ПЕММИКАН ! ПО ИНДЕЙСКОМУ РЕЦЕПТУ. СРОК ГОДНОСТИ 5 ЛЕТ.

[@Karmak1000]

Мои 5 копеечек в копилку Танечки. Мясо чуть подмораживаю, режу тонкими пластиками, солю минимум на сутки. Потом сушу до хрупкости. Потом мелю на кофемолке с разными приправами и сухими помидорами. И потом заливаю нутряным говяжьим или свиным жиром топленым . Раскладываю в формы, немного замораживаю, а потом вакумирую. Лежит уже почти 5 лет. У меня в морозилке, но может и при комнатной температуре храниться до 50 лет.

[@ИринаГанжа-ю6щ]

Доброй ночи! Спасибо за ваш труд. В этом году начала сушить все овощи, ягоды, грибы....Как это все затягивает. Многому у вас научилась. С П А С И Б О!!!! Не отвлекайтесь на негатив берегите свое время и ЗДОРОВЬЕ.

[@Maria_diana]

Да, Таня, если сказать, что мне нравится этот канал, то это ничего не сказать. Настолько все от души, настолько все подробно вы обьясняете. Не передать словами, как я довольна. Благодарю вас ❤

[@ЛюдмилаЛукашенко-т2у]

Спасибо вам за то, что делитесь своими опробованными рецептами! 👍

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

❤

[@ВераКурохтина-я8о]

Увидела ,что сушите кабачковую икру,это бомба,спасение для моих продуктов,моих трудов . Спасибо огромное.❤

[@larisapetrova4031]

Татьяна, УМНИЦА невероятная!

[@ТатьянаИванова-э8ч2х]

Танечка, спасибо большое! Очень интересно и познавательно! Удачи вам и здоровья!

[@НинаСподарева]

Спасибо вам огромное, я очень рада, что попала на ваш канал. Вашими рецептами пользуюсь!!!!

[@ИринаКоняхина-г4ы]

Благодарю Татьяна! Очень актуально в наше непонятное время...

[@1patashka]

Татьяна, огромное спасибо за Ва труд....за прекрасные идеи..много сушу, вот до мяса еще не дошла..После Вашей вкусной подачи теперь возьмусь за мяско 😂 ... А по поводу негативных комментариев...то пчелы не объясняют мухам, что мёд лучше какашки😂 так что мимо их пропускайте... С большим приветом из Казахстана❤❤❤

[@ЛарисаКухтп]

Спасибо большое за новые знания, опыт , здоровья вам, мира, любви, благополучия

[@НадеждаМайкова-п5х]

Танюша ,как все интересно. 👍🔥😘💐❤️🙏 Чад в телеграмме вообше супер придумала ,очень удобно . Спасибище большущие👍👍👍👍👍

[@oksanajshegw1231]

Доброго вечера всем,хочу тоже поделиться своим способом. Тушу мясо в афгане-казане в собственном соку, добавляю луковицу целиком, морковку, перец горошком, соль по вкусу, воду не добавлять! На небольшом огне готовить час. Соку наберется достаточно т е по сути это тушонка, выбрать мясо и сушить до хруста. Сохнет быстро,вкус получается насыщенный, мясной. А само мясо в сушеном виде не железобетонное, а рассыпчатое как чипсы.

[@ИринаЕжеева]

Оксана,спасибо за рецепт.Скажите,пожалуйста,сколько храниться такое сушеное мясо?

[@irazherebtsova4401]

Скажите пожалуйста,а утиное мясо можно сушить?

[@МаринаГоликова-н5я]

Я так делаю в мультиварке-скороварке. Водичку прям чуточку добавляю. С любым мясом.

[@МаринаМеньшенина-б7з]

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Тоже люблю в ограде готовить, но только когда тепло😂. Вам благодарность за то, что делитесь своими знаниями с нами. Ждём книгу👏

[@АлексейЛипай-ч1ъ]

Классный рецепт, но не индейский, индейский пиммекан расчитан как раз на то, чтобы без доп готовки перекусывать в походах, он в общем то готовый и так. Помимо сохранения мяса, он хорош тем, что при малом объёме хорошо насыщает. Отличный рецепт, хороший канал! 👍

[@Ирина-н3б4т]

Танюша, как всегда очень вкусно , интересно и познавательно, огромное Вам спасибо❤

[@hrisimiraradulova604]

Спасибо! Очень познавательное видео! Привет из Болгарии! 🇧🇬❤🇷🇺

[@NataliaSysueva-ov9kg]

Спасибо. Надо сделать

[@МаринаТюгай]

Здравствуйте Татьяна, очень интересненкое новенькое, спасибо большое 🙏🙏🙏

[@janeiovenko5346]

Спасибо большое за видео! 💙🌠 Спасибо за рецепт! 🤗

[@user-Shirvana_Kvali]

Благодарю Вас!

[@зинаидапертен]

Татьяна, а если морковь положить сырую, она потом во время сушки не почернеет? И скажите название вашей мясорубки и дегидратора, если можно.

[@НадеждаСверчкова-г8ъ]

Это я за Юрика спрашивала, спасибо показали 🐈‍⬛ без них никак❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

❤❤❤

[@зинаидапертен]

Какого размера у вашего дигидратора поддоны, если не трудно? Спасибо.

[@veronica63767]

Может при использовании такого мяса для варки подойдет мультиварка?

[@РороТото-щ4о]

Здравствуйте Татьяна. Можете ответить, подсказать мне: сделала смалец , но как правильно очистить его,для длительного хранения. 4-е жира у меня нет, растительное есть. Как выйти из положения.? Большая просьба, придумайте что-то. Спасибо ❤

[@Татьяна-у8ф2ц]

❤

[@АлександрЖуков-ц3ф]

Спасибо всю жизнь щитал что пеминикан пастообразная масса.

[@irinaskvortsova65]

На чурчхелу похоже😊

[@СветланаКузнецова-ф8э]

Татьяна здравствуйте! Я поняла что вы храните в двух пакетах,второц пакет из фольги ? Или как название и где купить.

[@i-w5y7iina]

Это реторт пакет ❤

[@НадеждаПанкова-и7р]

Скатерть! Думала продукты уплыли😂

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

😅

[@irinaskvortsova65]

А если сверху положить второй лист и раскатать 🤔

[@АлексБатуй]

Капусту можно добавить?

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Конечно можно ! Но.. Если будете есть в сухом виде .. То лучше капусту отварить 😊

[@irazherebtsova4401]

Здравствуйте,утиное мясо можно сушить?

[@i-w5y7iina]

Вы можете задать вопрос в телеграмм канале 😊

[@РороТото-щ4о]

Как посушить на круглой сушилке, там нет сеток, а ячейки крупные. Мне понравилась сушка мяса. Спасибо большое.❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Так сеточки нужны .. Девочки из тюля вырезают и на поддоны стелят .. Потом на сеточки продукты для сушки.. Не будет прилипать и просыпаться мимо.

[@РороТото-щ4о]

@ огромнейшее спасибо 🙏

[@ЛюбовьСилинская-о4д]

Я на вб купила москитную сетку. Нарезала по размеру. Мне очень нравится сеточка

[@vovanazarenko9467]

На озоне покупал 10 сеток диаметр 34 см, вроде около 400 р. Силиконовые сетки

[@swerrata07]

Тоже купила силиконовые сетки на озоне

[@ЕленаМ-ъ5в]

❤