PETIT GÂTEAU sem glúten

[@PresuntovegetarianoBr]

Que lindo, Uiara!! E não sabia que dava pra fazer farinha de amêndoas em casa.. bom saber! Vi algumas receitas que levam, mas achei que só dava pra comprar pronto!

[@leplatdujour]

Não Paulinha, é só amêndoa pura mesmo ;)

[@isabeltmb900]

Como glúten, mas essa opção com farinha de amêndoa deve ter ficado super saborosa! Vou testar!

[@leplatdujour]

Isabel TMB sim, fica uma delícia! eu tb como, mas já adotei essa versão porque achei bem mais levinha do que a que leva farinha de trigo!

[@nanatonaraujo132]

Puxa! Super ultra puxa q top!

[@fabianamedeiros1548]

Eu acredito que essa versão deve ficar bem mais saborosa por conta da farinha de amêndoas, vou testar com certeza! bjst

[@leplatdujour]

fabiana medeiros fica uma delicia e eu achei que fica bem mais levinha tb!

[@istarim]

Minha nossa senhora deve ficar divino

[@leplatdujour]

Tee siiii, fica muito bom!

[@hgprj]

Fiz hoje sua receita. Não ficou 100% igual ( não sei se a farinha de amêndoas estava fina o suficiente) , mas ficou muito bom. Minha esposa não pode comer GLUTÉN, e sempre estamos atrás de receitas sem esse componente. Obrigado.

[@douglaslibraiz]

Nossa! Que delícia! Sempre comprei a mistura pronta para preparo de petit gâteau e não sabia que fazer a massa em casa seria tão fácil quanto a massa pronta!!!! Com certeza vou fazer!!! Parabéns Uiara! Um clássico irresistível!!! :-)))

[@leplatdujour]

douglaslibraiz siiim, não vale a pena comprar a mistura pronta, é bem simples!!

[@renanmachado8360]

Adorei vou sempre repetir seus vídeos são incríveis você consegue explicar tudo em tão pouco tempo, edição perfeita. Eu te sigo no snap gostei da dica do canal tu arrasou cantando bjs!

[@leplatdujour]

Heheheh obrigada Renan

[@juliagalvao854]

Humm!! Vou fazer trocando açúcar por xilitol!!

[@cyntiadossantos5]

Voy a intentar a ver si me sale!

[@AndieWeeber]

Eu tenho uma leve tolerância ao glúten, então você meio que salvou minha vida

[@leplatdujour]

Heheh que bom!!

[@VIVI-gs1vg]

Não sabia que era possível fazer um Petit Gâteau sem glúten de uma maneira tão fácil! Obrigada por compartilhar a receita, farei a mesma ainda nesta semana. O meu principal problema será com o tempo de forno, espero que dê tudo certo no ponto do Petit. Abraços.

[@samarabritokorb9111]

Hummm... Já quero fazer! Adoraria ver mais vídeos como este! Ontem adaptei a Tarte Tatin, trocando a farinha de trigo por um mix de farinhas sem glúten, e a manteiga por ghee. A massa esfarelou, mas o sabor estava incrível! Gostei muito!

[@leplatdujour]

Samara Brito que bom que gostou Samara... tentarei trazer algumas receitas adaptadas sempre que possível ;)

[@washingtonluismoreirabuter4942]

maravilhosa receita ' como tudo que vc faz. Obrigado por existir.

[@layaratifany1284]

Sera que só eu que nunca comi petit gateau? Parece ser uma delícia qlqr dia vou tentar fazer. Beijinhos 😘😘

[@beatrizpaoletti8246]

Come, o que vc esta esperando?

