel um kit de 20l é suficiente pra um Cervejeiro caseiro ou vc indica um kit maior? Obrigado

[@borapapacomidasporretas7088]

Sexta-feira eu falei com a representante da Tramontina eu liguei e expliquei meu caso sobre minhas panelas que no fundo tinha aquela mancha esquisita como se fosse uma cor arco-íris no fundo da panela até ela achou estranho isso e vai procurar saber com assistência deles pois eu fiquei preocupado com isso como se fosse um metal colorido no fundo eu até tirei fotos e mostrei pra ela. Eu sempre tive cuidados com essas panelas e sempre limpei com o melhor produto da marca Tramontina pasta para polir manchas e mesmo assim não deu certo também eu usei de outra marca da Brinox uma pasta também não deu certo eu joguei até vinagre e limão também não deu certo. Ela me recomendou eu usar as panelas internamente antiaderente por dentro e por fora de aço inox com fundo triplo de indução assim isso não acontece mais com aquelas manchas esquisitas nas minhas panelas essas que eu tenho eu vou doar e comprar somente panelas antiaderente ppr dentro e por fora aço inox com fundo triplo de indução são mais seguras...

[@paulomartins3196]

CERVEJEIROS PRA MIM O IMPORTANTE E FAZER CERVEJA

[@xcalderarox8000]

Daniel primeiro parabens pelo canal , agora sua opinião tenho um barril de 50litros irei transformá lo em uma panela vale a pena em deixar uma tampa para panela?

[@CONCERVEJA]

Vale.. pra manter a temperatura na mostura

[@xcalderarox8000]

Obrigado Daniel , eu estou brassando uma cerveja agora, kkkk.

[@natanaelteofilodasilva2895]

Uma grande vantagem do inox é que mantém a temperatura do mosto

[@alandavidson4696]

Galera, vou me empenhar aqui e tentar buscar uma explicação para a questão das panelas de alumínio, afinal estou pretendendo começar minhas brassagens usando os kegs de alumínio que tenho, onde servirão de panela de mostura e fervura.

[@Jerrybbu]

Muito obrigado pela resposta e esclarecimento, só queria saber mesmo as vantagens e desvantagens pelo ponto de vista de eficiência. Se faz mal ou não nunca liguei pra isso (pra quem já fez cerveja em latão de 20 lts uma panela de alumínio ou inox seria uma Ferrari).

[@maktubnovoaeon7369]

Jerry Adriano Fonseca Machado pra você que fez cerveja em latão, bixo te falo uma coisa...você é cervejeiro raiz kkk isso memo o importante é fazer cerveja✌✌✌

[@AdmarCardoso]

Olá! Você disse no vídeo que utiliza uma panela elétrica em inox no seu apartamento. Questões: 1) Você montou a sua panela ou comprou? 2) Você deve utilizar uma panela só. utiliza BIAB? 3) Sua conta de energia não aumentou muito com a Panela elétrica? Gás não seria mais barato? Abraços e aguardo quando for viável responder. Te vejo no Workshop!!!

[@CONCERVEJA]

Oi admar... a panela foi comprada... é como se fosse um biab sim, chama single vessel... e não a conta não aumentou, e a diferença de custo gás x energia elétrica, não é muito grande... Abraços amigo

[@AdmarCardoso]

Muitíssimo Obrigado!

[@nilogeda255]

Se desse alsaimer panela de alumínio todo mundo teria isso então os restaurantes usa tudo panelão de alumínio, panificadoras etc.. e quase todo mundo tem panela de alumínio em casa

[@Flavio79862]

Resumindo a panela de inox é cara pra caralho...antigamente não tinha inox e faziam cerveja igual, sem frescura.

[@EroFelipe]

inox subiu demais nessa pandemia, quis comprar panela nessa pandemia mas deixei pra lá, peguei aluminio mesmo e esta ótimo

[@davidgustavomacedo1038]

Qual a diferença entre o inox,e o alumínio?

[@CesarFCampos]

kkkkk o cara bebe cerveja em lata de alumínio e depois fica com essas frescuras.... kkk Legal o vídeo Daniel !

[@LucasMontanha100]

as latinhas tem uma pelicula protetora dentro que separa o liquido do aluminio.........

[@guilchaves]

A latinha de alumínio é esmaltada por dentro, para que o alumínio não tenha contato com a bebida. Se a lata amassa durante processo de envase, por exemplo, já deve ser descartada porque compromete a proteção interna e o metal pode entrar em contato com a cerveja. O ideal é inox (como se utiliza em TODA a indústria cervejeira).

[@pdremar]

E a história q o alumínio causa Alzheimer? Não quero que o alemão venha me visitar mais cedo.

[@ArthurLimass]

que papo é esse? fodeu então..

[@teliodasilvarufino5797]

kkkkk