パティシエ基本の生クリーム絞りテクニック！！

[@user-cw1pg3ul8b]

たらし絞りでしれっとやってるけどプスって途切れたところをあんな自然に繋げられるのすごい…

[@もすもす-o6k]

鉄板の上に出した生クリーム、私が責任持って食べたい、、、

[@Kani_315]

それな美味しそう😂

[@l39368]

私も一緒に食べます🥸

[@りと-x6g]

生クリームの絞り方なのにめちゃめちゃロックな曲かかってて笑いましたwwwかっこいいです(＾ω＾)

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

(笑) 特にあまり考えずに選んでました(о´∀`о)

[@bobslay]

曲だけじゃなくて，顔面しょ

[@user-rz5ly4cg9v]

@@bobslay ファンキーな方がケーキの説明しててギャップがありいいですね

[@ブライト-q9i]

耳済ませてみたらロックだったw

[@kajyune]

内容とは関係ないかもしれないけど、苗字がすごくかっこいい響きだなと思いました

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

苗字？(笑) たしかに珍しいかもですが、カッコいいは初めてです(^^) ありがとうございます。

[@kurakazuken]

見た目とテロップとBGMのいかつさと 動画の内容のギャップが凄い😂

[@ああ-k6n7y]

簡単そうに見えるけど素人がやると大変なことになるやつですよね…さすがプロです…素晴らしい

[@katsumiarms9525]

貴重な技を分かり易く説明してくれてありがとうございます。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

こちらこそありがとうございます(^-^)

[@からあげくん-y5m]

サントノーレ凄い苦手だったのですが、ポイントが分かりやすくて参考になりました！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

参考になって嬉しいです、ありがとうございます(^-^)

[@user-ry5fy1yh11]

おすすめに出てきて気になって覗いたら…なんじゃこりゃ！😳の驚きの連続。 もはやアート作品ですね！👏 すごく綺麗です。たまたま偶然で覗いただけでしたが、勉強になりました。😌

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

良かったです、ありがとうございます(^-^)

[@ミラクルスーパー-k3d]

凄い…。。思わず最後まで見ちゃいました！いつも食べてるケーキのデコレーションがと思うと惹き付けられました。

[@user-uo6ym3nt6l]

練習で絞り出したクリームの行方が気になる 食べたい

[@n_amamiya]

とても丁寧で今までわからなかったことがよく理解できました！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

それは良かったです、お役にたてて嬉しいです(^^)

[@ねこさ-i1o]

ケーキよく作るのに下手すぎるから見てて気持ちいいです！ こんなに綺麗に絞れたら楽しそう！

[@v6_Timeless_728]

ただクリーム絞ったいるだけなのに1つの口金からいろいろな形が出来て見てて面白かったです😂やっぱり職人技って凄いですね！！

[@猫又-n2v]

人に教える時に、沢山作れば出来るようになるよ…としか伝えられなかったので、教え方が勉強になりました。 バレンタインデーのケーキは楽しく友達と作りたいと思います。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

参考になってもらえるのが嬉しいです、ありがとうございます(^-^)

[@めめめ-r1k]

ケーキ屋さんでもまだケーキ作ったこともないんですが、今年からスイーツも覚えていこうと思っていたのでタイムリーにとても有難い動画です！

[@chakodada]

美味しそうなことを忘れそうなくらい美しい

[@cc-km8xw]

丸い生クリーム作る時、ぽむっぽむって音聞こえてきそうでかわいい

[@アヤナ-t5z]

おーおーおー… すごい良い動画を見つけてしまった…

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

良かったですー＼(^^)／ ありがとうございます(^-^)

[@kaori5571]

綺麗でわかりやすく、毎回本当に勉強になります🎶

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(^-^)

[@ayakay5410]

ローズの口金をあまり使ったことがなく、とても勉強になりました。ありがとうございます！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

良かったです！ 頑張ってください(^^)

[@quyenvule4364]

はっきり説明してくれてありがとう😊先生

[@maisugi]

今日家族のお祝いでケーキを作る予定があったので、このレシピでミルクレープを作らせていただきました！ 低糖質でも十分満足できるケーキができました。ありがとうございます！

[@amano1948]

なんだか習字に似ていますね☺️ 星口金の生クリームってなんでこんなに可愛いのでしょうか……

[@skbnbsps]

ナッペ解説の方にもコメントした者ですが、旦那の誕生日ケーキ作りのためにこちらの動画も見させて頂いたのですが、ようやく初めて人に出せるレベルのものになりました😭👏 今までは泡立てすぎでうまくいかなかったようです まだ下手なのと、センスがいまいちないなと自分でも思いましたがww また何度もこの動画を見て練習させていただくと思います！ 本当にありがとうございます！

