PASTELÃO ASSADO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE | COM AVEIA | FAÇA E VENDA | GANHE DINHEIRO VENDENDO |

📒 Adquira meu 1° livro "100 receitas sem glúten! Pães, massas e salgados" aqui:
CAPA COMUM amzn.to/3WMbqK7
Produtos que eu uso e recomendo:
Goma xantana
amzn.to/4dMU8nf
Farinha de arroz Urbano
amzn.to/3WIxoxL
Farinha de arroz Tio João
amzn.to/4dKPB4q
RENDIMENTO 15 UNIDADES no aro de 10 cm diâmetro
ingredientes:
ETAPA 1:
5 g fermento biológico seco instantâneo
50 ml água morna ou temperatura ambiente
Deixe hidratando por 5 minutos
ETAPA 2: massa
200 g farinha de arroz
80 g farinha de aveia
70 g polvilho doce
90 g amido de milho
5 g sal
6 g goma xantana
7 g fermento químico em pó Royal
10 g açúcar branco ou demerara
1 ovo inteiro (55g a 60g)
30 ml azeite
200 ml água temperatura ambiente
Misture bem os ingredientes secos primeiro e depois o fermento pra pão hidratado e os outros ingredientes líquidos
Sovar e deixe descansar a massa por 5 minutos.
Abra a massa e recheie a seu gosto
RECHEIO: sugestão
Usei frango desfiado e temperado e coloquei um pouco de amido pra engrossar. Use o recheio sempre frio.
Fica bom também com carne moída
PRA CORTAR USEI O ARO DE 10 cm diâmetro
Pincelar com gemas de ovo
FORNO PRÉ-AQUECIDO 200 graus
ASSEI POR 30 minutos
PODE CONGELAR POR 3 MESES.
OU CONSERVE NA GELADEIRA POR 5 DIAS.
📍REDES SOCIAIS
Instagram:
...
Facebook:
www.facebook.c...