PASTICCIOTTI LECCESI

#pasticciottileccesi #pasticciottileccesifattiincasa #ricettesalentine
INGREDIENTI:
250 gr. di strutto
200 gr. di zucchero semolato
1 pizzico di sale
La grattugia di 1 limone
2 uova
Vaniglia o vanillina
2 gr.di ammoniaca per dolci
500 gr. di farina 0'
Crema pasticcera • Crema pasticcera... me...
Amarene
1 albume da spennellare
INGREDIANTS:
250 gr. of lard
200 gr. of granulated sugar
1 pinch of salt
The grater of 1 lemon
2 eggs
Vanilla or vanillin
2 g of ammonia for sweets
500 gr. 0 'flour
Custard • Crema pasticcera... me...
Sour cherries
1 egg white to brush.
INGRÉDIENTS :
250 gr. de saindoux
200 grammes de sucre cristallisé
1 pincée de sel
La râpe à 1 citron
2 oeufs
Vanille ou vanilline
2 g d'ammoniaque pour les bonbons
500 grammes 0 'farine
Crème anglaise • Crema pasticcera... me...
Cerises aigres
1 blanc d'oeuf à badigeonner.
ZUTATEN:
250gr. von Schmalz
200gr. von Kristallzucker
1 Prise Salz
Die Reibe von 1 Zitrone
2 Eier
Vanille oder Vanillin
2 g Ammoniak für Süßigkeiten
500gr. 0 'Mehl
Vanillepudding • Crema pasticcera... me...
Sauerkirschen
1 Eiweiß zum Bestreichen.

[@annaspinelli9378]

Una delle cuoche migliori in assoluto!!!!!

[@TizianaManiInPasta]

Anna che bel complimento grazie infinite e buona giornata❤️

[@giuseppatripodi5955]

SPETTACOLOOOOOO! GRAZIE PER LE MERAVIGLIOSE RICETTE DELLA TUA TERRA. TI BRILLANO GLI OCCHI!

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te cara che mi segui sempre ♥️♥️♥️

[@annagentile267]

Ciao Tiziana io ho fatto il pasticciotto grande fatto con la tua ricetta buonissimo ,con lo strutto è tutta un'altra cosa , verissimo.Buona notte

[@TizianaManiInPasta]

Certamente Anna perché il pasticciotto originale va fatto con lo strutto 💓💓💓

[@albarosamariano767]

Bravissima, hai fatto conoscere il pasticciotto , eccellenza salentina😋. Super come sempre nella realizzazione della ricetta👏🏆

[@TizianaManiInPasta]

Onoratissima per le tue parole Grazie Albarosa Grazie infinite ❤️❤️❤️

[@lorenagiuliani7087]

😍😍😍😍Tiziana buongiorno!!!! Non ci posso credere con questa ricetta posso realizzare i pasticciotti!!!!! Sono una bontà! Grazie di ❤️

[@eliaantobenedetti4802]

Buongiorno, Tiziana! Sono stata qualche giorno in vacanza nel"salento", e a colazione vi erano questi "pasticciotti" buonissimi! Era mia curiosità (essendo golosa) conoscere la ricetta. Ora grazie a te, posso provare a farli, così (forse)" rigustare,"queste leccornie. Grazie ancora per le tue" semplici"spiegazioni"! Un saluto a tutti! 👋😘❤️

[@TizianaManiInPasta]

Si cara grazie infinite ♥️♥️♥️

[@TizianaManiInPasta]

Sono contentissima grazie cara un abbraccio grande ❤️❤️❤️

[@barbararinaldi5293]

Sono in vacanza in Salento, li ho assaggiati e sono meravigliosi!!!!! Appena torno a casa li provo e ti faccio sapere!!!! Grazie per il consiglio sull'ammoniaca perché la friabilita' è tutto!!!!

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara sono felice che tu abbia assaggiato una delle nostre specialità 💓💓

[@marivar7366]

Che bello! Grazie Tiziana, adoro i vostri dolcetti! Spero vengano buoni anche a me!

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara di cuore 🤗

[@ritadesantis8387]

Grandioso!!!❤👍👍👍

[@TizianaManiInPasta]

Grazie 💓💓

[@filomenapercio1707]

Tiri fuori sempre delle ricette sfiziose grazie di 💓💓💓💓 bacioni

[@TizianaManiInPasta]

Grazie mille di cuore ❤️❤️❤️

[@rosazuardi4512]

Complimenti e buoni i pasticciotti

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Rosa ❤️❤️

[@lisaspano7600]

Ciao Tiziana, mai fatti,ci proverò 👏👏👏👏👏grazie ❤💋💋💋

[@TizianaManiInPasta]

Prova cara vedrai che spettacolo 💓💓💓

[@nolascojanina7564]

