PASTA A LA CARBONARA la verdadera receta original Italiana

Hoy les dejo la receta de la forma verdadera y original como se hace la pasta a la carbonara. Para los italianos la "carbonara" es un "plato" y no una "salsa", por lo que las versiones con cremas o natas no son originales porque no es un ingrediente original de este plato al igual que la cebolla, y no se emplea con la pasta en Italia. por eso las salsas llenas de crema, no deben ser consideradas como "carbonara" original.
ingredientes:
350 gr de espagueti o fettuccine
200 gramos de bacon (panceta, tocineta, tocino) partido en cubos
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
4 huevos y 2 yemas
Queso pecorino o parmesano al gusto
Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
Coloque en una olla agua con sal a calentar. Una vez que el agua comience a hervir, añada la pasta y deje cocinar el tiempo que indique en el envoltorio.
Mientras la pasta se cocina, agregue en una sartén a fuego medio el aceite. Deje calentar bien el aceite. A continuación, añadir el bacon a la sartén y cocinar a su gusto, siendo que cuanto más tiempo cocine más crujiente el bacon queda y por consiguiente más delicioso..
Escurra el agua de la pasta y añada la pasta a la sartén. Añada queso parmesano tallado al gusto y condimentar con sal y pimienta. Apague el fuego. Sugerencia: No añada mucha sal, porque el bacon ya es suficientemente salado y ya da sabor a la pasta.
En una taza batir muy bien los huevos y las yemas y añadir a la pasta. El calor residual de la sartén es suficiente para hacer los huevos en una salsa cremosa para la pasta, Los huevos deben crear una salsa cremosa y no cuajar . Sugerencia importante: Añada los huevos ya cuando la pasta no esté muy caliente, porque si no los huevos van a cocinarse y endurecer y tendremos pasta con huevos revueltos. A la hora de servir puede añadir más queso parmesano rallado.
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[@lauder64]

Me intetesa un c... las criticas aqui, que si una vaina va que otra no, que si es la original o no... Esta SEÑORA esta dando una receta lo mas bien que le enseñaron y debiamos agradecerle su intension de ayudar a personas que no saben ni "freir un huevo". Mis respetos a usted Bella Dama. Desde Caracas, Venezuela.

[@emanuelaselvitella9604]

Buenos dias. Sé muy bien que llego tarde con mi comentario, pero he visto solo ahora el video de la pasta carbonara. Te felicito porque eres una gran chef y me encanta tu forma de explicar las recetas. Yo soy italiana y la carbonara me vuelve loca. Si me permites solo una pequeña cosa...la pasta nunca, nunca se deja reposar una vez escurrida. Hay que echarla de inmediato a la sarten para mesclarla en caliente en este caso con el bacon. Lo has echo muy bien. La carbonara lleva solo las yema de huevo y para que no se quede pegajosa o demasiado seca siempre hay que guardar un poco de agua caliente de la cocción para añadirla poco a poco si hace falta y para que se quede la salsa cremosa. La pasta además tiene que cocinar en abundante agua. De toda forma eres una de las pocas que la saben hacer bien, sin nata, cebolla etc. Felicidades y muchas gracias.

[@richardbarreto6618]

Bendiciones

[@eveliaarocha3427]

Emanuel a 🙋😘👍👁️💖

[@carcastro4767]

La pasta no se cocina antes ,primero se prepara la crema con el guanciale

[@carcastro4767]

Así como dice Emanuela Selvitella

[@costelpricop9472]

T9ry999 r

[@mariasoriano5588]

Maria Jose es una chefs profesional admirable estoy encantada con sus recetas para es la mejor manera de de hacer el trabajo más fácilmente, aplausos para la mejor.Bravo la mejor.ok.

[@dubibriceno7971]

Amo como cocina esta señora yo cada vez que voy a hacer algo busco sus videos🎉❤lo máximo tus recetas. Un abrazo Venezolana en Perú

[@CuEsAlVi]

Lo máximo la receta. Ahora mismo me estoy comiendo mi carbonara, queda buenaza! Yo la aprendí a hacer porque mi tía la hacía en el almuerzo, ella vive en Italia y yo estaba de visita, pero no agregaba los huevos al final y el fuego apagado y a pesar que le quedaba rica, no le quedaba cremosa, sino más bien seca. Hace una INMENSA diferencia poniéndolos al final! Eres una crack, me encanta como quedan!