[@layaratifany1284]

Beatriz Paoletti​ falta o dinheiro ne rsrs,qlqr diaa eu faço ou compro sla rsrs já ouvi tanto esse petit gateau

[@maahgoncalves8172]

Tbm nunca comi e sinceramente não tenho vontade de experimentar kkkkk

[@layaratifany1284]

+Maah Gonçalves todo mundo diz nesse tal de petit gateau que to com vontade faz é tempos 😂😂😂😂

[@cidaramos1525]

@@layaratifany1284 e muito gostoso eu faço em casa pq e caro comprar pronto no shopping eles cobram 10 reais e não e tão gostoso como o feito em casa mas cuidado com o tempo de forno eu deixo 5 minutos

[@jairamorimdasilva2156]

Uiara, adorei muito conhecer o Le plat du Jour, e o canal de gastronomia mais parisiense que ja vi, considero um super achado, sue canal Bjssssss

[@leplatdujour]

Que bom Jair! Seja muito bem-vindo ;)

[@selfmontag1867]

humm! amo Petit Gateau...! com amêndoa é melhor ainda... super sofisticado e principalmente delicioso! Parabéns!

[@leplatdujour]

+Adriana Martins obrigada :D

[@cerisec1]

Vou fazer no findi aqui em casa!!

[@leplatdujour]

Isso, depois me conta o que achou! ;)

[@juuniorsoares]

Chega de sentir fome vendo seu canal, vou testar uma receita por semana!

[@leplatdujour]

Oba, é isso aí! 👏👏👏

[@miguellcirr]

Muito bom, gostei demais dessa playlist glúten free! minha namorada tem uma certa alergia a glúten e adora patit gateau kkk vai enlouquecer quando ver esse video!

[@leplatdujour]

Heheh que bom! Depois me conta o q ela achou!

[@cristianiramos3942]

Uiara sempre nos deixando com água na boca... :D

[@leplatdujour]

;) bjsss

[@flaviaalbuquerque539]

De água na boca😋

[@leplatdujour]

;)

[@flaviaalbuquerque539]

+Le Plat du Jour 😙💜

[@cafecomsabedoria5804]

Que receita maravilhosa!!!!

[@hidekitonooka79]

Deu água na boca!!!

[@leplatdujour]

;)

[@suelysouza9646]

delicioso.

[@leplatdujour]

;)

[@nandapossa]

Nunca comi isso! 😩 vontade ta matando rs! 😍 Adoro seu canal Uiara! 😘

[@leplatdujour]

Bora pra cozinha menina! Tá esperando o que? ;)

[@nandapossa]

Vou tentar sim haha 💖

[@beatrizaraujo3121]

Parece ser muito boom!! Vou tentar fazer...

[@leplatdujour]

Beatriz Araújo ;)

[@cianecorreabertoldi66]

linda amada com receitas sempre espetaculares...

[@leplatdujour]

[@Kalistor]

Amei a receita Uiara, vou fazer sim, e aliás, vou compartilhar seu video, conheço pessoas que não podem comer Glúten, elas vão adorar esse Petit Gâteau! :)

[@leplatdujour]

Que bom Gustavo, compartilhe sim, obrigada ;)

[@romulo1000000]

Que maravilha! Jamais imaginaria du fondant au chocolat sem glúten. Vou fazer! Será que dá pra usar a farinha que resta no liquidificador depois de fazer o leite de amêndoas? Uma sugestão de próxima receita: Vichyssoise.

[@leplatdujour]

Acho que não dá Romulo, pq vc tiraria td o 'amido' dela no leite q deria util para encorpar o bolinho. Mas acho q vale tentar. Neste caso teria q passá-la no forno antes para q fique bem sequinha!

[@priscillasilva2904]

Adoro vc ♡♡♡

[@101matmat]

Amo seu canal Beijão!!

[@leplatdujour]

Obrigada ;).bjs

[@re4720]

Adorei 👏👏

[@TheItallaa]

Adoreeeeei! Não conhecia o canal! Muito show! 😍👏👏👏👏

[@leplatdujour]

+Itala Pereira que bom que gostou! Seja bem-vinda :)

[@samuelnascimento6022]

Linda

[@ederferreira2679]

muito boa esse receita, além de muito simples, adorei!!!!

