Печёночные котлеты / liver cutlets

[@YulianaHorislavets]

Все рецепты изложены доступно,просто и профессионально.Смотрю не отрываясь уже 2-ой день.

[@СветланаШепшук]

Автор канала очень доброжелательная женщина и человеколюбивая ! Преклоняюсь 🙏♥️

[@lesya-lesya999]

Я завжди готую з манкою або гречкою, з гречкою мені смачніші. З рисом не пробувала і навіть не чула. Обовязково приготую, мені сподобався рецепт. Правда, гречку я пропускаю через мясорубку, з рисом зроблю те саме. А ще я завжди додаю невеликий кусочок сала. Дякую!

[@kulyashbahtuevna4770]

Рецепты шикарные! Вы большой молодец,спасибо Вам!

[@kum-brat-svat4876]

Бесспорно Вы талант!) Все блюда супер. Огромное спасибо, кулинарная Вы наша энциклопедия)))

[@ЛюбовьНемсадзе]

Очень вкусные.котлеты.спачибо...за..рецепт..

[@ТоняУстинова]

Получились сочные вкусные. Спасибо что делитесь с нами, рецептами. А мы готовим и радуем своих близких вкусняшками)

[@ЛюбовьРогова-з1з]

Галина, я Вас люблю!!! Спасибо большое за рецепт!!! 🥰🥰🥰

[@ЭллаСадовникова-н3ц]

Все рецепты просто чудесные. Огромное спасибо. 💝👍💐

[@АлияАхметова-в2о]

Спасибо за рецепт всё классно и очень вкусно и сытно отдельное спасибо вам от моих сыновей здоровье вам и удачи .

[@ИринаГулич-л4х]

Спасибо за рецепт. Мира, здоровья и процветания каналу.

[@Galina21095314]

Приготовила с куриной печени. Очень понравилось!! Галина, не устаю повторять- вы классная!! Херсон.

[@галиназотова-ц3ы]

Добрый день, Галочка! Спасибо Вам большое, за классный рецепт - котлет из печени.. Дай Бог, Вам всем крепкого здоровья и процветания Вашего канала! 👍👍👍👍👍

[@СветланаРасс-п6э]

Как же это вкусно! Вчера приготовила, вся семья оценила на отлично. Очень вкусный рецепт. Только я еще в фарш чеснок добавила.

[@verachernova5935]

Очень вкусные котлеты.Я их жарю совсем чуть-чуть чтобы форму держали ,снимаю на блюдо а когда остынут складываю в лоток (между рядами бумагу или пакеты кладу) и морозилку а когда надо достаю и дожариваю,очень удобно.С манкой тоже вкусно ,добавляю еще немного сметаны.Спасибо за рецепты

[@rusaaronia5841]

Столько печени и не знала что приготовить . Спасибо за рецепт.

[@ЕленаЕрмакова-у5ц]

Пишу отзыв. Вчера пожарила я По вашему рецепту печеночные котлеты. Мы печенку мягко говоря ну очень не уважаем. Но свекровь принесла , нужно готовить. Вообщем сказать что получилось вкусно,значит просто промолчать. Большую тарелку котлет поели до вечера. Огромнейшее спасибо за этот рецепт. Мои мужики в восторге.

[@ТатьянаПознанская-у5б]

..и за паштет печёночный по рецепту Галины Ивановны будете также благодарны!😊😊😊

[@СагдинаМавлянова-к8т]

Тоже не любитель печёнки, не нравится запах. Продукт полезный, рецепт заинтересовал. Хочу приготовить, но побаиваюсь. Смогу ли поесть эти котлетки. Вы приготовили и похвалили, что вкусно. Буду готовить пол порции

[@ЕленаБортновская-з9с]

Прочитала отзывы, пошла делать, ну что могу сказать, эталон бисквита, идеально, сама нежность. Обязательно попробую другие ваши рецепты. Спасибо за ваш труд и знания которыми вы делитесь.

[@ЛюбовьМазыкина-е2б]

Спасибо за прекрасный рецепт, котлетки получаются очень вкусные, здоровья Вам!!! 😊❤❤❤❤❤

[@НинаЗанина-д5ю]

Вкусные котлетки, люблю печень в разных вариантах. Спасибо за рецепт. Делаю всё так же, только без риса, теперь ещё и с рисом попробую.

