【パスタの豆知識】料理に役立つ！パスタの違いとソースの選び方について【ゆっくり解説】

今回は料理に役立つパスタの違いとソースの選び方をご紹介しました☻
【パスタの違いまとめ】
⭐️ブロンズパスタ
もちもち食感、表面がざらざら
カルボナーラやミートソース、
トマト系などの濃厚ソースがおすすめ
・商品名
ディチェコ
amzn.to/3KfDQVs
ガロファロ
amzn.to/37h3daO
・麺の太さ
1.6mm～2.0mm
⭐️テフロンパスタ
アルデンテ向き、表面はつるつる
ペペロンチーノやジェノベーゼ、
冷製パスタに合う
・商品名
バリラ
amzn.to/3v0kIUS
ママーパスタ
amzn.to/3Kej88z
ポポロスパ
amzn.to/37n3lp5
・麺の太さ
1.4mm～1,6mm
*上部リンクにはアフィリエイトが含まれます
動画の最後にもありますがこれが絶対に正しいというものではありません。ブロンズパスタのペペロンチーノが美味しいお店もありますし、テフロンパスタのボロネーゼが絶品なお店もあります。あくまでも料理レシピの参考まで(_ _)
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【参考文献】
パスタでたどるイタリア史
amzn.to/3wVNRTZ
生パスタ＆ピッツァ デルジョルノ
delgiorno.jp/blog/525/
パスタペディア byマ・マー
nisshin-foods.jp/mama/basis/
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🐷Twitter
/ guruken0909
#ゆっくり解説#パスタ#ゆっくりグルメ研究所

[@桃太郎-c3o]

「それでは依頼品を見てみよう」て言い出しそうな良いお声ですね

[@mimizuku_]

いち！じゅう！ひゃく！

[@user-jz2bk2qg2z]

？？？「依頼人の登場です！」

[@user-hy5rs4ff8x]

高値がつくか安いかで身内の態度が極端に豹変する アレですね笑

[@user-ns6cg8sj2j]

銀河○丈さんっぽさありますねwwwww

[@kapika2002]

正直、その時1番安いのを買っている

[@AlohaBiatch]

業スーのパスタが一番安くて味もしっかりしている。ママパスタより安い割に全然美味しい

[@user-pr9jv8yl8m]

ダイソーのパスタ500g100円

[@user-bn3il2dk1r]

デカいスーパー行かないとそもそもママーかポポロスパくらいしか選択肢がないんよね。

[@user-bn3il2dk1r]

@任天堂スイッチ しかも、太さも2種類くらいしかないとかね。

[@AlohaBiatch]

@@user-pr9jv8yl8m 業スーは確か500g78か88円だった イタリアかトルコ産

[@user-hd3vj1dq9j]

トマト系、もちもちが好きなのでブロンズパスタと紹介されていたものを買ってこようと思いました！！ 疑問点や理由がはっきり分かりやすく解説されてて、す、すごいーーー！！

[@giruma1212]

なんか、ナレーションの仕方といい、SE等の強調の仕方といい　昔の解説TVを思い出すね。 ここが注目点だ！とか解りやすくて非常に良い。

[@user-rz3jh5nq7y]

動画も見やすくて、内容もめちゃ分かりやすい！！！👍👍

[@awasawas_]

ディチェコ大好き派だけど、いつも表示の茹で時間より早めにあげて、フライパンで暖めたソースと和えて盛り付けていただきます！の瞬間にちょうど茹で時間のタイマーが鳴るなるように茹でてた。(ホントは鳴る直前くらいが好み) バリラで同じ事をしたら、麺が固すぎて微妙だったのはそういう事だったのか！ あとペペロンチーノにしてもソースの旨味をしっかりを吸ってくれるから、ディチェコでも全然いけますよ！

[@user-yp5yr9im2i]

ここまでわかりやすく映像化言語化してくださっているの素晴らしい あとテレビ並みのナレーションと高クオリティのゆっくりの編集が新鮮でした

[@kiga-ym5kp]

これを見てすっきりしました。＾＾　本当にありがとうございます。

[@kiku-rin]

動画がおすすめに上がってて見てみたけど 何この役に立ちすぎるチャンネル！？

[@tina7449]

動画良いね！　説明も聞きやすくて、声が良いし。

[@sptlayzner]

非常に参考になりました。 ザラっとしてるから絡ませる系がいいんだろうなーとは思っていましたが、 食感なども変わってくるんですね。 濃厚なミートソースを食べたくなってきた...

