ВЫ ВЫБРАСЫВАЕТЕ ОБРЕЗКИ ЖИРА ?/ КУЛИНАРНЫЙ ЖИР , УНИВЕРСАЛЬНЫЙ.

[@ГалинаПрокопенко-э3э]

Благодарю многократно за рецепт и способ очистки жира. Я сделала себе. Очень довольна! У меня говяжий жир, куриный жир от наших кур и сливочное масло нетопленое. Я прокипятила с водой раза три с перерывами. До чистой воды без запаха. Получилось прелесть что такое! И все благодаря Вам, Татьяна. Вы нас вдохновляете своим примером. Благодарю Вас за то, что делитесь с нами своими знаниями и энергией!

[@ГалинаСедова-т1к]

Очень рада что я с вами! Столько новой полезной информации! Два месяца вся в работе, благодаря вам. Муж говорит, что я с ума сошла. А я понимаю, что это здорово! В предыдущем году лука очень много испортилось, в этом посушила, стоит в баночке, красота. Спасибо!!!

[@marikari297]

Ой, такая же фигня. 🤭🤦‍♀️🤣👍💃💃💃

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо❤

[@ЕленаСуранова-п6г]

😂😂😂 у меня такая же история!

[@Ирина-н3б4т]

У меня тоже самое-муж когда увидел, что я сушу капусту и картофель-сказал, что меня пора в психушку

[@ЛюдмилаВеликоречина]

Смотрела и вспоминала какие вкусные были корочки у пирожков,когда бабушка жарила их на топлёном говяжьем жиру. Потом мама принесла рецепт , чтобы жир не застывал , помню она смешивала топленый говяжий жир и растительное масло, оно было с запахом ,как сейчас говорят (раньше рафинированного не было,шестидесятые года) ,и стали на нём жарить. Потом появился в продаже комбинжир,гидрожир,кулинарный жир, но цвет у них был серый,а запах ,у какого-то из них, был булочный. Но бабушка упрямо жарила пирожки только с мясом и ливером на говяжьем жиру. Как в детстве побывала ❤

[@CryMeA_River8710]

Спасибо, не знала про комби жир. Где то 9 месцев назад отказалась от растительного жира и сахара, перешла на говяжий, бараний, птичий и масло. Улучшилась память, ушла депрессия и лишний вес, появилось много энергии жить. Всем желаю добра и здоровья!

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@Alena_Drobotova.1]

Спасибо за ваш комментарий. Я не ушла с растительных жиров. ( Жарить перестала ) Но в рацион ввела сало, масло сливочное натуральное, сметану домашнюю. И стала замечать всё тоже самое. Зимы последние годы боялась, так как зимой часто были Панические Атаки. А тут я будто к самой себе прежней вернулась. Энергии куча и жизни радуюсь. Но как-то не связывала это с питанием. Хотя муж и говорил что - это у тебя потому что сало ешь каждый день, но я думала шутит😅. Почему стала есть каждый день? Да так просто и не скажу. Вот просто в какой-то момент в голове как что-то щёлкнуло что лучше кушать сало вместо колбасы и всё... Каждое утро начинается с яичницы, нескольких кусочков сала и салатика с растительным маслом. 😊

[@я1в-б1й]

А как у вас холестерином?

[@CryMeA_River8710]

@@я1в-б1й На данный момент все хорошо, но я не врач и не даю никому медицинских советов. После длительного собственного расследования этой темы, пришла к выводу, что с тех пор как нам начали промывать мозги и запугивать холестерином, посадив на рафинированные растительные жиры, люди начали болеть, толстеть, и терять умственные функции. К стати, сахар один из важных компонентов "плохого" холестерина, я отказалась от сахара что бы не боятся холестерина. Пожалуйста, делайте свои расследования, информация все еще есть в открытом доступе в интернете.

[@Svetlana.Borisova]

​@@Alena_Drobotova.1 Я уже много лет ем сало каждый день. А еще 10 лет пеку к нему ржаной хлебушек на закваске, мммм ❤ Магазинный хлеб есть не могу - отрава какая-то...