[@elianesoarescamargo1325]

Nossa uiara que delicia amei a receita parabéns da pra colocar outro tipo de farinha bjZ

[@leplatdujour]

Eu não testei mas acredito que role tb com farinha de castanha-do-pará, castanha-de-caju, nozes e até farinha de arroz!

[@elianesoarescamargo1325]

+Le Plat du Jour obrigada vou testar com farinha de arroz

[@rafaellanglang]

Uma saida que descobri esses dias é a farinha de arroz, minha mulher não tem reclamado não!

[@carolinapina8256]

Amei!Nunca vi tão fácil..testando pra ontem

[@leplatdujour]

Simm, super simples, vale a pena fazer!

[@carolinapina8256]

+Le Plat du Jour Fiz com farinha de arroz e ficou delícia ♡♡

[@leplatdujour]

Carolina Pina eee, que bom! obrigada por compartilhar! ;)

[@anacarolnutri]

Muito bom Uiara, vou tentar com certeza! Abraços, amo o canal!

[@leplatdujour]

Ana Caroline Valverde faça sim, vc vai amar! Obrigada , beijos ;)

[@isanaseabra9942]

receita ótima!! fiz e adoramos!! obrigada!

[@mariaeduardalopestorres2208]

eu amei a receita

[@leplatdujour]

❤

[@brunamv7]

Oi, Uiara! Assisto há um tempo seu canal e estou cada vez mais apaixonada pelo seu trabalho, não perco nenhum vídeo seu! Ainda mais pelo fato de eu ser apaixonada pela França e estar tentando aprender francês por conta própria hahaha! Por isso acho que ia ser muuuuito legal se você fizesse vídeos (quem sabe em um canal à parte) sobre francês, com dicas, vocabulário... não sei, qualquer coisa já ia ser super bacana! Até porque eu fico procurando vídeos sobre o tema, mas o conteúdo ainda é pouco :/ Enfim, só foi uma sugestão mesmo haha, um beijo!

[@leplatdujour]

Olá Bruna, obrigada! Que legal q está aprendendo francês! A sua ideia é boa mas infelizmente eu não dou conta de fazer outro canal não! Se vc fala inglês, tem um ótimo com tds essas dicas que vc procura que 'comme une française', dê uma olhadinha ;) Bjs

[@brunamv7]

***** Foi o que eu imaginei haha! Ah, bem legal! Adorei a dica, bjs!

[@marcelafarhat6677]

Adorei!!!! Sera que eu posso colocar o recheio de chocolate como vc fez no outro video de petit gateau? beijão

[@leplatdujour]

Marcela Marques sim, mas daí tem que seguir os processos da outra receita, colocar pra congelar, etc etc...

[@escorreganacereja]

Se eu substituir o chocolate meio amargo pelo amargo, muda algo? Adoro teus vídeos

[@leplatdujour]

Drika Nakasone vai ficar mais amargo, aí é do gosto de cada um ;)

[@escorreganacereja]

+Le Plat du Jour é pq estou de dieta, ai tem menos açúcar, certo?

[@donald_ts]

Dieta!? Saí deste vídeo já kkkkkkk

[@leplatdujour]

Drika Nakasone olha, se vc tá de dieta não é o chocolate mais amargo que vai fazer este doce ficar mais diet. Vc viu o tanto de açúcar, de ovos e de manteiga que vai nele?

[@PietraSCardozo]

Para os q tem restrição a lactose existe alguma substituição da manteiga?

[@ioneidebezerra5475]

amo tuas receitas e vídeos 😆 tenho em casa farinha de castanha de caju , posso usar no lugar da farinha de amêndoas ? bjs

[@leplatdujour]

ioneide bezerra eu acredito que dê certo sim, se testar me conta?

[@fabianadeoliveirasilva2595]

Pode substituir a farinha de amêndoas por outro tipo? Onde moro não tem essas farinhas ...grata

[@elisianejaschesfsky8913]

Gostei dessa playlist, tenho alguns parentes que tem intolerância! Será que funciona com farinha de arroz? PS: Ia muito muito bem um desses agora!