[@ГалинаТеплова-г4т]

Огромное Спасибо Вам Галина!!!

[@АлесандрАлександр-ч6д]

Сегодня приготовляю.Ваши видео смотрю с большим интересом.Спасибо

[@olgaolga7277]

Спасибо,так никогда не готовила.Как оладьи,да,а такие обязательно пожарю.

[@Ника-р1ж]

Благодарю за рецепт!

[@Тетяна-ы9н2п]

Спасибо за очередной простой рецепт вкуснейшей еды! Я Ваша фанатка!

[@светланаглазева-м3ф]

Галина! Хочу подарить вам интересный рецепт печеночников в сеточке. Запекаются они в духовке. Нужна будет свиная жировая сеточка, которую нарезать размером с "носовой платок". Толстые рубцы обрезать и перекрутить их с печенью. Теперь фарш: печень лучше говяжья или куриная. 800 гр. Стакан риса отварить до полу готовности. Взять примерно 400 гр. лука и мелко его нашинковать. Я его не перекручиваю, а измельчаю. Если крутить на мясорубке, фарш жидковатый получается. Добавить в фарш измельченный чеснок, около 1 головки, соль, любимые специи. Берем "платочки" из сеточки и укладываем на них по столовой ложке с горкой фарша. Заворачиваем, придавая форму (я делаю круглую форму) Укладываем на противень швом вниз. Из этого количества получается около 2 противней. Запекаются в разогретой до 180 гр духовке 30- 35 мин. Сочные и ароматные печеночники могут вам понравиться. Не уверена, что мой рецепт вам пригодится. Так как у вас и так огромный профессиональный арсенал блюд. Но все же решилась предложить.

[@ЛюбовьУстимчук-ж6з]

А я скажу -СПАСИБО! 👍

[@СветланаЛовицкая-в9ж]

Присоединяюсь😀

[@Злая-ж8щ]

А что это за сеточки? Впервые слышу. Где их можно купить?

[@светланаглазева-м3ф]

@@Злая-ж8щ Это свиная жировая сеточка, мы ее покупаем на рынке, в мясном ряду.

[@TetianaKomarova]

Звучит очень вкусно. Интересна идея с сеточками. Я лук сначала обязательно притамливаю на сковороде,нарезав четвертями, крупно и чеснок, целыми зубчиками, под крышкой, а потом на мясорубку с печенью/мясом. Иначе он мне резкий и горчит. Это нюанс от моей свекрови. Все что из фарша готовится - с таким луком имеет более нежный вкус.

[@Светлана-с2ш9о]

Здравствуйте. Галина! Я, испробовала все другие рецепты печеночных котлет, всё таки решила остаться с вашим рецептом , это правда не реально вкусные сочные получаются😋😍😘🤗👍.

[@ТатьянаБеленькая-у9ы]

Спасибо за рецепт и видео! Котлеты получились просто замечательные!!!

[@indirasovetkhankyzy3169]

Спасибо, Вам за лучшие рецепты. У меня вышли очень вкусные котлеты! Здоровья Вам и много сил, процветания!

[@lysikrat5055]

Рецепт хороший,удивлена что морковь в котлетах, с рисом иногда делаю,но попробовала у знакомой с сырой картошкой,тоже перекрученой ,с картошкой большой понравилось а еще чуть чеснока..

[@Miriwick]

Сделала по вашему рецепту, но из индюшачей печени. Вкус неимоверный! Огромное вам спасибо.

[@Валентина-в7ч2ш]

Галина навіть не знала про такий рецепт!!! Є печінка, зроблю!!!

[@АллаАвтушенко-м2ы]

Ни разу не делала, теперь обязательно приготовлю, огромное спасибо за рецепт

[@אלמססרינה]

Вы Умница, СПАСИБО ВАМ!!!

[@ЛидияЛебедева-л5е]

Огромное спасибо, всё как всегда отлично,все Ваши рецепты применяю.Класс, супер, спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ТаняВишневская-х6н]

Галочка большое спасибо за рецепт. Получилось все очень вкусно. Ещё раз Спасибо. ❤️❤️❤️❤️

[@ІринаПічкальова]

Спасибо Галина, моим свекру и свекрови очень пришлись по вкусу, сделанные по Вашему рецепту котлетки. 🌹🌹🌹

[@НатальяМисюренко-э4т]

Багодарю За рецепт.

