Patatas en ajopollo. Cocina tradicional Granadina

[@anabelencalderonbernal2889]

Soy de un pueblo de Málaga, mi abuela era de la provincia de Sevilla, y hacia ésta receta exactamente igual que usted, solamente que ella le cuajaba huevos, nosotros que ya tenemos una edad 😂la seguimos haciendo y nos encanta, me ha alegrado mucho verlo hacer, "papas en ajopolllo" gracias 🙏🏻

[@josepotenza]

Me encanta, cocina tradicional de toda la vida que no se pierda gracias por la receta que me hacia mi madre

[@jonathaneucerin7133]

Gracias Miguel. Eso lo hacía mi abuela. Que mákina. ya te bicheo el canal otro día, que hoy me tengo q ir de bulla al dentista. gracias!

[@antoniomaranonibanez4274]

El

[@cositasderaquel1467]

Al fin encuentro la receta que mi abuela hacia. Muchas gracias.

[@jhonnypenacho]

Madre mía madre mía madre mía por Dios se me cae la baba...o patatas estofadas, con un poquito de ternerita y laurel... qué bien cocinas Miguel

[@carmenlucascalvo]

Que ricas, en Almería también son tradicionales

[@angelesmoyamoya7577]

Vamos que recuerdo mi abuela las hacía 😢😂

[@buttercup6256]

Receta deliciosa, de mis favoritas 😉

[@chefmiguelsillero]

Gracias

[@Vamosacocinarconrosa]

Lo probare a de estar bueno y facil

[@chefmiguelsillero]

Gracias

[@MONTAÑASDEUNAVIDA]

Magnífica. El ´´ha salío muy trabaillo´´ es mas granaíno que la receta, qué tierra tenemos. Gracias por la receta Miguel, me acabo de suscribir. Saludos desde Monachil.

[@chefmiguelsillero]

Gracias a ti

[@soyyosoloo6131]

Yo también soy de Monachil . Hay to la vida se a echo con manitas también

[@mariaisabelfernandezmarin845]

👍👍👍👍👍

[@flouserve]

Yo que soy de Graná mas que la Alhambra...he comido papas en ajopollo de toda la vida...mi madre las hacia casi iguales, solo que no recuerdo que pusiera comino ni pimienta, no se porque, pero si que hacia el "majao" siempre en el mortero...,40 y muchos años después y a un rato de cumplir los de la tabla del 6, llevo guisando papas de estas cada vez que quiero recordar esa cocina típica de Graná"...así que mañana ya se que voy a guisar...jejejeje...y a mi me sale el caldo "trabao" pero a base de bien.

[@chefmiguelsillero]

El comino le da un sabor muy bueno. Pruébalo y verás

[@flouserve]

@@chefmiguelsillero A ver, hoy las he hecho según la receta de mi madre y no soy capaz de cambiarles ese sabor de mi infancia, comino, uso como todo el mundo y puede que mucho mas, 22 años de golfo pérsico han hecho que tenga una colección de especias que ya quisiera mas de uno y para rizar el rizo de las especias, soy el afortunado poseedor de un árbol del curry de 10 años y 4 mtrs. de altura recortado a base de podas para poder ponerlo a buen recaudo en el comedor cuando llega el invierno, no obstante algún día me animaré y hare la prueba.

[@vicenteariasvillegas6494]

Muy ricas..en almeria tambien se hacen..aqui se estrella al final un huevo por comensal...

[@chefmiguelsillero]

Tomo nota…. Muchas gracias

[@mireymirey8445]

que ricooooooo

[@manueljoseherrera]

Las estoy haciendo según tus instrucciones, a ver qué me sale, 😅

[@evaval4014]

Buenisimassss

[@evaval4014]

Jolín, es que no se subir fotos pero me salieron genial

[@carmenlucascalvo]

Lo de pollo viene de pocho, ajo pocho o pochado, no viene de pollo, realmente la receta original no lleva caldo de pollo, pero siempre viene bien aunque le cambia el sabor auténtico

[@chefmiguelsillero]

Gracias por la información. En cada sitio se hacen de una forma diferente . En el vídeo lo digo que a se hace con agua pero para darle más sabor le podemos echar caldo. El nombre del plato tiene muchas teorías según donde lo hacen. Por mi zona es esa. Pero gracias por la información

[@MaríaAntonia-q5w]

Tu no le pones huevos,,?