[@marinatrubko3859]

Дожив до 60 лет, я и не знала всех тонкостей о комбижире. Спасибо открыли глазки! ❤🎉

[@ninasharikova7408]

Татьяна, спасибо Вам, что Вы несмотря ни на что, делитесь с нами своими знаниями и опытом. Здоровья Вам и сил😊

[@АннаГришина-ю5й]

Класс!! Спасибо, Татьяна, что поделились опытом, знаниями, касательно жиров, впитываем с радостью, у вас редкий канал, будем делать! Сушить продолжаем: сегодня сохнут ягоды калины, ссыпала в банку виноград местный приморский.

[@BecHa_7]

Татьяна, Вы умница! Жир не только наши лёгкие, это наш мозг! Мозг состоит из жира! И жир нам обязательно нужен! А кожа это легкоусваиваемый коллаген, который нам тоже очень нужен. Так что эту вашу вкусняшку надо будет сделать. Спрошу на рынке, где мясо покупаю, про жир и кожу . Наверняка есть. А эта диверсия в питании началась вначале 80-х. Помню наш тренер съездил на на какое-то мероприятие в Москву, а после прочёл нам лекцию о "правильном" питании. Об ограничении жиров и прочем. Помню сказал, что курицу без кожи надо есть. И понеслось потом.... Все перешли на рафинированное растительное масло. Сердечные заболевания, инсульта, онкология расцвели. Ведь есть жирорастворимые витамины и микроэлементы. Не едим жир, не дополучаем питательных элементов. Дефициты копятся, и далее заболевание. Американский доктор Берг очень много про это говорит. Но он отрицательно высказывается о растительном масле, любом, как источнике омега 6 жирных кислот. Да, они нам нужны, но не в тех количествах, в которых его поглощает человечество. За рецепт спасибо, буду делать. Для интереса зашла на вайлдбериз, там есть говяжий жир от коров травяного откорма из Башкирии. В Башкирии бываю, там коровы пасутся, их видно. Так что можно купить.

[@Ирчи-х9ъ]

Да, я тоже пришла к тому, чтобы добавлять растительное масло (для мягкости продукта , чтоб не был твердым и можно ложкой брать, а не колупать ножом). И топленое масло (для аромата крышесносного)) Спксибо за Ваши пояснения подробные. И рецепты.🎉

[@ЗинфираГалиуллина]

Танюша дорогая огромное спасибо вам вы чудо смотрю ваш канал и радуюсь и все делаю каа вы и все получается прекрасно❤

[@ИринаКоняхина-г4ы]

Здравствуйте все! Татьяна,спасибо вам! Моя бабушка всегда стряпала на комбижире ,выпечка была изумительная...

[@ALISAVLOGI]

Добрый вечер. Татьяна ваш канал для меня просто находка. Очень много интересного на вашем канале. Вы просто уникальный человек. Сколько всего полезного на вашем канале. Спасибо вам, что вы есть.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Спасибо❤

[@ИннаЯ-ф8ш]

Простите, что вмешиваюсь. Вообще-то не рекомендуют смешивать растительные и животные жиры....

[@ОксанаСмурова-я1з]

А кто эти источники, кто не рекомендует? Раньше ели и никто не заморачивался. Каждый решает сам для себя!

[@НатальяБогданова-ц8г]

Большое спасибо за практичные советы.🌻

[@НатальяКарташова-е6ж]

Огромная Вам благодарность за Ваш труд ! Полностью разделяю Ваше мнение . Хочется , что - бы как можно больше людей , обратили свое внимание на этот вопрос .

[@АнжелаБаландина-и3я]

Здравствуйте татьяна, кулинарный жир и топленый жир любой. Очень полезен не только для легких и сердца но и для мозга( профилактика айцгеймера). Вот по чему, раньше люди доживали до 80-90 лет при доброй памяти, так как питались , едой приготовленой , в основном на животных жирах. А сейчас .... сами понимаете

[@ОксанаСмурова-я1з]

Есть ещё много информации про пользу козьего жира. Не только во внутрь, как лекарство, но и добавляют при изготовлении кремов и мазей. На основе жиров варят натуральное мыло, много видео есть по этой теме. Способов использования жиров очень много.

[@НинаБабаева-ъ1х]

На рынке, где продается мясо можно купить и говяжий жир и тонкое сало свиное не дорого, спасибо большое, буду делать комбижир, добавляя топленое масло и курочки иногда продаются очень жирные, можно немного натопить, вы просто кладезь знаний❤

[@ВалентинаТиховская-в2с]

Девочки и мальчики! Ставим Танюше лайки! Что вам трудно, человек старается и рассказывает нам такие полезные вещи! Огромное Вам Танюша спасибо! Привет из Беларуси! Подсела на Ваш канал! Самый лучший и полезный канал! ❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Валентина❤ Спасибо!!!