[@tsugu1214]

とても参考になりました ありがとうございます！ スイーツ関連にこのBGMつける方なかなかいないと思います

[@sodashisuki]

生クリームが、綺麗に乗ってるケーキは 見かけるととても食べたくなります

[@mn-wv6mx]

シェルが難しくて何回やっても出来ないんですけどこの動画を見てまた練習してみます！ 丁寧な解説、ありがとうございました😊

[@sara_meropakaoshi]

さすがプロだ、、、✨✨すごい✨

[@emioyu5133]

こんなシェフの元で働けたら幸せでしょうね！星口金の先をペティナイフで開いたり、サントノーレを倒さないなどのコツ、とても貴重なアドバイスでした😊

[@ららこ-f3y]

4月からケーキ屋さんに務めるので こちらのチャンネルの動画を参考にさせて頂き、基本を素早く身につけられるように専念したいと思いました 素晴らしい動画をご投稿下さりありがとうございます☺️

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(^-^) 他の動画も是非参考にしてみてくださいね！(￣-￣)ゞ

[@norimakichan]

バレンタインまでに頑張って練習しようと思います〜！わかりやすく教えてくださってありがとうございます！！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

いいバレンタインにしてください(^^)

[@user-gu3sr4rx5m]

見ていて気持ち～✨ 時間忘れてずっと見てられる🤤🤤

[@dolcechanel]

凄い…とても勉強になりました！ ケーキ作るときは参考にします！！🥰

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます！ 是非ご覧下さい(^^)

[@別にどうでもええねん]

改めてパティシエはすごいなと思いました。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

改めてありがとうございますm(__)m

[@別にどうでもええねん]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 こちらこそ楽しく拝見させていただいています。頑張ってください。

[@mitakashi-wh7xg]

ホテルで働いていますが、ペストリーの人が少なくて、働くことになったので為になります!15年ぶりくらいなので、ありがとうございます

[@こぬこぬ-t6s]

口金が出てきたとき これで人を殴るのかと思った (すごく面白かったです😂)

[@紙粘土]

勉強になりました！ありがとうございます😄

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

こちらこそありがとうございます(^-^)

[@aandante6733]

色んなKZbin動画を見ていますが、こんなに分かりやすい動画は初めてです^_^ テクニックも話し方も素晴らしいですね！いつも失敗する絞りの参考になりました！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

解りやすくて良かったです。参考になってもらえるのが一番嬉しいです(^^)

[@shun-zj9kj]

お店のケーキの上に乗っている生クリームを見て…この形はどうやって作っているのだろう？と考えてしまう事があります。動画を見て、謎が解けました。 とっても勉強になりました。ありがとうございます😊

[@characharajyunjyun]

生クリーム絞らないけど楽しい

[@user-go1yi2sd9w]

勉強になります！！！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(^-^)

[@欷澄優也]

同じ絞り方でも丸と星形で華やかさとか変わるんだ👀‼️

[@nt2881]

かっこいい✨

[@葱子-j2h]

お菓子作りが趣味のものです！口金セットがあるのですが正直持て余していたのでとても参考になりました！！！素敵なありがとうございます！本当に素晴らしいです！ありがとうございます！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

もったいない！使いましょ(^^)

[@BadApple_]

絞りから直接チューチューしてみたい 今まで買ってたケーキにも模様いっぱいあったなあ、素敵ッ

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

小さいころやりました(笑)

[@BadApple_]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!! それは夢がありますね！！笑

[@alajingreen6723]

とても参考になります❗

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(^-^)

[@junkooda9513]

ケーキを良く作りますが生クリームうまく絞れなくて残念なケーキに仕上がります。 有賀さんの説明がわかりやすいので次は上手く出来そうです！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

出来ます！頑張ってください(^^)

[@junkooda9513]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 ありがとうございます😊今日誕生日で自分で自分のバースデーケーキを作ります‼️頑張ります👍👍

[@mimimi-p1g]

これ見て練習します!!

