Patatas fritas crujientes ∴Una nueva forma de comer patatas fritas ∴Latkes o tortitas de papa

Es uno de mis platos favoritos que me acompaña desde la infancia. No me canso de comerlos. Los deruny o draniki o latkes... estas tortitas de patata tienen muchos nombres y están presentes en la cocina ucraniana, bielorrusa, rusa, polaca, sueca, alemana y judía. Son económicas, muy fáciles de preparar, deliciosos y crujientes.
Ingredientes
750 g de patatas
2 huevos
1/2 cebolla
2 cds de harina rasas
sal, pimienta negra al gusto
aceite para freír
Se sirven con nata fresca o crème fraîche espolvoreada con un poco de sal
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[@alinapala]

Mi bisabuela (ucraniana ella) le pasó la receta a mi papá, su nieto. Mi papá se la enseñó a mi mamá, y cuando yo era chica, ella nos hacía esto con bastante asiduidad. Esta receta me trajo reminiscencias de mi niñez. Sin dudas la estaré haciendo en estos días. Un beso desde Buenos Aires

[@nicolasmercado0827]

Esas son las historias de nuestra América Latina. Entenderlo nos convierte en hermanos. Saludos desde Colombia!

[@evelynmarrero421]

Me encantan las papas(patatas) de todas las formas.esas se ven ricas bn provecho y gracias x compartir la receta

[@mariaarderiu7553]

Eres muy guapa Svetlana, aparte de muy buena cocinera y con unas recetas riquísimas, hablas muy bien español. Lo que me encanta de tí, es cuando pruebas las recetas, este mmm, da a entender lo delicioso que está. Te sigo, un cariñoso saludo ❤

[@ruthfiorilo8566]

Yo hago algo parecido, le agrego nuez moscada y perejil picadito, lo hago al horno en una bandeja enmantecada. Arriba le pongo poquito de queso rallado. Sirvo cortado en cuadrados. Super crocante. Siempre buenísimas las recetas de Esbieta, he aprendido mucho , gracias.

[@EduardoBenfield]

Yo le agrego una lata de atún a esta receta y las como para cenar, preparo varias y las tengo en el refri listas para cualquimuy ricas, puedes todavía agregarle ajo, si te gusta, perejil, muy rico y alguna hierba como mejorana. Y al momento , todavía puedes echarle quesito y derretirlo encima, una salcita y te quedarán deliciosas! gracias Esbieta! Saldudos!

[@mercyvalverde1565]

Gracias por compartir tus recetas son muy buenas me encantan saludos desde Ecuador

[@georginavizcaya2313]

Hola mi querida amiga....que delicia...mañana las preparo para mis niñas ..gracias por tus maravillosas recetas.

[@ravellaravella2536]

Si ya conocía esta receta llevo años preparándola sólo que yo le añado una pizca de curry a la patata y por esa cantidad de patatas le pongo sólo un huevo para que sepa más a patata y no se note tanto el huevo y acompaño las tortitas con compota de manzana casera y está espectacular me lo enseño una señora alemana , un abrazo Esbieta

[@montsesanchez8600]

Una receta deliciosa!!!! Gracias..... A los niños les va a encantar!!!!!

[@isafrancis3592]

Querida Esbieta gracias por todas esas delicias q compartes esa patatas se ven deliciosas y las boy a preparar para este fin de semana

[@silviacordoba3729]

Q ricooo se ve. Soy de Costa Rica, no conocía de esta receta. Pura vida!!! Saludos

[@martafrancese173]

Que delicia , me encanta todo lo que lleve patatas , lo voy hacer , estás cada día más linda Sbieta, saludos desde Argentina

[@mariadelaluzsanchezbedolla3287]

Hola muy rrico buenisimas saludos bonita tarde gracias por tus videos. Claros me gustan. Saludos de morelia

[@visitacionrodriguezsanchez3098]

Gracias Esbieta por enseñarnos hacer estas patatas en tortitas 🔷💠🌀🔷💠🌀

[@mallitaflores4762]

Eres una gran cheff gracias por tus recetas desde México un saludo

[@lilianabaeza6053]

mi madre las preparaba y hacía aparte puré de manzanas .. para acompañarlas .. mmm riquisimo

[@leonorpalomo8307]

Deben ser una delicia. Sin duda las hare, no conocía la receta, pero tus recetas son sinónimo de estupendas. Gracias.

[@susibleu]

Suscrita desde hace mucho y agradecida por estas recetas. Gracias, Esbieta.

[@leonorperez-rodriguez4720]

Esbieta num num num crujiente y ricas!! Gracias por compartir tu receta. Bendiciones y ti y un lindo fin de semana.

