Um dos meus pratos preferidos!

Pescadinha crocante com batatas e molho tártaro #NossaCozinha
Filé fresquinho de pescada branca - aprox 1 quilo - dependendo do tamanho
1 xícara de Farinha de trigo
1 col de chá Sal
Pimenta branca à gosto
250g de Farinha panko ou farinha de rosca
3 Ovos
Ervas frescas como tomilho limão, salsinha…podem ser usadas nos ovos.
Ciboulette
Temperar farinha com sal e pimenta.
Temperar os ovos com sal e pimenta, e as ervas se vamos usar.
Passar os filés de peixe pela farinha temperada, depois pelo ovo, e por último pela farinha panko.
Fritar em óleo quente ou assar em assadeira pré aquecida
Servir com batatas cozidas e molho tártaro :)
Realização: Play9
Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Débora Moraes

[@yasmintiburciio]

O bom é que a Paolla solta os vídeos de manhã, dá tempo para a gente comprar os ingredientes e fazer no almoço. ✨😉

[@edinalvamesacio3219]

Verdade 😃

[@GiovanniESanto]

Tem q ficar ligado dentro do supermercado

[@yasmintiburciio]

@@GiovanniESanto Simm

[@MilenaxDx]

Perfeitooo

[@claudiazin4779]

Verdade!!!! 🥰

[@oraulnunes]

A melhor parte das receitas é aprender as técnicas e os detalhes. Eu nem como peixe e ovo, mas aprendi sobre fervura, salsinha, tempero. Sempre dá pra tirar algo!

[@thiagos.ribeiro855]

Esses vídeos de Paola me trazem uma energia tão leve e agradável. É como se ela tivesse fazendo sempre uma receita de "vó" em um domingo avulso. É recheado de afeto, cuidado, atenção e carinho. Chega dá vontade de testar as receitas.

[@MundoConcursosPublicos]

Se você está em um momento difícil, acredite que tudo vai melhorar a partir de agora, porque você merece muitas coisas boas desta vida. Pois nada é por acaso. Tenha fé, você vencerá todos os obstáculos.

[@evandromallon5415]

As receitas e o amor da Paola pela cozinha já sabemos que é formidável. Mas o que melhorou muito, indo do muito bom para o perfeito é a edição do vídeo. Muito mais alegre, contagiante, empolgante.

[@otofaneli]

Concordo, está cada vez melhor!

[@joaopaulo2212]

acabei de comentar a mesma coisa! está impecável a edição dessa temporadaaaa

[@revistaretro4917]

Ir "do muito bom para o perfeito" é comer peixe cru com o molho.

[@adeliacampelo16ade]

Gente, Bárbara e Samanta passam muito bem nesse trabalho 🤣🤣🤣🤣 Paola, eu gosto de lavar pratos, me contrata 🤣🤣🤣🤣🥰🥰🥰🥰

[@caiofigueira5178]

10:39 é o EXATO momento em que os chakras da Bárbara se alinham de uma vez só criando um vórtex astral levando ao mais profundo nirvana. Comida boa fazendo o que só comida boa pode fazer.

[@jadson121ish]

A parte da "gororoba frita" me deixou emocionado. Tanto afeto, cuidado e consciência com a comida que chega a deixar o coração quente de tanta felicidade!

[@adriaduarte5248]

E ela ainda falou: tem muita farinha, talvez minha avó tivesse peneirado e guardado...emocionei aqui pq lembrei da minha avó.

[@cleuzaulian7617]

Amémmmm

[@edu8176]

Paola eu amo suas receitas 😍😍😍,essa "gororoba",que vc falou, aqui no Ceará chamamos de "MALASSADA", é do tempo da minha avó.😍😍😍😘😘😘😘.

[@otofaneli]

Aqui no Paraná a gente chamava de massinha frita mesmo, minha mãe sempre fazia quando tinha berinjela ou abóbora a milanesa. Eu tinha a sorte de ser filho único e ficar tudo pra mim! kkkk

[@lucineadasilvasantos1851]

achei que era coisa da minha mãe que é paraibana hahahaha

[@gabialves2084]

Meu pai também fazia, ele era pernambucano, morri de saudade quando vi 🥺💖

[@araujoarai]

malassada é omelete '-'

[@1990jairo]

Bem aqui no interior da Paraíba, também chama-se "MALASSADA". Mas aqui nós fazemos diretamente, sem ser um reaproveitamento e sem o trigo.

