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A melhor receita para substituir a carne e o peixe no seu dia a dia, hoje te ensino a fazer patê de atum de um jeito de voce nunca viu! De fato, nem poderia chamar assim, pois é mesmo um patê de atum vegano. Esta pasta de grão de bico é diferente de tudo que você já viu! Este patê de atum de grão de bico é um patê de não atum. Feito com a alga nori, este patê de alga vegano tem gosto de mar, mas não tem peixe aqui! Mais: além de ter gosto de peixe, este patê de alga nori tem proteína, ou seja, substitui perfeitamente a carne e o peixe. Claro que você consegue também usar esta receita para fazer uma deliciosa maionese de atum vegana, uma maionese de grão de bico com nori deliciosa e perfeita como substituto da carne e do peixe! Vem ver que receita incrível! Bora pensar ao contrário!
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Oi! Eu sou a Camila Victorino, criadora do projeto Pensando ao contrário e autora de diversos livros de receitas, como o "Pensando na cozinha, 50 receitas saudáveis, fáceis e veganas".
MINHA FORMAÇÃO ACADÊMICA
👉Bióloga formada pela USP, Instituto de Biociências;, bacharel e licenciatura;
👉Mestra em fisiologia humana pela USP, Instituto de Ciências Biomédicas;
👉Doutora PhD em neurociências pela University of Surrey, UK;
👉Certificada em nutrição vegetariana pelo T.Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ECornell, NY.
Criei o Pensando ao contrário para ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e sustentável, em conexão com a natureza! Aqui você encontra muitas dicas de como se alimentar com saúde e receitas desenvolvidas por mim, tudo para te ajudar nesta jornada de saúde e sustentabilidade.
Atualmente, o Pensando ao contrário está presente no KZbin, Instagram, Pinterest. Facebook e TikTok, além de possuir um site repleto de conteúdo e uma loja online de produtos para uma vida mais saudável e sustentável. Vem conhecer!
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INGREDIENTES DA RECEITA AQUI 👇
Uma xícara e meia de grão de bico cozido
Duas folhas de alga nori (pode colocar até quatro para mais sabor)
Meia cebola picada
Duas colheres de sopa de talo de coentro picado
Três colheres de sopa de folhas de coentro picadas
Duas colheres de sopa de salsinha picada
Dois dentes de alho picados
Suco de meio limão
3/4 de colher de chá de sal (usei menos no vídeo, mas decidi colocar mais)
Maionese
Uma xícara de tofu firme
Suco de meio limão
Três pitadas de açafrão-da-terra em pó
1/2 colher de chá de sal (usei menos no vídeo, mas usei mais depois)
Uma dente de alho picado
1/4 de xícara de leite vegetal
Modo de fazer: veja o vídeo e aproveita para deixar sua curtida. :D
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[@pensandoaocontrario]

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[@AntonioCarlos-qn8cp]

Delícia ❤❤❤

[@mariaalvez1988]

Gostei muito dessa receita

[@majodutra4968]

Vc é uma professora espectacular!! Então põe o grão de molho para ficar ""molinho""... Ahahahah!!

[@janderssilva]

