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PEITO NA PARRILLA

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Marcelo Bolinha Carnes

Marcelo Bolinha Carnes

Күн бұрын

Пікірлер: 1 000
@joaolucaspereira466
@joaolucaspereira466 4 жыл бұрын
Show, picanha já ta cheio de vídeo, quero assados simples dos demais, parabéns.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
João Lucas Pereira Dexa pra mim então irmão .
@joseveriano8289
@joseveriano8289 3 жыл бұрын
Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota Jota
@joaopeccini5503
@joaopeccini5503 7 ай бұрын
picanha é minhaa jeba vestida de vermelho, tem tanta carne boa pra se conhecer...
@wagnerdepinho7758
@wagnerdepinho7758 4 жыл бұрын
Sou baiano, mas nasci no lugar errado. Tenho coração gaúcho. Gosto muito de cozinhar, e fazer um bom churrasco. Ei tá , é bom d+!!! Um dia vou aí.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Wagner De Pinho boa irmão ... um dia fazemo um assado .
@wagnerdepinho7758
@wagnerdepinho7758 4 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes Na hora. Não tem melhor que ti não. Abraço.
@wkkoike
@wkkoike 4 жыл бұрын
O açougueiro churrasqueiro é a evolução do bom assador de carnes porque participa de todas as etapas de preparação.
@CAlves-pm7vl
@CAlves-pm7vl 4 жыл бұрын
É como se fosse escola , faculdade , doutorado .... Esse bolinha já tá no mestre kkk
@carlosamericopereira
@carlosamericopereira 4 жыл бұрын
Meu caro Marcelo Bolinha, O grande atrativo do teu canal é apresentar cortes pouco tradicionais para a maioria dos apreciadores de churrasco. Além disso, o tratamento que você dá ao assunto é um diferencial: de onde vem o corte, como fracioná-lo (se necessário), a parte de toillete do corte, como e por quanto tempo assar, o ponto para servir; tudo de forma muito didática. Parabéns pelo conteúdo, você é realmente um professor de assados (de verdade).
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Carlos Américo Pereira muito obrigado pelo comentário irmão. 🔪🔥👊
@maykosantos9566
@maykosantos9566 4 жыл бұрын
É o cara mais técnico do youtuber no quesito cortes e churrasco! Parabens Marcelo!👏🏼👏🏼👏🏼 Sigo todas as suas dicas👊🏼
@Avdn
@Avdn 4 жыл бұрын
Infelizmente é impossível de encontrar uma carne com essa qualidade aqui na minha região, aqui o granito é macio igual o da pia da cozinha.
@rafaelmrigueti
@rafaelmrigueti 4 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@takenau2
@takenau2 4 жыл бұрын
Kkkkkkk
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Alison Vdn hahahahaha aqui no sul e fácil irmão . 🔪🔥👊
@eduardoribeiro954
@eduardoribeiro954 4 жыл бұрын
o problema é o boi. no RS o boi tem a carna mais macia porque o terreno é plano e ele não faz muito exercicio, deixando a carne menos "musculosa". pro norte do brasil, o terreno é muito acidentado e o boi precisa fazer muito exercicio e o deixa com a carne dura.
@AclAcl-ez2zn
@AclAcl-ez2zn 4 жыл бұрын
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk aqui no rio tambem
@andredasilvarockembach8606
@andredasilvarockembach8606 4 жыл бұрын
Não existe carne ruim e sim assador mal informado. Com o mestre das carnes e do churrasco não tem erro! Parabéns pelo canal.
@JavierOrtiz-xq3to
@JavierOrtiz-xq3to 3 жыл бұрын
Magistral Marcelo!!! Fiz o mesmo que tú mostrou neste vídeo, e o resultado foi pra valer!! Obrigado gaúcho, desde aquí no Assuncao do Paraguay...