[@annapaulacarvalho916]

fiz essa receita hoje. não tinha estragao nem pepino/ alcaparras. Mas inventei com o que tinha tipo azeitonas e folha de salsão picado etc. No peixe usei tilapia. Ficou top. Bom demais. Obrigada, Paola. Você é top.

[@annapaulacarvalho916]

fiquei folha de salsão com salsinha e botei no ovo. pensa num cheiro e sabor delicioso. Acho que deve ser ate pecado de tao bom.

[@allisonperin1142]

Oi, Paola. Tudo bem? Queria te contar uma história rápida que talvez possa servir de conteúdo pro seu canal. Eu perdi minha mãe ano passado pra COVID-19. Foi e tem sido a maior agonia da minha vida, pois ela era/é a pessoa mais importante do meu mundo. Foi ela que me ensinou a cozinhar, por exemplo. Em uma tentativa pra me fortalecer e voltar a me centrar, eu redescobri meu amor pela cozinha que a minha mãe me ensinou lá atrás. Sou 100% amador, claro, mas maratonei quase todo o Nossa Cozinha e vi que vocês pegam bastante sugestões dos inscritos. De qualquer forma, além da cozinha, eu me aproximei da minha ancestralidade pra “viver”o luto descobri que minha bisavó paterna era polonesa. E aí eu pensei em sugerir de, talvez, criar um vídeo sobre algum prato típico polonês tendo em vista que tem muitos imigrantes poloneses no Brasil. Minha mensagem é para uma sugestão de conteúdo, mas também queria agradecer pelo bem que você me fez com os vídeos e a forma como você trata com tanta carinho da comida… me trouxe paz, tranquilidade e até uma forma de me conectar com a minha mãe novamente. Era isso que eu precisava. Agradeço demais, espero que um dia eu possa te dar um abraço e dizer um obrigado ❤️

[@beatriztrindade8932]

Amei! Faz pierogi ou zurek pra gente, Paola!

[@larissaleite5064]

Faz pierogi por favor

[@clarataveira5001]

Sinto muito por sua perda! Força para você ❤️

[@brendaS2souza1]

Sinto muito! Também perdi a minha mãe para a covid ano passado, chorei com o seu comentário por que ele me representa muito também! Muita força e amor no seu coração! Espero que a Paola siga a sua sugestão ❤

[@JzpHenry]

Minha mae e meus tios nao tem nem sangue brasileiro, apesar de os pais ja terem nascido aqui no Brasil. Eu como Pierogi desde criança, seria MUITO LEGAL ver a Paola trazendo a receita pro canal.

[@lilianedias4463]

O que prende muito a minha atenção nem é muito as receitas, é a forma com que você faz e você fala com tanta paixão que contagia quem te assiste além de ser bom humorada❤

[@annethaisbritodeoliveira9160]

Oii Paola, que tal você fazer um quadro no canal com receitas da sua avó? Seria incrível. Amo seus vídeos 😘

[@jaqueflor1707]

Ótima ideia ! Seria fantástico ! Uma série das receitas da vovó ! 👏👏👏

[@mariacarmem8737]

Receitas de família! Da avó, da mãe, das tias…. 👏🏻👏🏻👏🏻

[@sandrospfc100]

UP

[@julianavital7976]

Comendo aqui meu pãozinho mas mentalizando que tô comendo essa pescadinha crocante, pelo menos a crocancia do pão jacó tá semelhante 😂 Paolaaa, aumenta o tempo de vídeo, precisamos de mais Paola e Nossa Cozinha nas nossa vidas 😃 Se a receita for objetiva, conta suas histórias, são tão boas e é maravilhoso te ouvir falar ❤️ Beijos

[@Helena-no8vc]

Como é bom ver essa mulher cozinhando eu amo o jeitinho dela explicando o passa a passo da receita

[@fluphb02]

A mulher parece estar pintando um quadro, é de uma leveza cozinhando que traz até paz pro espírito