Che delizia questi Pasticciotti.... complimenti tiziana 👍👏🌺😘

[@TizianaManiInPasta]

Ti ringrazio tanto 🏵️💓

[@annabergamo2530]

Sempre brava, sicuramente saranno buonissimi

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara ❣️❣️

[@gilberteerguy287]

Hummm, buongiorno Tiziana e grazie per questa bellissima ricetta, mio marito adora le pasticcioti. Bacio a tutte due. 💖😘

[@TizianaManiInPasta]

Grazie a te cara ♥️♥️♥️♥️

[@ireneschiavetta3812]

Ricetta deliziosa, complimenti 💕

[@TizianaManiInPasta]

Grazie irene💋

[@feliciaorefice538]

Ciao Tiziana Bella ricetta ragazze è da fare Grazie cara

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara ♥️♥️♥️

[@moira3807]

Una bontà

[@TizianaManiInPasta]

Grazie ♥️

[@immacolatazimmari4736]

Grazie Tiziana mia ,è proprio vero il pasticciotto è assaporare il nostro bellissimo salentu!!!!!!!!!!❤

[@TizianaManiInPasta]

Siiii🎉🎉🎉🎉♥️♥️♥️♥️

[@elisabettagalizzi7278]

Mmmm che bontà proverò a farli grazie😘💕

[@TizianaManiInPasta]

Grazie 💓💓💓

[@melagreg225]

Bbbuuuuuoooooniiiii

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Mariangela 💖

[@lorenzalopresti819]

Assolutamente i miei preferiti😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻 Bravissiiimaaaa Tiziana🙏🏼🤗❤️🍀

[@TizianaManiInPasta]

Mi fa piacere 💖💖💖

[@stefanostefani7809]

Spettacolare Bravissima Tiziana 👏👏

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Stefano 🤗

[@filomenacavallaro408]

Buon pranzo Tiziana 🙂 Wowww...che meraviglia, ma sono davvero bellissimi e tanto deliziosi😋😋😋😋😋. Anni fa feci il tuo pasticciotto gigante. La frolla era magnifica e la crema pasticcera altrettanto. Io però usai lo strutto fatto in casa ed ahimè si sentiva troppo.🥺😱😭😭😭😭..peccato. Cmq, grande amica e tanto brava👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💋💋💋💋

[@TizianaManiInPasta]

Filomena per questo tipo di frolla devi mettere però lo strutto acquistato perché è più leggero di quello fatto in casa prova cara vedrai che spettacolo ti troverai nel Salento 💓💓💓

[@popa1813]

No vabbe la tua espressione nella prova assaggio e fantastica...😆

[@TizianaManiInPasta]

Sono sublimi ❤️❤️❤️

[@inesliguori358]

Brava come sempre 👍

[@TizianaManiInPasta]

Grazie ♥️♥️

[@enzagargiulo5831]

Ciao Tiziana come và sono una tua ammiratrice seguo molto le tue ricette ti ho dovuto cercare perché non mi arrivano più come mai sai ne ho fatto di recente con te aspetto tue notizie 😁

[@TizianaManiInPasta]

Enza cara purtroppo è un problema di KZbin in tanti si pongono questa problema 💖💖

[@paolacollura883]

Come al solito sei bravissima, devono essere buonissimi! Ciao cara, un abbraccio!

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Paola cara un abbraccio grande alla tua mamma❣️❣️❣️

[@annaritaconte9582]

Eh Tiziana non vale....vederti affondare i denti in quel pasticciotto mi hai fatto venire in mente tanti bei ricordi!!! Io sono nata a Copertino ..da tanti anni purtroppo non ci vivo più...ma non dimentico le cose buone del nostro Salento 🥰

[@TizianaManiInPasta]

Tesoro..so cosa provi .. il nostro amato Salento.. ❣️❣️❣️

[@lauramaria1181]

Buongiorno Tiziana. Bella ricetta, grazie. Ma si potrebbe sostituire lo strutto con il burro? Non sempre lo strutto che si trova ha un buon sapore. Grazie

[@mariaelenapellegrino729]

Puoi farli ma non è la stessa cosa parola di salentina

[@lauramaria1181]

@@mariaelenapellegrino729 grazie Maria Elena. Ci proverò. Comunque bella ricetta salentina

[@carmelapirozzolo4128]

Bellissima ricetta.I pasticciotto sono buonissimi. Devo provare a farli

[@annaritabonacci2089]

Prendilo all' MD è buonissimo

[@TizianaManiInPasta]

Certamente laura sostituisci con il burro

[@rosettavalemogavero4653]

Bravissima Tiziana.anche.io li faccio.cosi.se non ce lo strutto non e pasticciotto.brava