[@natalydan9004]

Вот сейчас и сделаю печень уже перекрутила 😊 Спасибо за рецепт

[@ЕкатеринаШибанова-р6в]

Спасибо за рецепт, очень вкусно получилось 👍

[@olenasheremet4305]

Доброе утро, восхищаюсь вашими знаниями, от всей души благодарю за информацию которую вы дарите людям, вы лучшая из профессионалов.

[@ГалинаКоновалова-у4п]

ГАЛИНОЧКА здравствуйте я очень долго искала такой рецепт именно котлет и у кого неспрошу да никто незнает я ВАМ очень и очень благодарна всё понятно здоровья ВАМ иуспехов!

[@ИринаОкунева-ь2ы]

Галина, здравствуйте! Только что поужинали котлетками по вашему рецепту, спасибо, вкусно, понравились, кот и тот с добавками ел. Я конечно тоже готовила, но без риса, ваш вариант интересней, мужчины довольны, спасибо.

[@annm8766]

Дякую дуже за рецепт!!! Вони такі соковиті всередині виходять, дуже смачні!!

[@nasha673]

Спасибо!

[@ТатьянаШи-я9о]

Сегодня приготовила по этому рецепту котлеты. Очень вкусно. Морковь добавила приятную сочность и лёгкую сладость. От себя добавила чуточку молотых зёрен кориандра.

[@СвітланаМаксимова-ч2и]

Я делаю без моркови, но с жареным луком, который тоже сладкий. И сначала фарш из печенки и лука перемешиваю с рисом и даю часик постоять, а потом ввожу яйца. Если есть час и натхнення, то заворачиваю в сетку, тогда они вобще суперские, а если побыстрому, то жарю так же, как в видео.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Спасибо,попробую приготовить и по Вашему.

[@ГалинаКузенкова-г5ч]

А что значит "завернуть в сетку"?

[@tatianasavitska8004]

Фильмы 2018 года

[@ГалинаСадовая-ц1т]

Спасибо большое. ❤

[@mariasirbu5548]

Спасибо большое!! 👍👍🙏🙏

[@охамиса]

Очень люблю делать оладьи печеночные с говяжьей печени с гречкой.

[@НатальяТолкачева-и2ы]

Я раньше делала с манкой,но по вашему рецепту сегодня сделала с рисом.Мне очень понравились.Спасибо за рецепт

[@галинаКомфи]

Вместо риса попробовала гречку -- ещё вкуснее

[@ЛарисаЛариса-п9н]

Большое спасибо!

[@vitalivbushin9533]

Спасибо за рецепт

[@galinak2382]

Морковь добавляю и в куриный и рыбный фарш для котлет

[@mariakutko8430]

Дякуємо вам. Здоров'я та миру.

[@ЛАРИСА-л1з]

Просто супер, спасибо!!!

[@ЛатыповаРайля-д2х]

Ка к всегда вы молодец

[@ЛарисаГончарук-я4ы]

И музыка мне Ваша нравится, у Вас отличный вкус!

[@БарисоваВалентинаИвановн]

тоже делаю с добавлением риса мне нравится

[@ГалинаНаумова-ч8и]

Добрый вечер,Галина!Давно готовлю печеночнные котлетки,но сало не когда не добавляла. А сегодня попался ваш рецепт. Котлетки получились просто чудо,сочные и все благодаря салу😋. Спасибо🤗.

[@ЛюдмилаСпасибооченьвкусныйсала]

А,где здесь сало????

[@СветланаКудымец]

А сало где в рецепте?

[@halynamisko3189]

@@СветланаКудымец Читайте

[@СветланаСС-ъ3т]

Приготовила из куриной печени. Фарш получился более жидкий и при жарке они так разваливались, что невозможно было их переворачивать. Может быть куриная печень не подходит для этого рецепта?Пришлось добавить немного муки. Котлетки получились плоские. А на вкус - очень вкусные!

[@MrMio74]

это можно делать с любой печенью?