@rokrott4736
@rokrott4736 4 жыл бұрын
Bolinha seu canal cada dia está melhor. Além do seu conhecimento técnico com as carnes dá para perceber todo o cuidado na edição dos vídeos.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Rokrott valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@maklimlima5661
@maklimlima5661 4 жыл бұрын
100% QUALIDADE em todos os quesitos, parabéns excelente trabalho soldado.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu amigo!
@alexandrewiethornlemos2692
@alexandrewiethornlemos2692 4 жыл бұрын
Olha, sensacional. Já elogiei antes, para mim é o MELHOR canal de assados no Brasil. Didatismo, controle de fogo, humanismo de mostrar cortes acessíveis e uma grande simpatia. Parece aquele tiozão gente boa que toda família queria ter. A utopia familiar perfeita (kkkk). Fico feliz também que o canal teve um crescimento explosivo, sinal do reconhecimento do trabalho. Parabéns, vemo-nos aqui em Floripa.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
alexandre wiethorn lemos muito obrigado irmão. Valeu mesmo .👊🔪🔥
@alexandrewiethornlemos2692
@alexandrewiethornlemos2692 4 жыл бұрын
De nada, Tio!!!!
@slikertube
@slikertube 4 жыл бұрын
Esse é o mestre do assado ! Ninguém mostra assim, detalhe por detalhe! Sabe muito ! Parabéns!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@cristianobrandalise2005
@cristianobrandalise2005 4 жыл бұрын
Cara, incrível... 18 minutos de vídeo de uma forma leve que prendem a atenção de qualquer um, parabéns Marcelo, manda bem na brasa e nos vídeos !!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Cristiano Brandalise valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@julianosantos5710
@julianosantos5710 4 жыл бұрын
Carne de qualidade é outro nível. Aqui na minha região esse peito é a picanha😄...melhor canal de churrasco👍...Parabéns 👏👍
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu pelo elogio . Muito Obrigado .
@ManuellaAndrade22
@ManuellaAndrade22 4 жыл бұрын
Sou cabeleireira a 16 anos e amo minha profissão mas tmbm fico encantada assistindo sobre os cortes magníficos e a maneira correta de preparar. Gostei muito do seu canal. Agora ñ paro mais de assistir kkkkkk Parabéns
@jonasbecker4323
@jonasbecker4323 4 жыл бұрын
É o corte que mais uso pro churrasco e todos adoram sabor excelente e muito facil de fazer e muito barato
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Jonas Becker isso memso irmão . 🔪🔥👊
@cleitonmarques3312
@cleitonmarques3312 4 жыл бұрын
Esse é um dos assados que meu pai e eu mais gostamos de fazer, e sempre falamos a mesma coisa que tu disse, fica melhor que muita carne que custa 3 vezes mais. Um abraço e parabéns.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Cleiton Marques mas aí sim ... tamo junto irmão ...
@betoalvessilva5946
@betoalvessilva5946 4 жыл бұрын
Seus assados é top. Pois vc conhece a história da origem de cada corte que faz , inclusive o faz com certeza do que está dizendo. Parabéns! Bons vídeos
@cledsonjr
@cledsonjr 4 жыл бұрын
Em casa também é assim! Todo churrasco que faço com meu pai tem que ter o peito, as vezes damos azar de pegar uma carne dura e mesmo assim não perde a qualidade.
@ivanferreira4899
@ivanferreira4899 4 жыл бұрын
Esse cara manja de churrasco! Sou apaixonado por churrasco! E com esses videos aprendo muito, sao umas verdadeiras aulas, Valew M. Bolinha, sou seu fãn
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Ivan Ferreira muito obrigado irmão 👊🔥🔪
@gilbertopio5985
@gilbertopio5985 4 жыл бұрын
Mais uma vez,de dar água na boca,maravilha amigo.
@1marcelocaetano
@1marcelocaetano 4 жыл бұрын
O que eu mais gosto nos vídeos do Bolinha é quando ele mete a faca no meio do assado e corta sem medo... putz, que inveja.rss deu água na boca. Parabéns pelo seu trabalho!!! Assados como eu nunca tinha visto.