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara 💖💖💖

[@hafidahajir8558]

e 1 delizie!!! ciaaooo Tiziana al prossimo video ... 👭👌💞

[@TizianaManiInPasta]

Grazie cara ❣️❣️❣️

[@luciadipietro3744]

Ci sono anche da noi. 💕 nei vari supermercati... Che hanno l'angolo pasTicceria... 💕 ma io vorrei assaggiare quelli che fai Tu.. Tiziana.. Sei una BelleZZA di CuORE.. 🙏 insieme alla Tua family 👪 DIO TI Benedica GrandeMENTE sempRE... ma QuanTe cOSE sai Fare.. 💕 in un batter d'occhio. 💕

[@TizianaManiInPasta]

Grazie Lucia cara come tu stai ci metto tanto amore in ciò che faccio.. Grazie di cuore ❣️❣️❣️❣️

[@luciadipietro3744]

@@TizianaManiInPasta 😘 🙏 💕 Buona GiornaTa con la Grazia e la Benedizione del SIGNORE... Insieme alla Tua family... Buon TuTTo per Te in un Abbraccio anche se VirtuALE ma di CuORE. 💕 Ciaoo Tiziana. 💕

[@mariamaggiore5781]

Buona sera Tiziana,io sono stata a Lecce e ho mangiato i pasticciotti ,sono una bomba ,ho assaggiato quelli al profumo di mandorla volevo sapere è la crema che sa di mandorla?grazie

[@TizianaManiInPasta]

Quello cara è il fruttone che ho anche realizzato

[@filomenat9452]

Ciao Tiziana, che buoni che saranno. Siccome non ho le formine, posso usare i pirottini in alluminio usa e getta? Un abbraccio 🤗

[@TizianaManiInPasta]

Si cara certo ♥️♥️

[@filomenat9452]

@@TizianaManiInPasta Ok grazie 😘

[@morenalongo2579]

Cia Tiziana la ricetta è ottima, i pasticciotti sono venuti bene ma si sono spaccati/aperti sopra...cosa può essere successo?

[@TizianaManiInPasta]

Morena può succedere tranquilla è tipico che i pasticciotti si possono spaccare tranquilla grazie infinite

[@sbirulinalo4561]

@@TizianaManiInPasta lo so ma esteticamente non mi piaceva! Il sapore molto buono. Forse dovevo fare lo strato superiore più spesso? Lo chiedo per una prox volta...

[@concettafloridia7158]

Mmm che buono dev'essere...ma si potrebbe usare la teglia x i maffin? Perché trovare questi pirottini non so....

[@TizianaManiInPasta]

Certamente Florida puoi usare i pirottini che vuoi come ho fatto vedere in video ad esempio con quelli in silicone tu puoi usare quelli che vuoi ❤️❤️

[@antonellapipino4326]

Grazie Tiziana! Li aspettavo da tanto! Appena toglieranno il gesso dal mio braccio li farò di sicuro! 🥰 (Abito a pochi km dal tuo paese sai?)🤗 grazie ancora!

[@TizianaManiInPasta]

Dove ..cara sono contenta ❣️❣️

[@katiadaniela7782]

Ciao Tiziana. Sono Katia. Ti seguo sempre e ti prendo come riferimento per qualsiasi dolce. Per questo vorrei farti una domanda. Sai per caso quali sono i dolci tradizionali che si fanno nel periodo dei morti a Lecce o pugliesi? Magari tu puoi saperlo. Grazie 😘

[@TizianaManiInPasta]

Cara l unico che mi viene in mente .. il grano dei morti ..ma non ho fatto ricetta.. viene realizzata con il grano 🤗

[@katiadaniela7782]

@@TizianaManiInPasta grazie tesoro. Buona giornata ❤️🤗

[@TizianaManiInPasta]

Anche a te cara ♥️♥️♥️

[@antonellaprovenzano270]

Grazieee!!!

[@TizianaManiInPasta]

❤️❤️

[@annalucchesi1292]

Buonissimi ciao

[@TizianaManiInPasta]

Grazie ❤️

[@mululumakeup97]

Non li ho mai mangiati ma dicono tutti che sono top :) like

[@TizianaManiInPasta]

Sì cara sono fantastici 🤗💓

[@rosettavalemogavero4653]

Oimme veramente Tiziana noi leccesi ci piacciono molto i pasticciotti sono buonissimi

[@TizianaManiInPasta]

È vero 🤗❣️🤗

[@sydneyaustralia1194]

Mmm buonissimi peccato che non posso mangiarli non si può sostituire la farina con il saraceno ...... e poi se possibile mettere un po di più ricette di pizza con le farine scure o di mais ...please.....anke ricette di pizze focaccia con le farini scure.......comunque e da fare questa ricetta.....grazie....🥰🥰🥰🥰

