Receita do fondant au chocolat (aka PETIT GÂTEAU) e passeio de bateau-mouche

[@barrosamanda]

Ai, ai, que nostalgia!!!!!!A cada video seu me volta uma lembraça boa, na epoca que morava na França. Vivi em Toulouse por 5 ano estudando Science Po. Eu fiquei apaixonada por gastronomia francesa e minha cozinha era um verdadeiro laboratorio. a cada video seu a minha nostalgia aumenta. que saudades.....

[@KeeraMoon]

É pra ficar com o coração palpitando de emoção, a viagem de barco e o doce. Happy Valentines Day.

[@leplatdujour]

❤❤❤

[@renatalouise8555]

Sou apaixonada pela França e tudo relacionado a ela desde que me conheço por gente, conhecer Paris eh um dos maiores sonhos da minha vida. Conheci seu canal através do Gastronomismo, confesso que chorei de emoção no vídeo da Torre Eiffel e que a cada novo vídeo eu sinto Paris mais perto de mim. Obrigada por me proporcionar esse sentimento, seu canal está cada dia mais lindo :*****

[@gabrielaatakahashi]

que coisa mais linda de lugar e de sobremesa haha você agrega muita cultura a todos nos aqui no Brasil! bj

[@leplatdujour]

+Gabriela Amanai

[@Juliana-xu1kk]

Não sei o que amo mais, estas paisagens históricas ou as receitas. Tudo muito bom, que linda, parabéns..

[@leplatdujour]

[@cozinhadocapiroto]

Curto demais essas suas viagens pela França!

[@leplatdujour]

:D

[@leplatdujour]

@Renata Reh, eu não consigo te responder direto, o campo que permite respostas para o seus comentários deve estar bloqueado. Adorei a sua mensagem! Fico muito feliz que você possa viajar um pouquinho através dos meus vídeos e espero que você consiga realizar o seu sonho de conhecer Paris em breve! Um beijo

[@RogerioFukutani]

Eu comi este doce aqui no Japão e nem sabia que era francês. Que legal, agora vou poder fazê-lo em casa. Muito obrigado. Continue com seu bom trabalho. É tão difícil achar conteúdo de qualidade hoje em dia. Parabéns.

[@leplatdujour]

obrigada Rogério! que legal, agora meu petit gâteau vai viajar até o Japão heheh

[@filipepenko4784]

Perfeito o timing do video... A gente fica com agua na boca de ver Paris e depois pra piorar ainda vê uma receita com lindt... Que saudades dai

[@leplatdujour]

hehehe, não tem como ficar ruim com Lindt né Filipe!!

[@mirteselias4248]

Ai que sofrimentuuuuuu. cachoeira na boca. 😋😋

[@isabelaterribili]

O vídeo ficou lindo ! A fumaça saindo no final deu um charme todo especial :)

[@leplatdujour]

obrigada

[@robsonbarbosalopesacupuntu6854]

bom, hein

[@alinegabscosta]

Amo tanto seu canal! Meu maior sonho é conhecer Paris pessoalmente, e os seus vídeos me dão o gostinho de como é essa cidade maravilhosa, e suas receitas me inspiram muito! Obrigada, Uiara!

[@leplatdujour]

Que bom Aline, espero q possa conhecer Paris em breve!

[@annacarol07]

Canal lindo de viver, receita deliciosa de se ver ! Assim como já escreveram, o canal melhora a cada dia. Parabéns, Uiara! Você é uma querida, e muito dedicada! Suas receitas e passeios fazem nossos dias mais felizes! :*

[@leplatdujour]

nhóooooo

[@dricaru77]

Você é maravilhosa! Adoro seus videos e sempre compartilho com minhas amigas ! Obrigada por ser assim tão gentil e querida !

[@fabioxavier7646]

Simplesmente perfeito... o passeio, a música e a receita... Parabéns pela qualidade dos vídeos. É incrível e visível a evolução do canal. ;)

[@leplatdujour]

que bom, obrigada Fabio!!

[@renatofasantos]

Lindo! Parabéns mais uma vez. A cada novo vídeo melhor, Uiara. Adorei a receita e o passeio. Que bacana as pessoas acenando!