[@ГалинаВолкова-у7й]

Галина, попробуйте сделать печеночники с маркой, очень вкусно. Спасибо за ваши рецепты❤

[@РушенаКнязева]

Отлично рецепт отличный

[@ИринаКолесник-п3б]

Очень вкусные, нежные. Просты в приготовлении. Уже попробовали:)

[@halynamisko3189]

Спасибо. Обязательное попробую

[@ЛюдмилаШевцова-с1з]

Молодец! О личный рецепт

[@СветланаНя-р2с]

Чтобы не жарить одну котлетку и уж тем более не пробовать сырой фарш-стандартный расход соли на 1кг.фарша - 1чайная ложка. Рис солили, когда варили-на него прибрасывать не надо, вот 2/3 чайной ложки у Вас и ушло.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Светлана, спасибь.

[@ТатьянаТатьяна-ъ9и5ж]

Доброго дня. Постійно готую за Вашими рецептами і хочеться тільки дякувати. Готувала печінкові котлетки. Спочатку скажу, що печінка була домашня, вона у мене вийшла жидкувата, тому моркви добавляла дуже багато, адже рису зварила згідно рецепту. В цілому вся родина задоволена, вони виходять ніжні та соковиті, гарний смак печінки як в паштету. Прожарювала більше, бо виходили трішки сируваті в середині . Потім можна поставити в духовку. Рецепт рекомендую, смачні котлетки.

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Дякую, приємно що Вам сподобалось. Готуйте з задоволенням і смачного Вам.

[@ОльгаГузенок-ж4э]

Как всегда-супер!

[@ОльгаГузенок-ж4э]

Умничка!

[@ВалентинаМезенцева-л8п]

Морковь успевает приготовится? я ее поджариваю до мягкости и пропускаю через мясорубку в фарш и добавляю немного сала свежего.

[@Алекс-э6н7ъ]

Лайк!

[@СоняЛисняк]

Спасибо супер

[@galinalee6227]

Галочка, здравствуйте,не готовила с рисом,надо попробовать,идея хорошая, спасибо 😘

[@ЮлияБрыжак-з1к]

Здравствуйте Спасибо вам за рецепты!Подскажите из индюшиной или куриной можно приготовить?

[@MegaFlera]

Мой опыт подсказывает , печенку на подсолнечном не желательно жарить, потому что ржавчиной отдает, как бы горчит . Только на топленном или на худой конец на сливочном. Но выбирать вам.

[@Ярина-т9к]

Жарьте на кукурузном

[@tatianakoval2893]

Галина, здравствуйте! Только что наткнулась на Ваш рецепт печёночных котлет. У меня котлеты при жарке очень темнеют, у Вас - нет. Подскажите, почему? Правда, я делаю из говяжьей печени, жарю в фарш много лука и моркови, добавляю манку и пару ложек сметаны, 2 яйца. Но они у меня прямо чёрные, хотя и очень вкусные. Дайте совет, плиииииз!🙏

[@ТатьянаПознанская-у5б]

..попробуйте перед приготовлением печень вымачивать в воде или молоке.

[@tatianakoval2893]

@@ТатьянаПознанская-у5б ! Спасибо огромное!👏

[@Liudmila8360]

😍👍❤️ spasibo vam 🌹👍

[@АнастасияСмирнова-з7о]

Очень вкусно, совершенно не похожи на обычные печеночные котлеты, даже сын съел одну, хотя печень на дух не переносит.

[@maniagurmania]

Очень хорошие и вкусные котлеты, спасибо за рецепт)

[@lilpla6362]

Спасибо за вкусный рецепт!Но у меня они как оладушки получились.(((

[@DamasUrala]

А если говяжья печень, моркови столько же? Сладко не будет? Спасибо.

[@СветланаКуприна-у6с]

Галина , добрый день! Скажите , а что можно положить вместе риса , мне его нельзя?

[@АннаПристром-э9ю]

Я делаю с гречкой, тоже отварной.

[@valentinastl7765]

А лук и морковь лучше пассировать! И чесночок добавить! Вместо риса, гречку отварную! Очень вкусно!

[@TetianaKomarova]

Положите булку сухую или размоченную в воде (смотрите по консистенции) либо сухари белые либо панировку хорошую белую, это будет по ГОСТу.