[@ТатьянаТишкова-ж5к]

Танюша спасибо тебе огромное за твои рецепты , для нас бесценные))) Просьба большая Танечка скиньте ссылку на термос.Я думаю многим пригодиться@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете

[@ТатьянаТишкова-ж5к]

А может растительное заменить оливковковым ? Как вы думаете?

[@nataliabuyanowa4456]

Добрый день, Татьяна! Очень позновательное видео, обязательно буду пробовать топить жиры, так как не доверяю пользе растительного. Какая Вы умничка!

[@nataliapilipenko1837]

Оливковое очень полезное

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

​​@@nataliapilipenko1837 Поверьте ! Наше подсолнечное масло полезней !!! Оливковое распиаренный продукт ! Но каждый выбирает сам 🤷

[@Наташа-ю5г8п]

Оливковое переоценено...Веками жили без него!​@@nataliapilipenko1837

[@Светлана-з7е-в2м]

Здравствуйте. Каждый раз в Вашем видео нахожу что-то новое. Спасибо! Тоже пользуюсь смальцем и собираю всякие жирки. Раньше, когда держали поросят, пропадало одно "хрю". Очень заинтересовал паштет из шкурок. Пожалуйста, покажите или расскажите пропорции. Я делаю разные паштеты, но со шкурками не пробовала. У нас продается очень тонкое, 1-1,5 см толщиной, сало. Пишут домашнее.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

kzbin.info/www/bejne/lWfNlWaHd6lnrqssi=0X42HqhW-vRGDrPY Добрый день ! Вот я в этом видео , показываю как я делаю😊 Может Вам понравится❤

[@владленахитрова]

Танечка, спасибо большое за мотивацию, всех благ🙏

[@РизидаХакимова-в2э]

Благодарю Татьяна❤ . Очень нужная информация❤❤❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

❤

[@ГалинаЛюбавина-т2п]

Большое спасибо за знания. Очень жаль, что не знала этого раньше, когда держали сами животных

[@АленаСвинина-с8ф]

Спасибо, Танюша!Ты приучаешь нас экономить , не выбрасывать то , что мы раньше выбрасывали . Мы будем настоящие хозяйки , каких теперь не делают 😂

[@marikari297]

Даа, уж. Таких уже не делают. Спасибо Танюше! Я себя чувствую инопланетянином 😂

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

😊❤

[@Olga-jq3du]

Доброго времени суток, Танечка и люди смотрящие❤ Всё очень правильно и очень актуально.! Я помню в 70х жили не очень богато, и комбижир заменял нам мясо, суп-борщ зажаренный комбижиром был очень вкусным и насыщенным, наваристым! Спасибо, Танечка, что напомнили научили, буду делать обязательно себе и детям ❤ Удачи Вам, здоровья и процветания!

[@veronica63767]

Смалец я делаю,но что очищать в воде не знала,спасибо за подсказку...

[@Елена-з8д7п]

Спасибо, Таня, очень интересно мне было. Делала свиное сало в автоклаве стерилизовала, но про такие нюансы не знала. И шкура лежит в морозилке, рука не поднимается выбросить. Теперь я знаю как применить

[@ВалентинаДаниленко-ы2э]

Помню комбижир! Спасибо. Пользуюсь топлёным животным жиром. Спасибо, буду пробовать самой делать комбижир. Вы кладезь! Делюсь своим опытом : закрывать банки с жиром под железную крышку. Под пластмассовой крышкой прогоркает.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@ГалинаПопова-щ7и]

Фермеры продают жиры от своих животных очень дорого. А шкварки добавляю в перловку с лучком м-м-м вкуснятина. А пирожки с картошкой и шкварками. 👍😊

[@Alena_Drobotova.1]

Шторы прям как у меня на кухне😅. Я тоже полюбила лаванду. Теперь она у меня растёт и я сама заготавливаю букетики. Кстати если лаванду добавить в заварник то чай приобретает вкус похожий на чай с бергамотом. Мне очень нравится. Только добавлять надо цветочки и совсем чуть чуть. Кто-то делает чайную ложечку на заварник. Я же только половинку чайной беру.😊