[@TizianaManiInPasta]

Vediamo cara ..💓💓💓prova a farli ma non credo esca lo stesso risultato

[@soledad4397]

adoro i pasticciotti😌 grazie per questa ricetta salentina🙏🏼❤️potresti fare i pizzi salentini? amo le ricette delle tradizione🙏🏼

[@gabriellamaurelli3194]

Li ha già fatti sia con lievito madre che con lievito di birra, se vai nella playlist panificazione li trovi,pizzi leccesi,io li ho fatti,sono ottimi

[@soledad4397]

@@gabriellamaurelli3194 grazie mille Gabriella, molto gentile. Guarderò subito 😌🙏🏼

[@TizianaManiInPasta]

Sei un tesoro Gabriella grazie ♥️♥️♥️

[@TizianaManiInPasta]

❤️❤️❤️

[@gabriellamaurelli3194]

@@TizianaManiInPasta è sempre un piacere poterti aiutare tesoro....grazie a te per tutto ❤😘

[@mariadeangelis7056]

Lo strutto si può sostituire con olio. Grazie

[@TizianaManiInPasta]

Cara non sarebbero i pasticciotti e poi si aprirebbero 🤗

[@mariadeangelis7056]

@@TizianaManiInPasta Grazie mille

[@TizianaManiInPasta]

♥️♥️

[@mariacammarata3720]

Per quanto tempo si possono tenere?

[@TizianaManiInPasta]

Si possono congelare dopo cotti appena raffreddati e poi scongelarli a temperatura ambiente.. oppure una volta cotti possono stare un giorno a temperatura ambiente e Massimo un paio di giorni in frigo

[@mariacammarata3720]

@@TizianaManiInPasta grazie simpaticissima Tiziana, ma le formine dove posso trovarle? Io vivo in lombardia

[@TizianaManiInPasta]

Io le ho acquistate su Amazon ma puoi usare altri tipi di forme con usato Io in video🤗❤️

[@lodovicabulla1430]

Ciao Tiziana..buonissimo il pasticciotto ..io lo assaggiato questa estate..che me lo ha portato a casa ..dalle vacanze la mia nipotina..non è buono molto di più Grazie della ricetta ...adesso che rinfresca il tempo via con il forno Ciao Tiziana buona serata a Te e famiglia un abbraccio grande ❤❤❤❤

[@TizianaManiInPasta]

Sono contenta cara Ludovica..un grande abbraccio 💖💖💖

[@angelal5506]

Oimmena Tiziana c'è su bboniii😋😋😋😊😊🥰🥰🥰♥️♥️♥️

[@lauragiannuzzi2511]

Bravissima li faro presto grazie👍❤

[@TizianaManiInPasta]

Sineee😂😂😂❤️❤️❤️

[@TizianaManiInPasta]

Grazie laura❣️❣️

[@annagentile267]

👍👍👋👋🌷

[@TizianaManiInPasta]

❤️❤️❤️

[@marinaassenzo2786]

Hai spennellate con albume o tuorlo?

[@TizianaManiInPasta]

Albume 🤗

[@davidemarangio3779]

😲😋😘

[@TizianaManiInPasta]

♥️♥️♥️

[@Danielita92]

Complimenti Tiziana sembrano davvero invitanti 🤗 dove si trovano gli stampini?

[@TizianaManiInPasta]

Io li ho acquistati su Amazon cara ..ma anche nei negozi di dolciaria li trovi..oppure altre formine come ho fatto io in video🤗❣️

[@Bea_bimba_di_AleNONXlapensione]

Per fare i pasticciotti salati?

[@TizianaManiInPasta]

kzbin.info/www/bejne/npW4mKqid8p7Y5I

[@Bea_bimba_di_AleNONXlapensione]

@@TizianaManiInPasta Grazie infinite. Ti adoro, è sempre un piacere vedere i tuoi video, metti serenità . Sei una persona speciale

[@TizianaManiInPasta]

Grazie mille di cuore un abbraccio ❤️❤️❤️

[@paolaargentieri4556]

👏😘😘😘

[@TizianaManiInPasta]

❣️❣️❣️

[@wandadegliesposti8004]

Li ho appena fatti, un gran profumo e ancora caldi li ho assaggiati:ottimi! Mi si sono solo un po' crepati sopra🤷‍♀️

[@TizianaManiInPasta]

Cara è normale che si crepino un po.. è tipico dei pasticciotti leccesi tranquilla 😊❤️

[@concettavurchio2066]

Tiziana mia, vorrei farti una proposta Domani mattina vengo a casa tua Tu prepari i pasticciotti e io porto il caffè ☕🤣🤣💖💖💖🤗🤗

[@TizianaManiInPasta]

Siii ok caraa😂😂😂💋💋💋