CENÁRIO HIPOTÉTICO PARA REFLEXÃO: Se o ser humano removesse os animaizinhos de sua alimentação e não fizesse controle de natalidade destes mesmos animaizinhos, em pouco tempo (pouco mesmo, contagem em anos, não décadas) a oferta de "alimentos" na natureza seria tão grande; pela reprodução natural; que obrigaria os governos a incentivarem a caça destes pobres animaizinhos para evitar superpopulação e uma consequente explosão demográfica de vetores de doenças que ameaçariam a espécie humana... Haveria uma infestação natural de ratos e outros animais que se alimentam de resíduos animais... Não seria demais supor que a carne humana também apareceria, neste cenário catastrófico, como oferta de alimento disponível para o excedente de animais carnívoros que estariam se multiplicando descontroladamente... (1) Ora, se o controle de natalidade destes animaizinhos fofos seria necessário fosse o mundo vegano, fosse carnívoro, fosse livre (como ainda o é), qual o problema de usar todas estas carnes como alimento para humanos, ao invés de gastar recursos para caçá-los, matá-los e enterrá-los para servirem de alimento aos vegetais que também comeremos depois?!?!... (2) Considerando este equilíbrio que o "controle reprodutivo de animais" nos proporciona, os veganos do canal consideram legítimo o sentimento de repulsa que alguns veganos (apenas alguns) sentem por pessoas que se alimentam de carne animal, leites, ovos, e derivados?!?! (para complementar o raciocínio nesta questão observem que aos 02:58 a youtuber fala que a PROTEÍNA DO VEGETAL = PROTEÍNA DO BEM, sugerindo para os bons entendedores que a proteína animal seria do mal ou que, talvez, a pessoa que se alimenta da proteína animal seja má... entendem?)... (3) Neste sentido, fazer o controle de natalidade de animais para fins de alimentação humana, evitando o descontrole reprodutivo que ameaçaria a espécie humana, não seria exatamente uma PREOCUPAÇÃO e um CUIDADO tanto com a qualidade de vida dos humanos quanto dos animais, ou seja, o contrário do que é pregado por alguns veganos?!?! SÃO APENAS ALGUMAS DÚVIDAS PARA REFLEXÃO!! EM TEMPO 1: O problema de alguns veganos é concluírem que humanos que comem carne, só comem carne, ou que odeiam vegetais. Este raciocínio vale para o restante do reino animal, onde os carnívoros tendem a comer apenas carnes de outros animais, e mesmo neste caso não é uma regra. Humanos carnívoros também comem feijão, saladas, GRÃO-DE-BICO, frutas e outros alimentos ricos em fibras, antioxidantes e outros nutrientes não presentes nas carnes, em muitos casos até mesmo em proporção maior do que carne. EM TEMPO 2: Não sei vocês, mas a minha experiência diz que ALGA TEM GOSTO DE PEIXE, e não de mar. Ás águas dos mares que eu provei acidentalmente tem um sabor extremamente salgado. EM TEMPO 3: É muito curioso ver veganos preparando receitas de comidas com aparência e sabor o mais próximo possível das comidas à base de carnes... Fico aqui tentando ler os pensamentos do vegano comendo um "PATÊ DE NÃO ATUM" pra matar a saudade do "patê de atum"... É a mesma sensação do amigo vegano que vai no churrasco, come espetinho de legumes com arroz e vinagrete, e vai embora mais cedo.

[@domju6546]

e o Omêga 3?

[@elianamaia7551]

Eu como carne e muuuito vegetal. Tinha um tio medico( se vivo já teria quase 100 anos) e ele sempre me explicava sobre a proporção: se vai comer um churrasco...deixa de lado as massas e come muuuito verde. Funciona. Desde sempre.

[@lucianawajima6772]

Amada, ela apresenta a culinária vegetariana e as explicações pq muitas pessoas têm preconceito com quem não consome carne. Vc está certa no equilíbrio e moderação, que é muito difícil de achar nos lares

[@NildaLopes-e9s]

Grão de bico não tem gosto de peixe e eu não gosto do sabor . Vou continuar na proteína animal e vegetais

[@anaiaarraes1949]

Esse é um canal para quem não come carne... Acho que você está no lugar errado... Se a pessoa quer mudar os hábitos e aprender coisas novas, ótimo! Mas você só falou de carne e então não tem interesse em mudar. Deveria procurar outro canal 🙌🏻🌱🐾🌍​@@NildaLopes-e9s

[@margaridas9359]

Vouch fazer achei uma delícia

[@margaridas9359]

@@NildaLopes-e9sas algas que ela colocou no grão de bico o sabor é de peixe ,

[@lullyoliva8602]

Uma amiga coreana me ensinou a tostar a nori numa frigideira antes de comer, fica bem mais gostosa 👍

[@MeditaComigo]

Mto obrigada.. vou fazer!!

[@crishadi1433]

Boa. Vou tentar. Obg

[@elietedarce1266]

Porque não se pode tfiturar até virar pó? Fica amargo, fica ruim?

[@marciaketzer4595]

Tostões e como sobre saladas, feijão, etc

[@marciaketzer4595]

Tosto....

[@tuca9458]

Podem avançar para 4:00 . É a partir daí que a receita começa.

[@ju-th9fd]

Caraca, eu tive que fazer isso.

[@andreadea9809]

Ela é ótima mas muito explicação .. fica difícil as vezes esperar ..

[@mafaldagoes8768]

​@@andreadea9809ótimas receitas, mas não precisa tanta explicação. Quando temos tempo, tudo bem. Mas...

[@elseeleuteriobrandao6485]

​@@andreadea9809às vezes fica cansativo

[@marcelocorreiadeoliveira1967]

Imediatismo desnecessário. Uma pena.

[@patmatty1049]

Eu fiz, e meu tio e meu pai nem perceberam. ❤ eu usei a maionese vegana que achei por aqui. Ficou divino !

[@probaton2010]

Ganhei seus livros do meu filho que mora na China e que ama seus conteúdos

[@islediasborgesmiranda3585]

Ki recheio de sanduíche mais simpático e ainda pode-se acrescentar uvas passas, amêndoas, variar no temperinho 🥰👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💚🥪🥪

[@camilaoliveira8602]

É o Melhor canal de alimentação vegana, minha Xará. Bem educativo tbm.

