【尋味老香港】鏞記酒家｜享譽海內外的「飛天燒鵝」是風光不在？還是風韻猶存？｜Yung Kee Roast Goose

由大排檔發跡，到擁有中環核心地段一幢鏞記大廈，再到譽滿天下的「飛天燒鵝」，的確是一個勵志故事。成名多年，早已成為專做遊客生意的老字號，還有當年的風味嗎？
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
訂閱我哋IG, 發掘我倆更多的生活點滴👫
INSTAGRAM： / perfectcontinuouseat
加入我哋會員，不時會收到我們送出的小心意🎁
KZbin會員： / @perfectcontinuouseat
Patreon： / perfectcontinuouseat
合作邀請✉️： [e-mail]
你訂閱了嗎？ / perfectcontinuouseat
…………………………………………………………………………………….………………………………………….……….
📷相機:
Sony A6400 - 16mm f/1.4
穩定器：
DJI Osmo Mobile 3
電話：
iPhone 11 Pro
運動相機：
DJI Osmo Action
相機背囊：
Peak Design 20L

[@garypoonpoon7260]

小時候，我老豆系鏞記打工，我同母去探佢時衹會叫以下幾種，大地魚湯雲吞麵，燒餓，皮蛋，及底粥，餓紅

[@chunpang9147]

謝謝介紹，唔會去，太貴了！

[@kokleongho1275]

This is another,memorylane,to me! I like your shooting very pro! Keep it up.Many thanks

[@PerfectContinuousEat]

thank you my friend❤️

[@puiyingtsuu3604]

N年前吃過～真得不及以前，但都算糸老香港特色, Thank you for sharing, remind me a lot of memories!!!

[@lionchinahongkong3928]

再補充，以前是元朗農場凌晨屠宰鵝隻即時送去镛記即日新鮮去燒，绝不用隔夜鹅隻做生意，賣剩的鹅只留給員工加餸，今天的冰鲜鹅一律已存放了整個星期，隔夜的照樣出貨話之你感受，那怎會有高水準的燒鹅供應客人？

[@PerfectContinuousEat]

謝謝補充❤️

[@lionchinahongkong3928]

@@PerfectContinuousEat 以前镛記甘氏家族在5、60年代於元朗有自置農場養活豬，镛记燒腊最初是做义燒、燒肉起家，後來到了70年代才引進广东開平一帶名譽全省第一的馬岗鹅品種，自家控制鹅隻的肥瘦度，瘦身低脂肪鹅隻於夏天在屠宰前21天停飼料、相反冬天要養肥胖，在屠宰前7天停飼料，加上甘氏老闆肯用南宋朝皇室的御廚逃亡到广东新會在古井镇潮蓮区盛傳燒鹅技術去配搭燒烤，所以8、90年代聞名国际，但镛记在近十幾年才改用广东清遠黑宗鹅品種，貪佢襟養细隻起貨快但冇鹅味，不及馬岗鹅的肉質细緻有自然的鲜甜鹅味，這是近十幾年水準大跌watt的主因，兼且用冰鲜貨那就更加無甚水準可評。

[@user-qn9lt4kb2b]

@@lionchinahongkong3928 哇⊙∀⊙！你好专业，涨知识了，点赞点赞。

[@mingtakyu9931]

西環有回波記香港大学站政府街市对面可以一試

[@danielkoo8341]

香港只有冰鮮，在香港食就無口福。

[@Calvin_lifecoach]

Thanks Man! Very good review, looking forward to see your review of 甘牌

[@PerfectContinuousEat]

than you😎sure I should visit that too

[@applejuicecanada]

Another outstanding review! This is where I grew up eating Roasted Goose when lived in HKG!

[@PerfectContinuousEat]

love to see you share memories with us😋

[@149654520]

過年前返到老家肇慶，在鄉下農莊飯店吃到了很高質燃鵝，自家養土家鵝新鮮殺用果木燒制，好吃到不得了，數量有限每日定時出貨，要吃就要睇准時間。過了時店家都唔推薦你吃，味道好過深井XX幾條街

[@PerfectContinuousEat]

荔枝木燒鵝🤤諗起都想食

[@michaelji7093]

可唔可以講下邊到啊？

[@monicemonster]

香港終於有返啲proper啲嘅食評KZbin channel! 太多走馬看花，隨便講兩句食評嘅channel實在無咩參考價值。好中意你呢個channel嘅定位，介紹埋餐廳歷史同故事。希望你會拍多啲香港fine dine/ 坐得舒服嘅餐枱嘅片！加油💪🏻

[@PerfectContinuousEat]

謝謝支持😎fine dining片陸續有來，敬請期待

[@user-bg9qg2bs8w]

同意同意，一系列片睇完落黎好舒服

[@brendachan1521]

已有一段時間沒有去鏞記，但記憶中沒有淋這麼多汁在燒鵝上，thank you for sharing

[@dyjin8321]

好有夫妻相哈哈

[@gsq2566]

Your description of the food is like poetry. I love it.