[@Virginia_Sc]

Creo que en otro video de recetas con papas te comenté amo las papas. Este receta me encantó. Parece una receta mucho más ricas que las rusty... esas pensé que harías... qué suerte... no. Ya las estoy haciendo. Esos ingredientes siempre están en casa. Muchas gracias. Tus últimas recetas son ricas, fáciles y rápidas. Gracias y cariños

[@lucyjimenez7086]

Deli 🤤muchas grasias te hechavamos de menos desde cali valle👏👏👌❤

[@CocineandoconAnnun]

Que ricas. Hace mucho que no las hago y ahora al vertelas a ti se me han antojado. 😆

[@hermelindarueda3360]

Hola Esbieta ya conocia esta receta pero para hacer patacones de platano verde. En mi pais Colombia. Gracias por tus recetas me gustan muchiisiimo

[@MariaRomero-jg3of]

FELICITACIIBES GRACIAS POR COMPSRTIR LA RECETA SALUDOS DESDE PANAMÁ

[@katara973]

Estas las he comido en Alemania de guarnición me encantan ahora las haré gracias a ti 😘

[@chacha301]

Mmmmmm muy ricas , gracias Eduardo de Buenos Aires Argentina

[@martinluna6268]

Hasta que encuentre la receta idéntica a la que hacía mi madre gracias

[@ramiromagnetorres1692]

Gracias por compartir tan rica receta que prepararé inmediatamente para deleite de mi familia.

[@maritzaokamura1647]

Hola Esbieta,yo le pongo tmb ajo,chile,oregano y si deseo jamó,queso desd hace tmpo.las hago para negocio me quedan deli.graciasx compartir.🙏🏻👏❤️🇵🇪

[@abelignaciogonzalosaavedra6078]

Hola Si Mi nonna las hacia hace unos 60 años Muy ricas

[@abelignaciogonzalosaavedra6078]

Les llamaba Kartoffelpufer o parecido

[@gloriapinto3036]

Hola desde el PERÚ Deliciosa tus Torrejitas de PaPA así las llamamos nos otros saludos Esbieta 🤗

[@GuadiAlen]

Me gusto mucho esta receta. Mejor que otras que ví. Gracias. Voy a cocinar latkes para este fin de año. ❤

[@mariaandrade5329]

Esbieta! eres grandiosa, con estas recetas gracias.

[@vite9866]

Las conozco desde que tengo uso de razón pero en vez de cebolla poníamos ajo y un poco de mejorana, con un poco de té caliente sobre todo en invierno, brutal. Han pasado más de 40 años, y los sigo haciendo. Era muy típico en Eslovaquia 😊

[@soniabernal8823]

Deliciosos yo los preparé espero que me salgan igual que a usted no conocía la receta se be deliciosa Gracias saludo desde México 🇲🇽

[@vivianemz5791]

Mi abuela solía hacer esta variante de receta, pero en vez de formar tortitas, hacía como si fuese una tortilla. En Francia, llamamos este plato Pommes paillasson o Paillasson de pommes de terre. 🥰

[@heynerwilliamnetworkchannel]

Gracias por compartir éste delicioso plato, echo a base de patata.

[@rosamedina6362]

Buenas tardes 😘 gracias buenas tu recetas gracias por compatir

[@Keeper07]

Que bella mujer estraordinario cocinera

[@EmeErreTe]

Las hice! Muy ricas! Me sobraba de otra comida zanahoria rallada y se la agregué a la papa. Saludos! desde Uruguay

[@angi9142]

Buenísimas, las he hecho para cenar pero añadiendo bacalao desmigado, peregil y ajito picado, deliciosas me han quedado. Diría que mi variación ha sido como una tortillita crujientísima de bacalao.

[@franciscop.4099]

ME IMAGINO QUE' ! QUEDARON MUY DELICIOSAS , GRACIAS POR COMPARTIR

[@MKII400]

una vez hice eso por accidente, no tenia muchos ingredientes pero estaba con mucha hambre y sin saber hice ese tipo de tortita frita y no tenia la minima idea que podría ser un plato de otro país aunque lo que no usé fueron cebollas. que buen video.

[@hannamar8991]

Amigas habrá múltiples recetas y de antaño de papas, muy parecidas y combinadas, Pero como la de Esbieta, la receta es única y muy deliciosa, que no merece comparación ! Saludos! Gracias Esbieta por tan deliciosas recetas! Ya te extrañaba!!

[@rubenbarria1557]

No conocia esa receta!! Pero me gusto y la voy hacer!! SOS una GENIA ESBIETA!!

[@omarcammarotabello7293]

Es ideal querida cuando la mordiste se me hizo agua la boca, voy a hacer esa receta. Gracias

[@granqall6380]

Hola Esbieta!!! AMO LAS PAPAS!!!!!que linda receta!!!un abrazo!!!