[@louiseseay3171]

Si le agregas parte del agua en que cocinas los espaguetties y un poco más de grasa, no queda seca, así la hace mi cuñada que es italiana y así aprendí yo a hacerla

[@lulihernandez1077]

AMO a esta señora ..Cómo explica bien las recetas y el amor que le pone .No jodaaa💪🏻💪🏻🇺🇾🇻🇪

[@rosemarypereiram.9447]

Total acuerdo !!! No falta la Doña que se la sabe toda , que Peste de persona !!!!! A mi me encanta esta Chef !!!! Saludos !!!!🫅

[@jorgedanielsarrinsarrin85]

La hice tal cual y quedó perfecta! Considerando que no cocino y, por muy fácil que sea, jamás había hecho ninguna pasta en mi vida... GRACIAS! 😃😃

[@claudiagracielamacchiarulo1477]

Que ricoooo!!!!!

[@adajosefinasanvicente1530]

Es muy buena para esplicar me facina sus recetas Dios la iguie sirmpre de verdad esta muy buena 🤗🤗🤗

[@yoswarhflores5850]

Mi querida amiga cometió 4 errores los cuales le voy a enunerar: 1. Del huevo solo se usa la amarilla, la clara se desecha 2. La pancetta no se sofríe en aceite de oliva, se cocina con su propia grasa 3. La cocción de la pasta es mitad en el agua y mitad en el sartén 4. La crema de la pasta a la carbonara se hace en la unión o integración de las amarillas del huevo con el queso. Espero haga la prueba y note la diferencia, saludos desde Roma

[@catiponcefernandezpacheco9623]

A mi me gusto tengo que hacerla

[@yoswarhflores5850]

@@catiponcefernandezpacheco9623 la receta en general esta bien, solo debes tomar en cuenta estos pequeños tips que le deje por acá a la amiga y verás que el resultado es diferente

[@michelsanchez2689]

cierto

[@jazminruiz3686]

La Union de las amarillas de huevo con el queso se vierte al sartén con el espagueti aun en el fuego o se agrega una vez salido? Espero me pueda responer

[@yaellaharpe9804]

No se usa bacon. Se usa guanciale ( papada) de cerdo y se sofrie sin aceite, en su grasa. Los huevos no van enteros, sólo la yema mezclada con pecorino, no parmesano..... en fin, otra receta falsa más.

[@r.danielaortizleon702]

Excelente 🎉 receta hoy la hice y quedó super deli, muchas gracias por compartir tu conocimiento 🎉

[@user-or6ct9ok7f]

Mariajose cocino por necesidad y Ud. es una de mis favoritas por la sencillez en la elaboracion y lo bien quen explica cada paso. Bravo

[@carlosguevara4746]

Hermosa receta , me encanta esta mujer, su forma de explicar es excelente

[@TelesaE]

Me encanta como disfrutas al probar lo que elaboras, gracias por tus recetas

[@Matheuslmattos]

Acompanho o canal a pouco tempo. Ontem antes de dormir recebi uma notificação com essa receita. E nesse exato momento estou a comer esse manjar dos Deuses. Parabéns e obrigada por partilhar tesouros como esse. 😘😘😘

[@ceciliasuarez6957]

Muchas gracias exelente receta me encantan todas sus recetas.

[@elviamachado1944]

Siempre pense que era con crema de leche , pero esta receta es super bien y rapida gracias

[@magdalenagutierrez2955]

Lo probaré ,me encanta esta receta , con el huevo debe de quedar muy sabroso . ¡ GRACIAS !

[@margaritamiranda8665]

Hola, me quedaron super ricos!!!!Gracias por la receta, rápida y fácil. Saludos de Chile.

[@narirangel1304]

Sabía de la pasta a la carbonera pero jamas se me había ocurrido buscarla para hacerla . Se ve súper deliciosa . La voy a preparar porque tengo todos los ingredientes . No tenía ni idea que llevaba huevo . Gracias María José por compartir esta maravillosa receta.

