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※夏の初めに撮影したもので、時差投稿となります。
パスタ日本代表にしてミシュラン一つ星、同時にミシュラングリーンスターも獲得するという、北陸の至宝・平田シェフ。
今回作って頂くのはパスタ世界大会でも披露した『甘海老のカルボナーラ』
世界と戦ったパスタ、その一皿が出来たキッカケなどもお話してくれました!
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#カルボナーラ #パスタ日本一 #ミシュラン