🥮 PAY de ATÚN a la vizcaína (mi estilo) - Receta con masa quebrada | FonQui

🔥 Vamos a preparar esta deliciosa receta para hacer un PAY DE ATÚN, te muestro como hacemos el relleno y además hacemos la masa quebrada.
✅ Puedes encontrar aquí la RECETA✨
⚠️ RECETA DE PAY DE ATÚN:
⚠️ Para el relleno:
150 gr Cebolla finamente picado o 1 pz Cebolla mediana.
12 gr Ajo finamente picado o 3 Dientes grandes.
1 cda Aceite de oliva.
500 gr Jitomate.
5 hojas de laurel.
4 pz Pimientas gordas.
1/4 cdta tomillo.
1/2 cda Orégano seco.
1 pizca Comino.
100 gr Papa picada en cubos.
50 gr Chiles en vinagre picados.
100 gr Aceitunas picadas.
1 manojo Perejil picado.
400 gr Atún ya drenado.
⚠️ Para la masa:
500 gr Harina de trigo de todo uso.
15 gr Azúcar o 2 cdtas.
7 gr Sal o 1 cdta.
100 gr Huevo o 2 pz.
180 gr Mantequilla.
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