[@isabeloneal3884]

Soy una abuela cocinera y siempre que no recuerdo algo busco tus recetas! Son las mejores!!!

[@deanvo503]

Saludos abuelita

[@elsagonzalez408]

Elsa¡¡ Pastas, tocino; Olivia, Parmaso, Pimienta Negro; 4 huevo Medio , con estufa Lenta, Abrazote ¡¡

[@rivasvirgilia4907]

MARIA JOSE, saludos desde Venezuela, me encantan tus recetas, esta pasta te quedo excelente. Gracias. Dios te de mucha salud

[@anamariaalmodovar6154]

Me ha salido buenísima👏👏👏 si mezclas bien el huevo con la pasta, el huevo no se queda crudo se queda como crema. Rico, rico. gracias por subir el video.👍👍

[@mariabatista6874]

Muito boa vó frager

[@monicaelsarafaghelli8627]

Me encanto gracias por la receta los hice y me quedaron riquisimos 😍😍

[@marcelogarcia8466]

esa receta me piacce molto... gracias ..tiene buenísima cara y es sencilla....un saludo desde Concepción Biobío en Chile..

[@mcdevservices6058]

Me encanta tu forma de explicar las recetas y en este caso de los espaguetis a la carbonara me sale más económico. Gracias

[@edyrojas8547]

Lo que no me gusta es ese huevo crudo

[@Yahoo69]

Muchas gracias por su receta cada cuál qué tome y eche lo que mejor le plazca. Pero me encantó toda Ella. Gracias 🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾😘

[@consultoriopsicologicoelal9748]

Muchas Gracias María José. No le hagas caso a la gente. Tu canal es genial, tus recetas son fantásticas!

[@borisreyes6693]

Yo les aconsejo a quien no le parece el huevo crudo , mejor la pasta Alfredo esa no lleva huevo , y es casi igual , sale deliciosa. Saludos.

[@miryammontenegro2314]

Solo no me gusta el huevo así me parece que queda crudo

[@mafiapasta5823]

@@miryammontenegro2314 Como lo hace ella sí. Emulsiónalo mezclandolo con queso y agua de la pasta hirviendo y se esterilizará.

[@Isab827]

Gracias por su receta y por dejar nuestro pais en alto viva Venezuela 🇻🇪

[@mariasolano7417]

Pero ella dice q la señora Italiana le dio La receta entonces no es de Venezuela Porq. Es sabido q el plato es italiano

[@veronicanavarreterico2546]

Claro que sí Marijo, felicidades por esta receta, se ve delicioso el platillo. Bendiciones y gracias por compartir tus recetas. Bendiciones y recibe un fuerte abrazo desde Irapuato Guanajuato México

[@alfaabreu6418]

Hola ! Lo hice y quedo perfecto! Riquisimo! Gracias y bendiciones!

[@cocinandocongrax6028]

Wow, deliciosa receta de spagueti a la carbonara,gracias por compartirla

[@miryamastridbedoya224]

Buenas tardes. Desde, Sonsón Antioquia Colombia. Muchas gracias. La preparé con mi hija de 8 años,nos quedó de rechupete. Está, si es la verdadera receta q delicia. Me fascinan todas sus recetas,las explica mejor q ningúno. Mil gracias ☺️. Un fuerte abrazo.

[@mariap1857]

Gracias por la receta riquísima, la hice al pie de la letra y me quedo bien deliciosa.😋

[@magyper]

Excelente pero el huevo crudo nooooo

[@maylinhernandez3727]

Gracias por compartir la receta, lo acabo de hacer y me quedo delicioso.

[@mercedesbarreroavila2872]

Hola amiga, que gusto encontrar tu canal y videos con tantas enseñanzas. Un abrazo gigante!! Gracias por servir u compartir tus conocimientos culinarios. Dios te Bendiga Infinitamente siempre 🙏💯❣️

[@marinaponce4594]

Realmente la mejor maestra. Todo lo haces ver fácil x tu manera excelente de explicar.saludos desde Argentina.

