pechugas rellenas para celebrar

Hola amigos la navidad se encuentra a la vuelta de la esquina y en este video les comparto una receta deliciosa para que la cena de navidad no implique pasar todo el día en la cocina ni usar el horno, estas riquísimas pechugas de pollo rellenas serán del agrado de toda la familia.
felices fiestas en compañía de sus seres queridos.
Ingredientes:
1 kg de pechugas de pollo deshuesadas
sal, pimienta y salsa inglesa.
relleno
200 g de tocino
1 pera
1 vara de apio
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo grande
1/3 taza nuez
1/4 taza arándanos
1/4 taza de piña en almíbar
brandy el necesario
sal y pimienta al gusto
salsa de tamarindo
1 taza de concentrado de tamarindo sin azúcar
1 piloncillo
chile chipotle al gusto
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo grande
caldo de pollo en polvo
sal y pimienta
bicarbonato de sodio el necesario
En las imágenes del video se ve un queso philadelfia que tenia planeado poner al momento de rellenar las pechugas peeero lo metí al refrigerador y me olvide de el por completo, si ustedes gustan utilizarlo le aportara cremosidad al relleno y seria un buen toque.
gracias por ver el video, saludos y bendiciones para todos.