[@leplatdujour]

Elisiane Jaschesfsky eu acho que funciona sim, nunca testei. Se testar me conta depois?

[@queziamolina5232]

Que receita Delícia. Muito legal a ideia de ser sem Glúten. Beijo Linda!

[@leplatdujour]

Que bom q gostou ;)

[@queziamolina5232]

:D

[@filipepatriani9218]

Nossa, eu achava que fazer petit gateau era MUITO MAIS complicado, vou fazer no final de semana

[@leplatdujour]

Não Filipe, não vai dar certo em forminhas de papel. Eles são muito frágeis e vão quebrar na hora de tirar o papel. Se só tem a forma como a minha, faz um de cada vez, como ele assa rapidinho tá valendo... Aí não corre o risco de dar errado ;)

[@BeneditoVitor]

Vou mostrar para minha professora que nao pode comer gluten. E adorei para mim tambem, sera que a farinha de amêndoa do jeito que vc ensina da para usar no macaron?

[@leplatdujour]

Benedito Vitor sim, dá! Mas precisa peneirá-la muito bem, por que no macaron não pode ter nenhum gruminho ;)

[@BeneditoVitor]

+Le Plat du Jour ok. Vou usar suas dicas do seu video para fazer macaron. E saiba que eu amo muito os seus snps. Amo passar por Paris com voce

[@moniquesarmento3568]

Amei a receita! Só tenho uma dúvida, depois de triturar a amêndoa não precisa assar ela pra deixar ela mais seca? Ensina a fazer macaron 😍

[@leplatdujour]

Se vc usar a amêndoa em lâmina normalmente não precisa. Se vc achar q ficou muito úmida a farinha pode passar uns minutinhos no forno sim. Já ensinei macarons, procure o vídeo no canal, foi em outubro de 2014 ;)

[@jairamorimdasilva2156]

Ola Uiara, adorei aquela receita de fondant au chocolat, achei muito incrivel a tecnica de congelar as bolinhas de ganache, esta do petit gateau tambem e muito legal como todas as outras suas, adoro os videos do le plalt du jour, esta sua receita e parecida com a do Eric Jaquin, receitas.ig.com.br/o-verdadeiro-petit-gateau/n1596859945830.html Como eu ja conhecia a do Jaquin, o video que adorwei mesmo foi o do fondant au chocolat e so podia ser do Gand Chef Michel Bras, O le Plat Du Jour e muito incrivel,, ja assisti todos seus videos, tenho vontade de assistir mais uns 200 Abssssssss !!!

[@leplatdujour]

Hehhehe q rápido! Eu nem cheguei nos 200 vídeos ainda ;)

[@canalboxereamigos5886]

Posso usar farinha de quinoa tbm?

[@monicaamaral2713]

OLÁ UIARA!! POSSO USAR A FARINHA DE TRIGO? SERIA AS 50 GRS TAMBÉM ??OBRIGADA

[@leplatdujour]

Pode, mas um pouco menos, coloca uns 40 gramas ;)

[@monicaamaral2713]

***** Muito Obrigada pela sua atenção!!! Mais sucesso!!!

[@nadiamotta7470]

Esse bolinho pode ser congelado?

[@judithdantas1452]

Parabéns Uiara!!! Posso substituir a farinha de amendôa por farinha de aveia? Se sim qual a proporção?

[@leplatdujour]

Não sei te responder Judith, pq nunca testei! Se quiser arriscar, tente trocar na mesma proporção ;) bjs ps: se der certo me avisa?

[@micaelamiranda2190]

dá pra substituir a manteiga por óleo de coco?

[@leplatdujour]

Nunca testei Micaela, talvez dê certo sim... Mas teria que testar pra te afirmar com certeza,

[@KeeraMoon]

Usar farinha de aveia bem fininha será que dá certo?

[@leplatdujour]

Keera Moon pode ser que dê hein Keera, mas daí se quiser algo sem glúten tem que ficar esperto porque não são todas as aveias que são sem glúten! ;)

[@pedroparreira7912]

A Farinha de amêndoas pode ser substituída por chocolate em pó ?