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! Fico muito feliz que goste! 😊🙏

[@MissAnaMarga]

Sabe o que mais está associado a vários problemas de saúde??? VIVER!!! Se você está vivo vai ter problemas de saúde uma hora ou outra. O segredo é o equilíbrio.

[@reginasantana9483]

Eu tbém aproveito os talos do coentro, consumo muito algas, por causa do iodo, que é benéfico para quem tem hipotireoidismo, por causa dessa doença, tenho o intestino preguiçoso, vou fazer esse paté, deve ser uma delícia 😊

[@seguindo-g6j]

Olá Regina , para intestino funcionar bem , beba água em jejum pela manhã, Dr Fernando Lemos proctologista que indicou !!! Super funciona , comece com 200ml e depois vai aumentando aos poucos , se você já faz , deixa aí a dica para outras pessoas que ainda não praticam , começarem a praticarem!!! Luz e saúde à todos !!Detalhe também tenho hipotireoidismo!!!

[@florflorizibha1953]

Vamos compartilhar e dar um like para ajudar o canal 💕 💕 💕 💕 💕 💕 💕

[@pensandoaocontrario]

Gratidão pela força! 😊🙏

[@acordabrasilbrasil7539]

Coisa boa precisa se espalhar ❤

[@MeditaComigo]

Eu amo alga nori.. compro e como qquer coisa nela (enrolado)... não sabia que tinha essas propriedades. mto grata!! Não me alimento com animais tbm.

[@monicaaraujo3145]

Parabéns amada,vc é um presente de Deus,gratidão por sua existencia

[@stelaarruda4083]

Boa noite, Camila. Vc já deu essa receita tempos atrás, não foi? Eu sei porque sempre faço e minha família ama!!!!!! e aprendi contigo. Você é uma benção!!!!!!

[@simonegiannetti5485]

Parabéns Camila! Seu canal é fundamental nos dias de hoje! Otimas receitas! Obrigada!

[@solangemorais2826]

Eu vi uma manteiga de alho: muito boa: faz prá nós!!!

[@marilucicasarinaldrighi3796]

Também admiro seu canal,m😢s precisamos mudar as leis,os políticos serem mais ágeis nesta questão, fazerem a parte deles, Não deixando entrar mais nada no nosso país que destrua a saúde,ou deixando sequelas. Os agrotóxico altamente proibidos há mais de 40 anos, pelo que eu conheço,mas desconheço muito das autoridades que não se importam com entrada de produtos tóxicos , transgênicos,etc... Os proibidos que prejudicam a saúde de todos nós.

[@acordabrasilbrasil7539]

Será que eles consomem esses alimentos com o agrotóxicoque eles liberaram?

[@lianasuelmar.v8323]

Você é usada por Deus. Tem cada ideia de receita sensacional! ❤

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! Fico feliz que goste das receitas.

[@shirleyrosa8764]

Ela estudou!

[@rodrigoborges5501]

Certeza que isso ficou gostoso, acredito!

[@elianamaia7551]

Mas tb como grãos... Muitos. É uma beleza!!

[@gilmarrukat6218]

Grãos DE bico é top se for orgânico.

[@mariailzapires9833]

Que delícia vou fazer tenho tudo em casa obrigada Amei Deus abençoe e proteja sempre

[@IGKful]

Vamos valorizar a agricultura orgânica e familiar 🙏🏼

[@cristianearruda8065]

Obaaaa!!! Vou fazer deve ficar delicioso. Mas tem que se retirar o gluten da alimentacao tambem pois é um produto altamente inflamatorio para nosso organismo e com isso se desenvolvem muitas doencas 😢, fiquei curada de psoriase e nenhum medico fez nada para isso acontecer, foi tive que pesquisar e aplicar em minha vida para ver os resultados

[@lizetedapenha6896]

Como vc se curou da PSORIASE? Por favor me passe sua receita. Gratidão.

[@mariaperpetuadaconceicaoso2247]

Eu adorei pois não posso comer peixe 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤ Deus abençoe sempre 😋😋😋😋😋

[@patycarreira4053]

Gratidão, meu anjo querido! Deus abençoe muito a você. ❤❤❤

[@cleusacampos2126]

OBRIGADA um abração ❤😂❤

[@marcossabinogloria3440]

Eu muito esse lanche do seu canal antigo,eu quero a minha eu a receita de panetone salgado vegano e panetone doce vegana com a farinha sarraceno parabéns Camila Victorino ❤❤❤

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! A receita de panetone mais saudável do mundo vai ser postada em breve. :)

[@marcossabinogloria3440]

@pensandoaocontrario obrigada

[@camilaoliveira8602]

Esse é o canal antigo dela? Por quê? Tem um novo canal do KZbin ou você está fazendo referência ao Instagram ou outra rede social?