[@andy_riding]

Me ha salido riquísimo. Muchas gracias por tu aportación. Está perfecta, a mi gusto

[@mirtacristinalopez9166]

Genia !!!. Me encantan tus recetas, y mucho mas la claridad con la explicas. GRACIAS! !!!🌹

[@omartiz]

La señora pone mucho amor en su receta,por supuesto que la haré esta semana

[@marialeon2715]

Excelente receta, y muy fácil. Gracias por compartirla 🙏

[@erlingalvarez699]

Mmm,que rico como lo prueba.Dios la bendiga.

[@karenlozano956]

Excelente de verdad por fin una receta original así mísmo es que se hace la pasta a la carbonara asiiiiiii. Pienso que la cambian es por probar sus gustos pero, las recetas son como son,,, 100 puntos para usted mi señora bendiciones.

[@horses971]

ummm que ricooo ya tengo mi almuerzo del domingo gracias por la receta me encanta las pastas y esta se ve deliciosa como haces provocar

[@TemperoseSabores]

gracias, saludos!

[@ecparker]

Perfecto Maria José! Así mismo es la cocina italiana, pocos productos, de la mejor calidad. Gracias, muy buena receta.

[@blancaterrazas2102]

Amo las recetas de Temperos e Sabores porque son perfectas y nunca fallan. Gracias por hacerme la vida más fácil!!

[@emerencianadiazpol5286]

Oh, si buena receta lo estábamos haciendo nosotros eran chapuzas pero ahora ya tenemos una muy buena receta muchísimas gracias Sra bendiciones y a Yoube por las cosas q nos regala chaooo

[@beatrizvazquezcime5723]

Mmmm que Rica pasta está antojable mente rico Gracias saludos desde Mérida Yucatán bendiciones

[@susimartinez727]

Que bueno tiene q estar voy hacerla es muy sencilla y verla te se abre el apetito

[@gustavovallenilla7995]

Que rico se ve !! Sólo espero el final de todos los videos para ver probar los platos! Sus gestos son de placer y gusto! Gracias por todas las recetas ❤️❤️❤️😍😍🍜🥣🍲🍛🥗🍝

[@samilec1]

Gracias por la receta, una observación muy importante "la salsa espera la pasta y no al contrario" no es recomendable dejar la pasta esperando q se convierta en un cataplasma mientras se hace la salsa o aderezo. Lo digo por experiencia cuando yo preparaba pasta y fracasaba en el intento, ahora vivo en Italia y a punta de observación y práctica he aprendido trucos para preparar una buena pasta. Antes de no saber hacer pasta estaba convencida que la preparaba deliciosa hasta que le prepare a mi modo una pasta a Italianos y no quiero recordar la vergüenza que pasé. De ahí siempre escucho consejos de los que saben de pasta

[@oa9428]

Espero puedas leer mi pregunta , ¿los fideos se enjuaga en agua fria o del grifo o solo ese saca el agua de donde se cocinó?

[@francisamendozacepeda5017]

La pasta nunca se enjuaga se escurre y se guarda el agua de cocción por si quedare secs usar esa agua.

[@oa9428]

@@francisamendozacepeda5017 ok gracias 😊

[@samilec1]

@@oa9428 Solo se saca el agua donde se cocinò y de inmediato se le agrega la salsa que debe estar lista, en ese momento la pasta esta en su punto de tomar el sabor de la salsa. Tener en cuenta que no se le agrega aceite al agua donde se cocina, la sal y la pasta se agregan cuando el agua ya este hirviendo. Quedan deliciosas con cualquier salsa, asi sea solo cebolla y tomate!! La clave esta en la preparaciòn de la pasta. Saludo

[@mafiapasta5823]

Exacto, hay que hacer la salsa mientras se prepara la pasta. Error de novato dejar que se pase la pasta.

[@myriamrodriguez560]

Una buena variante para hacer pasta. Me encantó! Gracias!!!

[@dorisfajardocuellar671]

Dios te bendiga gracias por esas recetas tan ricas

[@williamfernandocastillo7295]

Super sus videos prácticos sencillos y fáciles.

