PASTA al profumo d'estate (ZITI) | Ricetta facile e veloce

Ciao a tutti e benvenuti nel mio canale! Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa per l'estate: gli **ziti al profumo d'estate**. Un piatto fresco e saporito, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
*Ingredienti (per 2 persone)*
- 200g di ziti o pasta corta
- 400g di passata di pomodoro
- 5-6 acciughe sott'olio
- 160g di tonno sott'olio
- 50 gr di Parmigiano Reggiano
- 50 gr di Pecorino Romano
- olive denocciolate
- capperi sott'aceto
- uno spicchio d'aglio
- prezzemolo
- peperoncino
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio extra vergine d'oliva
*Preparazione*
1. *Preparare il trito:* Privare l'aglio del germe interno e tritarlo insieme al peperoncino, alle olive, al prezzemolo ed ai capperi.
2. *Soffriggere le acciughe e il tonno:* In una casseruola, mettere un po' d'olio e far sciogliere le acciughe. Aggiungere il tonno e far cuocere per un paio di minuti.
3. *Unire il trito e la passata:* Aggiungere il trito di olive e capperi al tonno e far insaporire. Unire la passata di pomodoro, salare, pepare e far cuocere per 25-30 minuti.
4. *Cuocere la pasta:* In una pentola, portare a bollore dell'acqua salata e cuocere gli ziti al dente.
5. *Condire la pasta:* Scolare la pasta e versarla in una ciotola. Aggiungere il mix di Parmigiano Reggiano e Pecorino Romano grattugiati e un paio di mestoli di sugo. Mescolare bene.
6. *Impiattare:* Impiattare gli ziti e guarnire con altro sugo fresco, una fogliolina di prezzemolo e un pizzico di pepe nero.
*Ingredients (for 2 persons)*
- 200g of ziti or short pasta
- 400g of tomato puree
- 5-6 anchovies in oil
- 160g tuna in oil
- 50g Parmesan cheese
- 50g of Pecorino Romano
- pitted olives
- pickled capers
- one garlic clove
- parsley
- chilli pepper
- salt to taste
- pepper to taste
#KZbin #Video #Food #Cook

[@Gioabilmentediversa]

Continua così Like👍

[@franciscooks]

Ti ringrazio tantissimo.

[@iocucinoconilcuore]

like 3 ottimo😊😊😊

[@franciscooks]

Grazie!