PASTICCIOTTO XXL CREMA E AMARENA facile e goloso TART WITH CUSTARD AND BLACK CHERRY

Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento in Puglia, un guscio di pasta frolla farcita solitamente di crema pasticcera, ma negli anni anche con varie farciture! Questa è una rivisitazione io ho utilizzato il burro mentre nella ricetta originale c’è lo Strutto, ma ho cercato di farlo il più possibile simile all’originale, sia nella forma (ovale) che nella farcia alla Crema! L’unica aggiunta sono le amarene che ci stanno benissimo! Insomma vi consiglio di farlo è veramente facile ed è bellissimo... anche nella forma XXL! Adatta anche come Torta di Compleanno! 😋
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0:09 Peeparazione Pasta frolla
8:18 Preparazione Crema pasticciera
🇮🇹Ingredienti:
Per la frolla:
300 g Farina 0
2 Uova
80 g Zucchero
100 g Burro o margarina
1 cucchiaino Lievito per dolci
Sale, Vaniglia
Per la Crema:
2 Tuorli d’uovo
80 g Zucchero
50 g Amido di mais
600 g Latte
Vaniglia
Amarene allo sciroppo
Zucchero a velo
🇬🇧 Ingredients:
For the pastry:
300 g flour
2 eggs
80 g sugar
100 g Butter or margarine
1 teaspoon baking powder
Salt, vanilla
For the cream:
2 egg yolks
80 g sugar
50 g Corn starch
600 g Milk
Vanilla
Black cherries in syrup
Icing sugar
🇫🇷 Ingrédients:
Pour la pâtisserie:
300 g de farine
2 oeufs
80 g de sucre
100 g de beurre ou de margarine
1 cuillère à café de levure chimique
Sel, vanille
Pour la crème:
2 jaunes d'oeuf
80 g de sucre
50 g de fécule de maïs
600 g de lait
Vanille
Cerises noires au sirop
Sucre glace
🇩🇪 Zutaten:
Für das Gebäck:
300 g Mehl
2 Eier
80 g Zucker
100 g Butter oder Margarine
1 Teelöffel Backpulver
Salz, Vanille
Für die Creme:
2 Eigelb
80 g Zucker
50 g Maisstärke
600 g Milch
Vanille
Schwarze Kirschen in Sirup
Puderzucker
🇪🇸 Ingredientes:
Para los postres:
300 g de harina
2 huevos
80 g de azúcar
100 g de mantequilla o margarina
1 cucharadita de levadura en polvo
Sal, vainilla
Para la crema:
2 yemas de huevo
80 g de azúcar
50 g de almidón de maíz
600 g de leche
vainilla
Cerezas negras en almíbar
azúcar en polvo
🇵🇹 Ingredientes:
Para sobremesas:
300 g de farinha
2 ovos
80 g de açúcar
100 g de manteiga ou margarina
1 colher de chá de fermento em pó
Sal, baunilha
Para o creme:
2 gemas
80 g de açúcar
50 g de amido de milho
600 g de leite
baunilha
Cerejas pretas em calda
açucar em pó
🇷🇺 Ингредиенты:
Для десертов:
300 г муки
2 яйца
80 г сахара
100 г масла или маргарина
1 чайная ложка разрыхлителя
Соль, ваниль
Для крема:
2 драгоценных камня
80 г сахара
50 г кукурузного крахмала
600 г молока
ваниль
Черная вишня в сиропе
сахарная пудра
🇬🇷 υλικά:
Για τα επιδόρπια:
300 γραμμάρια αλευριού
2 αυγα
80 g ζάχαρης
100 γραμμάρια βουτύρου ή διαυγές βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλάτι και βανίλια
Για την κρέμα:
2 πολύτιμοι λίθοι
80 g ζάχαρης
50 g αμύλου καλαμποκιού
600 g γάλακτος
Βανίλια
Σιρόπι κερασιάς
Κάλυμμα ζάχαρης
🇹🇷 Malzemeler:
Tatlılar için:
300 g un
2 yumurta
80 g şeker
100 g tereyağı veya margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz, vanilya
Krem için:
2 değerli taş
80 g şeker
50 gr mısır nişastası
600 g süt
vanilya
Siyah kiraz şurubu
pudra şekeri
🇺🇦 матеріали:
Для десертів:
300 г борошна
2 яйця
80 г цукру
100 г вершкового масла або маргарину
1 чайна ложка розпушувача
Сіль, ваніль
Для крему:
2 дорогоцінні камені
80 г цукру
50 г кукурудзяного крохмалю
600 г молока
ваніль
Сироп з вишні
цукор глазур
المواد:
للحلويات:
300 غرام من الدقيق
2 بيضة
80 غم من السكر
100 غرام من الزبدة أو السمن
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الملح والفانيليا
بالنسبة للكريم:
2 حجارة كريمة
80 غم من السكر
50 غ من نشاء الذرة
600 غرام من الحليب
فانيلا
شراب الكرز
طلاء السكر
#pasticciotto #crema #ricetta #cremaeamarena #torta #crostata #ricettafacile #cooking #tuttiatavola