[@jannatituganova8707]

Какая вы умница,огромное спасибо что делитесь❤

[@АннаМаксимова-ш7ъ]

Спасибо большое,для моей семьи очень актуально,у нас своё хозяйство,всегда в наличии все эти жиры,обязательно сделаю для выпечки.❤❤❤

[@ЛарисаКухтп]

Спасибо Татьяна я делала тоже жир комбинированный с внутреннего свиного, говяжьего и добавляла растительное все в пропорции по 1 части одинаковой и пекла на нем пирожки и готовила а вот кулинарный так хотела не знала спасибо большое вам за рецепт. Буду пробовать есть иутки буду добавлять утиный жир. Здоровья вам и вашим близким, процветания вашему каналу. Сегодня делала по вашему рецепту ливерную колбасу все очень вкусно, получилось классно.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Лариса, спасибо❤

[@Bersi854]

Классная идея смешивать разные виды жира! ❤

[@ИринаАрина-щ2ц]

В СССР комбижир продавался на вес в каждом магазине и жарили только на нём. Растительное горело и пенилось, потому что было натуральное. Зато ароматное, салаты с ним ммм...

[@СВЕТАТокарева-с8ъ]

Спасибо за такой рецепт хороший.

[@ЛенаЗобова-м4ф]

Лет пять уж , как тоже к этому пришла. Как готовить комбижир не знала до Вашего видео. Я перетапливаю нутряной свиной жир, разливаю по глубоким противням, а как застынет, разрезаю на куски, заворачиваю в пергаментную бумагу , в пакет и в морозилку. Хранится долго. Считаю, что это полезнее , чем растительное масло, да и все вкусней на нём. Спасибо за рецепт. Надо воспользоваться Вашим рецептом

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@ЗинаидаАмыртак]

Натуральный домашний полезный продукт без лишних комментариев

[@ТатьянаИванова-э8ч2х]

Танечка, спасибо вам огромное! Обязательно буду делать. До этого делала только смалец. Удачи вам!

[@ИринаПронькина-о9ж]

Татьяна, спасибо вам . Всех благ вам и вашим близким. Я прекрасно помню то время, как в магазинах продавали комбижир , мама исполбзовала ,когда жарила пирожки и хворост.

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

❤

[@НадеждаМайкова-п5х]

Танюша , бесподобно,спасибо. Купила с Башкирии привозят масло с запахом и без. Можно с запахом добавть .🔥👍😘💐❤️

[@amberglow3054]

Татьяна, так интересно вас слушать, столько нового узнала и старого вспомнила❤ Скажите, пожалуйста, а есть у вас рецепт этой намазки из баночки?

[@ОксанаСмурова-я1з]

Плейлист Автоклавы называется Деликатес из шкурок...

[@s1renivanova237]

Добрый вечер. Девочки готовила этото паштет. Таня уже выкладывала этот рецепт. Во первых экономно, второе вкусно. Я добавляю, когда готовлю яишницу, капусту тушу, картошку жарю, тушу...

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@ЕвгенияЮрасова-я2н]

Как видео с паштетом называется? Или ссылочку скиньте, пожалуйста!

[@s1renivanova237]

Деликатес из шкурок, жира, сала и овощей.

[@s1renivanova237]

@@ЕвгенияЮрасова-я2н деликатес из шкурок, жира, сала и овощей.

[@ЕвгенияЮрасова-я2н]

@@s1renivanova237 спасибо!

[@ЕленаЛукина-ю7л]

Смотрю ролик в тот момент когда топится говяжий жир. Подобное притягивает подобное 😂😂😂

[@АннаАнна-ъ5ф]

Спасибо большое, Татьяна, обязательно сделаю❤ Лежит сало в морозилке. Спасибо🙏💕

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

❤

[@alv1991]

ЛЮДИ! Всем добра! Без автоклава как стерелизовать кул.жир!

[@anna-w5y7i]

Очень интересно, спасибо, буду делать обязательно ❤❤❤

[@ТатьянаКравчук-п5щ]

Татьяна благодарю вас от всей души за напоминание ,мне 64 и я очень хорошо помню, что в магазинах продавали комбижир мне очень нравилось на нем готовить .

