PARMIGIANA DI PANE DURO - Le ricette di Peppe Guida

[@unbabboincucina]

E noi toscani pensavamo di recuperare il pane solo noi, lo Chef ci insegna mille altri modi, complimenti

[@emejopiallaaride849]

Grande Peppe... Uno dei migliori in assoluto!!!!

[@rodolfodaros6305]

Cuoco: cucina cose buone, rispetta gli ingredienti, non spreca niente, ci vive e fa vivere il cliente. Chef: vuole stupire, spreca in mille lavorazioni (se non altro, tempo), ci stravive e tu un po' meno. Beppe, un GRANDE CUOCO!!

[@Bassfully]

quante parole per dire: "non capisco un cazzo di cucina"

[@faby1968]

Peppe un grande come sempre, con pochi ingredienti semplici tira fuori sempre una bontá.

[@micheladilauro4361]

Preferisco le melanzane.

[@KettleCamping]

Grazie! Cheers from Canada 👍

[@ornellaliessi6835]

Un modo ottimo di recuperare il pane raffermo mi piace 👏👏👏

[@silvanamelonenardone1013]

Mi piace molto le sue ricette, Complimenti da Montreal 🥂

[@antonelladerivi1204]

Fantastica ricetta! Assolutamente da provare...Domanda:qualsiasi tipo di pane va bene?

[@acci643]

A me la camicia bianca si sporca già solo a guardare il video! Grande Chef

[@ornellafiasco7460]

Magnifico chef!!!!

[@alessandrosabella9430]

Uno spettacolo

[@iolepiras6469]

Noi in Sardegna la chiamiamo suppas questa ricetta

[@MonicaMenichetti]

😍Semplice e gustoso 👍

[@anyac.8681]

Che spettacolo!!!❤❤❤😊😊

[@alessandrovizzini45]

Meraviglia, la faccio stasera.

[@derfaktotum7768]

Fantastico! Non sto nella pelle, che notiziona!

[@alessandrovizzini45]

@@derfaktotum7768 lo sapevo che ti faceva piacere saperlo, l'ho scritto per tè.

[@CaDDoZz0]

Ma il tagliere a scacchi gliel'ha prestato Giorgione??🤣

[@lidiaborghi7125]

Quest'uomo è un mago.

[@annamariadesiderio2430]

Bravissimo 😊

[@angeladicesare7003]

Bella ricetta semplice e poco costosa ma buona

[@MariaTeresaAntonacci-k6f]

Con questa ricetta non si butta il pane duro...la proverò

[@fiorelladellacqua7552]

Grazie da fare subito

[@Dreamtime-Walker]

Super! ❤️

[@enzov131]

Nell' ripieno andrebbe l' uovo sodo a me il basilico piace aggiunto all'ultimo.Sembra cmq anche una pasta al forno ed allora io proverei a buttargli nel ripieno delle melanzane fritte a tocchetti per esempio avanzate il giorno prima. Grazie Chef

[@micuzzu67]

anche a me piace molto l’uovo sodo nella parmigiana (e nella pasta al forno)

[@mariap341]

Buonissima bravissimo

[@federicocalvani9970]

Bellissima e semplice ricetta, evidentemente nata dalla cultura popolare, nella quale il pane veniva riutilizzato. La farò al più presto. Un po' di scamorza ci starebbe?

[@micuzzu67]

per me, anche meglio della mozzarella che è troppo acquosa. noi al sud usiamo molto il caciocavallo fresco: sempre pasta filata è, senza il problema dell’acqua.

[@g.antinesca]

Geniale!

[@mariagraziapavia1893]

Piatto povero/ricco mi ci ficco. 👏👏👏

[@lilluzzo82]

Friggere in extravergine: sbagliato, basta un olio di oliva normale, perché ad alta temperatura gli aromi dell'evo vanno a strabenedirsi. Fare fumare l'olio: sbagliato! Diventa tossico! Mettere il pane bagnato nell'olio caldo:sbagliato, schizza dappertutto ed è pericoloso! Grattare col cucchiaio d'acciaio la padella antiaderente: sbagliato! Gratta il teflon e non è sanissimo! Tagliare a coltello il basilico: sbagliato, ossida! Terribile!

[@gigieinaudi24]

Vabbè. L’olio d’oliva è estratto chimicamente sempre meglio quello extra. Che poi extra vergine non significhi essere buono è chiaro a tutti immagino. Importante non usare olio di semi perché non appartiene alle cuvee dell’Italia del sud e insulare

[@gennarocastiello241]

E non lo fare😂

[@stefanotorelli3688]

E vabbhè, ma mia nonna faceva le stesse cose. E qui? Io stoc bun!

[@billcarson5687]

Peppe n° 1...insieme a Max e Giorgione....

[@ornellaliessi6835]

Giorgione un mito lo adoro 😘

[@caterinazuppardo4683]

La fine del mondo buonissima

[@vivianahernandez3343]

😋

[@simonelorini4719]

... può essere buona, ma non chiamatela parmigiana

[@TheFelix63]

a sto punto è meglio col pane, se si è in grado di trovarne buono, perchè le melanzane odierne non hanno nulla a spartire con quelle di trenta o quaranta anni fà, detta più concretamente, non si può replicare la rosetta con la parmigiana che mamma mi portava a merenda a bordo piscina.

[@stefanotarquini120]

Giri la salsa con un mestolo di acciaio nell'antiaderente?😮😮

[@ManuelGariti]

suiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[@liliazanchi5437]

Lizas'

[@cesolouncapitano9399]

Va bene non buttare via il cibo e se possibile riciclarlo ma qua non che stiamo esagerando io credo che era meglio farci del pangrattato con quel pane

[@sergiozangara6964]

si dice pane raffermo..asino.....hahahahaah