[@tuttiatavola2016]

👇👇RIEPILOGO INGREDIENTI IN MANY LANGUAGES 👇👇 🇮🇹Ingredienti: Per la frolla: 300 g Farina 0 2 Uova 80 g Zucchero 100 g Burro o margarina 1 cucchiaino Lievito per dolci Sale, Vaniglia Per la Crema: 2 Tuorli d’uovo 80 g Zucchero 50 g Amido di mais 600 g Latte Vaniglia Amarene allo sciroppo Zucchero a velo 🇬🇧 Ingredients: For the pastry: 300 g flour 2 eggs 80 g sugar 100 g Butter or margarine 1 teaspoon baking powder Salt, vanilla For the cream: 2 egg yolks 80 g sugar 50 g Corn starch 600 g Milk Vanilla Black cherries in syrup Icing sugar 🇫🇷 Ingrédients: Pour la pâtisserie: 300 g de farine 2 oeufs 80 g de sucre 100 g de beurre ou de margarine 1 cuillère à café de levure chimique Sel, vanille Pour la crème: 2 jaunes d'oeuf 80 g de sucre 50 g de fécule de maïs 600 g de lait Vanille Cerises noires au sirop Sucre glace 🇩🇪 Zutaten: Für das Gebäck: 300 g Mehl 2 Eier 80 g Zucker 100 g Butter oder Margarine 1 Teelöffel Backpulver Salz, Vanille Für die Creme: 2 Eigelb 80 g Zucker 50 g Maisstärke 600 g Milch Vanille Schwarze Kirschen in Sirup Puderzucker 🇪🇸 Ingredientes: Para los postres: 300 g de harina 2 huevos 80 g de azúcar 100 g de mantequilla o margarina 1 cucharadita de levadura en polvo Sal, vainilla Para la crema: 2 yemas de huevo 80 g de azúcar 50 g de almidón de maíz 600 g de leche vainilla Cerezas negras en almíbar azúcar en polvo 🇵🇹 Ingredientes: Para sobremesas: 300 g de farinha 2 ovos 80 g de açúcar 100 g de manteiga ou margarina 1 colher de chá de fermento em pó Sal, baunilha Para o creme: 2 gemas 80 g de açúcar 50 g de amido de milho 600 g de leite baunilha Cerejas pretas em calda açucar em pó 🇷🇺 Ингредиенты: Для десертов: 300 г муки 2 яйца 80 г сахара 100 г масла или маргарина 1 чайная ложка разрыхлителя Соль, ваниль Для крема: 2 драгоценных камня 80 г сахара 50 г кукурузного крахмала 600 г молока ваниль Черная вишня в сиропе сахарная пудра 🇬🇷 υλικά: Για τα επιδόρπια: 300 γραμμάρια αλευριού 2 αυγα 80 g ζάχαρης 100 γραμμάρια βουτύρου ή διαυγές βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Αλάτι και βανίλια Για την κρέμα: 2 πολύτιμοι λίθοι 80 g ζάχαρης 50 g αμύλου καλαμποκιού 600 g γάλακτος Βανίλια Σιρόπι κερασιάς Κάλυμμα ζάχαρης 🇹🇷 Malzemeler: Tatlılar için: 300 g un 2 yumurta 80 g şeker 100 g tereyağı veya margarin 1 çay kaşığı kabartma tozu Tuz, vanilya Krem için: 2 değerli taş 80 g şeker 50 gr mısır nişastası 600 g süt vanilya Siyah kiraz şurubu pudra şekeri 🇺🇦 матеріали: Для десертів: 300 г борошна 2 яйця 80 г цукру 100 г вершкового масла або маргарину 1 чайна ложка розпушувача Сіль, ваніль Для крему: 2 дорогоцінні камені 80 г цукру 50 г кукурудзяного крохмалю 600 г молока ваніль Сироп з вишні цукор глазур المواد: للحلويات: 300 غرام من الدقيق 2 بيضة 80 غم من السكر 100 غرام من الزبدة أو السمن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر الملح والفانيليا بالنسبة للكريم: 2 حجارة كريمة 80 غم من السكر 50 غ من نشاء الذرة 600 غرام من الحليب فانيلا شراب الكرز طلاء السكر