[@ВераКрутых-ш2у]

Привет из Казахстана. Спасибо вам за кладезь знаний. Вы лучшая.

[@АленаСвинина-с8ф]

Она , у нас лучшая из лучших ❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Привет Землякам !!!❤ Спасибо ❤❤❤

[@НатальяГоренко-б6в]

Спасибо, Танюша, повезло Вашим деткам!)

[@ЛилияМясникова-у3с]

Мы уже забыли вкус жира, все на растительном масле. А раньше мама и бабушка всегда все на кулинарном жиру делали. Спасибо большое.

[@Ирина-н3б4т]

Танюша огромное Вам спасибо за видео, очень полезная информация❤

[@ТатьянаФролова-с8х]

Татьяна здравствуйте.Подтверждаю ваши слова про гусиный жир.Нутренной ,но невытопленный.Спасает от простуды(сестру спасла натиранием при пневмонии) от ожого 100%. Еще раз спасибо ща науку.❤

[@verakramarenko09]

Мясо, также покупаю на кости и со шкуркой. Нам очень полюбились заготовка из шкурок с мясом с овощами, мы её называем болонеза😊, с макаронами огонь!!! Я сырую массу раскладываю по 0,5л банкам и стерелизую в скороварке около часа, шкурка превращается в каллоген!!! А сало приходится отдельно покупать, чтобы перетопить. А шкварки, сыночка сметает, только за ушами пищит😂😂😂

[@ИринаСекретова]

Очень интересно с добавкой масла и воды,благодарю вас,Татьяна.

[@ТатьянаКузьмина-д6е]

Благодарю Вас, Татьяна❤

[@ЛюдмилаПятина-л3г]

Татьяна, вам большое спасибо

[@NinaIwanova]

Танечка, большое спасибо за просвещение нас. Дай Бог тебе и всей твоей семье здоровья.

[@ТатьянаМалахова-ц1ж]

Благодарю!!! Поставила топить бараний жир. Сделаю и поделюсь. ❤❤❤

[@ГалинаТетерна]

Татьяна, очень понравилось как вы все буквально "разжевываете", все тонкости объясняете, огромное вам за это спасибо❤, но вот вопрос про жир, говяжий, свинячий натопила, масло тоже, но вот нет птичьего, а можно ли бобавить жир нерки, а то натопила, а куда его применять незнаю, может в эту смесь жиров добавить?

[@ИннаПядух]

А можно поподробнее про паштет из кожи и сала!!! Плииз!!!

[@veronica63767]

Как долго держать на огне после холодильника,т.е. после того как вновь поставили на нагрев??

[@АннаГришина-ю5й]

Доверяю вам, Татьяна, травы люблю, знаю хорошую травницу: буду знакомиться с лавандой, поищу ролик о ней у вас.

[@ТатьянаЗуева-к3к]

Вы молодец, умничка!

[@filinarm970]

Спасибо, за ролик. Два года держу бройлеров и индюков.. по совету стала топить их жир. ( смалец) Очень нравится. Просто вытапливаю. Ни с чем не смешиваю. Храню для использования в пластиковых баночках в холодильнике не больше 200 мл. Но для длительного хранения только морозилка..Растительное почти не использую.. Вкусно на хлебушек.. А какие шкварочки получаются.. Заинтересовал Ваш термос.. Скидочку на него не дадите..? Искала, смотрела, но не попадался в ОЗОНе..

[@Светлана-в5в4ь]

Я такие термоса в Магнитах видела.

[@ТамараИлларионова-з3ш]

Только вчера натопила жир птицы. Я тушу его в мультиварке. Говяжий жир покупаю в магазинах халял.

[@ЛюдмилаКузнецова-й7ф]

Добрый вечер Татьяна! Очень хорошая тема! На днях перетопила утиную шкуру и думала что с этим жиром делать дальше.А тут ваше видео! Спасибо!!!Теперь знаю!

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍♥️

[@ИринаБелова-о3н]

Спасибо, Танюша что делитесь! Почитала в интернете для производства 1 литра подсолнечного масла надо 4 кг семечек, или 360-400 рублей только семечки, литр масла сейчас 120-130. Простите, а что тогда в бутылках? Подкрашенная пальма? Однозначно лучше животные жиры

[@Alena_Drobotova.1]

Не в защиту рафинированного. Просто... Вы цену на семечки с магазинов взяли? Там обычно накручено уже как минимум в 2 раза от цены производителя. А то и больше. А маслозавод либо сам выращивает либо покупает у КХ. Как делают рафинированное масло я незнаю но в деревне где я жила наше КХ сами делали подсолнечное масло с запахом и без. С запахом было из поджаренных семечек а "без запаха " ( в ковычках так как запах всё же есть) делалось из сырых. Долго такое масло не хранилось - прогоркало. Сейчас же масла магазинные хоть сколько стоят но горечи нет...