[@claudiomorales561]

Con una salsa de ají, 🌶 excelente. ✌️

[@mariposaazul7661]

También las hacía mi madre, muchas gracias ❤

[@federicokurejwowski5089]

Hola desde México. Son muy buenas mi mamá las hacía muy seguido. Ella es de Polonia. Saludos

[@melissafontes1015]

LAS PREPARARE Y TE COMENTARE PERO DE ANTEMANO SEME HACE AGUA LA BOCA. UN SALUDO ESBIETA DESDE CIUDAD JUAREZ CH.

[@meriyenherrera9694]

Saludos de Uruguay, gracias a tus recetas eh hecho un pequeño negocio

[@mariascholz8952]

Que rico Esbieta! Yo las hago con un poco de queso rallado, y al horno , unas delicias

[@floantomans]

Gracias Esbieta, se ven muy ricas. Voy a probar.Bendiciones desde Chile 🇨🇱💚

[@inmalopezlopez6201]

Que ricas Esbieta. Las voy a preparar fijo, porque en el sabor debe parecerse a la tortilla patatas y encima fina y crujiente como le gusta a mi hijo 😋 me recuerda también a las tortitas de camarones por lo crujientes 🤪

[@efebb6646]

Las he hecho y están buenísimas....la próxima vez probaré a ponerle queso...Muy ricas

[@ricardoalvarez7281]

Excelente preparación y cuando tenga la oportunidad la preparo y te contaré cómo me quedaron. GRACIAS y saludos desde Venezuela.

[@adyalcantarasantos5554]

Hola Esbieta, la receta muy deliciosa y fácil y sobretodo económica. Le aprecio mucho su forma de explicar cada paso en las recetas 🤗 le envío saludos desde República Dominicana 🇩🇴

[@mariaenriquez1792]

Wow que ricas y crujientes se ven esas tortitas de 🥔. Todas tus recetas son super ricas y bonitas. Ah y nueva suscriptora okay ❤🙏👍

[@yasminaleyva8446]

Gracias por sus vídeos ayudan mucho y son sabrocito. Y ser tan amable.

[@AlejandroRodriguez-xd4zv]

Excelente receta gracias saludos desde México

[@mariarosaaugusto5229]

Que receta más fácil y rica, la voy a hacer, muchas gracias

[@angelagranados8656]

que rico se ve muy ricas. Saludos desde Costa Rica.

[@rosariodelvalle9730]

Hola esbieta como siempre muy rico y economicas gracias y bendiciones para ti

[@raquelcortel2216]

Hola!!!! Que buenas las tortitas de patata!!!!, yo he probado tbien las tortitas de arroz y las de camarón. Muchos besos belleza!!!! 😘 😘

[@TrinitaalejandraObrequeescobar]

Graciaa x conpartir tu reeceta lo are saludos de chile

[@jaquelinesimongarcia5855]

Esbieta, me encantó verte en el directo con Ana, fue una gran sorpresa. Tan humilde que eres y amigable. Las galletitas que preparaste típicas de tu país, que no me acuerdo como se llaman, porque tienen un nombre raro, las preparo a menudo porque me encantan. Me recuerdan a unas tortitas que me hacía mi abuela cuando era pequeña, tienen un sabor muy parecido, y me transportan a la época de mi infancia. Un saludo.

[@andreaasenjoschwarzenberg6818]

Que ricas!! Mi madre hace unas tortitas o panqueques de patatas parecidas y los comemos con mermelada de Rosa mosqueta o Compota de manzana.

[@pepeyebenes6635]

Ummmm que pintazaaa..aquí Pepe de Bcn. Las he probado parecidas de otras recetas.. pero como siempre tus recetas suben de nivel...las haré seguro,por qué tú receta tiene mucha mejor pinta... Además para que engañarnos,para mi, tus recetas son siempre mejores que las de los demás...(sin desprestigiar a las otras...que están buenas) pero la tuyas siempre son mejore😉 o no?comunidad...cómo se dice ahora...tus recetas son Next level! Besos a todossss

[@mariateresamartinezamestoy5841]

Hola Esbieta desde 🇺🇾. Mmmmm que rico! Hago lo mismo pero con repollo blanco bien finito y un toque de cebolla y panceta 😌Saludos,🕊️🌹💜

[@calimacorodriguezdelgado3057]

suculenta cómo todas tus recetas, gracias por compartir

[@manolitacastro3427]

Que buenas, mañana las voy hacer seguro!!! Gracias Esbieta 😘😘😘😘

[@milexahernandez6259]

Gracias! Esbieta por la receta de papas otra manera de comerlas

[@juanjosevaldez670]

GENIAL .. ricooooo Ezbieta .. para la próxima entrada . Un gran abrazo desde la fría patagonia ...Juanjo

[@fredygarcia4425]

Que receta más Rica y Fácil WOW me encantan, Gracias 😋 !!!