[@mariucciafavini5652]

Pl ph

[@ceciliazanaglio4724]

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[@ceciliazanaglio4724]

G

[@chicchirichigallettozoppo2205]

Finalmente delle mani in ordine ma senza unghie lunghe o coloratissime... Complimenti .......anche per la buonissima ricetta 'pasticciotta'.... 😜

[@shanaverghis]

wow, i didnt expect the tart pastry base to wind up like a cake base. I am going to try this on Sunday coming. thanks!

[@loredanafabro7425]

È un pasticciotto fantastico e mirabile..la tua manualità. COMPLIMENTI!!!!

[@claudiafranchini2769]

Bravissima come sempre , vien l acquolina solo a guardarla un dolce super goloso 👋👋👋😋😋😋👍😘

[@hamsavallypayaniandi8848]

Le sue ricette sono meravigliose, le ho provate un po tutte è sono cosi ben dettagliate che mi vengono bene. Grazie per la sua grande disponibilità ogni giorno a inventare ricette nuove .

[@tuttiatavola2016]

Hamsavally Payaniandi grazie a te ❤️😘

[@tamaragerman3889]

Che bello e buono! Grazie proverò anche io.🌹🌹🌹

[@aurorasoluri1491]

Che meraviglia!!!!bravissima👏👏👏👏💖🍀🌈

[@tanialecce8308]

Molto scenografico...complimenti davvero!

[@lauradesantis6536]

Stupendo pasticciotto! Sembra delizioso!!!😋😋😋😋😋

[@graziacicalese2569]

Fentastico ....brava

[@GoodMusicManiac999]

Mamma mia, piena zeppa di crema 🤤🤤🤤🤤

[@marialucenotaro5945]

Sono di Lecce e vorrei darle un consiglio...il vero pasticciotto qui a Galatina,luogo in cui sono nata e cresciuta e paese d'origine di questo dolce tipico,si fa con lo strutto e non con burro.Lo provi,è tutto un altro gusto,odore e che friabilita'..glielo assicuro..cmq bravissima!!!!un abbraccio

[@tuttiatavola2016]

marialuce notaro grazie del consiglio lo farò! 👍👏🏻👏🏻😘❤️

[@sabrinafrancesconi7568]

Buona l'ho vista solo ora quanta buona crema la farò sicuramente grazie per la ricetta sei bravissima Debora

[@margheritavitucci6937]

SoloWOW.. che meravigliosa dolcezza... veri complimenti.. da fare in assoluto. Grazie 😍👍👏👏

[@angelavallino6883]

La proverò....grazie stupenda ricetta

[@irenecouto4617]

Receita maravilhosa! Obrigada, por compartilhar conosco.

