ПЕРСПЕКТИВЫ КОФЕМАШИН ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

[@Thesturmgever]

Посмотрел и очень рад увидеть ваши новые видео. А это значит немного юмора, хорошего и поучительного видео, хорошая, краткая, понятная, без лишних слов речь. Очень рад что вы не бросили снимать. Всегда жду ваших передач. Спасибо😊👍

[@pops6172]

очень интересный проект, очень жаль что не получилось довести его до конца.

[@Ma_X64]

Индукционный нагрев имеет смысл там, где предполагается возможность перемены ёмкости, в которой этот нагрев происходит. Тогда у нас нагреватель отдельно, ёмкость отдельно, но потери тепла вниз и в стороны минимальны. Для данного же случая индукционный нагрев ведёт: 1) к усложнению электрической части (а также к ухудшению электромагнитной совместимости, потому что конструкция кустарная) 2) к увеличению потерь, если сравнивать с нагревателем сопротивления, помещаемым внутрь нагреваемой среды. Т.к. у нагревателя сопротивления КПД практически равен 100% за вычетом очень-очень малой части энергии на ЭМ потери, а у любой электромагнитной конструкции КПД будет хорошо, если 87-90%. А если учесть потери в управляющей электронике, то вообще позор получится. Индукционный нагрев может дать гипотетически улучшение динамики регулирования, но учитывая инерционные элементы из медных шин, об этом, видимо, речи не идёт.

[@Ma_X64]

Автор сам пробовал читать текст, возникающий на экране в непредсказуемом месте и одновременно смотреть видеоряд?

[@МихаилМайоров-с1й]

А у автора кнопка *ПАУЗА* работает.

[@Ma_X64]

@@МихаилМайоров-с1й бред. Видео на то и видео, чтобы не картинки по одной смотреть, а слитный видеоряд.

[@МихаилМайоров-с1й]

@@Ma_X64 моя вина, извините, в этом ролике я не встроил свою заставку, из которой многое становится понятно. Вот тут: kzbin.info/www/bejne/qWi5qGpmZd-KZqM если не затруднит почитайте.

[@Ma_X64]

@@МихаилМайоров-с1й так лучше и веселее, да.

[@goiiia3774]

Спроектировать и собрать прототип - самое лёгкое, да ито не осилили.. Делайте как все. Закупили партию у китайцев, налепили наклейку, скажем "Russiano" , оформили документы и вуала. Готовая Российская кофемашина ! Импортозамещение все дела.

[@izada666]

надо поступать как китайцы, взяли кофемашину, разобрали сняли чертежи и сделали аналогичную.

[@МихаилМайоров-с1й]

Само собой... Лучший вариант...

[@goiiia3774]

@@izada666 , неее, сложно и дорого )

[@МихаилМайоров-с1й]

@@izada666 и она получилась в 3 раза дороже готового образца...

[@pavelsoloduhin3461]

Скоро на "Заре" появится еще одна кофейня))) Дядя Миша, здоровья!

[@МихаилМайоров-с1й]

Скорей она на Западной, на приемке чермета она появится.

[@ilyaw124]

Толстопленочные нагреватели используются для таких задач.

[@АлексейАбдулвалиев-в6т]

Хотим увидеть реализацию как говорится в металле 😊

[@МихаилМайоров-с1й]

Забирайте, реализуйте...

[@bamsic]

А можно ли использовать от 3Д принтеров, там же непищевая латунь?..

[@МихаилМайоров-с1й]

А вы почитайте состав... Не удивляйтесь, если вдруг начнет выясняться, что пищевая нержавейка это низ нержавеющих сталей...

[@bamsic]

@@МихаилМайоров-с1й, это как раз не удивительно, там же главное чтобы не было вредных примесей (свинец, мышьяк...), а не чтобы сплав был чистый...

[@newtlab]

A какие главные требования для приготовления кофе? Разве у всех так сложно, сегодня всё на поток ,не думаю что они на столько замарачиваются (DeLonghi 3321) Отличная работа!

[@МихаилМайоров-с1й]

Марзоко и еще несколько фирм проводили кучу экспериментов на подбор правильного заваривания. В итоге получилось несколько базовых параметров: Давление 9 бар, для большей функциональности желательна оперативная регулировка ±0,7 бара; Оптимальная температура 94°С, для большей функциональности желательна регулировка температуры ±5°С. Перед холдером устанавливается жиклер, регулирующий скорость воды, диаметр отверстия 0,6мм. Сжатие кофе в холдере не должно превышать 16 кг, и быть не меньше 14 кг. Настоящие баристы тренеруются на весах развивать необходимое усилие. Регулируемое давление и температура позволяет как улучшить вкус и запах, так и ухудшить - изменяется кислотность и карамельность кофе, изменяется запах и привкус жарености. DeLonghi 3321 - кофеварка для бытового использования, в кофейне она умрет через пару недель.

[@newtlab]

@@МихаилМайоров-с1й но на этой и подобных делонги, можно "украсть" механизам и усилитель его ,а не придумывать новые, я об этом. Ну какой то механизм с тензодатчиком можно сделать если это так критично, но мне кажется нужно менять участя оператора......

[@newtlab]

@@МихаилМайоров-с1й Я просто думаю о машинки малогабарита ,там где места нет как обычно, а хочется хорошего кофе ,и по проще что бы было выгоднее

[@МихаилМайоров-с1й]

@@newtlab там используется датчик давления до 12 бар aliexpress.ru/item/33024627641.html, давление образуется электромагнитными насосами с регулировкой скважности, для выравнивания толчков воды, создаваемые этими насосами жиклерный воздушный амортизатор. Если это бытовая, то и одного насоса хватит.