[@n3uron]

Que rico! Te echaba de menos, querida Esbieta. Durante lo peor de la pandemia pudimos servir a nuestra comunidad proveyendo el pan que aprendí a hacer hace unos 4 o 5 años gracias a ti. Te queremos mucho.

[@lucerohoward5649]

Podrias por favor darme el enlace de ese pan? Mil gracias.

[@carlitoscooking6853]

@@lucerohoward5649 kzbin.info/www/bejne/q6jZhntvlqafaMU Te recomiendo mucho este pan, esta rico, yo lo hize y quedo delicioso 😋

[@alejandrahuerta9398]

@@lucerohoward5649 yo aquí de metiche en tu comentario,deberías probar las galletas de manzana quedan deliciosas y duran bastante tiempo y quedan suaves por dentro y crujientes .

[@alejandrahuerta9398]

kzbin.info/www/bejne/Y5zCqJqJd6-Ilbc

[@lucerohoward5649]

@@alejandrahuerta9398 Buena idea, tienes el enlcace con la receta? Gracias Alejandra.

[@marthaarmenta4224]

Muy ricas tus patatas 😋😋😋gracias por compartir👏👏👏

[@wendyleon5651]

Gracias Esbieta, me encantan tus recetas 😍

[@angelolarte1201]

Saludos desde Venezuela 🇻🇪🤗

[@estherrs1418]

Muchas gracias por hacer esta receta. Mi marido y yo las comimos cuando estuvimos en Kiev y tenemos muy buenos recuerdos de ellas😘😘😘👍👍

[@rosasusanamartinezcuello7152]

Esbieta, muchas gracias son deliciosas. La conocía de la comida judía. No sabía que se hicieran en tantos países. Son maravillosas todas tus recetas. Muchísimas gracias y cariños 🇺🇾

[@mallitaflores4762]

El jugo de la papa le llamamos en México bueno el jugo de está es un exelente como antiácido para quien padece gastritis solo que sin sal aprovenchen

[@angelocanafernandez5989]

La guardo en mi wasspp RECETAS gracias

[@wichiguaguagodmanneni2928]

Que buena receta esbieta gracias

[@analiliamgutierrez5265]

Tus recetas son geniales, las amo...gracias pir compartir

[@elenapumarega7791]

¡Qué fantásticas!, gracias, Esbieta, eres estupenda.

[@livia3182]

Conocía esta receta. Hice la semana pasada. En mi país también se hacen. Muy buenas!

[@LauraRaquelRodriguez1965]

Hola que rico, en mi familia por tradición en mi familia se las hacía. Yo cada tanto las hago y a mis hijos les fascina. ¿Podrás pasar más recetas tradicionales de ese tipo? Yo tengo dos decendencias muy diferentes desde hacer varenikes o cocinar borek. Me encantan estas recetas que son diferentes pero no complicadas.

[@eliasbracco4755]

Te agradezco Ebieta muchas gracias por traernos está cultura culinaria a nuestras vidas !!!! La comida tiene su historia y saber los distintos tipos de platos de otras culturas es genial !! Saludos

[@rubenramirez8706]

Es E.U. se llaman Hash Brown. Y son muy ricas.

[@perlamartinez6822]

Conociendo tu canal,me apareció como sugerencia...gran receta,no sabía el origen de este platillo....👏🏻🤔..... acá en México les llamamos "desgreñadas"😅...al menos asi las conozco yo.... saludos y bendiciones....tienes una nueva suscriptora❤😊...

[@gigetemuco]

Gracias por la receta tan sencilla y práctica. La voy a realizar y te cuento

[@angiemoont5527]

Deliciosas mi querida Esbieta, nunca las he preparado de esa manera pero las haré… 👏👏 muy parecidas a las papas hash brown !!! Gracias … 👍🌷🙏

[@teresagurgitano1598]

Se ven deliciosas, las voy a preparar, gracias por compartir!❤

[@rafaelantoniollanosramirez2992]

Buenas tardes como estás Dios te bendiga Muy sabroso 😋😋

[@felicespliegues478]

Muy buena opción y variante. Muchas gracias Esby, eres la mejor.

[@RecetasdeEsbieta]

Gracias a ti 😘

[@luisg.barrios6759]

Qué rico excelente 😋 señorita esbieta la voy a hacer

[@encarnacionbenito3598]

Hola, pues no la conocía, y me ha gustado mucho, así q luego la haré.. gracias

[@rosariocardenas4853]

Muy ricas también se preparan de arroz, gracias Esbieta 🤗🇵🇪

[@argentinasalazarmontero9574]

La FELICITÓ Esbieta se ven deliciosas y muy tostaditas osea se ven súper deliciosas y muy alimenticias gracias y BENDICIONES para todos ustedes AMÉN 💙💙💙💜💜💜🌾🌾🌾🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🦋🦋🦋🦉🦉🦉😴😴😴😴😴😴😴