Riso patate e cozze (la tiella barese): Ricetta originale e tutti i segreti!

[@ritamas9546]

Mi complimento per la semplicità in cui si presenta questa ricetta, senza tanti fronzoli e perdite di tempo, nonostante lo standard di qualità che si evince dalla presentazione!

[@piovonoricette]

grazie di cuore!

[@neveneve9263]

Gentile signora la ringrazio infinitamente La prima signora essere chiara e precisa sia nella spiegazione verbale che nel video Oggi l'ho fatta è ancora calda al centro del tavolo e tutti mi stanno elogiando Invio a lei elogi e ringraziamenti che ho ricevuti È lei che li merita

[@mariellaranieri1524]

Bravissima, io sono barese, anche se da tanti anni vivo a Rimini . Questa ricetta è la migliore in assoluto, non avrei saputo spiegarla meglio .

[@piovonoricette]

grazie mille 😍

[@maralejand]

Cara Isabel... Grazie per questa meravigliosa ricetta. Sono argentina, sposata con un barese e questa è la miglior ricetta di questo piatto che ho provato. Sei bravissima e i tuoi piatti sono golosissimi. Continua a insegnarci i segreti della meravigliosa cucina pugliese. Un bacione!

[@Elena-vz8lv]

Questo piatto mi sembrava sempre dificile da preparare. Ho provato a farlo seguendo la tua ricetta ed è venuto FAVOLOSO! dalla prima volta: cotto in modo giusto e gustoso! Grazie!!

[@ilMenestrelloSognatore]

brava finalmente un video breve e conciso... complimenti....

[@m.poloni6386]

Adoro la cucina pugliese,è il tuo canale è molto interessante per la semplicità con la quale spieghi le ricette. Brava.

[@MarilenaSantovito]

Il miglior riso patate e cozze che abbia mai mangiato Grazie mille per i suggerimenti

[@piovonoricette]

grazie mille!

[@ricetteculinaria]

La ricetta migliore del web... molto fedele alla Tradizione! complimenti!

[@rosagattullo9497]

Ho provato a farla oggi a pranzo, e come dici tu e un capolavoro, buonissima 😊😊😊😊❤❤

[@antoniocapodieci6768]

Buonissima questa teglia sono veramente saporite ,bravissima la signora

[@lolaprastaro292]

Io lo fatta x la prima volta e stata buonissima ,i miei commensali mi hanno fatto gli applausi brava Isabel

[@mariateresachianta6954]

Da quando ti seguo, il mio modo di cucinare si è arricchito notevolmente, grazie Isabel🙏😍

[@annapinna4730]

Ho sempre sentito parlare di questo piatto vivendo nella vostra regione. Ma vedendo com'è stato preparato sarà più semplice. Ci proverò, grazie mille

[@amyamy5010]

Finalmente "la ricetta" di patate, riso e cozze. 👍💪

[@rosableve9446]

Grazie per la ricetta fatta e vedi che ti mangi buonissima e Grazie per la semplicità nella spiegazione ❤

[@mariafrancescarufhdimicco9826]

Per la prima volta ho fatto questa ricetta oggi, grande soddisfazione e grande successo ,grazie per la videoricetta.

[@piovonoricette]

🥰🥰🥰🥰🥰

[@TheCorobeatoangelico]

Il miglior canale di ricette IN ASSOLUTO! Grazie mille ❤

[@marialobello3320]

Ho seguito questa ricetta ed è una mega bontà 💯💯💯💯💯💯

[@piovonoricette]

grazie di cuore!

[@antoniocapodieci6768]

Buonissima sieta perfetta a farla bravissima sono fantastiche❤️

[@NunziaPorro]

Oggi lo fatta 😋veramente buona è stata un successo, ottima ricetta nn lo mai fatta così gustosa 😋😋😘👍🎉

[@piovonoricette]

🤩🤩🤩🤩

[@kokaido]

Sei la numero 1❤

[@pinopetrelli5535]

Fatta oggi, seguendo passo passo. Spettacolare,

[@antonellaciurleo9517]

Che bontà signora 👍👍👍👍👍♥️

[@salvatoresantopaolo3541]

Ti faccio i miei complimenti.

[@palmamossa1435]

bravissima!