[@cristianodesana7076]

Chissà che bontà questo dolce, già a guardare la preparazione con questi ingredienti...😦🤤

[@montserratcidvallez]

Magnifica receta como siempre 👏👏 eres una grandísima cocinera 😘

[@vitadubchak7536]

Buoni. Grazie mille per la ricetta ❤❤❤❤

[@deborahgarganogismondo2942]

Buonooo lo farò sicuramente brava!👏👏🍀🌹🌹🌹

[@aurorasincinelli7889]

Ma che buono questo pasticciotto!!! Decisamente la migliore! Brava Debora....😘😘

[@angelal5506]

Buono lo faccio pure io così sono del Salento e quindi lo faccio spesso😊😋😋😋grazie Debora brava sempre.😘😘😘😘♥️

[@carmelarusso211]

Spettacolare 💯

[@carmendelristoro374]

Tutto meraviglioso 🤩 🌹

[@gloriibanezursua4660]

Me gusta todo lo que haces .Gracias por compartir

[@cesarinastramaglia329]

Buonissimo 🤤 complimenti

[@mariacristinaparsani8938]

Semplicemente strepitosa!!! Grazie 😋👋😘

[@eleonoramateria823]

Che bonta! Il mio dolce preferito😍😍😍😍😍😚😚😚😚😚💘

[@concy2623]

Che bontà, la farò al compleanno di mio figlio, bravissima❤️

[@giuseppadipietra1352]

Davvero bravi.una meraviglia

[@rosariacatanese5384]

Brava!👏👏👏👏👏👏 la farò

[@marialotumolo2482]

Non ci sono parole x come e buono..

[@annacampione6585]

Mammamia che bontà, bravissima Debora 👍👍👍👍👍👏👏😍😍

[@patriziadurzo7567]

Dolce favoloso ✌️

[@lillydecastro2930]

Ciao, sarà davvero buona, la proverò sicuramente!!

[@Iris_Sirius]

Favolaaaaaaaaa😍😍😍😍😍😍😍✌✌✌✌✌, il mio dolce preferito in assoluto. Questo e' uno spettacolo. Mi tufferei dallo schermo. BRAVISSIMA👏👏👏👏👏. Pero' non ci provo neanche a farlo, basta vedere il tuo e' inizio a sognare😘😘😘😘😘😘😘

[@joydimare7462]

Stragolosa!! Strabella!! E sicuramente strabuonissima!!gnam gnam🤤😋👏😜

[@giovannatorretta6181]

Sei bravissima ti seguo sempre e faccio le tue favolose ricette

[@pasqualemandara]

Mammamiasanta 😍 io la mangerei tutta!!! 😋😋😋

[@stefaniabarbaraci1683]

Meravigliosa!!!!! L'anno scorso a mio figlio per il suo compleanno, da buona napoletana, gli ho fatto la torta sfogliatella.😍😋. Quest'anno potrei provare a fare questa. Buonissima con le amarene come la crostata amalfitana. Grazie sei bravissima le tue ricette sono una meglio dell'altra e ogni volta che le ho replicate sono sempre state un successo. Grazie un abbraccio❤️

[@tuttiatavola2016]

STEFANIA BARBARACI ti ringrazio sei sempre squisita 🙏😍❤️😘

[@aliciakeusseyan4321]

@@tuttiatavola2016 cccy6yDrv ilcdcvp

[@annaleone4238]

Buono Debora grazie per questo pasticciotto gigante si farà più in là adesso il forno e in ferie stagionale per caldo grazie mille 😘😘😘👍

[@marisamontedoro5925]

BELLISSIMO😍💓

[@z1360g]

Preciosisima e riquisima!! Una pinta!