[@PerfectContinuousEat]

謝謝欣賞❤️

[@davidcheong9836]

你的美食介绍真的一流👍

[@siuchungman3312]

每次見你哋倆公婆拍好嘅食物都會流口水🤤👍👍

[@Tony-ot1nb]

有一次去順德食大頭華燒鵝, 巧遇兩位退休大厨, 專程渣車北上食, 傾傾下, 佢地透露, 全香港真正拿正牌炭燒燒鵝, 只有兩家, 一家系陳記, 另一家就系鏞記

[@PerfectContinuousEat]

謝謝補充❤️陳記是指深井陳記嗎？

[@Tony-ot1nb]

@@PerfectContinuousEat 正確

[@armsjunkey5702]

Thank you for sharing! Great efforts!

[@carlo6594]

仲記得 30年前 係中環做trainee 時 每當有同事生日就會去飲茶 果時一圍十幾人 又點心又燒鵝 又炒飯 炒麵 先講緊 100蚊位 人工就只得幾千

[@PerfectContinuousEat]

物價相差甚遠🤯

[@tlam9228]

CAR Lo 以前的益新又係一百元一個人！已經食到嘔

[@kelvinyang4069]

那些年大會堂美心皇宮 , 都係同事 午飯gathering 既熱門。 公司開年飯, 試過席設翠亨邨, 鏞記, 舊太古行翠園, 唔係公司埋單, 自己真無幾可去幫襯。

[@shifengma3730]

多谢分享.让我对烧味多一分的了解

[@cracklover3133]

聞說燒鵝大不如前 😂 但都做左三十幾年香港人都未食過 真係的起心肝搵次試下先 皮旦呢樣野 真係因人而異 我食粥食米線都好鬼鍾意皮旦

[@PerfectContinuousEat]

食粥加皮蛋我尚可接受，就咁食真係唔得🤣

[@tszho2372]

睇完條片，令我勾起之前同屋企人去食既回憶。坦白講，價錢貴就一定，但是食物質素都唔差尤其是燒鵝。 無論如何，值得推介大家前往一試。值唔值得就真係見仁見智

[@PerfectContinuousEat]

正是👍🏻

[@930helen]

Thank You, love your video a lot as before! Add Oil! 每有外國朋友來香港大都想吃這家,吃了十多廿年,一次慘過一次的失望。尤其以燒鵝為甚!

[@PerfectContinuousEat]

希望越大失望越大😩

[@carlylau4765]

謝謝👏💐👑

[@siewkwah4560]

这间每次有去吃早餐！好吃！我好想念！不是香港人也可以来！每次来都去吃早餐！好回味！真的是好吃！

[@iconfilmcoTMHK]

鏞記皮蛋都係同上環阿婆皮蛋攞貨, 已經係公開秘密, 反而下次要試下佢地嘅太子腐乳? 十幾年前有幸食過

[@KennyLamTravel]

Very nice.. I have not been to 鏞記 for a very very long time.

[@PerfectContinuousEat]

希望下次你去的時候還能找回以前的味道

[@miguelma7256]

廿八年前回港因答應太太與她去試這裏的燒鵝，中午時車水馬龍，在大枱中找到兩個位置。飯後張單來到，我兩猜多少錢時，整張枱的朋友用奇異的眼光望著我們，原來我們又是一對「寒留」，很貴的午餐。從你們的節中又聽到這句，好明白。話雖如此，在節目中卻看到你們食得開心、自如，更彼此分享。這份喜悅卻用錢是買不到的。謝謝。

[@PerfectContinuousEat]

謝謝你的真誠分享❤️

[@qqkong1213]

鏞記已經唔係以前嘅鏞記 但依然拍得好好！👍👍👍

[@PerfectContinuousEat]

可惜我未試過以前嘅鏞記😋

[@tlam9228]

Qq Kong 係真的、以前四百元一隻鵝我friend 打包上飛機當lunch 食

[@TheDeathchan]

沒錯..真的已不是以前的鏞記

[@KingKong-vu8gu]

Already subscribed, good show!

