【尋味老香港】甘棠燒鵝｜近半世紀經驗 前鏞記燒味部總廚出山傳承懷舊菜式｜刁鑽心機菜金錢雞、紮蹄，肥似東坡肉的甘一刀肥燶叉、當年「飛天燒鵝」還能重現嗎？

鏞記燒鵝這一品牌的「族譜」可謂枝繁葉茂！隱身在南華會保齡球場一角的甘棠燒鵝，算是少數還會有心有力把一些傳統手工菜傳承下去的餐廳。盛名早已貫耳！質素又當如何？今條片揭曉😎
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