[@ma-oe5kf]

毎年Xmasケーキを作るんですが、 絞りが、下手なので最後の仕上げがイマイチなってしまい…残念な結果になってしまいますが、こちらの動画を観て物凄く参考になりました✨ デコレーションの際には、何度も観てチャレンジしたいと思います。 チャンネル登録させて頂きました😊 ありがとうございました✨

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

いやぁ参考になって嬉しいです(^^)

[@高山恭子-e2i]

嗚呼、有賀さん‼️‼️有難い‼️

[@xxpusanxx]

BGMがプロレスｗ ギャップがあってずっと見たくなっちゃう

[@nyaonyaos4583]

勉強になります。 ありがとうございます。

[@감사랑-k7y]

감사합니다 🙏 큰 도움됐어요

[@ぱおぱおん-d3h]

めちゃくちゃ分かりやすくてありがたいです……

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

めちゃくちゃ嬉しいです、ありがとうございます(^-^)

[@紫苑-z5r]

勉強になりますね！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ありがとうございます(^-^)

[@ゆかぴょん-h4h]

見ていると絞りたくなってきました(^-^)来月２月は子供達３人のお誕生日なのでいつもはローズばかりでしたが今回はサントノーレで作ってみようと思いました♪ 分かりやすい動画ありがとうございます。

[@musansansan]

自分用練習 シェル 3:28 5:13 5:42

[@ゆーーーいっ]

ロゼットクッキーにどの口金使えばいいのか分からなかったので助かりました！！！

[@空白-p2o]

男子高校生だけどKZbin見てて一番面白いと思えるのお菓子作り系なのよね〜笑趣味でもあるからかな

[@reydasasaki2405]

すごい!!!

[@naapmpx]

絞りの練習がしたいのですが、毎回生クリームを使うのは、費用的に難しいです、、 何かオススメのものありますか？？

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

スイスメレンゲですかね(^^)

[@そこら辺にいる中堅提督]

スタッフになればこのあと美味しく頂けるってホントですか！

[@ぴえんぴえん-s6y]

今現在将来パティシエになりたいと思ってます。でもうちの家計はお金に余裕ないから就職考えてます。専門行きたいのも山々なんですが…就職してパティシエになれるか不安です。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

勉強して、練習して、諦めなければ必ずなれます！！

[@ぴえんぴえん-s6y]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 暖かい言葉ありがとうございます！就職でパティシエ雇ってるとこあればいいですけど

[@HONO-v1o]

初心者でもやりやすい絞り方ってありますか？

[@anpanman555]

勉強になります

[@にゃん-k8n]

いろんな絞り方やってみたいけど、生クリーム1パックだとすぐ終わっちゃうなぁ😖

[@さき-f2j]

パティシエ目指しているのですごい参考になりました！！ リクエストダメでしたらすみません🙇 パティシエのお仕事になるのかな分からないのですが,クッキーなどのアイシングのコツなどありましたら教えてほしいです…

[@neko.vegetable]

色々研究しています。慣れてきたら低糖質スイーツやモンブランなどにも挑戦したいです♪

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

いいですねー、研究したら教えてください！(笑)

[@ksm3420]

パティシエ目指してるのですっごくためになりました！！有賀さんは上手くなるまでどこくらいかかりましたか？

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

すいません、僕とんでもなく器用なので２～３回で出来るようになりました（笑）

[@羽二重餅-p7z]

生クリームがいっぱい(//∇//) 生クリームってお店によって味全然違いますよね...不思議 こんなオシャレな絞り方があるんですね いつか投稿主さんの作ったケーキも食べに行きたいです

[@purinpompom13]

サントノーレの絞り方を見ようとしたらこちらの動画を見つけました！とても参考になりました🥺💓質問なのですが、バラ口金のカーネーションぽい周りの絞り方は、実際はケーキを置いてから絞りますか？それともケーキを置く前ですか？

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

kzbin.info/www/bejne/o3-ZiHyrl9igfaM

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

こちらに上がってるかと思います(^^)

[@purinpompom13]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 すみません言葉が足りませんでした💧ケーキにではなく、ケーキの周りのトレイに絞るほうです！

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

@@purinpompom13 置いてからですかね(^^)

[@purinpompom13]

@@パティシエ有賀のKZbin製菓 ありがとうございます😭練習してみます❣そしてそちらの動画も拝見しました🥰めちゃくちゃ見入ってしまいました🥲社会人になってからお菓子作りにハマってしまったのでもう少しはやくお菓子作りに出会って学校行きたかったなあ〜ってしみじみ思いました（笑）

[@canansunger44]

Thank you for this amazing video 👍🏻👍🏻is this buttercreame?