[@uuusssg]

大変わかりやすく、勉強になりました！ ブロンズパスタでも料理してみようと思います💪

[@user-ty2ey6ht8o]

初めてこのチャンネルの動画観たけど、凄い分かりやすく観やすいし、何より動画のクオリティめちゃくちゃ高くてびっくり！！あとパスタ試してみたくなった！気になって他動画も観に行ってここのチャンネルの動画巡りが楽しすぎる

[@user-rj2xy6nn4v]

めっちゃ勉強になった！ パスタ大好きで身近な話題だから嬉しい！

[@user-wj5kr3ud8t]

信じられないくらい勉強になった、参考にさせていただきます。

[@3tonman524]

これはタメになりました。目から鱗です！ありがとうございます😊

[@user-rh9gz6og5j]

パスタ料理に多少こだわりがあるので、非常に参考になりました！ ありがとうございます！！

[@user-zv9rr7cw5j]

動画がほんとうに丁寧でわかりやすいです。 ショッピングサイトのレビューでブロンズパスタに低評価がつく理由の何割かは、この違いを認識できてないからかもしれない… 商品説明にブロンズとかテフロンとかあんま見ないしなぁ…

[@user-dm5nw1rw4t]

今度から気にしてみよう！ 編集が細かくてとても解りやすい❗

[@summer9680]

ずっと知りたかったことだった！！ ありがとう！！

[@redcomet-0805]

なるほどなぁ。 そういうことだったのか。 わかりやすくて、ためになった。

[@daiminamisakurai]

ママーは味うんぬん以前にあの100g分で結束してあるのが便利すぎるんだよなあ…あと結束バンドにゆで時間が書いてあるとかいう心配り

[@ta_prettyseries]

それいつも買ってすぐバラバラにしてる笑

[@39mjkc23]

オレはその時の腹の減り具合で微妙に量変えるから結束されてないほうがええな〜

[@MegaAiueo1]

@@39mjkc23 少なめの時は束になってるのから少し抜いたり、多めの時は他の束から少し抜いて食べてるな

[@yu2532]

結束されてないタイプかえばええやん

[@MegaAiueo1]

@@yu2532 軽量するのめんどくさいから結束タイプ買ってるんでしょ

[@user-lt6kr2om4t]

ナレーションと動画のクオリティがすごく高くて驚き👀 食品以外のナレーション中心の動画も面白そう

[@user-or6mr3np3t]

青い袋❓高いから買わなかったけど、この動画のおかげで、お勉強になりました。 ありがとうございます。

[@azusa0228]

この年になるまで知りませんでしたが、言われてみれば合点のいくことばかり。 御教示ありがとうございました。

[@emcho1121]

最後の山盛りパスタを食べるぴー子めっちゃかわいい！

[@ak-ew8im]

よく料理するのですがパスタを作る金型で違うなんて知りませんでした！ 良い情報をありがとう

[@user-mv1uf3ox3p]

解説で細かいことを知れて良かった❗️

[@Fields_of_gold]

濃い味が好きなので、細麺にすれば良さそう。もちもちの食感も捨てがたいから、ソースの味付けを濃くすれば良いのか。でもクリーソースの濃さは量を増やすのが無難か。 組合せでを考える楽しみが増えた半面、悩みも増えました。

[@user-kc9sv7hm5y]

そもそもパスタに違いがあることを知らなかったのでとてもためになりました。 次パスタ買う際にはちょっとこだわって買ってみます! ありがとうございます!

[@user-hm1wi8el8z]

ブロンズパスタの方が無意識に味が染みてうまいなーとは思ってたけど種類があったのか 参考になります

[@user-jw3rf1hm5e]

なるほど勉強になりました。ありがとうございます。

[@suraimu654321]

相変わらずナレーションも素晴らしいし、内容も分かりやすい。

[@user-mz2tn7kd2w]

更新多くて嬉しい

[@user-le3id4po4n]

イタリアで働いていたけどペペロンチーノはブロンズの方が美味しいぞ。 ただし、乳化させる際に混ぜすぎない様にして沸騰する対流で行う。表面が溶けやすいからそれを気をつけて作ると美味しいペペロンチーノになるよ。

[@user-le3id4po4n]