[@helderlage]

A minha avó materna fazia pratos incríveis com sobras de refeições. Lembrei-me dela ao ver o que a Paola fez com o resto do ovo, farinha e panko. Se havia sobra de peixe frito com arroz de tomate, por exemplo, no dia seguinte desfiava o peixe e juntava ao arroz. Depois fazia um polmo [assim se diz em portugal] que é ovo com farinha, água e um fio de azeite, temperado com sal, pimenta e por vezes paprica fumada [ficava uma massa um pouco líquida] envolvia com a mistura de peixe e arroz e fritava em imersão de azeite. Comíamos com salada variada... eu AMAVA. Gostava de ver/saber o que a Paola faria com sobras. O comum é aquecer as sobras no micro-ondas e pronto. Seria tão mais simpático reutilizar. Será que a Paola poderia fazer um episódio assim? Juntar o que sobre de uma ou mais refeições e fazer algo novo? Um beijo de um grande admirador português, de Lisboa :)

[@MARtinha_]

“É chato lavar a louça…” significado: eu cozinhei. Agora, a louça, vcs que a lavem! Amo peixe frito e ótimas dicas que irei adotar na próxima vez que fizer um peixinho frito em casa. Obrigada pela receita🙏

[@yaragomesfariasamarante6515]

Uma verdadeira aula de culinária. Gratidão 🙏💐🙏

[@cristinap.duarte6567]

Terapia na cozinha, uma paz que me trás, obrigada!

[@eunicemicaelagarciaribeiro6888]

Paola, vc ensina de uma forma tão carinhosa, que dá gosto de aprender. Tenho resistência às frituras, mas está, não dá pra não fazer! Adorei!

[@BrunaMartiolli]

Eu queria fazer absolutamente todas as coisas desse canal aaaaaa

[@nicolysouza3434]

Simm uma pena que não moro sozinha

[@andreicarvalho7350]

Deixa de gastar com o ifood e faz! kkkk

[@garotalibertaria7219]

ahh, eu tembem kkkkkk

[@jaquelinenovais5116]

Eu queria ler tudo que vc indica no seu canal

[@primitivosemlimites6268]

Vai lavar os prato que é o melhor que tu faz

[@hectorluiz102]

Eu amo essa mulher! Além de fazer pratos maravilhosos, ela aproveita tudo, tudo, até o óleo!

[@beatricedaniellebehlinggom3172]

Amei, amei, amei! Adoro peixe frito crocante com molho tártaro e claro com batatas!

[@laisvitoria4357]

Receber notificação de vídeo seu é sempre uma alegria, passo horas assistindo todos💓

[@rosimeiredamata5829]

Gente sou viciada em programas de culinária.... quando eu era criança eu assistia a Cozinha Maravilhosa da Ofélia, que passava na Bandeirantes... tempo voa e a tecnologia avança... hoje me delicio vendo nossa amada Paolla aqui no KZbin 😍😍

[@carmemterezinhascapinideal2810]

Eu também

[@karlamuniz7256]

Amo suas receitas Paola, tudo muito simples obrigada, mesmo quem não tem muita habilidade consegue se sair bem.

[@beronicyfarias2770]

Amo essa cozinha afetiva cheia de lembranças 😍😘

[@culinariacomtithcorrea3286]

Você é maravilhosa Paola. Amo suas receitas 😋. Você é uma inspiração pra mim 🌹❤️ Tenha um bom fim de semana, você e todos que lerem este comentário 🌹❤️🙏

[@anaraujo180]

Meu Deus a Paola é tão diva na cozinha, que até o óleo respeita ela e não espirra 😍😍

[@amandafllima]

🤣 Adorei a parte do óleo respeita.

[@elianasouza1027]

😂

[@joao25466ify]

Só muito fã dessa mulher , amo vê ela cozinhar , a facilidade que tem pra fazer os pratos e explicá-los , acompanhei todos as temporadas de master chef

[@suelenmoreira2239]

A melhor versão dela mesmo! Maravilhosa demais! O canal tá leve, divertido, feliz! Ameiiii!