[@m4a17878]

香港地真係5成食租 3成食材 2成服務 雖然係好貴 但覺得唔及普通燒味店整的好食

[@eatdrink6812]

多謝你介紹中菜，做得好

[@PerfectContinuousEat]

多謝支持❤️

[@KimPossibleYingge]

嘩，你嘅片頭真系拍得好靚好靚🥰🥰🥰

[@Multi5005]

試過幾次，皮蛋好，鵝就味道好但肉比較鞋硬一點，燒味及小菜中上，但以這價錢就偏貴。

[@PerfectContinuousEat]

呢個價錢有一半都係食名氣🤦🏻‍♂️

[@williamlim6725]

以前未食過，評論好中肯！👍

[@lionk.9992]

Thank you very much.let us to known where to got good food in HONG KONG. 👍👍👍

[@Kiki_Li0709]

皮蛋酸薑我鍾意呀⋯⋯ 燒鵝配瀬粉正呀。

[@PerfectContinuousEat]

同道中人❤️

[@RH-hd3jd]

部長手上D金器認真搶鏡

[@paugoert2007]

果條鏈，閃閃亮

[@hare3282]

鏞記已今非昔比，但你的高水準拍攝技巧令各種食物都非常吸引！👍

[@ericyip1807]

係！今非昔比．價格不值

[@chanosr4555]

未分家都已經唔掂，不過小菜會好食過燒鵝

[@user-fs5hc1wm1v]

同感

[@PerfectContinuousEat]

謝謝支持❤️

[@papaul8566]

@@chanosr4555 Yes！又貴又唔係靚！

[@kamoso2260]

镛記的燒鵝差了不止一個檔次，真的不及大陸的荔枝木燒鵝好吃

[@frankchan9019]

去年帶了台灣的朋友一下飛機立即趕赴該酒家(用電郵預約)，在途中一路吹噓燒鵝多么出名，多么美味，子薑皮蛋多么好吃，菜色是多么出眾........，朋友們滿懷希望準備大快朶頤，結果今非昔比大失所望，連招牌的燒鵝也大失水準，相信我以後亦不會再次光顧。

[@danielkoo8341]

現在香港只有冰鮮。

[@yoyo-su9pd]

皮蛋酸薑看似平價食物，要做得出色就要精挑細選出色食店！

[@zengxiao]

你的讲解不错啊！讲的比较客观可信。订阅了。下次去香港试试。

[@PerfectContinuousEat]

謝謝支持❤️

[@zengxiao]

@@PerfectContinuousEat 祝你好运，身体健康

[@davidlau345]

你有相機影住，佢哋梗識做啦！唔係要俾嘅份量多過正常，燒味嘅嘢只要俾啱啱出爐嘅夠熱，乜都好食啦！

[@duckduckdimjer]

加油 保重身體👍🏿

[@PerfectContinuousEat]

保重💪🏻加油

[@tracywong8239]

在外國不只在唐人街，就連多華人聚居的地區，也可嘗到正宗香港燒臘師傅的燒鴨、义燒、燒肉、豉油雞、走地白切雞。 👍

[@fans9431]

yes, right. i live in new york city more than 30 yrs.

[@chanchirs2958]

好肚餓

[@PerfectContinuousEat]

深夜慎入😋

[@gap949]

Went there in April when I was in HK ! Food was ok except for the Abalone with Sake ! Couldn't taste the Abalone because the Sake overpowered it ! Wine service was terrible for such an expensive joint ! Sadly, the place is living in it's past glory !

[@PerfectContinuousEat]

fair comment👍🏻its glory days have gone

[@siuboli8988]

鏞記D燒餓有道好,就系唔黏牙,但D皮就唔夠脆,碟义燒墨魚撈面超好食

[@PerfectContinuousEat]

有叉燒墨魚撈面呢道菜？有興趣🤤

[@siuboli8988]

有呀,在地下有得食

[@daviswonghongkong]

慢鏡拍攝配致高雅感覺，really good editing.