[@leplatdujour]

Não, o chocolate não vai dar a estrutura q precisa e ainda ficaria cheio de chocolate demais né?

[@rsoraiar]

Ficou muito gostoso. Só apanhei pra desenformar pq quebrou. 😢

[@leplatdujour]

é verdade que ele é super delicado e mais dificil pra desenformar mesmo!

[@Receitasqueamo]

Observação aleatória: pode ser impressão minha, mas me parece que os ovos daí são enormes! Aqui no Brasil eu sempre compro ovos grandes, mas eles me parecem tão menores do que os que você usa...

[@leplatdujour]

Heheh acho q é impressão, não são tão grandes não...

[@WashingtonLuizzo]

palhaçada essa historia de dieta sem glúten pra quem nao é celíaco. o glúten tá ai desde que a humanidade se entende por gente e agora veio alguém e mandou um 'nao come farinha' aff. pronto,a revota ja foi externada. a receita é top adoooooooooro o canal. bjao

[@leplatdujour]

Hehrheh, cada um com suas convicções né? ;)

[@WashingtonLuizzo]

sim. só não faz sentido hahah

[@bhernabritoofficial5382]

Pesquise sobre o transgênicos vc vai intender.

[@MarcosPaulo-vt9un]

Qual a porcentagem de cacau do chocolate que vc usou?

[@leplatdujour]

Marcos Paulo Está tudo especificado no post do blog, o link direto para a receita em detalhes eu sempre coloco na descrição do vídeo. Mas este é o 65%.

[@gilsaneschmidtpereira5450]

Não tendo farinha de amêndoas, qual farinha pode ser substituída?

[@xLulux07]

+Gilsane Schmidt Pereira Não sou especialista, mas acredito que a própria farinha sem glúten poderá substituir a farinha normal. Nem dá pra sentir a diferença nos bolos =)

[@PedroHenrique-fi7jh]

Não tenho balança... quantas colheres ou xícaras equivalem a 50g de farinha de amêndoas?

[@leplatdujour]

Mais ou menos 5 colheres de sopa rasas!

[@patriciaamaral5501]

sera que se eu usar farinha de arroz da certo... desculpem estou sem ponto de interrogacao. lol

[@leplatdujour]

+Patricia Amaral Nunca testei mas acho que pode funcionar sim. Apenas o gosto, que nõ será o mesmo, já que a amêndoa contribui bastante pro resultado final desta receita!

[@andressasecondo]

o nome correto não seria coulant au chocolat?

[@leplatdujour]

Coulant, fondant ou mi-cuit. Os três nomes estão certos!

[@daniprado473]

Vale lembrar que chocolate tem glutem .

[@leplatdujour]

Daniela, pelas pesquisas que eu fiz o chocolate em tablete não contém gluten não. A versão em pó sim, pode conter. De qqr maneira acho recomendável sempre conferir as embalagens, pra ter certeza ;)

[@Isaboeefe]

Que delicia

[@leplatdujour]

Muitooooooo Isa, e fica bem mais leve do q a versão com trigo ;)

[@AnaCarolina-kb6kv]

***** Será que posso substituir por farinha de arroz?

[@leplatdujour]

Ana Carolina Crisol Nunca testei mas acho que dá certo sim!

[@senhorainvisivel2072]

+Le Plat du Jour posso fazer roux com farinha de arroz?

[@thayanedelima7153]

atenção pessoal, chocolate contém gluten. ;)

[@leplatdujour]

+Thayane De Lima Não são todos os chocolates que contém glúten, vale verificar a embalagem para se certificar!

[@thayanedelima7153]

+Le Plat du Jour os sem gluten vem dizendo na embalagem, são produtos específicos para celiacos.

[@thayanedelima7153]

+Le Plat du Jour ps: deve ficar uma delicia, com ou sem 😂

[@ederferreira2679]

muito boa esse receita, além de muito simples, adorei!!!!

[@ederferreira2679]

muito boa esse receita, além de muito simples, adorei!!!!