[@marisolpineda8010]

Esta es la receta que yo he buscado, me lo hacía mi papá cuando era niña 🥰

[@GloriaGarcia-if1xq]

Me encanta todas las recetas que haces me encanta como explicas todo te veo mucho y siempre te pongo el dedo arriba conozco bastantes venezolanos donde yo trabajo hay como 6 0 7personas venezoladas maravillosas me llevo muy bien con ellas gracias por explicar tus recetas tan bien un saludo y un besito Gracias y no pares por favor de mostrar recetas maravillosas me encanta verte explicar tus recetas

[@cldproject7084]

Amiga saludos excelente iniciativa por acá te dejo unas correcciones para este delicioso plato ! , la pasta siempre es bueno dejarla un minuto antes del tiempo que marca ya que luego la volveremos a exponer al calor , y no se reserva ya que el calor que tiene la sigue cociendo , la receta original lleva guanciale que es un area de la papada del cerdo pero en su defecto bacon , este guanciale o bacon se sofríe con un poco de mantequilla no aceite de oliva y cuando bote su gracita esta es la que usaremos para saltear la pasta junto con las yemas , básicamente se saca la pasta de la olla y se tira en el wok o sartén al momento , con esta grasa y el guanciale / bacon aparte debimos haber preparado un batido de las yemas con la pimienta en grano recién molida y el pecorino romano esto creará una especie de crema que añadiremos a ese sartén con un poco del agua de cocción de la pasta que debemos preservar y allí está la magia de este increíble plato , saludos besos !

[@EduardoHernandez-gu7kf]

Esa si es la receta original, se ve que sabes de lo que hablas. Saludos

[@daisyrodriguez4794]

Excelente sus recetas, las explica muy bien y con mucho cariño. Gracias.❤

[@rosapayaresparodis3150]

Gracias Maria José me encanta la pasta y esta se ve super deliciosa felicitaciones

[@emprendedorquique89]

Muy buena la receta. Estoy por hacer el plato. Igual vi que es mejor poner las yemas solas del huevo, sino con los huevos enteros es similar a una tortilla . Geniales sus recetas... Saludos de Argentina 👋

[@paulabraham4260]

Su explicación es super clara y muy didáctica. No todos los tutoriales de recetas en KZbin tienen su claridad. Gracias

[@virginiadonesgalan5193]

Me gustó mucho felicidades 👏 😊 💕

[@domingosbruno6957]

Nossa!!! Comi desde jeito em Roma!!!!Aí q saudades!!!! Deus abençoe a Itália, pra voltarmos logo, enquanto isso ficamos com está deliciosa receita. São José do Rio Preto Brasil

[@Eli-ny2nn]

Buongiorno María José. Con todo respeto que usted se merece. Su mérito es no ser egoísta y compartir lo que usted sabe hacer. Para los diferentes gustos y paladares. Tengo las dos recetas la suya y la de Sumito . Haré una primera y luego la otra respetando los estilos. Y después opino. Cuál me pareció más deliciosa. Ahora bien, quisiera agradecerte lo siguiente y darte el crédito. Contigo aprendí a hacer la torta Bienmesabe. Quienes la han probado dan su aprobación y me piden que la repita. La hice para mi cumpleaños en diciembre pasado y ésta semana para el cumpleaños de mi hija. Con los días está torta sabe más rica por la combinación de leche de coco y el toque de ron. Gracias a ti María por enseñarme eres una gran maestra de la cocina venezolana. Último comentario me han dicho que está torta era una de las preferida del Libertador Simón Bolívar. Que lujo !.. Buon appetito.

[@juliomosquera9031]

vale aclarar es que solo se usa las yemas, y la cremosidad de la “salsita” se la da el agua de cocción, ya que en ella está el almidón de la propia pasta, por eso no hay que escurrir la pasta, y agregarle más agua de cocción, para lograr esa untuosidad, como en una salsa Alfredo, otra aclaración, las yemas se deben juntar con el queso, hidratarse y unirse y luego fuera de fuego, agregárselo a la pasta, ya salteada con la panceta y el agregado necesario de agua de cocción, suerte en la preparación, a hacerla, que es muy rica y fácil de hacer.