[@PerfectContinuousEat]

謝謝支持❤️

[@davidchi9147]

甘牌真係幾好食，火喉控制得好，燒得香之餘唔會乾，保存到肉質既彈性同水份，佢既醃料同燒鵝汁好惹味，好小有，係香港真係頭3名，上庄$120下庄$190唔算貴，間唔中都買番屋企加餸。 附近既再興都幾好，燒得都好香，較為乾身，部分位置略為有柴皮感，同甘牌水準有距離，但係比絕大部分燒味鋪好得多。 再興既飯底好差，米好碎，接近米糠甘碎。但係都好多人食燒味飯，似乎大家對飯底都唔重視。

[@PerfectContinuousEat]

下庄$190以甘牌個名聲，算平喔🤤

[@jimiz1980820]

食多幾間先啦

[@marcusedc]

Hi may I know what is the title of the ending background music. Love your videos, subscribed just after watching 2 videos. Great work!

[@PerfectContinuousEat]

thank you❤️please enjoy kzbin.info/www/bejne/g5yxlnyLnLODh5o

[@marcusedc]

Hi sorry to bother you. But I don’t think the ending music is this. It is more soothing and calming

[@ericyip1807]

其實南華會甘棠燒味好食好多，ＣＰ值高．可以－試

[@PerfectContinuousEat]

謝推介❤️

[@cdg01120]

呢間真係比鏞記好。

[@mm-pe5rx]

甘棠，甘牌，有咩關係呢🤔

[@susannawong3007]

@@mm-pe5rx 甘牌係第三代，甘棠係親戚出來分一杯羮。

[@user-zg5sp7wu9b]

一流呀

[@PerfectContinuousEat]

😋😋

[@prinelo897]

你做炳勝那一集時，是曾經用力踩過這家燒鵝的。失左憶？（這集收錢比炳勝高？）另外，其實在外國（至少澳洲）你才能食到真正舊時的燒鵝。你現在在香港或廣州食得到的，那些合你口味的，一定是與時併進了的。而海外有的餐館，真的還活在上世紀 70或80年代。

[@PerfectContinuousEat]

我係話鏞記燒鵝新不如舊，依家都係咁認為 開口埋口就收錢，識唔識尊重？

[@kptsang1]

I have tried Kam's in Singapore airport. I had to apologize to my stomach for ill treating it. Even the Yung Kee in Hong Kong airport was miles ahead.

[@TheDeathchan]

而家好多出名食燒鵝嘅店家都偷咗塊大髀肉 一係隻鵝吾夠斤 尤其係陳記

[@fungposhan9354]

多謝🙏

[@PerfectContinuousEat]

🙏🏻❤️

[@luckyhorse8904]

半年前去過，燒鵝又咸又乾，又貴。反而碗及第粥幾正。

[@PerfectContinuousEat]

有諗過朝早去飲茶，但聽聞好多人，都係改食晚市算

[@sailungsunday7478]

踏入門口就已經值回票價啦🥇兩張金🐂走唔甩🧧坐翻3｡｡｡4個鐘在所難免😅😂👏👏👏

[@PerfectContinuousEat]

🤣😋

[@apple-mq8ym]

三層樓巨鋪中環我有推介!鏞記對面果間哈哈哈

[@PerfectContinuousEat]

醒唔起係咩嚟🤯

[@apple-mq8ym]

@@PerfectContinuousEat 翠華!把鬼哈哈

[@tommytong2012]

我個人鍾意食喺柴灣嘅 新桂香 街坊店鋪，冇環境可言，不過就係鍾意佢地嘅叉燒同油雞🤤

[@PerfectContinuousEat]

多謝介紹❤️

[@brucekwan9785]

錯的介紹，你地週圍吃，唔怪得夫妻二人都肥嘟嘟啊，記得做多D運動呀。🤣

[@PerfectContinuousEat]

每年嘅target都係keep fit 結果變成keep fat🤣

[@ottoracing2140]

除咗糖心皮蛋仲有香煎油浸曹白鹹魚都係出名,我已經移民超過30年,未知現在仲有冇,我以前都會買上飛機食,因為加拿大不準肉類入境。

[@Speedtox-HK]

燒鵝最好回憶在皇上皇 其次在裕記 第三在大一，只因性價比高，甘棠嘅水平棋哥價錢，唔錯 唔計價錢就係甘棠😁 鏞記未去過！😅

[@tlam9228]

Lunch 我其中一間飯堂、地下日間食碟頭飯、樓上是晩飯、地下lunch 雲吞撈好食！我靚妹時返工lunch 時不時見到老板、冇位就加一張小檯在樓梯口俾我同朋友、好好人！dinner 唔錯架！皮旦薑is a must my 鬼婆friend said

[@PerfectContinuousEat]

我絕對同意你個鬼婆fd😋

[@privatestockrecords1]

Your B roll volume is over the top.