@mumei9241 puveriellの事言いたいのかな？ もしかしてカルボナーラは炭焼き職人しか食べないとか思ってる？ それともただのイキった陰キャさん？

[@poissonblanc3106]

ただの思い込みだな

[@user-le3id4po4n]

@@poissonblanc3106 素人の感想だな

[@satoshikawashima8416]

勉強になりました！ありがとうございます！

[@user-be1sy6ri8w]

ためになるねぇ〜 ためになったよぉ〜

[@kotgantas4199]

最近買ったパスタがザラザラして粉吹いている感じだったのはそういうことだったのか～ってそんな事より最後のアイキャッチぴーこがかわいい！

[@takepinkfloyd]

イタリアのパスタにはイタリア産のトマト缶、オリーブ油、岩塩、チーズなどを使ってましたがパスタの種類だったんですね！！勉強になりました。

[@user-nq8bq6ri1i]

イタリア産のパスタ🍝種類も豊富だから好き! 平べったいパスタ🍝とか、ちょうの形したマカロニとかいろいろあって好きです。

[@user-ox4xt1hl5m]

イタリアの高いパスタは買ったことなかったけれども、 同じ店なのに、イタリア産の乾燥パスタに大きな価格差がある理由が分かった。 高密度で基本的な知識を解説してくれて大変役に立った。高い方も買ってみようかな

[@user-cw2vp6mw2q]

イタリアの水は硬水、ですから硬水で茹でてこそ本来の美味しさがわかるんですよ 日本の水は軟水なので茹でても本場のパスタとは違ってきますよ 高いパスタの方が美味しいって言ってる人のほとんどが日本の水道水かミネラルウォーターで茹でてるので味が分かってないんでしょうねー笑

[@chihosuganuma237]

なんだこのクオリティ…見やすくて、わかりやすくて、テーマも興味をくすぐられて…制作ありがとうございました

[@iosbios6772]

もしかして企業系営利KZbinrの存在知らんのか？

[@lise3647]

生声はダンディな男性の声一種類だし、もしかして卓越した編集技術を持つ業界に詳しい個人勢か？って思ってる

[@finemotion5485]

最初の頃の動画別の声なんで最低でも2人以上で作ってますよ、声幅広過ぎる可能性もあるけど。

[@user-sr1bz1xd7f]

@@iosbios6772 ボイロだからその可能性はないと思う友達と一緒にやってる可能性はあるけど

[@yuuyakamata9430]

@@user-sr1bz1xd7f 草

[@ramc.c4861]

この動画のクオリティすごい🎉

[@user-ph6qj5em8p]

とても勉強になりました😊いろいろ作って試してみたいと思います！ 今日はパスタだ！笑

[@liverystilo]

うぽつです！ 晩飯用の丼レンチン待ち中に動画見て出てきたパスタのが食べたくなったのでパスタ茹でながら視聴しました笑 スパゲティのほかにリングイネやマカロニ、ファルファーレ等にも触れていただけたら嬉しいです（強欲

[@cccaaa01]

DECECCOとBarillaで味が全然違ったのはそういうことだったのか！？ めちゃくちゃ参考になりました！

[@user-uv1eb8qp5f]

ここ見てサーモンクリームパスタを作るのに参考にしましたが、段違いに美味しかったです ありがとうございます

[@nigawaraiotoko2]

すごく分かりやすかったです！ 今度はイタリヤ産スパゲティー買ってみようかな？

[@user-zp4ii4db6i]

この動画凄いです。情報が分かりやすく、面白くみせる工夫がされていると感じました。まぁ、字幕の誤字はいくつかありましたが、それはソフトの精度の問題なので仕方がないですね。

[@user-ov6wm7fc6j]

紺色のパッケージのやつすき。 ブロンズとテフロンの違いなんてことがあるの、目から鱗だ

[@takataka5725]

大変勉強になりました

[@TheMercurylampe]

めっちゃ役に立った、ありがとう

[@user-zr9ms3qh5y]

ふと疑問に思っていたけど忘れたことを解説してくれるから助かる。

[@user-fr1lk6go3z]

マジ共感の嵐卍

[@uniunikun]

すごい動画だな。TV局の人が作ったのか？内容も凄いし。KZbinいろんなのあるけどこんなに完成度の高い動画初めて見た。いやーホントすげぇな。

[@horse6573]