[@marcosrelvas]

Eu gosto de receitas vegetarianas, sigo vc e gosto muito do seu trabalho, mas recentemente li artigos científicos que alertam para os antinutrietes em alguns vegetais especialmente em algumas folhas e nas sementes e olesginosas em geral que inibem o metabolismo e em altas doses podem ser fatais. Como vc analisa essa questão? Obrigado.

[@navegador2]

Infelizmente nesta área de nutrição é difícil um canal que seja 100% honesto, eles no geral são torcedores: mostram só o lado bom daquilo que defendem. Um dos mais corretos que vi é o Rodrigo Polesso, ele testava as dietas, falava o positivo e negativo das que ele experimentou. Já vi ele falar que mudou seu conceito sobre alimento x ou y... Ele foi é um dos poucos que parece querer descobrir a verdade. O problema são estes que optam por ideologia, mesmo eles sabendo que um alimento é super saudável, falam que é ruim, e vice versa.

[@dirinhasilvia5760]

Minha filha usa essa folha na moqueca de jaca , fica uma delícia.

[@margareteaparecidadepaivag5519]

Que interessante,nunca ouvi falar,vc pode passara receita desde já gratidão.

[@rosemarsergia9378]

Geração de ouro 🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇🥇

[@JoanaAmbrosia]

Muito importante consumir produtos biológicos de produção livre de químicos agrícolas. Se cada vez mais se consumir estes produtos mais baratos eles vão ficando.

[@ritamorim100]

Exatamente!!!! Se a procura for maior, o preço cai

[@ritamorim100]

Receita maravilhosa!!! Sou sua fã!!!

[@familiaovelheirogauchos]

quê ideia genial, não sou vegana mas quando dá opto por novas opções. Esta é maravilhosa

[@celisemelk8024]

Adorei; obrigadão!!! Um dos meus filhis não come peixe; vou fazer!!! O restante da família e eu não comemos as outras carnes, mas comemos de vez em quando peixe de barbatana e não de couro, como mostra na Bíblia. Camila faz batatalhau com alga nori cortada sem tiras de cerca de meio centímetro de largura. Fica delicioso!!!!

[@lifebycintia]

Vou fazer, tenho nori organica!🙏 Aqui nos EU eles colocam celery, acho que é salsão picadinho, fica muito bom!😋 Eu só uso açafrão da terra como remedio natural, porque tem bastante Oxalatos.😬

[@mariahelenaaraujodecastro1991]

Obrigada pela receita

[@ritadecassiaferreiradecama3455]

Maravilhosa❤

[@Bonnebell2023Bonifacio-dv6fx]

Bom.dia Amiga Camila Amo suas receitas um forte abraço

[@aquarelavital]

Mas que perfeição ❤

[@carolrodriguesvendaonline7]

Nossa que conhecimento e receita maravilhosa, vou fazer, não sabia que era uma proteína 😢😂❤

[@vanessaduca8171]

Amo tudinho. Nori é uma delícia

[@martagomes567]

Adorei a receita. Parabéns!

[@Encostogrind]

Hummm maravilha

[@pensandoaocontrario]

Gratidão!

[@liduinaandrade1014]

Eu gostaria de mudar ,mais é difícil

[@claricenascimemto5708]

Fiquei com água n boca. Huuuuuuummmm!

[@mariabarbosa6837]

Essa receita eu amei❤

[@30Iolanda]

Dá pra fazer maionese com a água faba (água do cozimento do grão de bico)

[@neusadelconte3941]

Adoro tuas receitas ❤

[@franciscadasilva2984]

🙏🙌bom do bem❤

[@MeditaComigo]

Grata

[@paulapereira2855]

Obrigada Camila! 🙏❤️🍀🪷

[@ilymox]

Gratidão 🙏❣️

[@anktaniatesla369]

Gratidão infinita ❤

[@regianeramosoliveira9790]

Feita de fibras musculares de animais, a carne vêm em dois tipos principais: rápidas e lentas. As fibras “lentas” são as musculares escuras, projetadas para atividades de resistência; as fibras “rápidas” que são projetadas para rajadas rápidas de atividade e se cansam facilmente. Fato é que as carnes contêm todas as proteínas, gorduras, vitaminas e minerais que os humanos precisam para funcionar. Amei a receita! Apaixonada por grão de bico. 😋😋

[@rafaelcoutinholuz3148]

Fis o sorvete de coco com arroz integral ficou sucesso e como faz com rapadura

[@pensandoaocontrario]

Olá! Eu nunca postei receita de sorvete com arroz, mas sim com aveia. :)

[@marildabrigatticorrea4004]

Parabens Camila! Seu canal é maravilhoso!! Vou fazer essa receita!! E trocar definitivamente o peixe que é a unica carne animal que eu como❤❤❤

[@mariaangelica3850]

🎉Nossa que Adélia 😋😋

[@pensandoaocontrario]

Gratidão! Espero que goste!