[@labar47]

Show! A ideia de por a ganache congelada no meio é ótima, não conhecia dessa maneira.

[@leplatdujour]

;)

[@XLucri]

*-* Quanta perfeição. Não conhecia essa versão do "petit gateau". Vou fazer com certeza :)

[@leplatdujour]

Faça sim! Fica uma delícia ;)

[@gabrieladramos]

Adoro os teus vídeos e te acho muito fofa!! Já fui à França há alguns anos, mas quero voltar e fazer todos os passeios que tu fez. Para ver as coisas com um ar diferente, mais gastronômico

[@leplatdujour]

hehehe obrigada Gabriela! volte sim, a França sempre vale a pena :)

[@CarolinaSattler]

Estive em Paris faz poucas semanas e peguei esse mesmo tempo chatinho... mesmo assim bateu uma saudade quando você nos mostrou um pouquinho da Cidade Luz no vídeo! Fui com a família e o bateau-mouche foi o passeio preferido de todos! Juntamente com a Catedral de Notre-Dame que é apaixonante! Faço coro com todos os comentários abaixo, parabéns! Aproveito para deixar um pedido, que você nos conte sobre a sua vida, como chegou em Paris e o que está achando de morar fora do Brasil! Obrigada!

[@leplatdujour]

que bom que você matou a saudade com o vídeo Carolina Sattler, o passeio no bateau mouche é realmente bem legal, eu super recomendo. :)

[@AnaCarolinaHortencio]

Esse canal é muito maravilhoso

[@leplatdujour]

[@marcelacunha1749]

Foi a melhor receita que eu já vi... Vou testá-la em breve. Saudades de Paris. Quando voltar aí te aviso, se você quiser a gente pode tomar um café juntas. Beijos vermelhos😋🎂🌻🗼🗻💋

[@leplatdujour]

+Marcela Cunha teste sim e depois me diz o que achou!

[@marcelafarhat6677]

Estou amando seu canal e suas receitas! Já estive em Paris e voltei apaixonada por esta cidade! Parabéns pelo trabalho e pela grande simpatia!!! Um super beijo!

[@leplatdujour]

Marcela Marques obrigada Marcela! um beijão :)

[@rmg9177]

Lindo video parabéns, toda semana um motivo novo para continuar a acompanhar o canal. :)

[@leplatdujour]

[@puglieserenata]

Que delicia. Perfeito vou fazer.

[@matheuscampos9320]

Acho que muitos já falaram isso, mas ei te acho muito fofa e bonita, sucessos no canal, ele é maravilhoso.

[@leplatdujour]

[@feliperodrigues165]

Adorei essa receita, tbm não conhecia essa maneira de fazer Petit Gateau, vou testar com certeza, adorei passear de barco kkkk adorei tudo

[@RobertoFranciscodeOliveira]

Parabéns pelo primor de seus vídeos, e por mais uma clássica receita! Certamente irei reproduzir essa iguaria de sucesso!!!

[@diovigrohl]

Muito top! Muito profissional!!!

[@leplatdujour]

;)

[@gabs5362]

Essa receita é muito fácil! E super econômica e ainda fica maravilhosa, da até pra comprar um chocolate de maior qualidade e ainda sai econômico hahaha amei. Vou fazer sim mas pra mim mesmo hahaha

[@leplatdujour]

heheheh, isso mesmo, primeiro a gente tem que se amar :p

[@gabs5362]

***** Com certeza, Uiara. ^^

[@danielealmeidaceccarelli7199]

Receita sensacional e fica uma delícia! Difícil é não comer durante o preparo! Parabéns pelos vídeos, eu acompanho e sempre testo as receitas! Você é muito talentosa e simpática demais! Um abraço e boa sorte por aí!

[@leplatdujour]

+Daniele Almeida Ceccarelli obrigada Daniele! Fico feliz em saber que testa as receitas! Um beijo 😘

[@danielealmeidaceccarelli7199]

+Le Plat du Jour 😘

[@nazarejuvencio6273]

Fantástico:Ameiiiiiii viajjei c. Você....

