Panes del Paraguay: Pan trincha

[@virginiadiaz9231]

Soy de Argentina y amo ese pan trincha, lo comía de niña con manteca, aunque acá en neuquén le decimos galleta de campo, gracias por tu receta!!!, la buscaba hace mucho para hacerlas bendiciones!

[@lachicaparaguaya]

Qué bueno! Lo más rico con manteca y Dulce de leche

[@virginiadiaz9231]

@@lachicaparaguaya para mi manteca o queso, dulce de leche no me gusta.

[@sandragiavedoni2334]

Soy de Cinco Saltos! como busque la receta de la galleta! Hermso recuerdo de mi niñez!

[@Hasu-xk1wm]

Es el pan mas rico que he comido. En pocas panaderias de mi ciudad, se encuentran. Me encanto esta receta. Saludos! desde Argentina.

[@janetortiz234]

Gracias por compartir tu receta,me recordaste a mi abuelo ☺ cuando desayunamos juntos ,me encantaba ese pan

[@elcentinelacuchillos2903]

Impresionante, felicitaciones. Gabriel, de Tandil Argentina.

[@brigidogimenez6995]

Ese pan me hizo recordar esas meriendas de pan calentito con paté!! Gracias por esa receta!

[@lachicaparaguaya]

Ahhhh si. Qué rico.

[@mirianaleman5548]

Escucho ese sonido crujiente y me lleva a mi niñez,lo deleitabamos con dulce de guayaba y cocido con leche❤👏😋😋🌹

[@lachicaparaguaya]

Verdad que si! Con manteca y dulce de leche también

[@marialara9721]

Jhene la nde pan desde Argentina muy rico la che guaraní y pocama che jegui 51 años pe desde Argentina bendiciones

[@ivaldovinos1]

Pero es algo que nunca se olvida!!

[@naylacuevas1387]

Me salieron perfectos. Muchas gracias ❤

[@coronel1411]

Me saliste sin querer y me encanto nueva seguidora

[@lachicaparaguaya]

Bienvenida!

[@VolaraQc]

Llevo bastante tiempo buscando la receta de pan trincha como comíamos en Paraguay y recién encuentro tu vídeo. Gracias!!! Cuando lo haga te cuento cómo me salió.

[@ivaldovinos1]

Que rico se ve!! Voy a hacer hoy mismo tengo todo listo ya para empezar! Muchas gracias por la receta, y lo mejor de todo es que es tu receta perfeccionada! Gracias!

[@alvarocastro2536]

Yo soy de Costa Rica y él pan trincha es bueno por que crujiente

[@patriciagonzalez1573]

Espectacular, te felicito y te deseo el mayor éxito. Yo ya te apoyo porque sos compatriota y porque lo haces muy bien

[@RoseGirl330]

Muy bien 😊

[@everriveroslopez9978]

Gracias por la receta y saludos desde CASTELLÓN España

[@lachicaparaguaya]

Saludos Ever!

[@fercaism]

Geniaaaa! Gran video. el pan trincha era el pan de mi viejo. Buenisimo el video! lo haré en su nombre!

[@nildainsfran2071]

Q rico voy a hacer saludo saludo desde Baires ❤️

[@silviadenis2474]

Gracias por compartir la técnica y la explicación es muy detallada😘😍

[@lachicaparaguaya]

Muchas gracias 🙏🏻

[@ericaferreirabebegas3759]

Sos una campeona haciendo pan. Gracias por la receta..me trae muchos recuerdos

[@lachicaparaguaya]

Uy gracias. La verdad es que me esmero en los panes porque es una de las cosas que más se extraña cuando estamos fuera.

[@cabernet972]

En las zonas de campo, en Argentina también se produce este pan, con la diferencia que el trinchado es hasta la mitad de la masa. Cuando sale del horno son muy evidentes las dos mitades producto del trinchera.

[@lachicaparaguaya]

Como se llama?

[@AulicExclusiva]

Galleta de campo.

[@maiteeiss3266]

Gracias muy bien explicado y se oye lo crocante que está 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@lachicaparaguaya]

Gracias por comentar Mar. Esa crocancia es lo que buscaba. Mañana desayuno con manteca y mermelada.