[@ЕленаСтельмаг-х6й]

Я такие котлетки еще маленько тущу со сметаной,получаются очень нежные)

[@Любимицаовчеренко]

И я тоже тушу со сметаной,получается вкусно+вкусная подлива к гарниру.

[@ОльгаЛебедь-х8у]

Я. ДОДАЮ САЛО! РИС. САЛО,СІЛЬ. ЦУКОР. ЛОЖКУ. СМЕТАНИ,СОДУ. ДРІБКУ. СОДИ. ,ПИШНІ. І. СМАЧНІ. КОТЛЕТКИ!!!

[@ИраидаСеребрякова]

Из говяжьей печени тоже можно с рисом и морковью?

[@ВаляФроловп]

А что делать, если фарш печеночный всегда жидкий получается?

[@TetianaKomarova]

Исправить можно добавлением не риса, а сухой белой булки/сухарей перемолотых/панировки. Это будет прям по ГОСТу, как в мясных котлетах. И, кстати, в фарш можно вообще не класть яйцо. По тому же ГОСТ.

[@intagedrovska7943]

Požāluista napišiķe recept?

[@ЛюбовьПерепелица-к8р]

😊🙏уже хочу 👍

[@M-i-r]

Рецепт пишите.

[@НатальяТорунова-ц6ш]

А почему именно свиную печень использовали?

[@ИраБирина-в9к]

А с куриной печенки можно пожарить такие котлетки?

[@TetianaKomarova]

Конечно. И из говяжьей. Свиная вообще-то не самая вкусная из этих вариантов.

[@ленаюдина-ь2в]

У меня куриная можно из неё?

[@Выпечкаикулинария-с1щ]

Конечно.

[@ленаюдина-ь2в]

@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибочки

[@ЛюдмилаТарасенок]

Нет рецепта под видео

[@ЕленаБортновская-з9с]

Извините отправила не под тот рецепт, 🤪🙉🙉

[@Галина-ч5ы1ю]

Люблю Вас смотреть, особенно торты получаются классные,но это не котлеты, а фу, и выглядят ужас, зачем морковь😮, рис, проще манку

[@ОльгаЛапина-й1г]

А морковка успеет прожарится?

[@TetianaKomarova]

Конечно!

[@ЛидияГорбунова-ф2з]

Галина, добрый день! А можно жарить по этому рецепту говяжью печень ? Или что-то в рецепте надо изменить?

[@ЛарисаЗубенко-ж6б]

Лидия Горбунова это не правильно это не котлета а тефтееля котлета готовиться без риса

[@ЕленаЮрьевна-в2ь]

Как

[@Ярина-т9к]

@@ЛарисаЗубенко-ж6б тефтели ..готовят в соусе...,фрикадельки в бульоне ,а котлеты ,могут быть любые,овощные,мясные и т.д..добавить в мясную можно рис,манку,булку ,овсянку,кабачок ,пшено ,перловку ,гречку (гречанки) и т.они обжариваются.В семье технологи по кулинарии...

[@TetianaKomarova]

😊😂😂 эдак можно далеко зайти, фрикадели в Дании Швеции Италии готовят в томатном соусе. А по ГОСТ СССР котлетами назывался часто натурный кусок мяса, по сути стейк. Не только изделие из фарша. Я бы эти штуки из печени называла - оладьи печеночные. Они накладываются ложкой и имеют полужидкую консистенцию. Так их называют технологи на предприятиях питания, столовых, детсадах, школах и кулинариях.

[@irinaschlecht8272]

Не пользуюсь рецептами авторов, которые ленятся изложить сам рецепт со списком инградиентов под роликом. Своих слушателей надо уважать

[@СветланаРасс-п6э]

Это было 7 лет назад. Галина уже везде пишет ингредиенты под видео. Рецепт очень вкусный, лично много раз готовила!

[@ГалинаЛысова-г8м]

Плохо нет описания рецепта😕

[@ВалерияЛисаченко-в9ч]

Добрый день! У меня, к сожалению развалились котлеты при жарке Пришлось добавить муку Причина не понятна, все сделала по рецепту

[@leylam17]

Валерия!Знакомая проблема!Видимо,не хватило обьединяющего продукта!Может рис мало варили и он не дал нужную клейковину?Надо было добавить в фарш немного крахмала сухого и проблема бы решилась!😉