[@scfsD]

Adorei a receita! ❤️❤️❤️

[@leplatdujour]

:D

[@zeliafrancelina7556]

você é maravilhosa, so agora eu encontrei esse canal maravilhoso. Amei 17 /10/2020

[@AlanaBoop]

Que diferenteeeeee! genial a receita original. O povo quer coisas práticas, mas este deve ser mto mais delicioso. Vou fazer pra provar

[@leplatdujour]

;)

[@Louszem]

Lindo! Ja vi algumas receitas de petit gateau mas não chegou aos pés da sua, me pareceu muito melhor. Ahh, eu gosto dos passeios com o tempo nublado hahaha dá um ar diferente xD

[@leplatdujour]

hhehehe que bom que alguém gosta dos passeios cinzas Louszem :)

[@mahfog]

Amei essa receita. E amo seu canal!! 😘

[@leplatdujour]

obrigada 😘😘😘

[@stephanereis9556]

Gente, essa menina é mt fofa *-*

[@leplatdujour]

[@RomuloTabox]

Que coisa deliciosa! Muito obrigado pela receita!!!

[@leplatdujour]

+Romulo Tabox De nada ;)

[@gusoliveira25]

O seu canal é muito lindo, parabéns !

[@leplatdujour]

obrigada :)

[@crocheartereceitas9112]

Uiara porq parou de postar vídeos? Sou inscrita no se canal e até agora não recebi nenhuma notificação dos seus vídeos. #amosuasreceitas😘

[@grinch061]

Uau, muito bom aspeto e a receita toda muito direitinha :) Vou experimentar certamente fazê-la! Obrigada e espero que continue.

[@leplatdujour]

+grinch061 ;)

[@lucianalouzada7841]

Inspirador!

[@francinisoaresiamflow]

Que delicia de receita:)

[@leplatdujour]

;)

[@suzymyrtis7383]

Amei o passeio. Lindo.

[@leplatdujour]

😄

[@CassioolocKo]

:0 Très cool!!!! Que showwww. Seus vídeos estão cada vez melhores Uiara!!!! Bj :)

[@leplatdujour]

[@MarciaDiSiervi]

Amei o vídeo. Você é uma fofa!

[@leplatdujour]

obrigada Márcia :)

[@receitasladolcerita]

Ficou perfeito!!! O fondant nunca passa de moda ;) E o passeio em Paris é lindo! Fiquei com vontade de fazer (os dois) ;)

[@leplatdujour]

Venha Rita,vamos passear de barco!!!

[@receitasladolcerita]

Sim! Porque quando fui a Paris foi no Inverno e estava taaaanto frio! Tenho de voltar no verão :)

[@2626michelle]

O canal tá melhorando muito, parabéns!

[@leplatdujour]

obrigada Michelle!!

[@cidaaraujo6430]

Perfeito!!

[@themilamilitao4075]

nossa o fondant au chocolat eh perfeito......que delicia !!!

[@camilaaugusto9549]

Mouche é porque vista da torre os barcos ficam do tamanho de moscas ;) adoro o canal!! Faço todas as receitas , parabéns!

[@leplatdujour]

hhehehe, na verdade eles levam esse nome porque os primeiros foram construídos em um bairro que se chama Mouche, em Lyon. Mas seria mais divertido se fosse por causa da sua explicação heheheh! Beijos

[@camilaaugusto9549]

hahahahha... seria mesmo... uma lenda urbana que ouvi

[@dedealb]

Fiz e é uma delícia!! Fez super sucesso!! =)

[@leplatdujour]

uhull!!

[@nataliarodrigues9138]

apaixonada é pouco ♥_♥

[@leplatdujour]

:)

[@biacaldas94]

Te amo

[@rafaelbrandao8033]

Oh my God!!!

[@winnieazurza500]

Não tem mais vídeos? 😢

Oi! Quer dizer então que a receita original não é aquele bolinho com o meio cru e sim um ganache derretido? Sensacional! Obrigada!

[@alvareskel]

Fiquei com a mesma dúvida...

[@anacarolinabolzanbaldim901]

amo seus vídeos vc nao esta mais gravando?

[@samukamon]

usando lindt *_* deve ter ficado uma delicia!!!

[@leplatdujour]

hehehe, tem como não ficar?

[@j.geraldo.marques2900]

ola boa noite aqui no Brasil, kkkk e que eu ainda estou meio perdido com seus videos, como faço para pegar as porçoes dos produtos que voce usa?