[@gabrielaenriquez5366]

Hola niña .voy a hacer..y te cuento ☺️

[@lachicaparaguaya]

Genial! Espero que te guste

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Muy bueno!!

[@bonjovi100x100]

ESPECTACULAR!!! Lo tengo que hacer 👌😄

[@lachicaparaguaya]

Sii Claudia. Espero no haberme dejado nada porque después de varios intentos fallidos ya me sé todos los aciertos y errores jeje

[@williamdethuong2]

Fan.tas.tico !

[@sagsagalaxy6749]

Ya me dio hambre 😣

[@itabernardita1417]

Salió delicioso

[@maiteeiss3266]

Gracias muy bien explicado

[@EiddanHarman]

Que buena receta. Muchas veces esto de hacer pan se hace complicado pese a los pocos ingredientes y el proceso que parece simple. Luego por pequeños errores el resultado no es el esperado. Por cierto... estaría bueno ver una receta de cómo hacer coquito, palitos, rosquitas. Saludos.

[@lachicaparaguaya]

Hola! Siii así mismo es. Y en la cocina hay que probar y probar hasta que salga. La videoreceta del coquito ya está publicada, espero que lo hagas y me cuentes. Saludos

[@Lizcarballo1981]

Me salió genial gracias

[@wachanquennostradamus9042]

Excelente el pan te quedó muy bien . Saludos de Buenos Aires. Soy maestro panadero me encantaría ir a trabajar al Paraguay . Quisiera saber si son muy rigurosos a la hora de sacar papeles para lo que sería alquiler comercial de un local . Saludos

[@lachicaparaguaya]

Hola! Muchas gracias? Viniendo de un profesional es todo un halago. No sabría decirte sobre el tema de los papeles porque hace muchos años que no vivo ahi.

[@patriciagonzalez1573]

No hay tanto rollo para sacar los documentos yo lo hice muy rápido. Ven anímate

[@soloyo1963]

Es muy diferente la textura del pan trincha de antes, comparado con el pan trincha de ahora. Antes era seco y tenía una crosta hiper crujiente. Una delicia con empanada o tortilla....

[@atojorqo4318]

Hola, lindos panes de trincha. A los cuantos minutos minutos hiciste el corte. Quidiera saber en minutos cuan es medio punto?. Gracias.

[@lachicaparaguaya]

Hola! Muchas gracias. Eso es dificil porque dependiendo de la Temperatura ambiente, de como amasaste, etc va a tardar más o menos. Cuando veas que leudó un poco, no al doble

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Hola Natalia, soy Martha de Argentina, Entre Ríos, mi vonsulta es si el mejorador reemplazaria la manteca, vi otro video que no le ponían nada de materia grasa eso es posible Y además le hacía vuelta de hojaldre el panadero estaría bien?

[@lachicaparaguaya]

@@marthagracielapanaderiaenc695 Que tal? No sabría decirte exactamente porque por lo que decís, eso es para hacerlo ya más en modo profesional con mejorador, etc. Esto que muestro es con ingredientes que todos pueden tener en casa de manera más domestica.

[@alejandrachoque8437]

Hola. Se cocina con calor abajo y arriba?

[@lachicaparaguaya]

Si, y con vapor mejor

[@adelinachorolque893]

hola podria utilizar margarina en ves de manteca???

[@lachicaparaguaya]

Sii

[@charlesmonty]

Que nostalgia para toda la gente que está fuera del país.

[@lachicaparaguaya]

Si! Totalmente.Y poder hacerlos en casa y que se parezca un poco aunque sea en sabor o aspecto ya nos hace felices.

[@charlesmonty]

@@lachicaparaguaya Tal cual, creo que se valora lo cultural recién después de que ya no está en tu día a dia

[@algrano852]

Cuánto tiempo de reposo dejaste ya formado ? Muchas gracias

[@lachicaparaguaya]

No suelo decir el tiempo porque eso depende de varios factores: de la temperatura ambiente, de la humedad. etc. Pero más o menos cuando veas que subió a la mitad del doble.