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

Thank you this is fresh cream

[@プリプリン-r3c]

学校とかで学んでんわけでもない素人だけど、おすすめに出てきて見たら面白かった

[@原早苗-w3j]

サントノーレ、絞れるようになりたい！お手本にします。

[@orange8790]

星口金でシェル絞りがしたいです。 何切が1番おすすめですか？10切と12切だったら12切ですかね…？ お菓子作り初心者なので口金持ってなくて…💧

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

お好みでいいかと・・・(笑)

[@tubekitchen2794]

Beautiful

[@ぽぽ-c7x]

4:36 ロザス これみて練習します(✿╹‿╹)

[@クーミーナ]

均一で綺麗です(O_O) 余談ですが、私44才未経験ですが、洋菓子屋さんに仕事決まりました！ これからも有賀さんの動画で勉強させて頂きます(^^)

[@ky1533]

とてもわかりやすかったです。ありがとうございます。質問なのですが、丸のサイズは何ですか？クリスマスに向けて同じサイズの丸を購入したいです。

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

直径10ミリですね(^-^)

[@ky1533]

教えてくださりありがとうございます！早速10ミリを購入します^ ^

[@チェンバリストまこ]

生クリームの絞りはさすがプロと言えるほどですが、口金が天板に当たったりこすれたりして音が鳴っています。 これは実際のケーキにデコレーションする時はどうなるのでしょうか？

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

特に問題ありません

[@高山恭子-e2i]

バイト先で上手く出来ないので叱られてばかり、自分でホイップを買って自主練習しても、左手に潰さぬ様に柔らかいコッペパンを持ち、右手だけで一リットルホイップを絞り出す事が出来ません。どうしたら良いのでしょう❓

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

ひたすら練習です（笑）

[@agjmpaaa3510]

生クリームたべてぇ

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

(^^)

[@パン-m4l]

これって練習した生クリームってもう処分していますか？ 家で練習したいのですがめちゃめちゃ勿体ない気がして…

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

これは撮影に使っただけなので捨てずに使いました。 練習するならショートニングやマーガリンを溶かし過ぎないようにして使うといいと思います。 パイピングも。 もしくはイタリアンメレンゲやスイスメレンゲを作れればそれで練習出来ます、卵白なら安く済みますよ。

[@パン-m4l]

パティシエ有賀のKZbin製菓学校 ありがとうございます！！そっか、卵白とかなら練習して焼いちゃえばメレンゲクッキーとしても食べられますもんね、頑張ります！！

[@MAI-pr4dj]

食パンの上にでも絞って食べましょ！w

[@ゆたか-g6e]

すごい、、、これみて上手くなりたい( ᐢ. ̫ .ᐢ )

[@山田太郎-n2q5h]

横でやると出来るんですが丸だとなぜかうまくできないんですよね、、

[@sakura-mn5oe]

沢山の種類の口金が売っていて、何がなんだか…😓 なので、こう言う動画が欲しかったです💕 上手く絞れるかは別ですが…😅

[@とても健康]

こうゆうの出来る人すごいよね 生クリーム美味しそう( ´ ω ` )

[@ss-ij8ct]

4:18

[@するめいか-t6d]

質問なのですが、パティシエ業界で左利きは邪魔になりますか、、

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

使う道具が右用に作られているのでそこが問題かなと。 そのくらいです(^^)

[@user-lx4sw3cx3f]

延々と見てられるꉂ(ˊᗜˋ*)

[@ニコニコな]

未来のパティシエです(笑)

[@phamhuong2952]

生クリームを使って作る

[@망이-r5j]

한국말로도 번역되게 해 주세요.😊

[@ゆたか-g6e]

素晴らしすぎる技を見せていただいたお礼と言ってはおこがましいですが、、、 どなたも喋ってない時は消音にするといいと思います！換気扇の音（？）が少しうるさく感じてしまうかもしれません（一応ちょっとした編集をやってる身なので（笑）） 偉そうにすみません。貴重な動画をありがとうございます！

[@deliciasdavilma6704]

Gostei muinto do seu canao sou escrita de uma pasada no meu canao delisas da Vilma ok 👍🏼👏💯

[@nancychang1854]

👍👍👍

[@thoma.an-zizi]

主婦が集まるお菓子教室へ通ってます サントノーレの口金を持ってますが数回しか使った事がありませんでした 練習してカッコよく絞りたいと思います(〃∇〃)

[@パティシエ有賀のYouTube製菓]

サントノーレ使えたらカッコいいと思います(^^)

[@nekone_ko]

任天堂ゲームボーイズで毎日ケーキゲームに没頭してたの思い出すなぁ

[@りちゃ-10]

専門で一年絞りやったのにサントノーレだけが上手くいかないのはなんでだろう