[@cjhboy]

见到up主几乎每条留言都回复，光这点就值得赞！

[@PerfectContinuousEat]

感恩每一個萍水相逢的觀眾🙏🏻看完還會留言，有時間當然盡可能都回覆

[@foktakman5576]

聯合道杏林街交界，有一間叫食棧河鮮酒家，佢啲叉燒同燒鵝都係好好食，價錢唔貴，一定好食過鏞記。

[@PerfectContinuousEat]

謝推介

[@robl.5538]

希望如果你同太太有時間去深水埗試吓間燒鵝大王，睇吓你哋意見如何，福榮街119號，我次次嚟香港都去都去食幾次先返先返嚟美國👍

[@susie7678]

糖心皮蛋酸薑係獨特嘅配搭 一定要夾埋一齊食才會產生化學作用 下次記住 😋😋

[@PerfectContinuousEat]

一試難忘😋

[@frankieleung4153]

因為酸同鹼平衡嘅化學作用

[@concordocean4929]

I had been in this restaurant many years ago. The food is so so. Afterwards, I never visit it again.

[@tam1234hk]

剩係講燒味既話, 下面間一樂已經好過鏞記, 要食名貴菜色既話又唔會諗起呢間

[@PerfectContinuousEat]

中環店好啲定大埔店好啲？

[@sosomak3216]

我早幾年食過一樂，覺得好難食！勁多人等仲要好柴😅我自己反而幾喜燒元朗天虹

[@tlam9228]

Victor Tam 一樂外賣燒鵝脾飯5年前都75 元！😝冇返中環5 年

[@robertng138]

To be honest , both of them are overrated.

[@kokyensoh320]

@@robertng138 May we have your recommendations please?

[@user-rh4nr7zb8g]

12月就知道了！

[@jiaweiren]

去過分家後的甘牌燒鵝，印象最深的還是酸薑皮蛋

[@PerfectContinuousEat]

反而燒鵝留唔低深刻印象？

[@jiaweiren]

@@PerfectContinuousEat 主要是第一次吃到這樣的皮蛋，對皮蛋印象大大改觀

[@getrido4724]

鏞記現在由孫系第三代掌舵 , 甘牌燒鵝是孫嫡分支自立門戶 , 可惜當年輝煌己成過去 .

[@Jzajin]

Good foodie review thank you for this. But have you ever tried 燒味 from UK, The Netherlands and USA? Actually many old masters have migrated to these places and it's really not that bad.

[@user-vp6uv2lw7e]

現在高雄京翠港式飲茶的燒鵝也很棒 !

[@ArthurMaPhD]

我自己吾系咁鍾意呢間野，又吾好食，又無服務，又串又貴，又吾值！同客戶及朋友過多次，吾再俾機會佢地喇。

[@albertchiu655]

白鴿眼!!

[@waichingyu5380]

自從香港沒有新鮮鵝,只有冰鮮鵝之後,舊時的鵝味已不復尋了!😔

[@FunGKEE]

原來已冇新鮮鵝？唔怪得之啦！😭😭

[@waichingyu5380]

@@FunGKEE 無很久了

[@kwanotto5007]

我可以答你以前係好食啲, 我琴日先至去你介紹嘅一個海景鮑魚; 不論食評點樣留港消費支持香港

[@PerfectContinuousEat]

留港支持本土經濟👍🏻

[@dixonha7661]

令我一食再食的燒鵝，在佐敦渡船角文蔚街的燒味小菜店，真心好食，不貴。還有荃灣的譽鵝可惜上個月轉左手，味道一落千丈，可惜呀

[@PerfectContinuousEat]

謝謝推介😋

[@cablechu4889]

星期六、日...過年過節...飯堂嚟㗎🤣🤣😋😋

[@mingtakyu9931]

下次去掘地街波記試吓.比傭記平.石溏咀街市大樓对而

[@patrickpatrick2446]

讲解很周全，連价钱也告知消费者

[@PerfectContinuousEat]

謝謝🙏🏻起碼大家都知道如果自己來吃會大約多少錢

[@FunGKEE]

當年唔知係名店，七吓七吓入去，食完幾乎要洗碗！🙈🙈

[@kamtonglee5398]

絕對認同燒鵝必須配瀨粉👍👍 講開燒鵝，深井幾間名店期待你地去試

[@PerfectContinuousEat]

同道中人😎 深井我搵多幾個朋友一次過試勻幾間先🤤

[@wingming1563]

燒鵝瀨粉=正宗香港風味

[@georgegog153]

幾年前午飯去吃過燒鵝的皮是諗的，完全不脆的。

[@lovesongbirds]

Have you ever tried Roast Duck? I wonder what you think if you were to compare how the two taste? Thanks.

