Паровые Булочки Бао Дим Сам с Заварным Кремом (奶黄包)

Сегодня поговорим о классическом представителе меню димсам ресторанов - десертных китайских булочках бао с заварным кремом также известных как Най Хуанг Бао.
****РЕЦЕПТ****
ДЛЯ ЗАВАРНОГО КРЕМА
яйцо - 1шт
яичный желток - 3шт
масло сливочное - 70гр
сгущенка - 150гр
кукурузный крахмал - 60гр
сухое молоко - 25гр
ванилин - опционально
ДЛЯ ТЕСТА
молоко - 140мл
дрожжи сухие быстродействующие - 2гр
разрыхлитель - 5гр
мука - 220гр
масло сливочное - 15гр
сахар - 10гр
соль - 1/2ч.л.
сухое молоко - 10гр
**********
► Music Credit: LAKEY INSPIRED
Track Name: "Blue Boi"
Music By: LAKEY INSPIRED @ / lakeyinspired
Original upload HERE - www.youtube.com/watch?v=wAukv...
Official "LAKEY INSPIRED" KZbin Channel HERE - kzbin.info/door/Omy...
License for commercial use: Creative Commons Attribution 3.0 Unported "Share Alike" (CC BY-SA 3.0) License.
Full License HERE - creativecommons.org/licenses/...
Music promoted by NCM goo.gl/fh3rEJ

[@user-sonyalan]

Омг, такой качественный контент на канале, спасибо ❤ Искала на рутюбе понятный рецепт без воды о том, как готовить сладкие бао и этот ролик самый толковый. И почему я о вас раньше не знала.

[@dmitryanisov974]

Главное, что теперь знаете) Спасибо!

[@user-ty4lw6yb8u]

Спасибо .Что то похожее готовила моя бабушка.Кстати , можно чему поучится , вспомнив как готовили наши бабушки .Вкус детства !

[@abra-kadabra5000]

Очень интересный рецепт! Заберу в копилочку и обязательно попробую. Готовила только с мясной начинкой, это что-то новое

[@user-ij6bl2zn5k]

Рецепт крема, то ,что надо!!!!

[@dmitryanisov974]

Очень похож на обычный заварной крем, правда?)

[@ritta1624]

Наконец-то поняла, что делала не так... Всё время боялась, что испорчу тесто лишними манипуляциями, а по итогу булочки выходили слишком объёмными и опавшими(и да, с поверхностью луны 😂)

[@dmitryanisov974]

Главное, что на вкус это почти не влияет)

[@HollyRubby]

Спасибо за рецепт! P.S. пластилин я тоже ела))) и мамину губную помаду, ещё лизнула марганцовку и выпила хлорки)))

[@dmitryanisov974]

лол

[@user-ij6bl2zn5k]

Дима, в вас есть что то восточное. Такой обаятельный. Я, наверное , так и никогда не научусь, но буду стремиться.

[@dmitryanisov974]

Может быть то, что я выкладываю рецепты Китайской кухни? 😂 Конечно получится! Дело только в навыке)

[@luba8989]

👍😋

[@tilldeathcrew8517]

Нихао Было бы приятно,увидеть как вы готовите Сиумай;)

[@tilldeathcrew8517]

И благодаря вашему видео,теперь могу выкинуть свою электрическую пароварку;))))

[@dmitryanisov974]

xie xie!

[@dmitryanisov974]

Электрическая уступает разве что с точки зрения эстетики)

[@werehuman2999]

По-кантонски будет "нэй хоу"🙂

[@tilldeathcrew8517]

@@werehuman2999 хоро что не Лапсап)))

[@kseniaandrushko141]

Дим, сам приготовил Дим Сам азазазаз

[@dmitryanisov974]

Лоооол😂

[@juliawilliams2802]

а если их засунуть в духовку они превратятся в булочки?

[@juliawilliams2802]

хотела просто сделать булочки в виде мишек с начинкой но везде рецепты дурные а тут все хорошо прописано