[@catello4444]

Hola Nathy, consulta rapida que seria media leudar o leudado completo? Como yo se eso. Pregunto porque eso no esta explicado en el video

[@lachicaparaguaya]

Hola Cuando dejas leudar no dejas leudar del todo, sino a medio camino ya envías al horno

[@tamararios8124]

Recuerdos de infancia y juventud, existen todavia en los super?

[@lachicaparaguaya]

Sii. En super6 pero sobre todo en las panaderías de barrio.

[@geronimolugogaleano9159]

Recetas de pancitos dulces x fa

[@nildainsfran2071]

Lo q no entendí es !!!se corta ante q leude después de hacer los bollos ??

[@lachicaparaguaya]

Si ¡Nilda, después de hacer los bollos y con medio leudado.

[@CarlosAguilar-we4xj]

Amoooooo , y el pateeer ????

[@lachicaparaguaya]

Ojalá tener acá paté al estilo de Paraguay. ¡Qué rico!

[@marthagracielapanaderiaenc695]

Quise escribir consulta!

[@anarabinovich9007]

Sí rico

[@jorgepresent8789]

Antes se vendia en los almacenes en cada barrio ahora ya no hay en los supermercados unicamente!!!

[@nicotonanes5452]

Osea que los hornos convectores no tienen humedad??? No sirve entonces para una panadería ???? Tuviste que poner agua adentro

[@lachicaparaguaya]

Los hornos son todo un tema. Tengo entendido que para profesionales hay hornos especiales

[@diegoinsfran79]

Yo soy panadero en ves de la manteca le ponemos un líquido que le decimos biscolache

[@lachicaparaguaya]

Gracias por el dato. En este caso, intento que estas recetas las puedan hacer en casa con productos más accesibles.

[@perlaagustinamartineztorre1685]

Lo estoy haciendo tal cual paso a paso como lo hiciste

[@lachicaparaguaya]

Oh! Después pasa y contanos que tal salieron

[@majobenitez]

Como te salieron?

[@anibalmilesi5355]

Muy bueno. Pero deberías probarlo sin materia grasa. De esa manera te va a salir crocante el verdadero pan francés.

[@lachicaparaguaya]

Lo probaré

[@beliblue4454]

Hoola, puedo hacer la mitad de la medida y la receta?

[@lachicaparaguaya]

Sii aunque yo siempre recomiendo que hagas todo y si no comes todo de una vez, congela en rebanadas

[@beliblue4454]

Muchas gracias muy amable 😻👏

[@Lizcarballo1981]

Te pasaría la foto pero no sé cómo se hace jejejeje

[@lachicaparaguaya]

Qué bueno Rossana! Por Instagram o Facebook ❤️

[@vanessanoguera5160]

Buenas disculpe no se puede reemplazar por harina 0000

[@lachicaparaguaya]

Es una pregunta? Si es así, te digo que si. Pero para panes, sale mucho mejor con harinas de menos ceros. 00 o 00

[@diegoinsfran79]

Pan trinchar no lleva manteca

[@RZx6c2r]

Hola soy de Argentina, quiero saber de 180* cuantos minutos los tengo que tener en el Horno, 15 a 20 minutos, dímelo voz gracias por tus recetas, saludos desde la distancia...

[@lachicaparaguaya]

Yo lo cocino en dos tiempos. Uno más bajo 160 o 170º los primeros 10 o 15 minutos con vapor y después a 180ºC durante otros 30 minutos

[@cristiano9318]

Muy lindo vídeos

[@lachicaparaguaya]

Muchas gracias

[@cristiano9318]

@@lachicaparaguaya Ya hace mucho tiempo que no lo he probado ésas cosas tan Ricoooooo, osea aquí en dónde estoy viviendo no lo consigo estoy viviendo en Argentina saludos,no se en dónde se estás viviendo

[@lachicaparaguaya]

@@cristiano9318 Yo vivo también fuera de Paraguay, por eso hago en casa estos panes que tanto nos recuerdan a nuestro país.

[@cristiano9318]

@@lachicaparaguaya Ah si y se extraña nuestro País natal

[@cristiano9318]

@@lachicaparaguaya Y las comidas tradicionales