[@mariadasgracasdeoliveira3306]

Obrigada vc é fantástica Deus te abençoe sempre

[@taleshenriquenascimentosim5076]

Se adicionar um pouco de alcaparras, fica ainda melhor!

[@claudineiareboucas9070]

Eu uso alga nori quando quero dar o sabor de peixe, é sensacional. Essa receita é 🔝👏👏

[@marlisecapelletti7256]

Deve ser muito bom

[@odairsantos3068]

Gosto muito de conhecimento...

[@rosangelapaes460]

❤❤❤ com ctz mais uma receita q farei...

[@silviayogini4377]

Gratidão por compartilhar! ❤

[@josefasimpliciosilvadoming7144]

gratidão 🙏💕

[@marciadoza6224]

Muito obrigada pela receita, sou vegetariana e amo patê de atum ❤❤

[@jovempanluizacandeia2376]

Que Bommm ❤👏🏻👏🏻👍🏻😋💕

[@teresinhacarlos9811]

Vou fazer! 🌼⚘️

[@patricialuizon1072]

Maravilha mesmo

[@cristinafreitas6844]

Gosto muito do seu canal 🌷

[@marisaparise9650]

Vou fazer essa delícia ❤

[@deboradaiane1982]

Receita show, 👏👏👏👏

[@Bicholivre-108]

💝💝💝delícia de receita

[@fatimamachado4495]

❤AMEI !!!! FIQUEI COM ÁGUA NA BOCA!!!!❤

[@wagnerchristensen356]

Ainda prefiro atum!!! Mais deve ser bom vou até fazer!!!

[@alicecosta6635]

Receita otima❤! Vou fazer! uma sugestão: receitas com feijão fradinho...

[@adrianadacruz2860]

Como usar alimentação com amido para diabético.

[@DeniseDias-hn9rq]

Que bom!!!! 😋

[@11ju]

nossa deve ficar uma delicia, salvo na minha lista de receitas

[@jubis5779]

Isso deve ficar muuuiiito bom😋

[@angelamariaceschini-et9fx]

Que delícia 😍!!! Farei com certeza. 🌞🥰

[@sbonchristiano]

Amei ❤

[@zgpaes]

Adorei ❤💚

[@solangebarbosa7747]

Maravilhoso ❤

[@lealourenco6163]

Retificação Nuri

[@rabisccariaofc]

Mas como dizem.. cada um no seu quadrado ... Nao vou julgar nem nada ... Gosto de ver coisas diferentes do meu meio ... Gosto de cozinhar, foi um bom video com informações interessantes ... Tdo de bom pra vc !! 👏👏🙏

[@audinercaires4858]

🌺

[@parangole9440]

Onde e como é produzido grão de bico no Brasil? Tem agrotóxicos? Nunca vi grão de bico orgânico, existe? Várias receitas veganas usam grão de bico, mas só quero usar se for de cultivo orgânico👍🏽😊❤️

[@mariacruz-zd6sf]

Gratidão Camila!

[@JessicaSouza-no3mj]

Fantastico!!!!

[@celiagoes6461]

Maravilha!! Muito obrigada @😊❤

[@mariabarbarapalmela3406]

Obrigada pela informação beijinhos Portugal 🙏😘💖

[@eunicealmeida7383]

Sou alérgica a iodo sera que nao tem outro tipo de alga que poderia usar ou outra coisa nao sei ,goste ❤

[@mpoltosi]

Genial usar a alga nori, além do sabor é nutritiva!

[@franciscagoncalvesdesouzav8315]

Parabéns pelo vídeo 🎉, onde encontrar o nori

[@mariofernandes7702]

Gratidão

[@lbernardo1985]

massa

[@gelaguirre3363]

❤❤❤❤

[@Belciencia]

Eu estou amaaaaandoooo

[@jaquelineramalho9883]

Essas algas, como saber se não estão contaminadas com metais pesados, como acontece com os peixes do mar? Obrigada, gosto muito dos seus vídeos.😊