[@lucasruy9151]

EU LEMBRO DE UM BOLO QUE MINHA MÃE FEZ QUANDO EU ERA CRIANCA, QUE NUNCA VOU ESQUECER ESSE SABOR. ERA UM BOLO DE FUBA COM COCO E QUEIJO E CALBA DE GOIABADA. ❤ ELA FALECEU JA FEZ 15 ANOS E NUNCA COMI OUTRO IGUAL DE NOVO. ESSA RECEITA É MARAVILHOSA

[@talessampaio6872]

Não sabia que era possível, pois já era excelente “o programa”, mas está melhor, sons e edição. Perfeito!

[@LuciaSantos-nu7gq]

Meu Deus, amo assistir os vídeos, VCS tornam cozinhar tão divertido, que até mesmo quem não gosta de cozinha, aprende apreciar 🥰🥰 EU AMO COZINHAR 😍

[@DiegoTeixeira]

Fiz a receita e ficou sensacional. Fácil e delicioso!

[@LucasMoreiraASouza]

Receita simples e linda que vou incluir no meu cardápio de final de semana com tudo que sua avó fazia, incluindo a “gororoba” com a sobra dos ovos e farinhas.

[@richardsubotin8185]

Paola,bom dia!Aprendi 2 maneiras de empanar sem ovos, talvez pelo cheiro passei a não usar.1°, 2 farinhas e leite( passe o peixe no trigo e depois no leite e depois rosca).2° um processo que aprendi muito bom "3,2,1"( 2+1(2 de fubá +1 de rosca) 2 de farinha de trigo ,1 de maisena mistura todas e empana com o peixe bem úmido.) O 2o colocando só farinhas combina com peixes como traíra.Nunca mais vc usará ovo para empanado, acredite.

[@cleuzaulian7617]

Parabéns adoro comida bem temperada nem todos na cozinha tempera tão bem obrigada por mostrar tão bem sua comida tá bem apresentada Deus abençoe sempre sua vida saúde paz alegria amor felicidades beijossss no coração 💋💋❤️

[@jussarabarbosa326]

Que dica maravilhosa do resto do ovo e farinhas! Essa Paola surpreende sempre!

[@eh_o_anjo]

Essa "gororoba frita" eu faço de vez em quando e aqui chamamos de mal'assada... Geralemente sem o trigo, mas com ovo, legumes e farinha... Fica maravilhoso

[@daniellebarretodavilafonte7726]

Delícia de prato, o meu molho tártaro leva maionese, mostarda Dijon, alcaparras,pepino em conserva e cebolinha. Adorei a idéia da fritura da gororoba rsrsrs reaproveitamento é vida 👏👏

[@amandamoraes476]

Nossa essa Forma de aproveita o restante é tudo!!! Ameei essa receita 🙏🙏🙏🙏🙏

[@isolda5434]

Paolla vc me fez voltar a minha infância com esta receita quando vc fez a "gororobinha"! Gratidão!!!! Minha vó tb fazia acredito que minha paixão pela cozinha vem dela... quando íamos visitá-la e devia ter uns 3 a 4 anos minha mãe me colocava em um banquinho de madeira meio que perto de onde minha vó cozinhava no fogão à lenha!! Acredite eu me emocionei... 🥰🥰🥰

[@crisnogueira499]

Incrível! Acho que em qualquer lugar do mundo as vovós fazem essa gororoba! Lembrei da minha! ❤️🥰❤️

[@isadoraferraz3666]

" quando eu for casar, eu vou casar com um COISO de salsinha" Carosella, Paola Não dá mano, a gente amaaaaa demais! 💖

[@monalicyalves5814]

É uma terapia, ver essa mulher cozinhando

[@denise7719]

Deu água na boca. Paola, adoro seu jeito de ser e a forma como vc se preocupa em aproveitar os alimentos.

[@henriquevinicius6081]

A forma como o pessoal entrega o peixe é de excelência, mas eu queria ver um dia a Paolla tratando um inteiro. 👏🏽👏🏽 (De preferência um grande) Só pra dá mais trabalho msm 😂😂😂♥️

[@lucasbizello8236]

Eu tô 4:20min de vídeo. E parei pra pensar! Meoooo, não é um vídeo de receita. Não é só a Paola maravilhosa cozinhando. Não é só sobre ficar morrendo de vontade de comer!! É sobre uma verdadeira aula, um estudo sobre a receita. Gratidão Paola e tda equipe. ❤️‍🔥

[@rafaeldelimaalbo4988]

Maravilhosa! Amo quando conta um pouco da sua família, sua cozinha é afetiva. O seu canal é um dos meus canais favoritos, não deixo de assistir um só dia. As vezes chego a maratonar vídeos.

