Panetti scoppiati 💥 Due grossi problemi in questo video, ecco quali.

[@PizzaStile]

Il problema è che prima di entrare in pizzeria e mettersi dietro il banco bisogna studiare perché fa la differenza tra sapere quello che si fa o farlo semplicemente

[@stefanianestola2635]

Si può avere un video con una spiegazione su punto di giusta lievitazione dei panetti 🙏grazie

[@drmarianogarau]

Anzi... Al limite potrebbe sviluppare meno in cottura, di conseguenza non avere una corretta cottura e risultare addirittura più pesante

[@mauroboico3071]

L’altro giorno mi è scappata la biga che avevo preparato la sera prima..lanciata…ho rimediato con un prefermento Poolish che è più veloce altrimenti ero senza la Pizza per cena..😉👍🍀☺️

[@PizzaStile]

Sei l'unico che sa quello che dice in mezzo a tutti i grigliapizze 😂😂😂😂

[@franckinsal4368]

Al massimo non é peggio se l’impasto lievite troppo?Non sviluppa acidità? Già gli ingredienti nella pizza(sugo, mozzarella, olio) sono più o meno acidi, aumentare ulteriormente l acidità del prodotto non può dare problemi alle persone sensibili all’ acidità?