[@МихаилПрохоров-ь2е]

@@МихаилМайоров-с1й ни разу не в теме, но... если вышеуказанные параметры, кроме температуры "уплывут" процентов на 10, слепая дегустация выявит разницу? имхо тут как в аудиофилии, все слышат то что невозможно услышать.

[@Qsderto]

А у меня внутренности есть, но корпуса нет. Вот думаю как из стеклопластика слепить.

[@МихаилМайоров-с1й]

??? Стеклопластик это что за материал? Для этой водогрейки планировался алюминиевый композит, заправленный в алюминиевый уголок.

[@Qsderto]

@@МихаилМайоров-с1й Это на основе стеклоткани и эпоксидки. А у вас это что?

[@МихаилМайоров-с1й]

@@Qsderto Стеклотекстолит. Разновидность текстолита, в которой используется стеклоткань и чаще всего эпоксидная смола. Обычно светло желтого цвета. Широко распространенный композиционный материал, сочетает в себе легкость, прочность, упругость, не гниет, трудногорюч.

[@bamsic]

Вода 111 градусов? Горячевато для кофе...

[@МихаилМайоров-с1й]

На тот момент он не калиброванный - это температура кипятка, который поступает в кофейную секцию и будь она равна 111 градусам температура не пошла бы вниз.

[@alexgavs]

Брутальности нехватает... какая атмега ? только аналоговое управление + лампы.. убрать дешманские smd кнопки - пару рубильников, в качестве индикации 6Е5С. с десяток. пока до кофу не добрались - надо заказать правильный кофейный набор у Игоря Негоды и Олега.. что нибудь из чугуна или титана.. с таким количеством металла и электроники - китайцы сами будут покупать у вас продукцию.. :)

[@NickMad]

Любой, повторяю, любой сведующий в деле кофемашин, понимает - устройство не простое и что бы сделать достойный экземпляр, нужна команда, время и деньги. Зачем пытаться самому сделать то, чего не могут сделать корпорации ? Потратить время и деньги...потешить смолюбие?

[@МихаилМайоров-с1й]

А Вы наверно думаете, что это все было за неделю собрано?

[@doomslayer4406]

да и в россии создание кофемашин в любом из случаев не имеет "перспектив"))

[@koha31]

Вообщем велосипед изобрести не удалось...

[@МихаилМайоров-с1й]

Только не потому, что ума не хватило.

[@koha31]

@@МихаилМайоров-с1й согласен,НО зачем?! Есть проверенные временем системы.

[@МихаилМайоров-с1й]

@@koha31 есть арабские скакуны, есть лошади, которые кроме ипподрома ни чего не видели, есть тяжеловозы, а нужен был ишак. Не прихотливый, дешевый, повышенной работоспособности, легкий в воспроизводстве.

[@koha31]

@@МихаилМайоров-с1й неприхотливый,дешевый и надежный- это просто чайник. А индукционный нагрев- это уже ближе к вашим арабским скакунам

[@МихаилМайоров-с1й]

@@koha31 😉 Индукционный нагрев это титановые подковы для этого ишака - при таком нагреве накипь образуется гораздо медленней, а большинство кофейников в лучшем случае ставят трехсекционный фильтр без умягчения воды.

[@i24714s]

Аналоговая схема по температуре вообще не подходит, гулять будет. У Ардуино памяти мало, это беда, но для такой балалайки должно хватить, кода немного. Похоже по разводке земли все глючило. Может и не клиент был, а конкурент. У меня такой все выспросил и слился. Думал наверное, что все узнал, но я ему только общеизвестное говорил, инфо мизер и нюансов много. На авито самопал продают, вроде берут, больше 100 штук продано в профиле. Есть накрученое и дорого, спрашиваю зачем ? Нууу, я так подумал... И не берут или 1 продажа всего. Нужна тема и цена, от 50 шт улетает сразу, а дальше зависит от желания, вдруг лень нападет.

[@МихаилМайоров-с1й]

Аналоговый там лишь замера пара и промежуточной зоны и меряется термисторами. Была мысль перевести на платиновые, но она пришла уже когда тема была на излете. Критичная температура контролируется ADT7410. Оно начинало глючить на тестовом стенде, где нет наводок, так что скорей либо прошивка сырая, либо алгоритм.

[@i24714s]

@@МихаилМайоров-с1й В таких схемах керамики побольше по питанию. И принцип - давить помехи. Это дифф вход, усиливаешь в 10 раз, на контроллере уменьшаешь в 10 раз, даже искры не пролезут. И я не увидел в схеме фильтра на 50 Гц, косяк явный, для микросхемы это 4 детали добавить и 12 дБ задавил сразу.Может и оттуда полезло, скорее всего. На стенде фонит всегда. На будущее пригодится.

[@ТигрСтрелец-н5х]

Кофемашины это полная безнадёжная дорогая хрень . Лучше всего это отдельная электро-кофемолка и электро-кофеварка под давлением . Надёжно и практично .

[@МихаилМайоров-с1й]

Там и не предусмотрено кофемолки...

[@АндрійКомар-ю9т]

Так может утверждать только полный идиот, не видевший saeko royal

[@МихаилМайоров-с1й]

@@АндрійКомар-ю9т тут много экспертов, не надо с ними спорить и уж тем более оскорблять...

[@АндрійКомар-ю9т]

@@МихаилМайоров-с1й согласен, ну такое писать....

[@Qsderto]

Хорошую песню придумали 😁