[@ИринаБелова-о3н]

@@Alena_Drobotova.1 Да, Вы правы, цену семечек магазинную брала. А то что масло из КХ хранилось долго не прогоркало,- это верный признак настоящего продукта без антибиотиков, антиокислителей, которые сейчас везде

[@Alena_Drobotova.1]

@@ИринаБелова-о3н что-то я вас не пойму.. вы считаете что масло горчит от того что в него что-то добавили? Магазинные масла могут и 5 лет стоять и горчить не будут. Настоящее масло без добавок со временем начинает горчить!!!. Это естественный процесс. Это говорит лишь о том что масло не свежее. Мы чтоб масло как можно дольше стояло и не горчило - отстаивали и осадок что на дне образовывался убирали. Ну а если масло полностью очистить то мы получим как раз магазинное рафинированное масло без цвета и запаха и с большим сроком годности и без горечи. Вот только польза будет под вопросом. Поэтому прогорклое масло говорит о том что оно натуральное - просто старое.

[@Ольга-я6у2ц]

Рафинированное подсолнечное масло делают, используя фракцию нефти. Эта фракция растворяет семечки

[@ВязаныйДомивсечтовнем]

Татьяна, подскажите пожалуйста паштет из кожи с овощами на каком режиме делаете?

[@Katerinka88Alvin]

Здравствуйте, расскажите пожалуйста как вы сделали паштет и при какой температуре в автоклаве готовили❤❤❤

[@ЛиляАбрамова-к8ы]

Шкурки отварить, а морковь - сырая или... все заливается жиром-смальцем. Извините, что мучаю вам. Сало уже приготовила, но не завершила ещё. Продолжаю. Спамибо❤

[@ТатьянаТутушкина-я7с]

Спасибо🙏.

[@Lydmila-nm1vz]

Благодарю❤❤❤

[@СветланаГумилева-м2ъ]

Благодарю Вас, что даёте даром такую ценную информацию.

[@МаринаТюгай]

Здравствуйте Татьяна, я помню у меня бабушка топила говяжий д р и растительное масло, к нее даже супы были очень вкусные.

[@Галина-г7л7л]

Добрый вечер Татьяна! Я очень рада что попала на ваш сайт. Я все вспомнила как моя мама делала тоже самое но тогда я не понимала для чего это все. А теперь как это все нужно . Большое Вам спасибо. Если можно в граммах расписать сколько надо этого жира кулинарного вместо растительного масла все таки он жирный и я думаю его надо меньше , а на сколько? Вот что хотелось бы узнать. Заранее благодарна❤

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Галина , добрый вечер❤ В описании под названием есть слово ЕЩЕ .. На него нажимаете и там выскакивает ГРАММОВКА !!❤

[@ЛарисаПопова-ю1м]

❤❤ ПОПРОБУЙТЕ ❤❤Научила нас делать такой кулинарный жир бухгалтер мясокомбината...растительное масло добавляем НЕРАФИНИРОВАННОЕ которое с запахом...в конце процесса этот запах почему то исчезает...и жарим на нем и в выпечку добавляем....но сливочное не добавляем 🤷 дорого

[@TatyanaSEO]

При нагреве запах нерафинированного уходит. Я его прогреваю на сковороде минуту-две, потом жарю и нет этого запаха совсем. Татьяне огромное спасибо за познавательные видео 🙏 очень интересно смотреть. И я начала сушить 😊. Благодарю.

[@marikari297]

Штааа? Котлетки заваривающиеся? Мне послышалось? Это невероятно! 🤦‍♀️

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Да 😂 есть такое 👍 приготовим 😉

[@CryMeA_River8710]

@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете рецептик в студию пожалуйста

[@Индиго-и6е]

У меня говяжий жир стоитиз за того что он дубовый не пеку на нем,а теперь сделаю кулинарный,держу бройлера есть птичий.Спасибо.