[@robycarrus1390]

Bella la ricetta e complimenti per la descrizione

[@piovonoricette]

grazie mille

[@stefaniacomotti8968]

Mamma mia che bomba di bontà 😋😋😍

[@angelacasiere7829]

Complimenti veramente ottima brava ❤

[@jolandamontalbano2873]

Sei bravissima ti seguo quando devo preparare le ricette. Grazie mille per tutto quello che spieghi per tutti noi....ho bisogno di sapere le quantità degli ingredienti grazie mille ❤️

[@KLONDYKE1111]

bravissima e pure bella

[@rosariadepaola5395]

Complimenti, bravissima

[@marinaconte4835]

Sei bravissima!❤

[@paolacampinisorce4191]

Complimenti anche per la velocità

[@maribu8246]

Le tue ricette sono ottime, tu sei bravissima e molto simpatica nelle spiegazioni...una sola cosa vorrei sapere, quale riso è più adatto? Sono barese, io ci metto il Carnaroli, mi viene buonissima, però non so se sono più adatte altre qualità di riso...grazie!!❤❤❤❤

[@fernandocoppolecchia8624]

Ciao ci vuole il riso arborio perché assorbe di più il condimento

[@maribu8246]

@@fernandocoppolecchia8624 Grazie, ci proverò!

[@ritarizzi3502]

Sei bravissima complimenti 😊

[@raffaellapietradura3532]

Spettacolare

[@jessicazimmitti4962]

La posso preparare la mattina per la sera volendo?

[@donatarotondella3188]

Bravissima nella spiegazione

[@paolovivenzio5309]

Sarà assolutamente buono

[@Mobcek99922]

Grazie milleeeeee

[@ritarizzi3502]

Sei davvero bravissima 😊

[@fernandocoppolecchia8624]

Ciao Anche gli ultimi 40 Min. a 200 gradi sono con il forno Ventilato? Grazie Sei molto brava!

[@barbarahowland9971]

Troppo simpatica e bravissima....😊

[@antoniaavellino9544]

Bravissima! ❤❤❤❤❤

[@laraviaggi3724]

Sei grande❤❤❤❤❤

[@antoniettapietronudo5007]

Bravissima , ricette sempre buonissime e con prodotti semplici e buoni.Per la quantità di questa ricetta ,che diametro deve avere la tiella😘

[@andreamastrapasqua3814]

Bravissima

[@nunziaderasmo3324]

Sei troppo brava 🙋‍♀️👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@piovonoricette]

🥰🥰🥰🥰

[@annaaccomasso8374]

Complimenti x la ricetta. Non avendo la teglia rotonda da 24 cm rettangolare quanto dovrà misurate con le stesse dosi? Grazie

[@patriziahertle8149]

Io ti seguo e replico tutte le tue ricette e sono fantastiche 🤩🤩🤩 Ma in Puglia sia a Bari che in Aprovincia questo piatto l’ho mangiato molte volte e MAI ho visto ℹ pomodorini/pomodori. Laggiù nel barese il pomodoro non è assolutamente un ingrediente da aggiungere: la vera ricetta originale è senza pomodoro 🤗

[@teresavolpe8747]

Brava

[@giovanniangeloverga5602]

Mai mangiata ma tutti mi dicono che è un piatto eccezionale molto molto buono

[@robertobrocca2178]

Sto soffrendo veramente 🤤🤤🤤🤤🤤😂😂😂❤

[@annamariamargherita4288]

Brava brava signora sono pugliese anche io ❤

[@Rita-i4i1u]

Un mito a Bari questo piatto

[@manueldiaz5661]

Tiene que estar espectacular.

[@piovonoricette]

😍

[@MsBeker34]

Fatta... sto aspettando che cuoce. ❤

[@lidiacoggiola2788]

Era da tanto tempo che volevo assaggiarla ma vista la mia intolleranza al formaggio di pecora e capra non potevo andare a mangiarla al ristorante...fatta oggi con solo Parmigiano... Ottimo piatto

[@angelamoliterni4262]

Sei super . Dimmi solo come mi devo regolare per la quantità di riso a persona ❤

[@giuliavalenti2906]

Non avendo il tegame in terracotta, va bene il tegame normale?

[@domenicocatapano5982]

Come dicono a bari: " nu prijsc"👍👏👏👏

[@elioelio94]

Glielo hai messo un po' d'olio?

[@michelafarano6712]

Ciao, potrei sapere quanti cm è il coccio?

[@MsEmilypink]

Il riso si mette crudo???

[@Lorenzo-ij2ls]

SI, risciacquato prima.

[@patriziatomei923]

Grazie,queste dosi per quante persone è?👋

[@arigra79]

Una domanda: la pentola che diametro ha? Le dosi per quante persone sono?

[@piovonoricette]

24 cm! le dosi sono per 4-6 persone

[@giuseppeb.-na8458]

Che riso utilizzi? Il carnaroli lo troverei troppo amidoso e tenderebbe a stracuocersi e ad ammolarsi troppo. Invece tu? Grazie.

[@Camigliatella]

😮 che riso hai usato?

