Perilla leaf jang-ajji recipe.

🔔 Perilla leaf jang-ajji. (1T=rice spoon)
200 perilla leaves, 8 green chili peppers, 50g garlic, 300ml soy sauce, 150ml mirin, 165g sugar cane sugar, 400ml water, 250ml vinegar.
✨ Perilla leaf jang-ajji. (Refer to the video for the detailed recipe.)
1. Cut the perilla leaf stems.
2. Cut the green chili pepper stems and poke holes with a fork.
3. Slice the garlic.
4. Put the perilla leaves, garlic, and green chili peppers in a container.
5. Add 300ml soy sauce, 150ml mirin, 165g sugar cane sugar, and 400ml water to a pot and mix.
+ Close the lid and boil over high heat. 6. When it boils, turn off the heat and mix in 250ml of vinegar.
7. Pour it over the perilla leaves while it's still hot.
8. Press it down so it doesn't float up and let it cool completely.
9. When it cools, close the lid and store in the refrigerator.
+ You can eat it when it's cold, but it tastes better if you eat it after 1-2 weeks.
#Cooking
#Recipe

[@user-ei2tq3jn4d]

귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다 이 시기에 너무 요긴한 레시피예요

[@user-fr7ci1hk4t]

조금전에 텃밭에서 깻잎을 따왔는데 얼른 선생님 따라서 만들어 봐야겠네요 감사합니다😊

[@palsook]

감사합니다. ❤️

[@user-op8yc9si2n]

깻잎지 간편하네요 좋은레시피 감사합니다 😊😊❤

[@palsook]

감사합니다. ❤️

[@user-wo5kc1zk7p]

늘 간편 하고 영양도 만점인 레시피 감사드려요 ❤ 🎉

[@palsook]

감사합니다. ❤️

[@user-lp6xb2dk3q]

오늘도 수고 하셨습니다 보내주신 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 ❤❤❤

[@palsook]

감사합니다. ❤️

[@user-bl4vy4qj1t]

감사합니다

[@palsook]

감사합니다. ❤️

[@user-br1wm7su3o]

원당대체는 어떤걸 써야할까요?원당을 꼭 써야하나요? 식초는 양조식초이지요??

[@palsook]

안녕하세요. 양조식초 넣으시면 되고 원당 대신 흰설탕 넣으셔도 돼요~ 사탕수수원당보다 흰설탕이 달아서 130g만 우선 넣어보시고 입에 맞게 단맛을 맞추시는 게 좋아요. ^^