[@АллаСеркова-о7я]

Всегда заготавливаю свой жир , очень нравится когда добавлять жир птицы. Масло топленое делаю отдельно, но ваша идея с добавлением масла в жир понравилась.

[@ЕкатеринаГолоухова-н7р]

В светофоре как раз продают четверть тушами и полутушами. У всех фе. Мы это брать не будем.

[@РиммаАлиева]

В СССР называлось комбинированный т.е. комбинированный.

[@ИринаЕрмолаева-и7ж]

Спасибо Вам большое! Подписка одназначно! ❤

[@ТатьянаГригорьевна-о2д]

Добрый вечер, раньше продавали кулинарный жир, сало.

[@Татьяна-у8ф2ц]

❤

[@ГалинаКозлова-ф2ф]

После кипичения в воде я заливаю молоком и кипит.Тогда еще вкусней и цвет белоснежный .

[@dzsakhalin1707]

Доброе время суток, помню в детстве с бабушкой в магазине покупали на развес комбижир. А растительное масло душистое шло только на салаты.

[@АннаЗверева-д3т]

Доброе утро! Как Вы вовремя!!!! ❤ Пожалуйста, рецепт паштета! Растительное масло ароматное или рафинированое?

[@ОксанаСмурова-я1з]

Видео называется деликатес из шкурок...

[@marinatrubko3859]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊

[@Галина-г7л7л]

Спасибо

[@ХельгаСеменовна]

Благодарю за видео. Очень кстати. У нас только говяжий жир.

[@СветланаКузнецова-ф8э]

Татьяна а вы используете внутренние соло свиное или топить сало.

[@ЕленаНекозырева-н7ь]

Спасибо огромное за ваши знания! Мы тоже в97 уехали из Казахстана в Россию. Танюша,а можно ссылочку на термос. Никак не удается купить удачный...

[@ОксанаСмурова-я1з]

Ссылки у Татьяны в чате общения на Телеграмм канале. Здесь нельзя ссылки оставлять.

[@veronica63767]

В моем детстве мама жарила на говяжьем жиру и оно застывало,а мне не нравилось,потом она стала на свином жарить и оно не застывало,а есть приятнее было..

[@АннаБаранова-р2л]

Татьяна, а можно использовать свиной и говяжий топленый жир, которому уже год, но был заавтрклавирован? И можно ли сделать топленое масло из деревенского, которое 1,5 года пролежало в морозилке?

[@ОксанаСмурова-я1з]

Попробуйте перетопить заново, ничего не будет.

[@ПолинаТокарева-ш8ж]

Таня, здравствуйте! На животном жиру готовить точно не буду, потому что ребёнку нельзя, максимум - сливочное масло или немного нерафинированного в салате, а мы с мужем себе отдельно не готовим. А вот блюдо из шкурок - очень интересное. Мы с ребёнком на жиру делали кормушки - смешивали с орешками и крупой и подкармливали птиц в нашем парке. Шкварки я топила вместе с яблоками и луком и тоже делала похожую намазку. Попробую Ваш вариант с морковкой сделать. Спасибо за идею!

[@ИринаКоняхина-г4ы]

Шкурки не выбрасываю,пускаю их в холодец,хорошо застывает👍

[@МаринаБеспалова-х3м]

А я из свиных шкурок зельц делаю.

[@Виктория-ы3о5м]

Я в Светофоре последние два года беру свинину и тоже жир топлю на смалец. Попробую со сливочным маслом.

[@ЕленаИ-ф8ы]

Татьяна, скажите пожалуйста,вы какое масло растительное добавляли с запахом или рафинированное?

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

Рафинированное к сожалению.. У меня нет жира птицы 🤷

[@janeiovenko5346]

Спасибо большое за видео! 💙🌠 Спасибо за рецепт! 🤗

[@НатальяДайс-х5т]

🔥👍

[@АленаСвинина-с8ф]

Я заказываю мясникам на рынке , они с удовольствием его привозят , когда есть возможность

[@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете]

👍

[@marikari297]

Что заказываете? Сало? Или уже кулинарный жир?

[@olodud7145]

Комбижир и кулинарный жир это разное

[@НадеждаСверчкова-г8ъ]

Да, да на входе в подвал в нише стояли бочечки и там были колечки колбасы залитые смальцем