[@loquedigoes..428]

Pasta almidonada? No el sabor que queda, lo daña.

[@juliomosquera9031]

@@loquedigoes..428 no sé a qué te referís con "pasta almidonada" pero para tu información, las pastas se hacen con harina, al cocinar dicha pasta larga el almidón propio de la pasta, (por eso ves que el agua queda con un color blanquecino) de ahí se utiliza esa agua con almidón, propia de la cocción, para espesar las salsas como en este caso, ya que el almidón es un espesante natural, y cocinado, por un minuto, no le queda ese gustito a harina, o al almidón en éste caso, espero halla podido sacarte la duda a tu inconveniente, saludos.

[@anarosadelacruz3454]

Bravissimo! Tiene razón Julio, es necesario agregar un poco de agua de cocción de la pasta. Yo uso poner una yema por persona, más un huevo entero cada dos personas osea que si somos 4 personas le pongo 4 yemas y dos huevos enteros. Además uso mitad de parmesano y mitad de pecorino. Queda excelente. Saludos desde Italia (Sicilia)😘

[@samueljacobmolinarrodrigue7629]

Tu si sabes cómo hacerla! Gracias...

[@carmensorto3326]

No.esa agua del hervido queda feo.no se le echa

[@antoniobarrancoo]

Muy buena receta!!! Es la primera vez que hice una receta de internet y me salió de escándalo. No me convencía mucho lo del huevo crudo pero se me hizo crema y estaba de rechupete *.*

[@mafiapasta5823]

El huevo crudo hay que emulsionarlo primero y escaldarlo, mezclandolo con el pecorino y con agua de la pasta. Cambiando el orden como lo ha hecho ella hay riesgo de salmonelosis.

[@siriaandrade4354]

Muy delicioso en este momento estoy realizando su plato

[@blonda4840]

BRAVO EXQUISITO . ESE PLATO ES UNO D .MI PREFERIDOS👍👍👍👍❤❤ DESDE URUGUAY A ME OLVIDAVA OTRO PLATO D PASTA EXQUISITO SON LOS TALLARINES AL BONGOLI EN CASA LOS COMIA D NIÑA MI .MADRE LOS HACIA CON SARDIINAS RE FACILES AVERIGUA LA RECETA ARRIVEDERCI

[@denisseperez2067]

Muy rico todo gracias por Explivar tan bien 🍝😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙂🙂

[@franciscamaria2143]

Hummmm que delícia deu água na boca uma linda noite🌙 bom descanso um maravilhoso final de semana beijos😚😚

[@carolinagarcia81]

Gracias x esa maravillosa receta, la haré mañana sabafo como pre día de las madres para mi mamita bella. Uuff aprovechar que compre Tocineta

[@mariacadalzo8008]

Muy buena la explicación , eres buena maestra. El plato luce exquisito. Gracia por ayudarnos.

[@yadirabracho5613]

Mil bendiciones me fascinan tus receta aprendo mucho de ti

[@cristinaramos307]

Muy rico gracias se me volvio la boca agua Dios te bendiga uaau.

[@danielnarvaez4174]

Qué delicia y fácil de hacer Gracias por tu receta la preparé por el resto de mi vida recibe un beso de los colombianos

[@marcelorossi9562]

Facil??? Seguro???

[@yugieapril9567]

No es primera vez que veo sus videos y me parece muy bien explicado siguiendo la receta como debe de ser, más videos por favor Felicitaciones 😉😊

[@aldospadari4325]

Lo siento señora, estoy escribiendo desde Italia y esta NO es la verdadera carbonara. El tocino no se usa, sino la mejilla del cerdo. No se pone el aceite, pero la grasa de la mejilla que se dora en la sartén saca suficiente grasa para dar sabor. Se utiliza pasta de trigo duro o sémola. No hay pasta ni fettuccine hechos por el hombre, porque ya están basados ​​en huevo. Hay demasiado huevo. El plato se convierte en una tortilla o pegamento. La verdadera carbonara se hace de manera diferente. La con huevos, mezclar con queso pecorino salado. No pones sal en el agua, porque ya hay sal de la mejilla del cerdo y el queso de oveja. De lo contrario, el plato se vuelve muy salado. La salsa cremosa que tanto te gusta se obtiene poniéndola sobre la pasta salteada, prestando atención a la estufa que luego se apaga. El secreto de la crema es este. Después de mezclar el huevo, el tocino y los espaguetis, agregue un pequeño cucharón de agua de cocción de la olla de pasta que se guarda a un lado porque es rico en almidón. Esta es la verdadera y única receta de carbonara italiana. Escribo desde Italia y te digo que es así. Lo siento, pero tienes que rehacer el video.