感覚で使ってたけど、明確になりました。 ありがとうございます🙇✨

[@user-qi1sw1kj4d]

とても面白かったです！

[@user-mm8pl6sb7f]

パスタ種類いくつかあるけど何が違うの？って丁度店で見かけて思ってたところだったからマジ助かった

[@w_wara]

最近一人暮らしはじめてパスタ食べること多いからたすかる^^

[@user-pb5kw5ip3n]

勉強になりました！

[@arikawashinichi5320]

すごい役に立つ動画でした。 まじサンキュー

[@alcoholblood7568]

イタリア産ってなんか粉吹いてるの多いなと思ってはいたけどそういうことか！ 太麺細麺含めて使い分けの仕方も参考になった

[@user-md1ou2wz4t]

これがゆっくり解説の正しい使い方…てかお手本すぎて脱帽

[@ponpon-wc7ns]

ザラザラの質感のパスタめつつっつっっちゃすきだから参考になった..ディチェコとコストコのパスタラブ

[@user-ef9ez8nd3x]

なる程？そう云う事だったのですか?初めて知りました!今迄知らないままに 買ってました🤔 有り難うございました!

[@user-iy1ok8yv8z]

これは分かりやすい。勉強になりました

[@user-wq3wf3io1g]

ディチェコはパッケージがおしゃれで、実際食べてみても良い感じのザラザラ感があって個人的に他のより美味しいなぁ、などと思ってましたが なるほど!!そういう違いがあったんですね!!ガッテン!!

[@user-we1ft9hr4v]

これから作るので観ました。 ディチェコを買ってきてて、粉チーズ絡めてからトマトソースです。 バリラは何か思ってたんです！ 観てほんと良かった。1001個目のコメ🌾✨

[@tm141]

勉強になった！！！

[@syosyokun]

めっちゃ面白い 掛け合いもテンポよくて可愛いし、話の合間に整理があってすごいわかりやすかったです！ 今度から色々考えてパスタ作ってみよう

[@sakura4038]

ツルツルとザラザラはなんとなく 区別していたが、押し出す金具の 素材によって製造法も 異なってくるとは全く知らなかった。 しかし、ガロファロの太麺のペペロンチーノが一番旨いと思う舌なんだよなぁ

[@111ponde111]

めちゃくちゃ分かる

[@user-np4nh8ip4m]

違いがあるのはわかってたけど、ソースとの相性を意識して作ったことはなかったなあ。 これからは気にしてみよ。なんか楽しみ❤

[@hirofuminiikura4035]

素晴らしい！一歩前に進めました。

[@Toyotaka358]

昔はママーとかを買ってたけども、ある時、気まぐれでイタリア製を買って以降は、そればっかりになった。 福岡で生まれ育った自分としては、凄く納得出来た動画だった！

[@user-cm4ho1wy3n]

冒頭だけとはいえナレーションがガチだとグッと動画の魅力が増すんだなぁ ボイロの読み上げ動画が多い中でおっ すごい…てなりました

[@fujita_mario]

銀河万丈によせてて、なんでも鑑定団かと思いました(笑)。

[@イッキュウ]

普段からアルチェネロの全粒粉パスタ食べてるけど、たまーにママーので作ったたらこパスタ食べたくなるんよなあ。 全粒粉のブロンズパスタは、ツナとブロッコリーときのこのクリームソースで食べるのが一番好き！！

[@yuog6224]

ためになったねぇ〜〜

[@alfetta_7941]

今回はミル姉のツッコミがキレッキレで笑いましたｗ 普段はなんとなく馴染みのあるママーのパスタを手に取ることがほとんどですが、 今度見かけた時にはパスタソースに合わせて選んでみたいと思います いつも役に立つ情報をありがとうございます！

[@mnaka3161]

「パスタとソースを一緒にゆでる」の仲間がいて良かったです。

[@user-ht6zg5nv8b]

パスタとソースとソーセージを一緒に茹でます！！

[@Sakaguchi_member]

@@user-kn4wt6yl4c そりゃあズボラ調理法ですからね

[@user-pd8mj1pz6v]

私もコンロが一口しかないときは 一緒にゆでてましたー。恥ずかしくていえてなかったけど、一人じゃない安心感。

[@koro2ton2]

それはやめれwwwwwwwww

[@Masa-es6yi]

最近は水少なめ半分に折って具やタレを入れてレンジにチンしてる超ズボラです

[@user-pg2bq5je5i]