[@leplatdujour]

Na descrição de cada vídeo coloco o link para o blog, com todas as medidas. Senão pode ir direto no www.platdujour.com.br e procurar pela receita dentro do site ;)

[@isabellagiao]

uauuu nunca tinha visto essa versão da receita, com ganache congelada no meio :O genial!! Ah Uiara, eu sempre ouvi que petit gâteau na frança era chamado moelleux au chocolat, ele usam ambos os nomes?

[@leplatdujour]

Esta é uma questão complicada Isabella. Tem gente que chama de moelleux, fondant, coulant ou ainda mi-cuit. Dizem que depende do ponto de cozimento. Mas no fundo, no fundo, é tudo a mesma coisa hehehehe

[@cor_e_arte]

Perfeitos: o tour e a receita! ;)

[@leplatdujour]

:)

[@lucianaberthod5440]

Uiara, existem varios bateaux, mas o Mouche é o nome de familia do proprioetario da empresa que começou a fazer esses passeios pelo Seine!

[@leplatdujour]

Luciana Berthod Ah, não sabia que era o nome da família Luciana. De qqr maneira, virou sinônimo de barquinho no rio sena né? independente do nome, tudo é bateau mouche agora, tipo gilette pra barbeador, danone pra iogurte e maizena pra amido de milho hehehe

[@lucielleazevedo38]

Olá! Qual é o nome da música de fundo?

[@simonevendruscolo9648]

Olá! Adorei o passeio e a receita! Você sabe me dizer qto tempo duraria no freezer? Bjs!

[@leplatdujour]

tem que contar pelo menos umas 4 horas Simone. O ideal é deixar de um dia pro outro!

[@conceicaoborges1680]

Lembrei qdo fui em2019

[@rosioliveira4267]

Porquê não postou mais vídeos

[@laynejuh]

SUPER! Na França é mais comum colocar a ganache congelada no meio? Ou também tem aquele onde a própria massa é o recheio "mal cozido" no centro?

[@leplatdujour]

Aqui também tem essa versão "mal cozida" no meio, que eles chamam de mi-cuit. Mas a receita original é essa que leva a ganache :)

[@laynejuh]

:) obrigada!

[@aprnc1]

😍😍😍😍😍

[@gleycicastro6703]

Cheguei tarde, o site está fora do ar 😢 Queria muito a receita

[@Luthieneven]

Bonsoir, Uiara! Fiz hoje a receita e os Fondant estão no freezer faz umas 5 horas e ainda não congelaram totalmente. Eles tem que ficar bem congelados? Ele estão consistentes, mas não muito durinhos. Você acha melhor eu esperar até o dia seguinte para colocá-los no forno? Obrigada! Adoro o seu canal, suas receitas são incríveis, fora os passeios por Paris! (:

[@leplatdujour]

espera de um dia pro outro sim Leticia, deixa congelar completamente!! ;)

[@Luthieneven]

***** Obrigada, Uiara! Não vejo a hora de experimentá-los! *-*

[@leticiafernandes8090]

faz uma playlist só de receitas originárias da França?

[@leplatdujour]

Todas as receitas deste canal são francesas Letícia!

[@danielealmeidaceccarelli7199]

Olá Uiara tudo bem? Parabéns pelo canal, é incrível! Já fiz o Fondant au Chocolat duas vezes, e fica delicioso! Mas todas as vezes que eu desenformo, ou está mole e quebra, ou duro e gruda... 😂 faço com forminhas de silicone, mas não consigo chegar naquele ponto que vc mostra no vídeo... Geralmente ele abre um buraquinho no meio, e o recheio sai um pouco.... Vc sabe o que pode ser? Muito obrigada e beijos.

[@leplatdujour]

+Daniele Almeida Ceccarelli hummmm, se o recheio está vazando talvez vc deva tentar centralizar a trufinha melhor, colocar mais massa do bolo por cima. Vc está untando as formas de silicone? normalmente elas nao precisam ser untadas mas talvez nesse caso seja melhor, unte bem com manteiga e farinha.