[@raynerperez2936]

Me interesa su manera de elaborar ese plato, soy cubano y no tengo mucha práctica en la comida italiana, me gustaría aprender más de esa cocina.

[@carlossebastiansacristan2362]

Que bien explicado, un vídeo perfecto!

[@pptm217]

@@aldospadari4325 Asi es, muy muy cierto. Gracias por corregirla. Ojala ella corrija su video😁

[@tonysotoescalante1968]

Hola porfa, cómo hacemos para que en esa receta el huevo no sé cuaje?

[@carlossebastiansacristan2362]

@@tonysotoescalante1968 Hay que mover muy rápido la pasta enseguida en que se junta el huevo y la pasta. Mover y mover super rápido y apartarlo del fuego. Al comer la pasta se ha de notar una crema al morder todo el conjuntó en la boca!

[@adelaidarodriguez3837]

Que plato más delicioso, y la hice con spaghettini, pero le agregué camarones y mejillones, gracias por su receta, me quedo deliciosa.

[@nildaperez1058]

Entonces preparaste spaghetti con mariscos

[@YD1007]

Gracias María José por tus recetas

[@nubiasandruche7147]

saludos! gracias por delicias de platos.

[@magalyvalverde9050]

La receta está bien no es una polémica de críticas

[@sammyhakimvlogs5608]

Esta receta de Pasta A La Carbonara se ve muy deliciosa Señora Maria José.

[@arnaldoespinel]

La hice tal cual... perfecta... gracias desde Houston!

[@abelsaldana8369]

Que pinta del spaghetti a la carbonara y fácil para prepararla con mucho entusiasmo y cariño, yo la he guardado para reproducirla mas tarde y aprendermela y salud con una copa de tinto, gracias SAZONES Y SABORES

[@AndresHernandez-xu6re]

Caray, que sabrosa receta, muchas gracias...

[@kemalabdelnour7023]

Gracias! Soy un gran fan, hoy finalmente mi cónyuge entendio que la pasta no se parte! Y que no solo yo decía que debía cocinarse entera. Estoy muy agradecido jijiji 🤗 . Saludos!

[@eddie6907]

Solo spaghetti la verdadera receta Romana

[@eddie6907]

La pasta cocina de ultimo

[@eddie6907]

Tiene errores

[@magdalenagutierrez2955]

Me suscribo ,me encanta tu voz y como lo explicas . !!!

[@sileidagil8307]

Se ve divina .👸 gracias por la receta .🤗

[@aliciatouris4557]

Me encantó y muy bien explicado gracias

[@virginiaespichan9799]

Tienes razón, esta receta es tal cual como es, sin meter nada más 😋 esta muy buena

[@peggykeating]

Mañana sin falta se lo hago a mi familia💖💖💖

[@sergiobarcellos225]

Hoje preparei conforme a descrição do vídeo. Particularmente achei deliciosa. Utilizei como massa o Linguini que gosto muito. Valeu.

[@katyasanro721]

Hola María José me gustan todas sus recetas son muy explicadas ,una pregunta no queda con olor a huevo crudo.saludos desde costa rica. Dios bendiga su vida 💐🌹🌹

[@mirnasaavedra4030]

Nooo, no queda con sabor a huevo, predomina el bacon. Riquisima

[@nayelisandoval1718]

Yo también quiero saber si no queda el olor particular del huevo y sobre todo el sabor. Nunca he probado un huevo así a media cocción.

[@mafiapasta5823]

@@mirnasaavedra4030 predomina el queso. Debería.