[@PerfectContinuousEat]

till next time😋

[@bno333chan8]

我食过永合隆烧鵝。自家炭火烧？？义烧又正？燒肉超正！！

[@lilaiyim8099]

三十幾年已經排長……長龍…因為當時媽咪鐘意食！所以試過等…等…了一個鐘多！

[@PerfectContinuousEat]

太子嗰間永合隆？原來咁出名？😯

[@Tony-ot1nb]

@@PerfectContinuousEat 永合隆其實有0的名過於實, 建議可去柴灣既新桂香, 深水步既燒鵝大王. 可以試下

[@fkch871]

皮蛋點解要配酸姜?

[@wingyinstephenwong2250]

好遺憾，我27-8年前去過一次鏞記吃晚飯，但那天剛好有些小吾舒服，所以沒有吃到他們的燒鵝（但朋友有吃）...之後ㄧ直都沒有再去過鏞記了😧😧😧

[@PerfectContinuousEat]

27年前🤯當年仲係鏞記嘅全盛時期 此情不再⋯⋯

[@asianuts1]

The company owned the whole building... Special VVIP rooms are above the restaurant.

[@TheDeathchan]

你可以試下佐敦金山海鮮酒家

[@bf5821]

Just discovered your channel last week. Really enjoy it. Would you consider publishing a photo book of all the restaurants and classic dishes of Hong Kong. It would be a wonderful keepsake. All the restaurants can promo it too.

[@PerfectContinuousEat]

thank you my friend❤️I will see what I can do

[@petiteluxenoir5741]

Great idea!

[@user-fs5hc1wm1v]

主持用词和声线一流水准，选址点菜都系，比好多电视食评还好，继续拍多d片

[@PerfectContinuousEat]

過譽了🥰謝謝支持

[@akba666]

有唐人街燒味應該知足啦. 我得超級市場燒味.

[@goukigogo]

的確係佛羅里達州找不到似樣的燒臘😖看到流晒口水😭

[@PerfectContinuousEat]

嗰個洲⋯⋯又真係想像到嘅🤣

[@mohon2950]

高佬张烧腊吾错.

[@user-un8ql4kj6q]

其實熟客都係上去樓上(以前甘老闆會出黎招呼d熟客，我係掹衫尾既😬)

[@MediaProConcept]

鏞記，陸羽都係通常熟客先係上樓上

[@SkyEsp]

竟然一開始食自己原本唔鐘意食既食物，如果無改觀，都幾影響胃口。

[@PerfectContinuousEat]

好在個皮蛋都不負所托🤣

[@Jackalsfamily]

可以試吓呢間 ，燒鵝大王！

[@PerfectContinuousEat]

多謝推介😋

[@emblemhealth7209]

飛天燒鵝，風光不再😑😔 謝謝有啖好食再次喚起大眾回憶。

[@PerfectContinuousEat]

對我來說這算是首嚐😋

[@emblemhealth7209]

有啖好食 Perfect Continuous Eat ：相信很多香港人都只是久聞大名，未曾真正體驗。對90後來說，初嚐也不意外呢。只可惜個人認為鏞記已今非昔比，閣下出世得遲🤣，已錯過鏞記黃金時代了。

[@wenyuanlu321]

皮蛋本来就是应该这种质感哪~ 难道其他餐厅的口味会有异味？

[@user-kv2sy7qe5w]

我覺得應該是入口味道的問題，有些皮蛋醃製的過程加入過量的化學品，吃起來口感沒那麼好，味道也大 也可以說是這個皮蛋比較‘新鮮’，剛醃好一個月內才會呈流心狀態，再久一點就變實心了 我個人不太喜歡皮蛋，只是機緣巧合之下看了很多皮蛋的影片...要是有什麼錯誤歡迎指正

[@yikwaishum4236]

叉燒燒鵝不得不題齒留香 燒鵝香氣獨突 叉燒瘦叉好過出面既肥叉！ 極度推薦

[@PerfectContinuousEat]

齒留香係咪旺角街市嗰間？ 我成日買嚟食🤤最鐘意佢地嘅豬頸肉