[@flaviobianco5182]

Sono una salentina che ti segue da tempo e ti dico che sei geniale, qui la torta pasticciotto la facciamo nelle teglie tonde, grazie per l’idea di farne uno gigante nella pirofila 💖. L’unica differenza con quello originale, amarene a parte che anche qui in alcuni bar e pasticcerie molto fornite aggiungono, è che la superficie superiore non la spolverizziamo mai con lo zucchero o zucchero a velo, viene cosparsa di rosso d’uovo o rosso e albume o albume soltanto, così da vederlo a fine cottura più scuro in superficie o più chiaro in base alla scelta, ma sei stata bravissima, hai anche specificato che la ricetta originale prevede lo strutto. Continua così... Ho rifatto molti tuoi lievitati e ottenuto grandi soddisfazioni, adoro i dolci e che dire... I tuoi sono eccezionali. Grazie per il lavoro che metti a nostra disposizione e per l’entusiasmo profuso, poi adesso ogni tanto ti fai anche vedere... Cosa volere di più dalla vita? Un abbraccio dalla provincia di Lecce Laila

[@carolinagiordano9887]

?che bontà!!! Sei sempre più brava

[@hayat1366]

🙂bellissimo e squisito e veramente ti fa fare bella figura presentandolo!!!!COMPLIMENTI DAVVERO👋👋👋fortunato chi può assaggiare le delizie che sforni

[@debbasile8708]

My made this but with Ricotta- my favorite dessert!

[@carlagaetani4410]

Bellissima. Fa venire la voglia di farci un tuffo dentro. La farò perché deve essere troppo, troppissimo buona 👍😋😋😋😋🤤

[@fiammetta217]

😍😍😍😍 wow!!! Lo preparerò subito!!!😋😋😋

[@nadiaanselmi4971]

Mamma mia che voglia🤩😋sempre golosissime le tue torte😜😘😘

[@mariaburdua2353]

Semplicemente favolosa bravissima sei sorprendente complimenti

[@consuelodegiovanni2708]

Sei proprio bravissima, complimenti!

[@elianadeiana770]

Bellissima e buona 😘

[@vivianaelviralambiase9863]

Esta receta la heredamos de mi abuela que era de la isla de Capri..la unica diferencia que tambien le ponemos la crema de chocolate x lo demas tutto igual..o sea doble crema..es un exito total!!! Viviana de quilmes ARGENTINA.😘😘😘😘

[@luisacasolari6390]

Ottime ricette una più semplice dell’altra..complimenti 👏👏e complimenti anche per la colonna sonora come accompagnamento 💖bellissima 😍

[@tuttiatavola2016]

Grazieeee 🥰

[@ritarepossi6957]

Si presenta molto bella e buona. Complimenti.

[@maria_lawrence]

Superb 😋👍

[@floryungaro474]

Non ho parole, 😋

[@larisa5054]

La receta muy buena, intentaré hacerla

[@niidobbs7350]

Sempre fantastica 😍😍buona domenica!!

[@dolcelunaamore1166]

Che magnifica bontà...devo comprare le amarene poi lo farò immediatamente...questo dolce è da tanto che lo volevo fare...fatto così è ancora meglio...si impiega meno tempo grazie grande Genio 🤗💚sei la mia musa ispiratrice 😉

[@tuttiatavola2016]

Dolceluna Amore e si è più veloce sicuramente 😅👏🏻👏🏻 Grazie mille carissima 😘

[@grazialicciardello4091]

Bravissima ricetta originale

[@paolabarotti1754]

👏👏👏⭐🌟 bom demaisss!!! Amo vossos videos e vossas receitas e pratos simplesmente perfeitos ... Parabéns 🌟🥧🌟🌷😘🙏

[@tuttiatavola2016]

Paola Barotti 😘

[@cinziaangeloni6875]

Sicuramente buonissima!! Ma in estate preferisco le crostate alla frutta!! 🍊🍑🍒🍓🍏🍈Comunque sempre bravissima

[@Isabel-i2g]

Si è proprio golosa! Mamma mia che goduria!!! Bravissima come sempre! Buona Domenica

