PAPAS FRITAS FERMENTADAS | JohnJohnInvestiga

Con un corto pero contundente momento de fama, las pickle fries se apoderaron por un breve instante de internet.. pero, son tan buenas como dicen?
Vamos a averiguarlo...
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#picklefries #papasfritas #fermento

[@nicogun7086]

Yo lo hice por febrero este fermento y tuve que dejarlo por 5 dias maximo, probe mas dias y menos dias y para mi 5 queda bien esa salmuera y no agarra un sabor fuerte. Para mi son las papas mas crocsntes que probe en mi dia y agarra todos los sabores. Obvio tienen que estar cocinadas por completo y ahi ayuda un poco hacer unos bastones un poco mas finos que los de acá. También recomiendo hacerlo son el diente de ajo entero sin aplastar, en 5 fias agarra el sabor a ajo justo. Obvio es para un paladar acostumbrado a los fermentos. La verdad como experimento no le tenia mucha fe pero ya lo implemento como técnica de vez en cuando cuando hago unas buenas fritas.

[@chicha3250]

Capaz se te pasaron de días. Los fermentos tienen un punto, pero pasados agarran sabor muy fuerte. Retirarle el ajo también, les daría una segunda oportunidad! Arriba John

[@propiofoods2]

Te doy un like por el trabajo 👏👏👏

[@ERey55]

Que capo, siempre poniendo el cuerpo por la vanguardia!! Jaja

[@leogarnica282]

Lo que primero pensé: ¿20 minutos para unas papas fritas? El vídeo lo ví entero xq me daba curiosidad el resultado final. Te banco por investigar recetas y darme alternativas. Abrazo!

[@nicolascieri5033]

La receta de joshua weissman se ve mas simple, quiza seria mejor opcion probarla, saludos!!

[@Gonza_Insua]

Yo directamente para hacer el cálculo del porcentaje en la calculadora hago 250x3% y ya te dá, no hace falta lo de dividir por 100, lo de dividir por 100 es más si lo hacés a mano en una hoja

[@brandonmuszkat1126]

Primerooo, no lo vi y ya se que es un videazo, genio john 💚🍟

[@dungha_cerveceria]

Hola Jhon. Falta de sanitización..comiste algo contaminado. Rocía todo con alcohol y volver a probar. Saludoa

[@victorreneblank]

gracias tio, me ahorraste una perdida de tiempo. Lo unico que fermento seguido es justamente repollo para hacer chucrut, que lo amo en demasía. Los fermentos de frutas quedan buenos, pero despues no me va mucho. Lo que tiene es que son muy buenos para consumirlos, te hacen bien, pero suelen ser feos

[@maxi568mc]

voy a probar hacerlas sin ajo.

[@emanuelwtf2678]

Acá en Rosario en el Portal Shopping hay un local que se llama JohnJohnBurger y venden hamburguesas smashadas. Es un nuevo local tuyo?

[@JohnJohnBurger]

No, creo que es 'John's Burger', y no tenemos nada que ver...

[@eriklillo7483]

te recomiendo hacerlo al 2% para que no sea tan agresiva la fermentación, así mismo también el olor y gusto, para personas no tan acostumbradas. lo que pasa con la fermentación es que bacterias (beneficiosas para nuestra salud), descomponen los azúcares de los alimentos, lo que hace que sean mejor para la salud.

[@ricardoohoka7065]

Un ex presidente tuvo un spot de campaña que rezaba... "Dicen que soy obsesivo..." 🤣😂🤣😂 Abrazo, campeón como siempre.

[@cotto-r653]

John sos crack! Te hago una pregunta. Las planchas electricas sirven para empezar un emprendimiento o si o si a gas ?un abrazo !

[@damiancravanzola1657]

Chucrut es el repollo fermentado!!

[@andyyafar5588]

Hello y la plancha Nueva??

[@br1279]

La papa cuando se fermenta, un olor a bosta tiene.

[@philippedelay]

muy lindo y todo pero, porque no veo a la plancha nueva de acero duro ahi atras?

[@Elavelito]

Lo debe haber grabado antes el video, no te olvides que tuvo que esperar 1 semana para fermentarlas.

[@philippedelay]

@@Elavelito aaa eso me lo perdí. Vi que la uso y después ya no. Que es fermentar las?

[@catalinasanchez7714]

Debe oler a chucrut

[@perapez8744]

Gracias John para no hacernos volver en uno semana 😂

[@quereeeeca]

No me da asco... o si? Crack John, saludos desde Uruguay.

[@pablodelossantos8343]

Man te sigo , pero haces todo tan despacio, tan ordenado, tan perfecto, que tenes toc? que sindrome tenes? no digo que este mal PERO YO SOY TODO LO CONTRARIO, te miro siempre y digo como hace este tipo para hacer todo tan despacito y tranquilo, mis sentimientos oscilan entre el cringe y la envidia. Todo ORDENADO CHABON PARA, TODO DESPACITO, TODO TRANQUILO, CHABON, QUIEN TE EDUCÓ? MAHATMA GANDI

[@sergiopereyra6392]

Vi tu comentario y tuve la necesidad de aumentar la velocidad al video😂