すごい勉強になったーーー

[@user-xo8ue6vn2t]

勉強になりました。基本ペペロン好きだが、、もっちりナポリタンも好き。こんど青い奴を試してみます。茹で方大切ね。ありがとうありがとう。

[@SakeKasuRH]

カルボナーラも 生クリームや牛乳を使う場合はブロンズの太め…フェットチーネとかタリアテッレとか太めとかが僕は好み… 逆に使わない時はアルデンテを残して絡めるだけでソースも残りにくくしっかり絡むから1.6~1.8mmのテフロンタイプで作ったりしますの。

[@Max-Mustermann46]

単なる雑学でなく、短時間の中にぎっしり必要な情報が詰まってて、すごく勉強になります！ しかも見やすい！声が良い！

[@DORATABI-TV]

こんにちはです。 この二つの違いの存在も知りませんでした。 違いによる使い分け・・・勉強になりました。

[@user-hatinosu]

体感的に思ってた違いが合ってて嬉しい

[@user-qr8ny8pq2w]

なるほどねー 値段も結構違ったりするし、色々ソースによって使い分けていくともっとパスタを美味しく食べられますね

[@user-hb2fb1yt3v]

ディチェコもバリラも美味しい。 でも、私はディヴェッラが1番好きかな〜🍝 すごい安く売ってるけど、値段あたりの美味しさはトップクラスな気がする🤔

[@user-li6up4jy6n]

ほぅ、、どっちも買うからとても参考になりました。

[@ramen-ramen]

因みに茹で時間ミスってデュルデュルになったパスタにはツナマヨ(ツナしょうゆ)系のソースで和えると比較的おいしく召し上がれる

[@-oue31]

コショウ効かせたコーンスープをマグカップに注いで、パスタつけ麺にしても美味いよ

[@user-xr7jz7hs4u]

確かにディチェコでトマトソース食った時めっちゃ美味しかったなぁ。

[@snofkin]

これまでこんな違いがることを知らないでパスタを食べ続けてきたのか。ありがとう。早速ブロンズ系のパスタをポチりました。早く違いを比べてみたい。

[@Canoo1374]

銀河万丈と茶風林の中間みたいなナレーションすこ

[@yoshiroh_ironslash_mantis]

ママースパゲッティをサッとひと茹でアルデンテ キューピーあえるパスタソースのペペロンチーノやエビねぎ塩にはまってよく作ってた。もちもちのナポリタンやミートソースも好きだけど、店で食べた方が美味しく感じたから、自然と相性のいい作り方してたのかもしれないな。

[@q10suga33]

知らんかった💦 今度買うときにブロンズ買ってみよ❗️

[@_lightning3330]

テフロンやらブロンズって何なんだと思ってたけど、理解しました。パスタもこだわりだすと深いですね。

[@user-pq5je8hs7j]

太さでのソースの相性は知ってたけど、ママーとか日本で製造されたパスタと業務スーパーとかで売られているイタリア産のパスタで食感や風味が違うのか 今までわからなかったけどスッキリしました。参考にしてみます！

[@myrica5591]

最近よくパスタ作るからめっちゃ参考になる！ まあ二つ並べて食べ比べでもしない限り自分に違いなんてわからないから安い方を買うんですけどね

[@hshimaz8921]

勉強になります ちなみにどうやった見分けられるんでしょう?

[@user-fe2pb2or8y]

ディチェコしか買ったことなかったから今度他のも買ってみようかな

[@dodgejc1007]

水漬けしてから茹でてるとだいたい美味しく感じる。けど、こう見ると色々比べてみても面白そうだと思いました。ありがとうございます。

[@user-ru2oi8yt3p]

EUとかイタリア周辺国向けのパスタとその他遠方などだと乾燥の仕方が違っていて、ゆで時間が約2分ぐらいちがうので驚いたことがあります。DECECCOのはさらにゆで時間が短い(ほんの数分)ので何度もゆで過ぎになったことがあるし、調理器具の相性もある印象🤔 フランスで蕎麦に似た色したパスタ(アレルギー対応？)を食べたことありますが蕎麦風味で美味しかったな

[@user-pl3fn9we3t]

イタリアやフランスは伝統的に蕎麦の実を使った料理があるから、実際に蕎麦粉を使ってたのかもしれないですね。 何気にすっごいレアな物を食べてるのでは？