Peperoncini ripieni

Alcune idee per farcire i peperoncini e ottenere degli antipasti sfiziosi.
INGREDIENTI:
Peperoncini piccanti
1 l di aceto
1 l di acqua
1 manciata do sale grosso
PER LE FACITURE:
capperi e acciughe
tonno, capperi e acciughe
caprino, erba cipollina, pepe
Olio per conservare

[@billabilli8814]

Ciao Elena 😊 Mentre guardo con interesse questo video colgo anche l'occasione per dirti che sì, un video di spiegazione su come fare la pasta al sale sarebbe molto gradito 👍

[@elenaungini]

Vedrò di provvedere prima di Natale. E' da molto che lo vorrei fare, ma non trovo mai il tempo. Grazie e buona serata,

[@billabilli8814]

@@elenaungini Grazie a te

[@carmelanuccio5954]

Cara Elena, che buoni che sono,questi sono ottimi in qualsiasi momento uno li voglia usare ,le mie figlie ne vanno ghiotte .Era tanto che non li facevo,grazie per avermelo ricordato❤😘

[@elenaungini]

Felice di averlo fatto. Buon lavoro, allora. A presto.

[@ValentinaMinkovskaya]

Grazie mille grazie

[@elenaungini]

Grazie a te. Buona giornata.

[@lucianacristofoli5753]

Brava, grazie mille

[@elenaungini]

Grazie a te.

[@renatamellorellla2858]

Si possono anche riempire con filetto di acciuga arrotolato all oliva e nell interno cappero

[@elenaungini]

Allora ci proverò, grazie per l'idea. Buona giornata e a presto.

[@mariafoi526]

Posso sterilizzarli nel forno,a quale temperatura e per quanto???

[@elenaungini]

Si possono sterilizzare in forno i vasetti vuoti prima di utilizzarli. Il forno va portato a 100°. Quando è in temperatura si mettono i vasetti senza coperchi e si lasciano per 10 minuti, negli ultimi 3 minuti si mettono anche i coperchi, poi si spegne il forno e si fanno raffreddare dentro. È possibile anche sterilizzarli in lavastoviglie, facendo due lavaggi ad alta temperatura. Non ci devono essere altre stoviglie insieme. Poi si possono sterilizzare anche nel microonde: bisogna metterli nel forno senza coperchio e con due dita di acqua sul fondo. Si aziona il microonde alla massima potenza per due minuti. Se invece devi sterilizzare i vasetti pieni, devi usare la pentola e il metodo del bagnomaria. Buona giornata e a presto.

[@silvanacassata6694]

Piacevole d ascoltare

[@elenaungini]

Grazie, buona giornata.

[@rosabosco9258]

Sei molto brava! Mi puoi dire come fare la marmellata di peperoncini rossi? Grazie

[@elenaungini]

Ecco, questa è una cosa che non mi è ancora riuscita perfetta. Io di solito li pulisco per bene e poi li faccio bollire con un po' d'acqua per farli ammorbidire, poi aggiungo un po' di zucchero quando ormai i peperoncini sono sfatti. La marmellata viene buonissima, ma ha un problema: poi lo zucchero cristallizza e per usarla ancora la devo passare in microonde. Prometto che quando riuscirò a farla perfetta farò un video su come prepararla. Buona serata e grazie.

[@rosabosco9258]

Grazie mille per le risposte e buona serata!

[@mareblu3686]

Io aggiungo mela golden gialla e la faccio bollire con peperoncini e zucchero, poi frullo e faccio cucinare finché è densa, ottima con tutto

[@lauragandossi6814]

Domanda dici che è possibile metterli sott'olio vuoti per poi all'occorrenza riempirli al momento?🤔

[@elenaungini]

Io penso di sì, anche se non ho mai provato. Se li lasci per tanto tempo nel vasetto, però, meglio se li sterilizzi, così sei più sicura. Buona giornata.

[@lauragandossi6814]

@@elenaungini si la sterilizzazione la faccio sempre perché mi sento più sicura...grazie mille😀

[@elenaungini]

@@lauragandossi6814 Prego, buona domenica.

[@renatamellorellla2858]

Al ripieno io aggiungo anche olive verdi

[@elenaungini]

Ottima idea! Spero ne maturino altri, così proverò a farli. A presto e grazie.

[@mariamenghini6293]

Polo

[@gabrielebullini15]

Tovaglia mimetica

[@elenaungini]

L'abbiamo mimetizzata bene... 😄