@adrianonorth9079
@adrianonorth9079 4 жыл бұрын
Puxa....esse ficou maravilhoso sem papel alumínio ou celofane (de deixa a carne cozida). Só ainda não achei uma peça dessa que não seje tão dura,mas em fatias bem finas é o segredo e assado lento. Parabéns mestre.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Adriano North também . Mas inteiro sempre fica mais suculento .
@vitorh456
@vitorh456 4 жыл бұрын
Pode ser a qualidade do boi em geral q n estava tão boa.
@1985willians
@1985willians 4 жыл бұрын
Que assado! ...é o remédio para a alma!!! Grande abraço!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
1985willians isso memso remédio . Bao demais 👊🔪🔥
@josepatriota4597
@josepatriota4597 4 жыл бұрын
Bolinha, na sua mão não tem carne ruim, sensacional!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu amigo . Muito Obrigado pelo comentário .
@sidneybrito4794
@sidneybrito4794 4 жыл бұрын
O que leva uma pessoa a dar deslike num vídeo desse? Não consigo entender. MARCELO parabéns pela sua simples forma de ensinar. As pessoas aprendem sim com você. PARABÉNS.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Dexa eles .... Muito Obrigado Sidney . Valeu pelo comentário.
@evertonpollo8955
@evertonpollo8955 4 жыл бұрын
P/ par deslike, tem que ser um gaúcho ciumento e invejoso kkkk. Vídeos top e simples, com excelentes dicas. Melhor canal de assados, disparado. Parabéns.
@wagnergoncalvesdeoliveira4772
@wagnergoncalvesdeoliveira4772 4 жыл бұрын
Buenas, Baita assado Marcelão,seguindo tuas dicas fica tudo mais simples,porém especial de primeira. Forte abraço! Wagner Oliveira, Taquara RS
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Obrigado Wagner! Um abraço do gaúcho!!!
@robertoandrade7979
@robertoandrade7979 4 жыл бұрын
Tomei café agora e mesmo assim fiquei com boca cheia de água , deve tá uma delícia parabéns bolinha abraço
@paulobraun3874
@paulobraun3874 4 жыл бұрын
to na mesma! kkk
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
ROBERTO Andrade hahahaha. Tá bom demais mesmo .
@wilsontakagi8950
@wilsontakagi8950 4 жыл бұрын
Com a crise que vivemos vc nos mostra alternativas pro churrasco de fim de semana! Top!
@darthevander6778
@darthevander6778 4 жыл бұрын
Já é o melhor canal de carne do KZbin. Caminhando para ser o maior !!!
@flamenguistafanatico12
@flamenguistafanatico12 4 жыл бұрын
Aqui em Minas chamamos de maçã de peito! Muito saborosa eu amo! Estive no Mato Grosso e comi uma carne dessa feita na casa de um Gaúcho. Lá eles chamam ponta de peito nunca comi uma igual aquela assada inteira casqueada.
@tilucianodias1
@tilucianodias1 4 жыл бұрын
aqui em Minas é maça de peito , carne saborosa , excelente dica !!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Luciano santos dias também fica show
@joaopedrolobo2960
@joaopedrolobo2960 4 жыл бұрын
Eu adoro maçã de peito cara! Gordurinha dela é espetacular
@MrAfonso2009
@MrAfonso2009 4 жыл бұрын
O legal do bolinha e que pra fazer o assado tem que fazer antes o corte esse é o grande diferencial do canal.alem de aprender a fazer churrasco ainda aprendemos de onde saem e como são feito os cortes.
@raulribeiro7919
@raulribeiro7919 4 жыл бұрын
Um dos melhores corte na minha opinião, de sabor inconfundivel. Show de bola Marcelo, seu canal é muito bom, sigo desde o primeiro video.
