Panna cotta do meu jeito, fácil de fazer!

ingredientes
10g de gelatina em pó
400ml de leite
200g de açúcar
raspas de 2 limões siliano
raspas de 1 limão tahiti
raspas de 2 laranjas
raspas de 1 tangerina
600g de creme de leite
toffe de melaço: • Pãozinho de tapioca fá...
tapioca caramelizada: • Tapioca caramelizada! ...
Link para comprar meu livro Cozinheiros em Ação na Amazon:
www.amazon.com...
EQUIPE:
Cozinha: @thiagocastanho
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera e fotografia still: @laisteixeiras
Som: @kato.hz
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio parceiro: @casa_iga

[@fgo16]

Mano, só assim pra eu ver alguém fazendo uma receita sem creme de leite fresco, e adaptando pra nossa realidade e principalmente pro nosso bolso. 🙌 Valeu, Tiago! Valorizou o creme de leite de caixinha. 😂 Bem que os outros canais de receita também poderiam fazer essas adaptações. O Tiago deu a dica. 😉

[@kevinoliveira3730]

Caraca, não sabia que dava certo fazer a Panna Cotta dava certo com creme de leite de caixinha... Pela quantidade de gordura ser menor, pensei que não dava, sempre usei nata. Mas agora vou tentar com o creme de leite de caixinha, obrigado Tiaaagoooo. ♪ 😊❤

[@camilaaraujo9106]

Como você usava a Nata ? Substituindo na mesma quantidade que o creme de leite fresco ?

[@leonancunha9612]

Chefe castanho tem que fazer os cortesdocastanho kkk praticidade para o dia a dia do caboco paraense

[@cupcake6761]

O momento esquecimento ganhou meu coração 🥰🥰🥰identifiquei-me! Sem brincadeira, tirou-me uma grande rizada!

[@Cynthia_F]

Thiago, você é fera! Pana cotta sem frescura, e ainda colocou em copinhos e não em taças cheias de onda!

[@ThePianoTester]

Fácil demais fazer creme de leite fresco (35%): Pega 70g de nata (acha fácil em todo lugar do Nordeste) e pega 30g de leite integral. Mistura um pouco e pronto! Tu vai ter aí 100g de creme de leite MEGA fresco.

[@samuellgarcia1982]

Oi Thiago, sou de Manaus e adoro seu canal. Você é top papai!

[@cdhyana]

Você é lindo, Thiago! Obrigada ❤ O que mais gosto em vc é o fato de vc mostrar alternativas para substituição de alguns ingredientes, como foi no caso do creme de leite fresco! A gente sabe que nao é mesma coisa, vc não diz que é a mesma coisa, mas no caso da panacota, meu amigo, estou certa de que a sua é uma das melhores, senão a melhor receita que já vi! Parabéns

[@Caneverr]

levemente influenciada pelo Thiago a nunca, jamais deixar faltar melaço em casa!

[@edgardfranciscosantananeto7080]

muito boooom (aquele comentário pra dar uma engajada no canal).

[@robsonzagabria371]

Muito boa. Fiz a receita cítrica ficou top. Minha cobertura foi redução de Amoras Frescas...

[@lucialima8573]

Nosso lindo ❤️

[@madahribeiro7902]

Hummmmm. Obrigada querido! Deus o que 🙏

[@MrRibeirovl]

Sou seu fã.

[@biancamagelamelo2743]

Que sobremesa linda! Farei no domingo aqui em Belo Horizonte. Até lá dá tempo de aprender as outras duas receitas que complementam essa. Rs

[@valdicebatista7921]

Irina e Tiago são meus chefs preferidos ❤️ Ass.: A consumidora de miojo e Nescafé 💁🏻‍♀️

[@LuanaSouza-xw4se]

Faz um bolo gelado de castanha do Pará por favor

[@diegoangelo8357]

O homem é uma máquina👊

[@thaismenezes6113]

É a melhor edição do mundo!😂😂😂😂

[@lucialima8573]

Tem chance em qualquer lugar no mundo mas continua prestigiando a nossa culinária . Formação de família e respeito .Um beijo grande . Parabéns 👏🏼🌹🙏🏻❤️

[@NaineMoreira]

Canal incrível!! Já é um dos meus favoritos, assisto toooodos os vídeos 😁👍

[@otaviodipaula]

Show de bola chef. Vou ter que replicar sua receita aqui pra dona minina 🐆

[@izagardene2473]

Nossa 😋😋

[@MrLucasaraujo22]

Fera demais. Aulas!

[@socorroaguiar4255]

Descobri seu canal hoje, e 👍 vou fazer essa receita.

[@vandsongaldino4142]

Valeu demais, pae! Receita surreal de fácil e boa.

boa pai

[@karladepaula6298]

Amo demais esse canal 😄

valeu!

[@robsonantonio-palestrante5421]

Creme de leite fresco também não tem aqui no sul em santa Catarina também.

[@rosinetelimadeassuncao8539]

Boa tarde Thiago , gamei nessa receita Sou paraense fico triste, pois aqui na minha cidade não tem tapica em flocos 😂😂😂😂😂

[@rosinetelimadeassuncao8539]

Essa sou eu Rosinete Assunção que mora em São Bento do Sul SC. A 8 anos

[@rosenetesocorro6072]

Thiago amei essa receita. Moro em Belém e me inscrevi no seu canal. Amo cozinhar.

