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Eva Arguiñano explica cómo hacer Pantxineta, un pastel tradicional vasco de hojaldre relleno de crema pastelera, cubierto con almendras laminadas y horneado.
📌 RECETA COMPLETA:
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00:10 Hacer la crema pastelera
02:35 Montar la tarta y hornear
👩🍳 Esta receta de pantxineta se ha elaborado en el programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano.
Esta tarta típica de la cocina vasca es muy fácil de preparar. Además, Eva Arguiñano muestra cómo hacer crema pastelera casera para rellenar el hojaldre.
En unos pocos pasos tendrás una tarta de hojaldre y crema perfecta para celebraciones, ocasiones especiales y cumpleaños.
TRUCOS:
✔️ Puedes utilizar la crema pastelera en la elaboración de otros postres y tartas. También puedes servirla sola en vasitos individuales y caramelizarla con un soplete. ¡Te sorprenderá!
✔️ Deja que se temple la crema antes de ponerla sobre el hojaldre, ya que si está caliente no quedará bien.
✔️ Puedes decorar la tarta con frutos del bosque para darle más color.
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