@robertbrasil9491
@robertbrasil9491 4 жыл бұрын
Aqui em minas fazemos na grelha e chamamos esse corte de maçã de peito. Tô fazendo maratona. Tô vendo seus vídeos direto kkk Tmj Marcelo
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Que show irmão ... Obrigado
@jeffsantana5277
@jeffsantana5277 4 жыл бұрын
Bom dia, mais uma maravilha de corte bovino assado, parabéns Marcelo, ótimas dicas!!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Jefferson Santana valeu irmão
@junicorporation
@junicorporation 4 жыл бұрын
Ponta de peito é o verdadeiro sabor de um churrasco, o gosto dessa carne é único. Agradeço ao meu pai por me apresentar esse corte.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
JcorP aí sim . Com o pai ensinando ficava melhor . 🔪🔥👊
@dineysantos6151
@dineysantos6151 4 жыл бұрын
Trabalhei 10 anos em açougue vejo esses vídeos me da uma saudade tremenda. .. Parabéns parceiro
@badddboyyy
@badddboyyy 4 жыл бұрын
Churrasco Raiz!!! Marcelo, vc é um artista do churrasco!👏
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Jogo Bruto vale irmão. Muito obrigado.🔪🔥👊
@leandrobertalhia2507
@leandrobertalhia2507 4 жыл бұрын
É uma sonoplastia gastronômica com um visual paradisíaco induzindo à fome. Espetáculo de corte e assado. Parabéns meu amigo Marcelo Bolinha. Sempre dando um show. Bão demais tchê.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
leandro bertalhia valeu irmão . Muito obrigado 🔪🔥👊
@gtpv
@gtpv 3 жыл бұрын
É bonito ver você "trabalhando" Parabéns! Da gosto!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
Obrigado pelo elogio. Valeu . #VAITERCHURRASCO
@Mauricioaccel2
@Mauricioaccel2 4 жыл бұрын
Faço no restaurante que tralho, diferença q essa peça eu fatio em ''bifes" mais finos para agilizar o preparo. Mas tambem fica muito bom
@TiagoRivier
@TiagoRivier 4 жыл бұрын
Muito bom mesmo um granito assado ,sabor único, mas, é difícil uma peça igual essa ...
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Tiago Rivier encontro fácil aqui nos açougues do sul .
@lucaslps9504
@lucaslps9504 4 жыл бұрын
Vale a pena comprar pela internet. A BBQ Secrets tem o melhor Brisket do Brasil.
@lucinaldobasso1725
@lucinaldobasso1725 4 жыл бұрын
Aqui no Mato Grosso do Sul churrasco sem granito não é churrasco. Parabéns Marcelo Bolinha. Assado perfeito.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Splenic Aí sul irmão .🔪🔥👊
@leonardobarszcz140
@leonardobarszcz140 4 жыл бұрын
É o mestre dos mestres!! sempre com os melhores assados... Parabéns por mais esse vídeo!!
@tavas007
@tavas007 4 жыл бұрын
Essa carne na panela de Pressão com mandioca é uma gloria!! belo assado, Marcelo!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Albert 22 realmente é uma glória ... mas não foi dessa vez que foi para panela . 👊🔪🔥
@gildoalexandre4034
@gildoalexandre4034 4 жыл бұрын
Essa carne é boa de qualquer jeito e com qualquer acompanhamento. 🖒🖒👏👏
@AndersonSilva-qe4dj
@AndersonSilva-qe4dj 4 жыл бұрын
Simplismente o melhor do brasil!!! Bolinha vc é zica
@ramondesa6321
@ramondesa6321 4 жыл бұрын
Bolinha vc é o cara. Sem dúvida um dos maiores especialistas em carnes e em fazer churrasco no Brasil. Sucesso sempre meu querido.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Ramon de Sá muito obrigado irmão.🔪🔥👊
@ramondesa6321
@ramondesa6321 4 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes Tamo junto. Acompanho sempre o seu canal e torço muito pelo seu sucesso e reconhecimento pelo seu talento.