[@danielealmeidaceccarelli7199]

+Le Plat du Jour muito obrigada Uiara! Vou fazer uma camadinha menor, colocar a trufa e completar com mais massa então... E tb untar a forminha! Muito obrigada! 😘

[@judelacorte]

Estou fazendo esta receita agora mas vou usar as forminhas de alumínio. Tenho que unta-las antes? Obrigada.

[@leplatdujour]

+judelacorte sim!

[@judelacorte]

Obrigada 😍

[@judelacorte]

+Le Plat du Jour eu comi hoje o petit gateau e ficou FANTÁSTICO...foi um sucesso no jantar com uns amigos...amei, obrigada!

[@leplatdujour]

que bom!! :D

[@enacrt]

ah, a ponte dos cadeados, que sobreviveu a duas guerras mundiais, mas teve de ceder pq nao aguentou a todo o amor de milhões de casais apaixonados 😍😍😍😍😍😍😍

[@leplatdujour]

hehehehe

[@Marynonato]

de todas a receitas de petit gâteau certamente essa foi a unica que me agradou..

[@leplatdujour]

Marilene Garcia ;)

[@Infornografista]

Fiz e ficou ótimo, só tive um problema. No site constam os ingredientes para a massa e o recheio, e a receita diz que aquelas quantidades rendem quatro porções. Na minha experiência, rendeu recheio para quatro porções (quatro bolinhas de ganache) e massa para apenas três porções. Assim, fiz três unidades de fondant au chocolat e comi uma bolinha de ganache que sobrara. Pode ter sido uma particularidade do formato das minhas fôrmas.

[@leplatdujour]

ahhh pode ter sido uma questão de tamanho da forminha mesmo ;)

[@iebcecon]

A farinha trigo e com fermento ou sem fermento?

[@Infornografista]

@@iebcecon Sem fermento. Nunca uso farinha com fermento... compro fermento separado e uso-o se necessário.

[@luannadantas4271]

Por que tem que deixar no congelador por algumas horas para poder colocar no forno? Se eu não colocar no congelador vai alterar alguma coisa?

[@leplatdujour]

Luanna Dantas Provavelmente não terá o interior molinho Luanna. O fato de congelar faz com que o bolinho demore um pouco mais para assar e que a ganache apenas derreta no interior e não cozinhe, ficando dura!

[@lesathie6604]

Lindo... apesar de romântico, os cadeados tiveram seu fim...

[@oswaldooliveira6571]

DAR UJM "JÓINHA" É POUCO. DOU UM "JOIÃO" E PEÇO A VOCÊ QUE FAÇA UM VIDEO NA AVENIDA DA ÓPERA, E NÃO DEIXE DE PASSAR NA RUA MONSIGNY, ONDE FIQUEI HOSPEDADO AS TRÊS VEZES EM QUE ESTIVE EM PARIS. HOTEL ASCOT OPERA. É O MEU "PLACE" EM PARIS. E SE ABORRECER, ME DESCULPE, MAS ESTOU ESPERANDÍSSIMO O "POT AU FEU", SE LEMBRA? UM JOIÃO PARA O LE PLAT DU JOUR. VOCÊ MERECE MUITO. IA ME ESQUECENDO. MOSTRE TAMBÉM A GALERIE LAFAYETTE E MONTMARTRE. ESTAREI NA PRIMEIRA FILA BATENDO RIOS DE PALMAS. OSWALDO (TERESÓPOLIS, RJ).

[@leplatdujour]

obrigada Oswaldo. Devo fazer um passeio pela Opera em breve!!

[@oswaldooliveira6571]

Acho que dias atrás também falei sobre o restaurante Bistrot de la Gare, que fica em Montparnasse. Em 1984, quando almocei lá, ainda não existiam os filmes de ASA 1600, e acabei sem fotografar. Por favor, dê um belo presente a este admirador. Vá ao Bistrot e filme o quanto puder. Me lembro de uma sobremesa chamada Étoile. Adorei. Sei que você vai. Estou esperando. Oswaldo

[@felipafranchinni1107]

Meu Deusss, faço tudo errado ahahah

[@leplatdujour]

heheh não faz não Felipa, existem varias receitas, se a sua for gostosa isso é o que importa!! 😘😘

[@paganiyah]

Pensei que o canal era em francês 😢

[@sarvwel6583]

O Jackin mentiu.. ahhh safado