[@camillebarcellos5077]

eu adoro a forma como a paola cozinha… parece que estou assistindo uma pessoa da família cozinhar com muito afeto e delicadeza

[@joaopaulo2212]

Parabéns para os/as editores/as :) A edição e a trilha, as músicas, dessa nova temporada estão impecáveis! :) curtindo aqui

[@barbarastephany9087]

Gente q escola é essa? Na minha so dão biscoito agua e sal e suco kkkkkk

[@juliajesus2162]

Msravilhoso que voce fala da historia. Na gastronomia tudo esta conectado a historias e memorias. Lindo ver voce cozinhar

[@ednamarques1379]

Adoro você! Adoro seus vídeos!!! Comida de verdade! Com você cozinhar se torna fácil! Parabéns e Gratidão❤️!

[@janainastahlgachet.5157]

Paola ensina a gente a fazer pão? Aquele pão "crec crec" delícia que vemos você usando 🥺

[@StrawberryJujube]

Ja tem no canal

[@simonesantos6939]

Eu me sinto tão capaz de fazer as receitas que até os piores resultados me deixam extremamente feliz :) @paola obrigada por criar sonhos onde só há confusão kkkk eu na cozinha kkkkk

[@franklynfirmo3443]

Incrivellll!!!! Já assisto com a boca cheia d’água…. ☺️☺️☺️

[@jucaramontaldi2772]

O som dos vídeos está incrível! Porque a receita não tem mais que elogiar !! São maravilhosas

[@giselemeloulrich9717]

Minha mãe também fazia a gororobinha frita, mas ela fazia tipo umas mini panquequinhas! 🥰 Achava que só ela que fazia isso!!!

[@val518]

Paola, amo receitas com peixe pq é o q mais consumo atualmente, e esse é um prato que amamos aqui em casa tb =) Sempre que possível, faça vídeos com peixe por favor? rs Te adoro Paola, e só tenho a agradecer pela conscientização sobre os alimentos que consumimos. Estamos com vc nessa luta

[@fernandocorrea4860]

A parte final é a melhor... nunca soube o que que fazer com o resto do ovo, farinha etc. Amei muito bonita a simplicidade e uso!!! Parabéns pelo trabalho e dedicação.

Obrigada Paola, que receita fácil, muito obrigada por esse conteúdo

[@harysson]

“É só chato lavar a louça”. Paola é gente como a gente! 😂

[@fcoauton8223]

Vc chegou a pensar mesmo que ela não é gente? Jura?

[@alyssa9580]

@@fcoauton8223 ignorante ein fio

[@fcoauton8223]

Desculpa, é que eu pensei que vc sabia que ela não é de porcelana

[@divaperes7622]

Oi Paola, moro em Guarulhos e hoje fui conhecer o La Guapa aqui. Amei o lugar, o atendimento carinhoso e perfeito, e as empanadas , minha nossa, que delícia. Voltarei muitas vezes, parabéns

[@viniciusteles1482]

Essa mulher tem uma calmaria na cozinha, não consigo imaginar ela numa cozinha profissional que é tiro, porrada e bomba.

[@joao317felix5]

Cada dia amando mais suas receitas. Sem contar que vc faz tudo com uma leveza. Bjs e obrigado ☺️

[@taniamaria6252]

Ah! Paola, minha vó fazia essa gororobinha também!!! Eu amava ❤️❤️❤️❤️

[@GiulianaHoliscki]

Aqui em casa chamamos essa “gororoba” de “bolinho de nada”, eu amo ♥️

[@mariafelix8733]

Eu também amo muito como você chef. Eu adoro

[@Thallisonp]

Paola, vc é simplesmente magnífica!!! Peixe é uma graça divina, melhor prato da vida! Você é genial 😻

[@alinerezende]

Você já experimentou passar o peixe no fubá? Fica uma delícia!