@tiagoconsultor7189
@tiagoconsultor7189 4 жыл бұрын
Cara, dos canais de churrasqueiros que eu vi, o seu é o melhor; O mais didático e o que mais ensina o trato com a carne, quase que um curso mesmo... Parabéns..
@lucianosilva2131
@lucianosilva2131 4 жыл бұрын
Bom dia, grande mestre, sensacional.
@antoniomelo2454
@antoniomelo2454 4 жыл бұрын
Que prazer ver estes videos, é muita qualidade primeiro na CARNE , depois ver um cara com essa expertise manuseando parece facil, mas quando vc se depara com meio Boi na sua frente, tu nao sabe nem por onde começar kkkk , as pernas tremem kkkkk, isso sem contar o jeito de assar neh...
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Meio boa estaqueado é comigo ... Me convida que se der eu vou . Valeu pelo comentário. Muito Obrigado
@ElianeSantos-fs9lv
@ElianeSantos-fs9lv 4 жыл бұрын
cheguei aqui procurando outra receita e amei o canal. Já vi vários videos durante a preparação da minha costela ao molho barbecue. Amei o canal!!
@guaiba2009
@guaiba2009 4 жыл бұрын
Quando a pessoa ama o que faz o resultado é esse. Vídeo de qualidade e assados de primeira! Parabéns Bolinha!
@semriscosemdiversao7639
@semriscosemdiversao7639 4 жыл бұрын
Parabéns, Marcelo. Mais uma vez um belíssimo vídeo . Estava pensando, se você fizesse uma série de vídeos com cortes populares de carnes de supermercado:?
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Sem Risco Sem Diversão já está anotado mas deixa pra mim . Valeu
@rogerioflyordie
@rogerioflyordie 4 жыл бұрын
Mais um belo vídeo ! Like
@flaviogeremias7464
@flaviogeremias7464 4 жыл бұрын
ainda bem que assisti depois do almoço.....cada video seu e um espetacula........sabe o que faltou ai............EU.........
@pauloantoniomedeiros226
@pauloantoniomedeiros226 4 жыл бұрын
Ai sim em Marcelo bolinha ,, parabéns ,,deu água na boca esse granito assado..👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😂👏😂👍👍👍
@silassantos4077
@silassantos4077 4 жыл бұрын
Ponta de peito, sabor incomparável!!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Trade Coin Club Consultoria concordo
@olavonogueira7
@olavonogueira7 4 жыл бұрын
Como dizia o lendário Bassi: "Não existe carne ruim, mas sim boi ruim!"
@byTtTtTo
@byTtTtTo 4 жыл бұрын
Vi esse canal a pouco tempo, mas essa forma de mostrar a peça inteira e retirar a peça que quer fazer, como fez também na picanha é muito boa, nos ajuda a ver melhor a peça de carne. Sensacional!!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Muito obrigado pelo comentário . Valeu felipe .
@josesampaiodesosa4652
@josesampaiodesosa4652 4 жыл бұрын
Parabéns amigo eu fico com agua na boca
@arturpavan
@arturpavan 4 жыл бұрын
primeira vez no canal, e virei fã, mas com vontade de te bater de tanta vontade que tu fez kkkkkk abraços, fique com Deus e continue sendo esse assador de qualidade!!!!!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Artur Pavan muito obrigado irmão ... mas não precisa me bater ... qualquer hora que estiver por perto se aprochega no assado .
@arturpavan
@arturpavan 4 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes kkkk abraços meu caro, bons churrascos
@kassianomunhoz1096
@kassianomunhoz1096 4 жыл бұрын
Mais a gaudério veio esse sim sabe fazer aquela carne veia campera.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Fabricio Munhoz esse passou de pau para filho
@lfprado72
@lfprado72 3 жыл бұрын
Mas que barbaridade. Petáculo. Meu corte preferido. Sugestão: medalhão de granito no espeto giratório. Dá aquela selada com bastante fogo. Não tem erro (se o boi for bom). É sucesso garantido. E na hora de servir ainda reforço: é carne com queijo. Show de bola. Estou pensando em construir uma parrilla pra mim. Esse vai ser o primeiro corte que vou testar. Show, parabéns. No ponto perfeito.