[@cristinalemos7058]

Que maravilha , parabéns , estou salivando de tanta vontade 💝🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@antonellaplateroti3348]

Meraviglioso ❤️😍😍😍😍

[@farahnazbagherzadegan5470]

I love it ,this looks delicious ,thank you🌹

[@cenerentola6417]

Mamma mia che meravigliA..non ho PIÙ parole x dirti quando sei fantastica..ho terminato le PIÙ belle parole..sei troppo ma troppo ma troppo ma dico troppo un genio della cucina..magari fossi io come te😘

[@stefyeffy463]

Grazie davvero per questa ricetta😊...la provero' ma in versione mini pasticciotti!🌹

[@annamarianapolitano7187]

Wow!! Semplicemente strepitosa! Ottima direi! Sempre like x te bacioni😘😘👍♥️😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@tuttiatavola2016]

Anna maria Napolitano ❤️😘

[@rosaalbaacquafredda7393]

MERAVIGLIOSAMENTE👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👌💓

[@geraldomalheiros3556]

Simplesmente genial. Arte e competência. Parabéns aqui do Brasil.

[@tuttiatavola2016]

Geraldo Malheiros ❤️

[@monkeyhostel634]

Sei la mia ispirazione🤩 La faró presto!

[@DoceseSalgadosSaborOficialAlby]

Bello Bello!!!

[@katerynasogolova8250]

WOW, soooo beautiful cake! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍

[@viktoriakonomi1404]

Bravo !!! Love from Greece !!!

[@marisarizzo6705]

Meraviglioso sto pasticciotto,io li adoro

[@emanuelabaldassari623]

Mamma mia che bontà ‼️😋😋😋😋😋

[@Frank-mr1pi]

Fatta è buonissima!Ed a Natale,la rifaccio 😁😁😁😁

[@Shelby-48]

🤩🤩🤩 merci beaucoup pour le partage !

[@palminacassandro8685]

Che bonta'. La faro' domani❤❤❤

[@emiliaguadalupi8271]

Buonissima!!! ¡

[@merimavukasovic4602]

Prekrasno👍👍👌👌Poljubac iz Dalmacije od teta Meri!!!Najbolja si💋💋💋💋💋

[@cristinabarbarello2686]

Goduria goduriosa🤪, bravissima genio, anche questa volta non trovo parole 😘👏👏👍👍👍

[@luisaserenari3032]

ciao grazie la farò molto presto

[@francomiceli1233]

Bellissimo

[@batoulboussetaidrissi6936]

So good receipt thanks for shiring.

[@mariapalmafranco7922]

Ciao, ottimo. L'ho fatto diverse volte 😎😊

[@myriamcolin7378]

Vous êtes vraiment une vrai cuisinière hor pair j'adore vos recettes 💖💖💋💋😛😛

[@susyg6004]

Ciao Debora, ma che bella ,di grande effetto,sempre molto brava, da replicare a breve 😘⚘

[@francy2453]

Wow! che spettacolo irresistibile 😋 e come si fa a resistere....si rimane incantati a vedere questa meraviglia 😋 ottima semplicemente BRAVISSIMA 👏 🔝 😙 ❤ 🙋

[@tuttiatavola2016]

•Francy 24• grazie mille carissima ❤️

[@filomenaiurilli9633]

Che bontà😋🤔😋

[@patriziadimartino6102]

Brava Debora.Questo dolce lo preparavano le mie vicine di casa.Mi hai fatto rivivere un bellissimo ricordo.Grazie mille

[@tuttiatavola2016]

Patrizia Di martino mi fa molto piacere grazie 😘❤️

[@carmelapetruzzellis6728]

Ciao il pasticciotto lo fatto e venuto bene.🤗

[@linagalante6044]

Meravigliosa

[@alwayslonelytraveleristanb1528]

Perfecto🌺

[@giovannatorretta6181]

Che bontà

[@valeriagiuda6580]

Deve essere buonissima