PERIA GORENG ALA KEDAI MAMAK - CHEF DAVE

PERIA GORENG ALA KEDAI MAMAK - CHEF DAVE
#chefdaveveganjourney #resipivegan #veganstyle #veganrecipe #masakanvegan #malaysianchef
Masa penyediaan : 35 minit
Masa memasak : 10 minit
Hidangan : 2 pax
RESEPI
Bahan - bahan :
1 biji peria (hiris, buang biji)
1 sudu kecil garam
1 sudu besar tepung beras
1 sudu besar tepung kacang kuda
1 sudu kecil serbuk cili
½ sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk jintan putih
Secubit garam(pilihan)
Sedikit air
Minyak (goreng)
Cara memasak :
1. Hiris peria dan gaulkan bersama garam dan perapkan selama 30 minit.
2. Selepas 30 minit, perah menggunakan tangan dan letakkan di dalam bekas lain.
3. Kemudian masukkan tepung beras, tepung kacang kuda, serbuk cili, serbuk kunyit, serbuk jintan putih dan secubit garam(pilihan). Gaul sebati bersama peria.
4. Kemudian letak air sedikit demi sedikit dan gaul.
5. Kemudian, perap seketika dan mula goreng dengan letak peria sekeping - sekeping ke dalam minyak panas.
6. Kemudian angkat dan sedia untuk dihidang.
Preparation time: 35 minutes
Cooking time: 10 minutes
Serving: 2 pax
RECIPE
Ingredients:
1 bitter gourd (sliced, remove seeds)
1 tsp salt
1 tbsp rice flour
1 tbsp chickpea flour
1 tsp chili powder
½ tsp turmeric powder
1 tsp cumin powder
Pinch of salt (optional)
A little water
Oil (frying)
Cooking method :
1. Slice bitter gourd and mix with salt and marinate for 30 minutes.
2. After 30 minutes, squeeze by hand and place in another container.
3. Then add rice flour, chickpea flour, chili powder, turmeric powder, cumin powder and a pinch of salt (optional). Mix well with bitter gourd.
4. Then add water little by little and mix.
5. Then, marinate for a while and put the bitter gourd slices one by one into the hot oil.
6. Then lift and ready to serve.

[@RoslinaIshak]

TQ CHEF SHARE RESEPI

[@sofieyusof6896]

Sedapppnye!! Memang suka nih, tapi X tau nk buat😅 Tq Chef kongsi ilmu

[@ShawnDjango]

Adding the water was some new knowledge for me so the oil doesnt get cloudy fast.Thanks chef

[@rashihah7277]

Dah try resepi chef mmg terbaik dia punya rangup dan rasa dia MKN mcm tu je anak2 pun suka x pahit sedap sangat

[@noyungletchannel4073]

Terima kasih chef Dave sudi berbagi resipi 💕👍🏼

[@suarimi590]

Sedapnya weiii Cuba buat la nanti terima kasih

[@ChefDaveVeganJourney]

cuba tau.. jangan lupa tag.. ahaha

[@srishan4803]

Best food in the world

[@normalaraman2078]

Jzkkk Chef 🤲👍👍👍💗⚘️

[@rahimahmahmad9690]

Anak cucu saya suka sgt goreng pria mcm ni saya selalulh buat

[@rayyanjieman9455]

Terbaik bro... Besok nk try

[@sylvia4922]

Terima kasih chefDave sudi share resepi peria kruppp2...nanti2 kita cuba buat😊

[@arumugammarimuthu590]

Hi bro super recipe I like it 👍👍👍👌🇸🇬

[@harmamahamid8377]

Tq chef bagi resepi,saya suka sangat2 ❤️

[@ainibakat149]

If I masak ni, kena masak kari. Ada papadom juga. Dan sambal belacan. Pekena dgn nasi baru masak.

[@anitaglory149]

Yummy. Crunch, crunch 😋

[@suzitayusof6540]

Wahhh .. my favourite ni Chef. Tq share resepinya😋

[@tevibatumalai1669]

Sedapnya 😋😋😋

[@alinaaisha8190]

Tq Chef

[@sunitathandaal9051]

Tks for sharing this recipe. My favourite😍😍😍

[@ChefDaveVeganJourney]

sama2..

[@Santgr-hsn]

Tq chef

[@sitradevi4721]

🙏👍🥰

[@noneyyyyy721]

We calo ni kambas cheff 😅😅😅😅😅

[@hontortuyad689]

Kalau pakai tepung serbaguna tu je boleh x?rangup lama x erk

[@mardianajamaluddin9257]

Blh simpan lama x yg macam ni

[@mohdhisyam3728]

Chef.. nk tanye.. x boleh Sagat je ke pria tu

[@ChefDaveVeganJourney]

sagat slice boleh.

[@sitinurafiqahmohdhedzir8910]

Kalau tpg kcg kuda xde bole ke?aci tak?

[@ChefDaveVeganJourney]

boleh jerr

[@nurrashidah3516]

Tak payah buang pahit nya chef.nanti tak sedap.hilang rasa peria nya.