@edgarhumbertoalvesfilho1771
@edgarhumbertoalvesfilho1771 4 жыл бұрын
Sensacional. Sempre defendi o GRANITO como um corte imprescindível para um bom churrasco. Marcelo Bolinha, me alegrei com a sua felicidade neste seu vídeo. Longa vida a você. Abraços do Cuiabano.
@julssgaroti3707
@julssgaroti3707 4 жыл бұрын
quando começou o video eu pensei...se o bolinha por dry rub nesse peito eu vou fechar o video kkkk, ai ele colocou sal antes de ir na brasa :D....bela receita
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Julss Garoti fiz como aprendi com meu pai e avó .
@AlessAbreu
@AlessAbreu 4 жыл бұрын
Hahahaha
@jorgegutierrez8012
@jorgegutierrez8012 4 жыл бұрын
Here I am smoking brisket for 12 14 hours.........I didn't know you can grill it that fast....hmm..
@genetoeugenio4844
@genetoeugenio4844 4 жыл бұрын
Sempre aqui vendo conhecimento parecer mágica... Não esqueça de fazer o vídeo da alcatra com maminha que lhe pedi pois aqui no RJ tem custo beneficio bom mas precisamos aprender a tirar o que tem de melhor nela. Muito obrigado sempre MAGO das Carnes Bolinha.
@jeancarloalves6432
@jeancarloalves6432 4 жыл бұрын
Finalmente o bom e velho granitao,melhor churrasco que existe.teu pai tem razao,essa gordura nao faz mal.kkk
@paulooficialdch1850
@paulooficialdch1850 4 жыл бұрын
O peito quando é de gado de qualidade é uma carne deliciosa
@felipe.exe.
@felipe.exe. 4 жыл бұрын
se usar garfao na teoria voce teria pontos de perda de suculencia,entao o "correto" nao seria usar pegadores?
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
felipe bonifacio olhaaaa meu amigo nunca vi perder o suco pq furei a carne ... isso não existe . Não é linguiça . 👊🔥🔪
@Fernando-ye3ey
@Fernando-ye3ey 4 жыл бұрын
@@MarceloBolinhaCarnes bela dica
@fabriciotamaninifortes4564
@fabriciotamaninifortes4564 4 жыл бұрын
Eu também preferia usar uma pinça ou pegador se tratando de grelha, mas cada churrasqueiro tem seu jeito e no churrasco existe muitos mitos e esse é um deles.
@daMamae_
@daMamae_ 4 жыл бұрын
Bolinha, vc eh doutor no que faz, só me doeu o coração quando vc cortou aquele filete pra mostrar a carne e quando furou a peça com o garfo na hr de virar
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
JXVX não tem problema . valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@marcelodasilvaramos8968
@marcelodasilvaramos8968 4 жыл бұрын
Boa noite Marcelo! Tudo bem? meu nome é Marcelo também, sou natural de Rondônia e já morei no mato grosso ,aonde o peito é chamado de ( Ponta de peito ) e já trabalhei no Goiás aonde o peito é chamado de ( maçã de peito ) comecei nessa profissão aos 13 anos, como cumim, aos 14 eu já era garçom, aos 17 comecei a trabalhar em churrascaria como bandeja, aos 19 comecei como passador, e aos 24 já tinha virado churrasqueiro hoje estou com 50 assistindo você, de quem eu sou fã. obrigado por todos os vídeos.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Em Várias regiões do barsil os mesmos cortes tem sim nomes diferentes . . Valeu irmão . Muito Obrigado pelo comentários .