[@CantoNaturaleDicas]

Gostei dessa tapioca pipoca caramelizada 😀

[@anetecabral2930]

Parabéns Thiago! Muito sucesso no canal! Que maravilha de sobremesa! Já estou inscrita... E olha que acompanho muito canal de culinária (um dos hobbies que mais amém fazer) Mas esse canal é show de bola! Obrigada por compartilhar essas receitas! E dá-lhe mais...l

Muito obrigado 😊

[@leonardoalbuquerque7765]

Parabéns Thiago, um dos melhores canais de gastronomia do KZbin 👏🏼👏🏼

[@patriciaoficial5256]

Perfeito! OBRIGADA

[@mariliazaira5350]

fácil e acessível!!!!! tudo que a gente gosta

[@PatriciaLima2011]

Além de chef é lindo 😍

[@leonancunha9612]

Chef uma receita de bom caboco do Interior pro senhor mostrar ao mundo o famoso turú d um caramujo do mangue 😎

[@jozyalves5356]

Incrível seu trabalho!! Parabéns!!!

[@itala3597]

Thiago,faz aquele bao de açaí!!!Por favor!!

[@mariaeduardabrasiliano9774]

Amo panna cotta 😋❤

[@vitoriapires7288]

Maravilhosa essa energia de vcs, me alegra.

[@cristianebroggio6899]

Seus vídeos são ótimos! Me divirto muito! As adaptações são muito boas!

[@saulogama9677]

Maravilhoso essa canal

[@FelipeLopes-bf8wu]

toper d++++

[@matheusfreitas996]

Tu é fera mano! Aqui da Inglaterra só passando vontade.

[@camiladias9022]

🤤

[@pracomercomselmapantoja8024]

Thiago que orgulho pro Pará..só receita top, grava comigo sou de Belém também

[@BrunoPereira-mv3oz]

Ótima receita 😋

[@chefjoaowood]

Muito Bom!!!

[@Mininalinda13]

Pergunta: erva cidreira não é a mesma coisa que capim cidreira? O que vc parecia ter nas mãos era hortelã…….será? Ou eu que estou equivocada? Obrigada…..quero fazer, adoro seu canal e suas receitas!! Dou sua fã…….👏👏👏👏👏👏

[@cortes.damudanca]

Isso aí ! São diversos nomes para Capim Cidreira

[@biancamagelamelo2743]

É que tem o capim cidreira e também a erva cidreira que é uma folha, não um capim.

[@biaquintas9285]

Sempre me fazendo ficar com fome

[@pracomercomselmapantoja8024]

Imagino essa textura maravilhosa, você arrasa

[@kyfotsk1090]

Boa tarde Sr. Chefe castanho, tenho uma pergunta.moro no Japão mas resíduo em Santarém. E lá a farinha de tapioca é mas cocrante. E queria saber deve muda no preparo. Ou só serve essa da grande Belém e região. Dês de já muito obrigado.

[@fada7903]

M A R A V I L H A. !!!

[@margotwagner3018]

🤩🥰🥰🥰🥰👏👍🏻

[@JulieAA87]

Afff! Que homem lindo! 😋

[@miranbarbosa4575]

Usando o creme de leite fresco mantem a mesma proporçao?

[@leonardofcbc]

Thiago, por aí costuma ter nata? Geralmente é isso que eu uso pra substituir o creme de leite fresco.

[@gustavofuhrmann1192]

Bora dale!

[@pradafernanda]

Que delícia, vou tentar!

[@MsFacera]

Tiago, faz o pãozinho de sagu! 🙌🏼

[@vanessagomesdemorais1778]

😋😋😋😋😋

[@flaviaocchioni2300]

thiago moro na suiça , n tem melaço...c que calda posso fazer essa panacotta de citricos?

[@marciaferreira6215]

Vem cozinhar aqui em casa!

[@gilnely.]

Do mal, 😋😋😋😋

[@heluiza]

Eu preferia não ter o creme de leite fresco, mas ter o açaí fresco que tem aí hahhaa

[@tamaracarvalhofreire7480]

e baunilha com raspas de limão? será q funciona?

[@cesarpereiragoncalves6046]

VC COLOCA NO FREEZER ANTES DE FRITAR?

[@anaclaudiacunhaconceicao6806]

Menino, não é peneira, aqui é crivo! Kkkk

[@nazaregracas2416]

Sim mais.aqui.e peneira e ponto final.

[@nazaregracas2416]

Melhores receitas.ad suas comida.ruim e daquela que.comeu ate pracenta credo

[@fabianaselarim9522]

Vc pode substituir o creme de leite por iogurte natural

pode tb

[@paulosergiobraga5098]

A gelatina no caso é sem sabor correto?

[@Andreaaonmc]

Qual o nome do fandom do Thiago? Castanhetes?

[@ligiamarta1026]

Égua! Babando aqui😋

[@rosinetelimadeassuncao8539]

Mais para mim isso não é dificuldade pois possso fazer a tapioca do fécula de papioca.

[@pradafernanda]

Thiago, o link do toffee de melaço tá indo pro pão de tapioca, e não achei o link certo no canal... me ajudaaaaa

[@browniecotidiano]

mais é esse mesmo , ele ensina mais pro final da receita do pãozinho

[@deivisonmarcone3368]

Que delícia cara

[@rosinetelimadeassuncao8539]

Mas se não tivesse eu iria ralar a macaxeira e tirar o amido, para fazer a tapioca flocada.

[@Ka-tl2sz]

Aí que delícia

[@deivisonmarcone3368]

Bora dá-lhe?

[@isabelmagalhaes8362]

Vc erra?? Pq eu nunca vi.

[@itala3597]

Thiago,faz aquele bao de açaí!!!Por favor!!