[@lyubovstonoga4683]

Cozze,patate e riso-😩😩😩una cosa che non mi spiego mai!Mai mangiata,mai stata voglia da provare!!

[@annascatigno949]

Buongiorno vorrei sapere gli ingredienti, vi ringrazio.

[@vittoriapenna7330]

❤

[@robertaclori4735]

Che tipo di riso usi?

[@annasforza1018]

Super lo già fatto ❤

[@antoniobarbarossa3258]

Sì potrebbe usare anche una pentola di acciaio?

[@Lorenzo-ij2ls]

Una teglia.

[@antoniodepauli5750]

A bari la chiamano Patate riso e cozze

[@marielladellaccio3924]

Non ho capito il passaggio per l acqua delle cozze

[@marilenamossi1261]

Che riso usare?

[@samuelem.3201]

che diametro è il tegame?

[@salvatoredematteis]

Ma perché mi rimangono sempre dure le patate?che rabbia 😢

[@angelomessina7665]

È in forno, speriamo bene. È la terza versione che provo, le prime due sono venute gustose ma una volta si è scotto il riso e l'altra invece è rimasta con del liquido.

[@CARTELLATRICE]

La seconda cottura sempre nello stesso piano del forno

[@piovonoricette]

si

[@giustinafrallonardo9500]

Ciao Per 5 persone quanto bisogna farne, la voglio fare per martedì prossimo 😂

[@giustinafrallonardo9500]

E tantissimi complimenti, sei stata molto brava a spiegare tutto bene 🥰

[@piovonoricette]

@@giustinafrallonardo9500 queste dosi sono per 4 persone .... ma anche per 5... dovrebbero bastare! grazie mille🥰

[@isabellabux9088]

​@@piovonoricetteseeeee.....qst dosi sn x 2 persone al max...è talmente buona la nostra "tiella" 😂😂😂😂

[@francescoabagnale649]

Che strano! io in Puglia l'ho mangiato ed è buonissimo, ma mi dissero che dentro ci vuole anche il sedano

[@Lorenzo-ij2ls]

NOOOOOOOO!

[@francescoabagnale649]

@@Lorenzo-ij2ls infatti io non ce l'ho messo in quanto poi disturba/confonde il sapore. saluti e complimenti

[@totiustotius1323]

59 g di parmigiano. Mi raccomando, non 60. Ahahahah ahahahah. Fate dei video meravigliosi e poi li rendete comici in questo modo 😂😂😂😂

[@piovonoricette]

è ovviamente un mio errore di cui non mi ero accorta ! Non ci voleva un genio per capirlo ... sono contenta di averti allietato la giornata😅

[@marisaarmento8932]

io metto anche le zucchine di buona qualità e solo pecorino

[@donatoditolve2707]

Il riso deve essere messo sulla cozza e dopo il condimento. Mi dispiace non sei barese anche perche non hai filtrato bene l'acqua ( con passino telaio e non a rete e poi le cozze dopo averle sgusciate della mezza valva le devi mettere in acqua e sale e vedi quanta altra porcheria esce. In un litro di acqua aggiuɓngi 33 gr. Di sale che corrisponde alla salinità marina.)

[@raffaellagiusto8736]

PATATERISOECOZZE 😅😅😅

[@paoloruggi3662]

Che cavolo di ricetta è.. complicata..nn verra nulla

[@raffaellagiusto8736]

Le cozze vanno lavate bene, le impurità raschiate completamente, 1 x 1, e tolto il bisso. Troppo veloce il video....

[@Lorenzo-ij2ls]

Bisogna "spidicchiarle" per essere precisi.

[@MrDips4481]

Poco riso a mio parere

[@Luca_Schiano]

Ma lì non dite le cÚÚÚzze?

[@Lorenzo-ij2ls]

Le còzze (le "e" sono mute)

[@pastachisardi9736]

Riso e patate non si abinano mai sono 2 prodotti che rilasciamo molto amido

[@annafrancione6168]

Signora provi a farla... Cambierà idea...

[@Lorenzo-ij2ls]

Ma per favore con queste pignolerie! Stai parlando di un piatto secolare, identitario oltre che una vera leccornia!

[@faustobali]

Che tipo di riso bisogna usare?

[@piovonoricette]

roma o arborio

[@faustobali]

@@piovonoricette grazie 🌹

[@carmineevittoriom1512]

Quindi il riso è tipo condimento ne va pochissimo.

[@luciferoii3499]

Questo piatto è insipido nella sua composizione.....

[@Lorenzo-ij2ls]

Vai da McDonald ! Non sei degno.

[@cesaresurdo3089]

Non hai assaggiato, la tiella leccese. Se vuole gliela scrivo.

[@giuseppemariano4303]

Brava

[@carmelaalfano98]

Brava