@MakSirius
@MakSirius 4 жыл бұрын
Bolinha, oq fazer quando a gordura começar a pingar demais e não parar de subir labareda? Tenho uma churrasqueira com esse problema toda vez que vai fazer uma carne mais gordurosa.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Sirio Martins isso realmente é um problema... normalmente sempre deixo a gordura por último... e no seu caso vai ter de deixar mais longe do fogo e cuidar muito ... até pensar em fazer em mais tempo e deixar mais longe do fogo . 🔪🔥👊
@cardonebr
@cardonebr 4 жыл бұрын
Marcos Bassi ensinava a guardar a cinza do churrasco anterior para jogar por cima da brasa.
@sidneylondero6111
@sidneylondero6111 4 жыл бұрын
Matou a pau Bolinha!!! Estou vendo muito por aí o pessoal pagando pau pro tal do Brisket Americano feito no Pit. Nada contra, toda forma de se fazer um churrasco tem o seu valor, mas duvido que fica melhor que o legítimo e imbatível churrasco brasileiro. Carvão, espeto e sal grosso!!! Abraços!!!
@llvllvllv93
@llvllvllv93 4 жыл бұрын
28h de smoker pra comer uma geléia de carne
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
sidney londero É um modelo diferente de fazer que nunca vai ficar duro . Eu prefiro a nossa forma . Assim na brasa.
@paulorrotta5672
@paulorrotta5672 4 жыл бұрын
@@llvllvllv93 tchê tu falaste exatamente o que fica, uma gelatina
@AlaorJunior342
@AlaorJunior342 3 жыл бұрын
O tradicional churrasco, com nomes brasileiros, carne e sal! Parabéns!!
@multyplusprintsolution
@multyplusprintsolution 4 жыл бұрын
Eita!!!!! Judiou hein? Que maravilha de assado. Uma peça sensacional. Coisa de primeira mesmo. Mandou legal.
@celestinofernandes8980
@celestinofernandes8980 4 жыл бұрын
Aqui em casa sempre tem um peito véio bagual no churrasco!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Mas aí sim ... 👊🔪🔥
@terua5338
@terua5338 4 жыл бұрын
16:15 sentiu a madeira kkkkk
@tilucianodias1
@tilucianodias1 4 жыл бұрын
kkkkkkkkk gaúcho
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Teruã Bellico madeira e para usar
@kauanoliveira6347
@kauanoliveira6347 4 жыл бұрын
Você tá de parabéns além de da atenção ao seus inscritos seu vídeos são ótimos
@alphaclicheria6341
@alphaclicheria6341 4 жыл бұрын
Parabéns Bolinha,raíz total !!! Valinhos SP
@pescadorraiz7351
@pescadorraiz7351 4 жыл бұрын
Estou esperando o vídeo do desafio que eu te fiz , de fazer as 6 picanhas com 1 boi só e mostrar como os açogueiros fazem essa pilantragem
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Mikael Felix sim irmão tá anotado só que estou escrevendo ele com muito cuidado ... pq faço mais que seis picanhas por boi pq isso é uma brincadeira mas muitos se sentem ofendidos ... então tenho de fazer muito bem
@evertonpollo8955
@evertonpollo8955 4 жыл бұрын
Ancioso por esse vídeo
@isaquepaulino4942
@isaquepaulino4942 4 жыл бұрын
A VONTADE DE FAZER UM CHURRASCO E MUITA,MAS O DINHEIRO E POUCO,KKKKKK
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Isaque Paulino temos de inventar então carnes alternativas .
@alissompinheiropinheiro1306
@alissompinheiropinheiro1306 4 жыл бұрын
Nosso mestre da carne nosso amigo bolinha Deus te abençoe .artesão da carne
@jaksonkuhl4076
@jaksonkuhl4076 4 жыл бұрын
Realmente vc falou o q as pessoas de mais idade falam. O granito se comer um pouco da gordura faz bem kkķkkk. O meu Oba sempre falava q com farinha de mandioca faz bem para saúde. Schow, muito bom abraço!!!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Jakson Kühl valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@sergiodepaula2132
@sergiodepaula2132 4 жыл бұрын
PQP, CARAÍ, de longe o melhor canal, sem menosprezar os outros, mas gaúcho é gaúcho!