[@geovanacoutinho6705]

Delíciaaaa. Receita tranquila e fácil de fazer! Já salvei na Playlist “Paola Carosella” com as receitas que eu quero fazer 😅💖💖💖

[@saraevelyn7758]

Adorei essa dica do final pra misturar tudo e fritar. Nunca tinha visto 🤗

[@erikkasaito]

Meo deos!!!!! Estou com água na boca!!!!!!!!!!!! Mt obgda, Paola!!! 👏🏻👏🏻🌟❤️

[@encarnitamartin3599]

Paola, adoro o seu programa! Que tal ensinar a gente a fazer um fettuccine al Alfredo? Vai ou não vai creme de leite? Obrigada Tita

[@paolacarosella]

Não vai ! Mas vou ensinar !

[@emgeral7334]

Volta pra Argentina aaaaa. Pra volta a estudar....

[@Pedrohmori]

Cada dia mais seus vídeos estão mais perfeitos e acolhedores...te amo Paolaaaa

[@larissatelles272]

eu te imploro para que você nunca pare de gravar vídeos para o youtube, pelo amor de Deus, sou apaixonada em você mulher

[@jedsonquirino2841]

Kkkkkkkkkkkkk volta pra Argentina

[@wilmaguilayn333]

Volta não!!! Fica aqui. A gente vai melhorar!

[@niltonventura2442]

Esse receita deve ficar ruim da mesma forma do que a chef, volta para a Argentina.

[@marceloalves9331]

Nunca tinha visto antes algém fritar um peixe de forma chique. Que delícia de receita.

[@agathareisrodrigues4086]

Faço essa massa do final é simplesmente uma delícia

[@MulherAtualizada]

volta pra Argentina. aproveita e encara os seus amigos que tu engabelastes. kkkkk

[@gianemartins5749]

Sobre a falta de educação em xingar os eleitores de Bolsonaro e dar golpe nos 7 sócios já sabemos, mas.... em relação aos funcionários, será que com sua "honestidade" ela paga o INSS, FGTS e as gorjetas (que incorporam na remunuração) para os funcionários? fica o questionamento.

[@josepedroalmeida3426]

Que me interessa seu prato preferido ? Vai fazer lá na Argentina !

[@margareteborges3958]

Porque está aqui no canal dela ?

[@josepedroalmeida3426]

@@margareteborges3958 Não estou...tava passando...nem vou ver mais

[@printfneto]

Deve ser bolsominion

[@caiolisboa9611]

A maestria que vc possui na cozinha é lindo de se ver!

[@madesilvana370]

Eu aprendi muito com você bom humor para cozinhar obrigada querida força nós te amos

[@marianapinhatarsuniga3043]

Volta pra Argentina Paola

[@luanarenaux3271]

vai ensinar receita em cuba chef 171

[@yasminmiranda1038]

Gente... Esse vídeo me deu uma água na boca que nem tem como descrever!!!!

[@rdecbascunan]

Olha, além de tudo q envolva a comida em si, parabéns pra quem colocou essa trilha sonora! Tá impecável!

[@odlionbrito103]

Volta pra Argentina querida

[@odlionbrito103]

BOLSONARO REELEITO PRIMEIRO TURNO 2022

[@daniloceravolo9334]

Vc é doente kkkk

[@beatriztauana6058]

Fiquei com vontade de comer esse peixe crocante esse molho parabéns por essa receita maravilhosa vou fazer pra experimentar beijosss

[@deboramartasilva6914]

Adorei Paola, estava querendo um molho tártaro com peixe há tempos, o pepino tenho em casa, falta aprender a fazer a conserva e adorei que a Paola falou sobre guardar o óleo, essas dicas fazem muita diferença e torna o chefe mais próximo. Obg

[@sonialucia2627]

Que nojo !!!!

[@eduardoriospereira270]

BOLSONARO 22.

[@pedrocastro4188]

Visto e feito no almoco👍 Adorei a dica de temperar a batata ainda quente, da alcaparra no tartaro e da escolha do peixe. Minha companheira amou .

[@challcharles1755]

Essa mulher é perfeita na cozinha!!!!