[@gladysdiaz5335]

Amo tus recetas me gusta como las explicas mi señora muchas bendiciones para ti mi cocinera favorita

[@danielalcubillasuarez4921]

Su receta ITALIANA de PASTA A LA CARBONADA es IMPRESIONANTE. SU CANAL ES EL MEJOR. Un saludo sincero desde México. Muchas gracias.

[@merybotello4796]

Muy buenos datos, lo tendré en cuenta, gracias a todos, un abrazo ❤️👏👏👏😍

[@marysolcastilloperez1237]

Yo la hice tal cual y me encantó, gracias!! Mi marido se chupo los dedos, le gustó más que con crama

[@elviarodriguez6931]

La mejor receta de spaguetti a la carbonara q he visto. De verdad eres única, la mejor maestra de cocina.Gracias por existir.

[@mariaisabelbarrantesrodrig7545]

Eso no queda sabiendo a huevo grifo jajaja gracias y que Dios la bendiga genial gracias por compartir

[@patriciacardenas6225]

Gracias 🙏 Excelente información. Felicidades 🎊 👏 ♥ me encantó 👏

[@Jen.84]

Acabo de prepararla según su receta y omg q deliciaaa! Gracias por compartirnos su receta!❤

[@esmirnamota8819]

Quisiera saber si sabe mucho ha 🥚

[@Jen.84]

@@esmirnamota8819 pienso q si es una pasta para 2 personas con 2 huevos esta bn! Hazla a ver q te parece! Yo la amo!

[@blancaalvarez4437]

Hace muchos años probé este espagueti, no olvidé su sabor tan exquisito y nunca más lo he comido. En cuanto tenga tiempo voy a cocinarlo para disfrutar de esta delicia, mmmmm Gracias por compartirlo y acabo de suscribirme en el canal😉

[@TemperoseSabores]

Gracias, esta proxima semana voy a publicar otra receta de espaguetti, especie carbonara pero algo diferente y muy deliciosa tambien, esté atenta para el fin de semana, saludos!

[@pauromeromarsal8253]

@@TemperoseSabores Maria esta molt bo a LA pasta de Roma Italia

[@pauromeromarsal8253]

@@TemperoseSabores Maria LA pasta esta molt bo I que estada Buena

[@pauromeromarsal8253]

Maria Jose LA pasta esta molt be I LA crema esta molt bona I que 👌😋😍😅♥😆👌😋😍😅♥😆👌 per tu Maria Jose I que esta molt bona I tu igual

[@pauromeromarsal8253]

Maria Jose LA pasta esta molt bona

[@mercedesforero941]

Me tiene torturada con esas recetas tannnn exquisitas bendiciones

[@charlinarivero4019]

Me encantó!👏Muchas gracias por la receta, hoy la preparé exactamente como lo explicaste y quedo deliciosaa y la textura me encantó. Aprovecho para felicitarte y agradecerte por este canal, porque contigo aprendí hacer el pan de jamón este pasado diciembre🤩y el ponche crema Venezolano ya hace 3 tres años, con tus recetas. No era amante de la cocina pero ahora me gusta mucho más, me ha motivado tu manera de explicar.👌 Hermoso trabajo. Un abrazo y que sigan los exitos🤗👏💯

[@claraortiz4817]

Mmmmmmmmmm me parece muy rica me encanto con panceta lo voy a hacer gracias

[@marcelorodriguez5345]

Tengo que probarlo, me encanta!!!

[@marcobermudez8259]

Pero si se le pone crema

[@girmarcar187]

Perfecto ma solo la yerma de huevo, no la clara, Io soy italiana y vivo in Genova.Saludos desde Italia.Carlita

[@cg2247]

gracias por su recomendación

[@jjgs7788]

Toda la razón

[@alangomez180]

No

[@meliole611]

Hola. Me acuerdo de hace muchos años, que unos amigos de Genova le ponian solo la llema. Pero me parece que llevaba vino tambien. No me acuerdo bien. Aunque me gustara tambien asi.

[@cesarcontreras953]

Metí la pata .....le puse con clara..... Lo hice de nuevo... "bocato di cardenale"