@andredasilveira6955
@andredasilveira6955 4 жыл бұрын
Sensacional meu caro....vc é simplesmente o TOP dos churrasqueiros
@braunerfranceschina8765
@braunerfranceschina8765 4 жыл бұрын
Aqui na serra gaúcha chamamos de granito ou ponta de peito e apreciamos muito esse corte! O bom é fazer inteiro assim mesmo, só desossado e limpo. Sempre escolho as peças menores e com menos granito(gordura) que são de animais mais jovens e consequentemente mais macias. Como qualquer corte, se passar do ponto fica duro, mas esse também não pode ser muito mal passado pois fica "borrachudo", esse do vídeo tá no ponto certo. Na minha opinião esse é o melhor sabor do churrasco!
@Rubens5742
@Rubens5742 4 жыл бұрын
Sabadão começando muito bem,bom DIA ,granito é muito bom,no Mato Grosso é muito apreciado. ABRAÇO Mestre
@ellyxavier4202
@ellyxavier4202 4 ай бұрын
Rapaz, coisa linda. É luxo demais. Vendo esse vídeo, não tem como não se inscrever. + 1. Isso é uma aula. Obrigado.
@kabellosp
@kabellosp 4 жыл бұрын
Bolinha, parabéns mais uma vez você arrasou, dicas simples e principalmente mostrou como fazer um belo assado a preço acessível.
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Alexandre Monte Santo valeu irmão . Muito obrigado.🔥🔪👊
@rafaellozerno3483
@rafaellozerno3483 4 жыл бұрын
Parabéns mais uma vez pelo assado Marcelo...ficou perfeito mesmo
@o.g.3990
@o.g.3990 3 жыл бұрын
O quê dizer, depois de tanto talento no ramo... Tá no DNA mesmo..!
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 3 жыл бұрын
Desde 86.
@makinado28
@makinado28 4 жыл бұрын
Parabéns!!! Inspirador e com certeza o melhor canal de carnes do youtube!
@ricardoalves2734
@ricardoalves2734 2 жыл бұрын
Boa noite , fico admirado com a estreza que vc manuseia a faca. Anos de experiencia, mas faz com que pareça muito facil. Grande abraço amigo.
@ciceronepinto
@ciceronepinto 4 жыл бұрын
Rapaz você eh o pai da matéria em se falando de carnes e cortes. simplesmente maravilhoso
@joaopaulo_1303
@joaopaulo_1303 4 жыл бұрын
Aqui em Rondônia é o preferido do pessoal e o mais consumido!
@americosouza6199
@americosouza6199 4 жыл бұрын
você acaba com migo cada vídeo e uma vigem tu e o cara valeu
@renatoviniciusdesouza
@renatoviniciusdesouza 4 жыл бұрын
Parabéns meu amigo, você é fera tchê. Gosto por de mais dos teus vídeos, esse carinho essa paixão com a carne e os cortes são de encher os olhos. Grande abraço
@juniormenegusso6701
@juniormenegusso6701 4 жыл бұрын
Parabens ai Bolinha, começei a acompanhar seu canal..O melhor do KZbin...
@MarceloBolinhaCarnes
@MarceloBolinhaCarnes 4 жыл бұрын
Valeu amigo Junior , muito obrigado pelo comentário .
@Barber_Calegari
@Barber_Calegari 4 жыл бұрын
Que qualidade! Difícil encontrar um corte com esse padrão de qualidade 👏👏👏 sensacional!
@vanderleipereira3546
@vanderleipereira3546 4 жыл бұрын
Estava vendo Don Pablo vídeo clipe e agora vim correndo pra cá...churrasco bagual..É aqui👏👏👏👍
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